人教版高中化学 3.2《有机化合物结构的测定》课件鲁科选修五.ppt

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1、第第3 3章有机合成及其章有机合成及其应用用第2节有机化合物结构的测定2021/8/9 星期一1当人们从自然界得到一个新的化合物并将其提当人们从自然界得到一个新的化合物并将其提纯以后，测定其结构就是最重要的工作了。只有纯以后，测定其结构就是最重要的工作了。只有完全确定了这种化合物分子的结构，才能进一步完全确定了这种化合物分子的结构，才能进一步了解和应用这种化合物。了解和应用这种化合物。在有机合成中，对天然产物合成的首要工作就在有机合成中，对天然产物合成的首要工作就是测定目标分子的结构；而对人工设计的有机化是测定目标分子的结构；而对人工设计的有机化合物，在合成后也必须测定其结构才能确定它是合物，

2、在合成后也必须测定其结构才能确定它是否就是目标产物。那么，你知道是怎样对有机化否就是目标产物。那么，你知道是怎样对有机化合物进行结构测定的吗？结构测定在有机化学中合物进行结构测定的吗？结构测定在有机化学中有什么重要作用？有什么重要作用？2021/8/9 星期一2结构测定在研究和合成有机化合物中结构测定在研究和合成有机化合物中占有极其重要的地位。测定有机化合物占有极其重要的地位。测定有机化合物结构的方法很多，归根结底都是依据它结构的方法很多，归根结底都是依据它们自身所具有的物理性质和化学性质来们自身所具有的物理性质和化学性质来进行的。测定有机化合物结构的核心步进行的。测定有机化合物结构的核心步骤

3、是确定其分子式，以及检测分子中所骤是确定其分子式，以及检测分子中所含的官能团及其在碳骨架上的位置。含的官能团及其在碳骨架上的位置。2021/8/9 星期一3有机化合物有机化合物元素组成元素组成相对分子质量相对分子质量分子式分子式官能团及碳骨架状况官能团及碳骨架状况分子结构分子结构定性定定性定量分析量分析化学分析化学分析光谱分析光谱分析相对分子质量测定相对分子质量测定相对分子质量测定相对分子质量测定测定有机化合物结构流程图2021/8/9 星期一4一、有机化合物分子式的确定一、有机化合物分子式的确定要确定有机化合物的分子式，首先需要知道该要确定有机化合物的分子式，首先需要知道该物质由哪些元素组成

4、，各元素的质量分数是多少物质由哪些元素组成，各元素的质量分数是多少，必要时还要测定其相对分子质量。，必要时还要测定其相对分子质量。1、确定有机化合物的元素组成组成有机化合物的元素种类并不多，最常见的组成有机化合物的元素种类并不多，最常见的是是C C、H H、O O、N N、X X等元素，各元素的质量分数通等元素，各元素的质量分数通常需要借助有机化合物的可燃性等化学性质进行常需要借助有机化合物的可燃性等化学性质进行定量测定。得知定量测定。得知C C、H H、N N、X X等元素的质量分数后等元素的质量分数后，其总和若小于，其总和若小于100%100%，其差值一般就是氧元素的，其差值一般就是氧元素

5、的质最分数。质最分数。2021/8/9 星期一5碳、氢元素质量分数的测定碳、氢元素质量分数的测定最常用的是最常用的是燃烧分燃烧分析法析法。将样品置于氧气流中燃烧，燃烧后生成的。将样品置于氧气流中燃烧，燃烧后生成的二氧化碳和水分别用碱液或吸水剂吸收，称重后二氧化碳和水分别用碱液或吸水剂吸收，称重后即可分别计算出样品中碳、氢元素的质量分数。即可分别计算出样品中碳、氢元素的质量分数。当然，碳、氢元素的含量也可以利用仪器分析方当然，碳、氢元素的含量也可以利用仪器分析方法测定。法测定。氮元素质量分数的测定氮元素质量分数的测定将样品通入二氧化碳气将样品通入二氧化碳气流中，在氧化铜的催化下燃烧生成氮气，并借

6、助流中，在氧化铜的催化下燃烧生成氮气，并借助二氧化碳气流将生成的气体赶出，经二氧化碳气流将生成的气体赶出，经KOHKOH浓溶液吸浓溶液吸收二氧化碳气体后，测得剩余气体的体积，即可收二氧化碳气体后，测得剩余气体的体积，即可计算出样品中氮元素的质量分数。计算出样品中氮元素的质量分数。2021/8/9 星期一6卤素质量分数的测定卤素质量分数的测定将样品与将样品与AgNOAgNO3 3溶液及浓硝溶液及浓硝酸混合加热，此时卤素原子转变为卤素离子，并酸混合加热，此时卤素原子转变为卤素离子，并与与AgNOAgNO3 3溶液作用产生卤化银沉淀。根据沉淀的量，溶液作用产生卤化银沉淀。根据沉淀的量，即可计算出样品

7、中卤素的质量分数。即可计算出样品中卤素的质量分数。碳、氢元素质碳、氢元素质量分数的测定量分数的测定测二氧化碳和测二氧化碳和水的质量水的质量在氧气流在氧气流中燃烧中燃烧氮元素质量分氮元素质量分数的测定数的测定测氮气的体积测氮气的体积在二氧化碳在二氧化碳气流中燃烧气流中燃烧卤素质量分数卤素质量分数的测定的测定测卤化银的测卤化银的质量质量与与AgNOAgNO3 3溶液及溶液及浓硝酸混合加热浓硝酸混合加热2021/8/9 星期一72.测定有机化合物的相对分子质量测定有机化合物的相对分子质量的方法很多，测定有机化合物的相对分子质量的方法很多，可以依据理想气体状态方程并采用特定的装置进可以依据理想气体状态

8、方程并采用特定的装置进行测定，也可以使用质谱仪进行测定。行测定，也可以使用质谱仪进行测定。2021/8/9 星期一8二、有机化合物结构式的确定二、有机化合物结构式的确定测定有机化合物的结构，关键步骤是判定分子测定有机化合物的结构，关键步骤是判定分子的不饱和度及典型的化学性质，进而确定分子中的不饱和度及典型的化学性质，进而确定分子中所含的官能团及其所处的位置。所含的官能团及其所处的位置。2021/8/9 星期一9有机化合物分子式有机化合物分子式推测化学推测化学键类型键类型判断官能团种判断官能团种类及所处位置类及所处位置确定有机化确定有机化合物结构式合物结构式确定有机化合物结构式流程示意图计算不计

9、算不饱和度饱和度化学性质实验化学性质实验或仪器分析图谱或仪器分析图谱2021/8/9 星期一101.有机化合物分子不饱和度的计算不饱和度不饱和度也称也称缺氢指数缺氢指数，它可以通过有机化合，它可以通过有机化合物的分子式计算得出。这个数值能为测定分子结物的分子式计算得出。这个数值能为测定分子结构提供分子中是否有不饱和键或碳环等不饱和结构提供分子中是否有不饱和键或碳环等不饱和结构的信息。构的信息。化学键不饱和度化学键不饱和度一个碳碳双键1一个碳碳叁键2一个羰基1一个苯环4一个脂环1一个氰基2几种官能团的不饱和度2021/8/9 星期一112.确定有机化合物的官能团有机化合物的官能团都有着相对独立和

10、明确的有机化合物的官能团都有着相对独立和明确的化学性质，所以可以通过化学反应对其进行鉴别化学性质，所以可以通过化学反应对其进行鉴别和确定，从而推断有机化合物的可能官能团。和确定，从而推断有机化合物的可能官能团。官能团种类官能团种类试剂试剂判断依据判断依据碳碳双键或碳碳双键或碳碳叁键碳碳叁键溴的四氯化碳溶液溴的四氯化碳溶液卤素原子卤素原子醇羟基醇羟基酸性酸性KMnOKMnO4 4溶液溶液红棕色褪去红棕色褪去紫色褪去紫色褪去AgNOAgNO3 3和浓硝酸的混合液和浓硝酸的混合液钠钠有沉淀产生有沉淀产生有氢气放出有氢气放出一些官能团的化学检验方法一些官能团的化学检验方法2021/8/9 星期一12官

11、能团种类官能团种类试剂试剂判断依据判断依据酚羟基酚羟基FeClFeCl3 3溶液溶液显色显色溴水溴水有白色沉淀产生有白色沉淀产生醛基醛基银氨溶液银氨溶液有银镜反应有银镜反应新制氢氧化铜悬浊液新制氢氧化铜悬浊液有砖红色沉淀产有砖红色沉淀产生生羧基羧基NaHCONaHCO3 3溶液溶液有二氧化碳气体有二氧化碳气体放出放出硝基硝基(NONO2 2)(NH(NH4 4)2 2Fe(SOFe(SO4 4)2 2溶液、硫溶液、硫酸以及酸以及KOHKOH的甲醇溶液的甲醇溶液1 1分钟内溶液由淡分钟内溶液由淡绿色变红棕色绿色变红棕色氰基氰基(CN)CN)稀碱水溶液，加热稀碱水溶液，加热有氨气放出有氨气放出20

12、21/8/9 星期一13实际上，用化学方法来确定有机化合物结构的实际上，用化学方法来确定有机化合物结构的工作有时是相当复杂的，吗啡结构的测定就是典工作有时是相当复杂的，吗啡结构的测定就是典型的实例之一。型的实例之一。18051805年人们就从鸦片中提取出纯年人们就从鸦片中提取出纯净的吗啡，但是吗啡的分子结构直到净的吗啡，但是吗啡的分子结构直到19521952年才确年才确定，整个过程用了大约定，整个过程用了大约150150年！年！由于科学技术的发展，近代有机化合物结构的由于科学技术的发展，近代有机化合物结构的测定工作已大为改观。现代物理测试方法和仪器测定工作已大为改观。现代物理测试方法和仪器的出

13、现，使人们能通过紫外光谱的出现，使人们能通过紫外光谱(UV)(UV)、红外光谱、红外光谱(IR)(IR)及核磁共振谱及核磁共振谱(NMR)(NMR)等快速准确地确定有机化等快速准确地确定有机化合物分子的结构。合物分子的结构。2021/8/9 星期一14紫紫外外光光谱谱仪仪红外光谱仪红外光谱仪核磁共振谱仪核磁共振谱仪2021/8/9 星期一15有机化合物的结构测定不仅应用于有机合成有机化合物的结构测定不仅应用于有机合成中，在分子生物学、天然产物化学、医药学以及中，在分子生物学、天然产物化学、医药学以及石油化工、环境科学、材料科学和国防科学等领石油化工、环境科学、材料科学和国防科学等领域里也都有广泛的应用。为了满足这些领域的需域里也都有广泛的应用。为了满足这些领域的需求，化学工作者们正在不断改进结构测定所需要求，化学工作者们正在不断改进结构测定所需要的手段和方法。的手段和方法。2021/8/9 星期一16