人教版高中化学 第3章 有机化合物 第3节 生活中两种常见的有机物（第1课时）乙醇课件 新人教必修2.ppt

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1、成才之路成才之路 化学化学路漫漫其修远兮路漫漫其修远兮 吾将上下而求索吾将上下而求索人教版人教版 必修必修 2021/8/9 星期一1有机化合物有机化合物第三章第三章2021/8/9 星期一2第三节生活中两种常见的有机物第三节生活中两种常见的有机物第第1课时乙醇课时乙醇第三章第三章2021/8/9 星期一3新知识新知识预习探究预习探究2新思维新思维名师讲堂名师讲堂3新考题新考题随堂自测随堂自测4新视点新视点专家博客专家博客6新提升新提升达标作业达标作业5新情境新情境激趣入题激趣入题12021/8/9 星期一4新情境新情境激趣入题激趣入题2021/8/9 星期一52021/8/9 星期一6其其基

2、基本本的的操操作作方方法法：甜甜高高粱粱秸秸秆秆(子子粒粒)压压榨榨(粉粉碎碎)出出浆浆糖糖液液乙乙醇醇发发酵酵酵酵母母分分离离蒸蒸馏馏燃燃料料乙乙醇醇。这这一一生生产产技技术术实实现现了了“草草变变油油”的的神神话话，乙乙醇醇俗俗称称酒酒精精，那那么么，你你对对乙乙醇醇的的性质和用途了解吗？酒的庐山真面目是什么呢？性质和用途了解吗？酒的庐山真面目是什么呢？2021/8/9 星期一7新知识新知识预习探究预习探究2021/8/9 星期一8学习目标学习目标1了解烃的衍生物和官能团的概念。了解烃的衍生物和官能团的概念。2掌握乙醇的组成及主要性质。掌握乙醇的组成及主要性质。3了解乙醇的主要用途及与人类

3、日常生活和健康的关系。了解乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系。4初步学会分析官能团与性质关系的方法。初步学会分析官能团与性质关系的方法。2021/8/9 星期一9新知预习新知预习1乙醇的物理性质乙醇的物理性质乙乙醇醇俗俗称称酒酒精精，_、有有特特殊殊香香味味的的_，密密度度比比水水_，_，与与水水以以任任意意比比_，是优良的有机溶剂。是优良的有机溶剂。无色无色 液体液体 小小 易挥发易挥发 互溶互溶 2021/8/9 星期一102乙醇的分子结构乙醇的分子结构CH3CH2OH C2H5OH 2021/8/9 星期一113.几个重要概念几个重要概念(1)官能团官能团决决定定有有机机化化合合

4、物物的的_的的原原子子或或原原子子团团，如如羟羟基基_，硝基，硝基_，羧基，羧基COOH。(2)烃的衍生物烃的衍生物烃烃分分子子中中的的_被被其其他他原原子子或或原原子子团团所所取取代代而而生生成成的一系列化合物。的一系列化合物。(3)醇醇烃烃分分子子中中的的氢氢原原子子被被_取取代代而而生生成成的的有有机机物物。最最简单的醇为简单的醇为CH3OH。化学特性化学特性 OH NO2 氢原子氢原子 羟基羟基 2021/8/9 星期一124乙醇的化学性质乙醇的化学性质(1)与钠的反应与钠的反应化学方程式为：化学方程式为：_。(2)氧化反应氧化反应燃烧燃烧化学方程式为：化学方程式为：_。催化氧化催化氧

5、化化学方程式为：化学方程式为：_。与与酸酸性性高高锰锰酸酸钾钾溶溶液液或或酸酸性性重重铬铬酸酸钾钾溶溶液液反反应应，被被直直接接氧化成氧化成_。2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2乙酸乙酸2021/8/9 星期一13自主探究自主探究1市市场场出出售售的的白白酒酒是是纯纯酒酒精精吗吗？生生活活中中常常见见的的酒酒精精浓浓度度各是多少？各是多少？提提示示：不不是是，是是酒酒精精、香香料料、水水的的混混合合物物。常常见见的的酒酒精精有有：工工业业酒酒精精，含含乙乙醇醇约约为为96%(体体积积分分数数，下下同同)；无无水水酒酒精精，含乙醇含乙醇99.5%以上；以上；医用酒精，含乙醇约为医用

6、酒精，含乙醇约为75%。2021/8/9 星期一142钠与乙醇反应要比与水反应缓和的原因是什么？钠与乙醇反应要比与水反应缓和的原因是什么？提提示示：乙乙醇醇分分子子可可以以看看做做水水分分子子里里的的一一个个氢氢原原子子被被乙乙基基(CH2CH3)取取代代后后的的产产物物，由由于于乙乙基基对对羟羟基基的的影影响响，使使羟羟基基上上的的氢氢原原子子活活动动性性减减弱弱，不不如如水水分分子子中中的的H原原子子活活泼泼，所所以以乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多。乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多。2021/8/9 星期一15新思维新思维名师讲堂名师讲堂2021/8/9 星期一16乙醇的组成

7、与结构乙醇的组成与结构 2021/8/9 星期一172021/8/9 星期一182021/8/9 星期一192021/8/9 星期一202021/8/9 星期一21温温馨馨提提示示：羟羟基基可可以以写写成成OH或或HO，但但氢氢氧氧根根只只能能写写成成OH。2021/8/9 星期一22(2015经经典典习习题题选选萃萃)比比较较乙乙烷烷和乙醇的结构，下列说法错误的是和乙醇的结构，下列说法错误的是()A两个碳原子以单键相连两个碳原子以单键相连B分子里都含分子里都含6个相同的氢原子个相同的氢原子C乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D乙基与一个羟基相连就是乙醇分子乙基与

8、一个羟基相连就是乙醇分子典例透析典例透析2021/8/9 星期一23【解解析析】乙乙烷烷属属于于烃烃，而而乙乙醇醇是是乙乙烷烷中中的的一一个个H被被“OH”取代后的烃的衍生物。取代后的烃的衍生物。乙乙烷烷和和乙乙醇醇的的结结构构简简式式分分别别为为CH3CH3和和CH3CH2OH，所所以以A、C、D选选项项均均正正确确，乙乙醇醇分分子子中中的的六六个个H原原子子可可分分为为三种，所以三种，所以B选项错误。选项错误。【答案】【答案】B2021/8/9 星期一24下列说法正确的是下列说法正确的是()A乙醇分子是由乙基和氢氧根组成乙醇分子是由乙基和氢氧根组成B乙醇是比水轻的液体，与水混合时浮在水面上

9、乙醇是比水轻的液体，与水混合时浮在水面上C含乙醇含乙醇99.5%以上的酒精叫做无水乙醇以上的酒精叫做无水乙醇D乙醇可作为提取碘水中碘的萃取剂乙醇可作为提取碘水中碘的萃取剂【解解析析】乙乙醇醇分分子子中中的的OH不不是是OH，因因为为它它不不带带电电荷荷，而而且且不不能能像像OH那那样样可可以以在在水水溶溶液液中中电电离离出出来来；乙乙醇醇与与水水以以任任意意比比互互溶溶，因因此此溶溶于于水水时时不不分分层层，也也不不能能用用来来萃萃取取碘碘水水中中的碘。的碘。【答案】【答案】C2021/8/9 星期一25教材点拨教材点拨1乙醇的物理性质乙醇的物理性质乙乙醇醇俗俗称称酒酒精精，是是酒酒类类的的主

10、主要要成成分分。乙乙醇醇通通常常为为无无色色、透透明明、具具有有特特殊殊香香味味的的液液体体；比比水水轻轻，20时时密密度度为为0.789 g/cm3，沸沸点点为为78.5，熔熔点点117.3。易易挥挥发发；能能与与水水以以任任意意比比互互溶，能溶解多种无机物和有机物，是优良的有机溶剂。溶，能溶解多种无机物和有机物，是优良的有机溶剂。乙醇的性质乙醇的性质2021/8/9 星期一26温温馨馨提提示示：(1)有有时时乙乙醇醇中中会会含含有有少少量量的的水水。检检验验方方法法：可可用用无无水水CuSO4，若若无无水水CuSO4变变蓝蓝说说明明有有水水存存在在。除除水水方方法法：可可先先用用过过量量的

11、的生生石石灰灰吸吸收收乙乙醇醇中中少少量量的的水水，再再用用蒸蒸馏馏方方法法收收集集纯净的乙醇。纯净的乙醇。(2)乙醇的水溶液，质量分数越大，密度越小。乙醇的水溶液，质量分数越大，密度越小。工业酒精因含剧毒物甲醇，故不能饮用。工业酒精因含剧毒物甲醇，故不能饮用。2021/8/9 星期一272乙醇的化学性质乙醇的化学性质(1)乙醇与金属的反应乙醇与金属的反应实验探究：水、乙醇与钠反应的比较实验探究：水、乙醇与钠反应的比较项目项目物质物质金属钠的变化金属钠的变化气体燃烧现象气体燃烧现象检验产物检验产物水水钠粒浮在水面上，熔成闪钠粒浮在水面上，熔成闪亮的小球，并四处游动，亮的小球，并四处游动，发出发

12、出“嘶嘶嘶嘶”声音。钠球声音。钠球迅速变小，最后消失迅速变小，最后消失气体在空气中气体在空气中燃烧，发出淡燃烧，发出淡蓝色火焰蓝色火焰向反应后的溶液滴加向反应后的溶液滴加酚酞，溶液变红，说酚酞，溶液变红，说明有碱性物质生成明有碱性物质生成乙醇乙醇钠粒沉于无水酒精底部，钠粒沉于无水酒精底部，表面产生气泡随后上浮下表面产生气泡随后上浮下沉沉不熔成闪亮的小球，不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢，也不发出响声，反应缓慢，至最后消失，溶液无色透至最后消失，溶液无色透明明气体在空气中气体在空气中安静地燃烧，安静地燃烧，火焰呈淡蓝色，火焰呈淡蓝色，倒扣在火焰上倒扣在火焰上方的干燥烧杯方的干燥烧杯内壁有

13、水滴内壁有水滴向反应后的溶液滴加向反应后的溶液滴加酚酞，溶液变红，说酚酞，溶液变红，说明有碱性物质生成。明有碱性物质生成。向烧杯中加入澄清石向烧杯中加入澄清石灰水无明显现象，证灰水无明显现象，证明无二氧化碳生成明无二氧化碳生成2021/8/9 星期一28温馨提示：温馨提示：水、乙醇中羟基氢原子的活泼性比较水、乙醇中羟基氢原子的活泼性比较与水反应与水反应与乙醇反应与乙醇反应反应方程式反应方程式2Na2H2O=2NaOHH22CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2反应实质反应实质水中氢原子被置换水中氢原子被置换羟基氢原子被置换羟基氢原子被置换现现象象声现象声现象有有“嘶嘶嘶嘶”声响声响无声

14、响无声响钠变化钠变化浮、熔、游、失浮、熔、游、失沉于水底、不熔化沉于水底、不熔化结结论论羟基氢的羟基氢的活泼性活泼性H2OCH3CH2OH密度大小密度大小NaH2ONaCH3CH2OH定量计算关系定量计算关系2H2O2NaH22CH3CH2OH2NaH22021/8/9 星期一292021/8/9 星期一302021/8/9 星期一312021/8/9 星期一32与强氧化剂反应：与强氧化剂反应：乙乙醇醇还还可可以以与与酸酸性性高高锰锰酸酸钾钾溶溶液液或或酸酸性性重重铬铬酸酸钾钾溶溶液液反反应应，直接被氧化为乙酸。直接被氧化为乙酸。温温馨馨提提示示：乙乙醇醇性性质质巧巧记记忆忆：与与水水互互溶溶

15、飘飘清清香香，电电离离水水比比乙醇强，钠粒投入放乙醇强，钠粒投入放H2，催化，催化Cu、Ag来帮忙。来帮忙。2021/8/9 星期一332021/8/9 星期一342021/8/9 星期一354乙醇的工业制法乙醇的工业制法(1)发酵法。发酵法。(2)乙烯水化法。乙烯水化法。5乙醇的用途乙醇的用途(1)用做酒精灯、内燃机的燃料。用做酒精灯、内燃机的燃料。(2)化工原料。化工原料。(3)消毒剂。消毒剂。2021/8/9 星期一36典例透析典例透析2021/8/9 星期一37【解解析析】根根据据物物质质的的比比例例模模型型可可知知该该物物质质的的分分子子的的结结构构简简式式是是CH3CH2OH，是是

16、乙乙醇醇，乙乙醇醇不不具具有有酸酸的的通通性性，不不可可以以使使紫紫色色石石蕊蕊试试液液变变为为红红色色，可可以以与与金金属属钠钠发发生生置置换换反反应应产产生生氢氢气气，由由于于含含有有羟羟基基，可可以以与与乙乙酸酸发发生生酯酯化化反反应应形形成成酯酯和和水水。可可以以发发生生燃燃烧烧反反应应和和催催化化氧氧化化反反应应，因因此此不不具具有有的的性性质质是是使使紫紫色色石石蕊蕊变红，选项是变红，选项是A。【答案】【答案】A2021/8/9 星期一38(2015经经典典习习题题选选萃萃)有有关关催催化化剂剂的的催催化化机机理理等等问问题题可可从从“乙乙醇醇催催化化氧氧化化实实验验”得得到到一一

17、些些认认识识，其实验装置如图所示。其实验装置如图所示。2021/8/9 星期一39实实验验操操作作：预预先先使使棉棉花花团团浸浸透透乙乙醇醇并并照照图图安安装装好好；在在铜铜丝丝的的中中间间部部分分加加热热，片片刻刻后后开开始始有有节节奏奏(间间歇歇性性)地地鼓鼓入入空空气气，即即可观察到明显的实验现象。请回答以下问题：可观察到明显的实验现象。请回答以下问题：(1)被加热的铜丝处发生反应的化学方程式为：被加热的铜丝处发生反应的化学方程式为：_。(2)A管管中中可可观观察察到到_的的现现象象，从从中中可可认认识识到到在在该该实实验验过过程程中中催催化化剂剂起起催催化化作作用用时时参参加加了了化化

18、学学反反应应，还还可可认认识识到催化剂起催化作用时需要一定的到催化剂起催化作用时需要一定的_。(3)实实验验一一段段时时间间后后，如如果果撤撤掉掉酒酒精精灯灯，反反应应_(填填“能能”或或“不不能能”)继继续续进进行行。原原受受热热的的铜铜丝丝处处的的现现象象是是_，原因是，原因是_。2021/8/9 星期一40【解解析析】(1)铜铜丝丝加加热热时时被被氧氧气气氧氧化化生生成成氧氧化化铜铜，氧氧化化铜将乙醇氧化生成乙醛和水。铜将乙醇氧化生成乙醛和水。(2)铜铜丝丝被被氧氧气气氧氧化化变变为为黑黑色色的的氧氧化化铜铜，黑黑色色的的氧氧化化铜铜被被乙乙醇醇还还原原重重新新变变为为红红色色，然然后后

19、铜铜丝丝再再与与氧氧气气反反应应继继续续进进行行下下去去。催化剂在起催化作用时往往需要一定的温度。催化剂在起催化作用时往往需要一定的温度。(3)因因醇醇的的催催化化氧氧化化是是一一个个放放热热反反应应，故故撤撤掉掉酒酒精精灯灯后后，反反应应放放出出的的热热使使该该反反应应继继续续进进行行，受受热热的的铜铜丝丝处处仍仍然然出出现现上上述述现象。现象。2021/8/9 星期一412021/8/9 星期一42(2015经经典典习习题题选选萃萃)(双双选选)关关于于乙乙醇醇的的说说法法中中正正确确的的是是()A乙乙醇醇结结构构中中有有OH，所所以以乙乙醇醇溶溶解解于于水水，可可以以电电离离出出OH而显

20、碱性而显碱性B乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有还原性乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有还原性C乙醇与钠反应可以产生氢气，说明乙醇显酸性乙醇与钠反应可以产生氢气，说明乙醇显酸性D乙乙醇醇与与钠钠反反应应非非常常平平缓缓，不不如如水水与与钠钠反反应应剧剧烈烈，所所以以乙醇羟基上的氢原子不如水中电离出的氢原子活泼乙醇羟基上的氢原子不如水中电离出的氢原子活泼2021/8/9 星期一43【解解析析】乙乙醇醇不不能能电电离离出出氢氢氧氧根根离离子子，OH和和OH是是完完全全不不同同的的粒粒子子；乙乙醇醇的的燃燃烧烧即即氧氧化化反反应应表表现现的的是是乙乙醇醇的的还还原原性性；乙乙醇醇与与钠钠反反

21、应应可可以以产产生生氢氢气气，并并不不是是氢氢离离子子的的性性质质，不不能能说说明明乙乙醇醇显显酸酸性性；乙乙醇醇与与钠钠反反应应比比水水与与钠钠反反应应平平缓缓，说说明明乙乙醇醇羟基上的氢原子不如水中电离出的氢原子活泼。羟基上的氢原子不如水中电离出的氢原子活泼。【答案】【答案】BD2021/8/9 星期一44某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。2021/8/9 星期一45(1)实实验验过过程程中中铜铜网网出出现现红红色色和和黑黑色色交交替替的的现现象象，请请写写出出相应的化学反应方程式相应的化学反应方程式_。在在不不断断鼓鼓入入空空气气的的

22、情情况况下下，熄熄灭灭酒酒精精灯灯，反反应应仍仍能能继继续续进进行，说明该乙醇氧化反应是行，说明该乙醇氧化反应是_反应。反应。(2)甲和乙两个水浴作用不相同。甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是甲的作用是_；乙的作用是乙的作用是_。(3)反反应应进进行行一一段段时时间间后后，干干燥燥试试管管a中中能能收收集集到到不不同同的的物物质质，它它们们是是_。集集气气瓶瓶中中收收集集到到的的气气体体的的主主要要成分是成分是_。2021/8/9 星期一46(4)若若试试管管a中中收收集集到到的的液液体体用用紫紫色色石石蕊蕊试试纸纸检检验验，试试纸纸显显红色，说明液体中还含有红色，说明液体中还含有_。要要除

23、除去去该该物物质质，可可先先在在混混合合液液中中加加入入_(填填写写字字母母)。a氧化钠溶液氧化钠溶液 B苯苯c碳酸氢钠溶液碳酸氢钠溶液 D四氯化碳四氯化碳然后，再通过然后，再通过_(填实验操作名称填实验操作名称)即可除去。即可除去。2021/8/9 星期一472021/8/9 星期一48(4)紫紫色色石石蕊蕊试试纸纸变变红红说说明明试试管管a中中有有酸酸性性物物质质生生成成，乙乙醛醛氧氧化化可可以以得得到到乙乙酸酸，可可以以用用碱碱性性物物质质将将乙乙酸酸除除去去，再再把把溶溶液液蒸蒸馏可得到乙醛。馏可得到乙醛。2021/8/9 星期一49新考题新考题随堂自测随堂自测2021/8/9 星期一

24、501(2015内内蒙蒙古古北北方方重重工工业业集集团团三三中中高高二二期期末末)据据央央视视报报道道，自自2005年年12月月1日日起起在在武武汉汉九九市市进进行行车车用用乙乙醇醇汽汽油油封封闭闭推推广广行行动动。车车用用乙乙醇醇汽汽油油是是把把变变性性燃燃料料乙乙醇醇和和汽汽油油按按一一定定比比例例混混配配形形成成的的一一种种新新型型汽汽车车燃燃料料。经经多多项项检检测测结结果果表表明明，它它不不影影响响汽汽车车的的行行驶驶性性能能，还还可可以以减减少少有有害害气气体体的的排排放放量量。在在美美国国、巴巴西西等等国国早早已已推推广广使使用用。下下列列有有关关乙乙醇醇汽汽油油的的说说法法正正

25、确确的的是是()A乙醇汽油是一种纯净物乙醇汽油是一种纯净物B乙乙醇醇汽汽油油作作燃燃料料不不会会产产生生碳碳氧氧化化物物等等有有害害气气体体，其其优优点是可以减少对环境的污染点是可以减少对环境的污染C乙醇和汽油都可作溶剂，也可相互溶解乙醇和汽油都可作溶剂，也可相互溶解D乙醇和乙二醇互为同系物乙醇和乙二醇互为同系物2021/8/9 星期一51【解解析析】A汽汽油油是是一一种种混混合合物物，不不选选A；B.乙乙醇醇汽汽油油燃燃烧烧，会会产产生生二二氧氧化化碳碳等等化化合合物物，不不选选B；C.乙乙醇醇和和汽汽油油都都可可以以做做溶溶剂剂，能能相相互互溶溶解解，选选C；D.乙乙醇醇有有1个个羟羟基基

26、，乙乙二二醇醇有有2个羟基，二者不可能是同系物，不选个羟基，二者不可能是同系物，不选D。【答案】【答案】C2021/8/9 星期一522(2015浙浙江江省省温温州州市市十十校校联联合合体体高高一一期期中中)乙乙醇醇分分子子结结构构中中各各种种化化学学键键如如图图所所示示，工工业业上上可可用用乙乙烯烯水水化化法法制制乙乙醇醇，下列关于对乙烯和乙醇的有关说法不正确的下列关于对乙烯和乙醇的有关说法不正确的()A乙烯分子为平面结构乙烯分子为平面结构B乙烯可用作植物生长的调节剂乙烯可用作植物生长的调节剂C乙醇在铜催化下和氧气反应键乙醇在铜催化下和氧气反应键和和断裂断裂D乙醇和乙酸、浓硫酸共热时键乙醇和

27、乙酸、浓硫酸共热时键断裂断裂2021/8/9 星期一53【解解析析】乙乙烯烯中中所所有有的的原原子子是是共共平平面面的的，属属于于平平面面结结构构的的分分子子，故故A正正确确；B.乙乙烯烯具具有有催催熟熟作作用用，乙乙烯烯可可用用做做植植物物生生长长的的调调节节剂剂，故故B正正确确；C.乙乙醇醇在在Ag催催化化下下与与O2反反应应生生成成乙乙醛醛和和水水，故故乙乙醇醇断断键键的的位位置置为为和和，故故C正正确确；D.乙乙醇醇和和CH3COOH共共热热时时，生生成成乙乙酸酸乙乙酯酯，可可以以18O标标记记，故故乙乙醇醇断断键键的位置为的位置为，故，故D错误，故选错误，故选D。【答案】【答案】D2

28、021/8/9 星期一543可可以以证证明明乙乙醇醇分分子子中中有有一一个个氢氢原原子子与与另另外外的的氢氢原原子子不不同的方法是同的方法是()A1 mol乙醇燃烧生成乙醇燃烧生成3 mol水水B1 mol乙醇可以生成乙醇可以生成1 mol乙醛乙醛C1 mol乙醇跟足量的金属乙醇跟足量的金属Na作用生成作用生成0.5 mol H2D乙醇可以制酒精饮料乙醇可以制酒精饮料2021/8/9 星期一55【解解析析】A项项不不能能证证明明乙乙醇醇分分子子中中的的6个个氢氢原原子子是是不不同同的的；B项项说说明明乙乙醇醇生生成成乙乙醛醛是是脱脱去去2个个氢氢原原子子，但但不不能能说说明明分分子子中中的的一

29、一个个氢氢原原子子与与其其他他氢氢原原子子不不同同；C项项由由于于1 mol乙乙醇醇与与足足量量钠钠反反应应生生成成0.5 mol H2，证证明明乙乙醇醇分分子子中中的的1个个氢氢原原子子与与另另外外5个个氢氢原原子子不不同同；D项项由由于于乙乙醇醇分分子子未未发发生生化化学学变变化化，不不能能证证明明乙乙醇醇分子中的分子中的6个氢原子是不同的，故选个氢原子是不同的，故选C项。项。【答案】【答案】C2021/8/9 星期一564(2015湖湖南南省省怀怀化化市市高高三三学学业业水水平平模模拟拟)我我国国已已对对酒酒驾驾实实行行了了“醉醉驾驾入入刑刑”，酒酒的的主主要要成成分分是是乙乙醇醇。请请

30、回回答答下下列列问问题：题：(1)乙醇的官能团是乙醇的官能团是_；(2)使使用用K2Cr2O7酸酸性性溶溶液液检检测测酒酒驾驾，利利用用了了乙乙醇醇的的_(填填“氧化性氧化性”或或“还原性还原性”)。【解解析析】(1)乙乙醇醇属属于于醇醇类类化化合合物物，含含有有的的官官能能团团为为OH；(2)乙乙醇醇具具有有还还原原性性，可可被被K2Cr2O7酸酸性性溶溶液液氧氧化化，使使K2Cr2O7酸性溶液颜色发生变化，从而可检测酒驾。酸性溶液颜色发生变化，从而可检测酒驾。【答案】【答案】(1)OH或羟基或羟基(2)还原性还原性2021/8/9 星期一575已知乙烯在一定条件下能发生下列转化：已知乙烯在

31、一定条件下能发生下列转化：请根据上图回答：请根据上图回答：(1)反应反应、的反应类型依次是的反应类型依次是_、_；(2)物物质质A、C中中所所含含官官能能团团的的名名称称依依次次是是_、_；2021/8/9 星期一58(3)分分别别写写出出、反反应应的的化化学学方方程程式式(有有机机物物用用结结构构简简式式表示表示)：_、_。(4)根根据据乙乙烯烯和和乙乙酸酸的的结结构构及及性性质质进进行行类类比比，关关于于有有机机物物CH2=CHCOOH的说法正确的是的说法正确的是_。与与CH3COOH互为同系物互为同系物可以与可以与NaHCO3溶液反应放出溶液反应放出CO2气体气体在一定条件下可以发生酯化

32、、加成、氧化反应在一定条件下可以发生酯化、加成、氧化反应2021/8/9 星期一592021/8/9 星期一60新提升新提升达标作业达标作业2021/8/9 星期一61新视点新视点专家博客专家博客2021/8/9 星期一62固体酒精固体酒精在在餐餐馆馆里里或或野野外外就就餐餐时时常常用用一一种种白白色色凝凝胶胶状状的的方方便便燃燃料料，它它就就是是固固体体酒酒精精。但但是是，固固体体酒酒精精并并不不是是固固态态酒酒精精，而而是是酒酒精精与与饱饱和和醋醋酸酸钙钙(CH(CH3 3COO)COO)2 2CaCa溶溶液液混混合合形形成成的的一一种种固固态态凝凝胶胶。固固体体酒精携带方便，点燃后火焰温

33、度高，无有害气体生成。酒精携带方便，点燃后火焰温度高，无有害气体生成。2021/8/9 星期一63酒的度数酒的度数酒酒可可由由粮粮食食或或水水果果等等发发酵酵酿酿造造而而成成。酒酒中中乙乙醇醇的的体体积积分分数数，称为酒的度数；称为酒的度数；1表示表示100 mL酒中含有酒中含有1 mL乙醇。乙醇。品名品名酒的度数酒的度数()啤酒啤酒35葡萄酒葡萄酒620黄酒黄酒815白酒白酒30702021/8/9 星期一64酒精的快速检测酒精的快速检测让让驾驾车车人人呼呼出出的的气气体体接接触触载载有有经经过过硫硫酸酸酸酸化化处处理理的的氧氧化化剂剂三三氧氧化化铬铬(CrO3)的的硅硅胶胶，可可测测出出呼呼出出的的气气体体中中是是否否含含有有乙乙醇醇及及乙乙醇醇含含量量的的高高低低。如如果果呼呼出出的的气气体体中中含含有有乙乙醇醇蒸蒸气气，乙乙醇醇会会被被三三氧氧化化铬铬氧氧化化成成乙乙醛醛，同同时时橙橙红红色色的的三三氧氧化化铬铬被被还还原原成成绿绿色色的的硫酸铬。硫酸铬。随随着着科科学学技技术术的的进进步步，新新一一代代酒酒精精测测试试仪仪还还能能通通过过液液晶晶显显示，定量显示出饮酒者饮酒的程度。示，定量显示出饮酒者饮酒的程度。2021/8/9 星期一65