人教版高一化学生活中两种常见的有机物第一课时课件 人教 必修2.ppt

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1、乙醇俗称酒精乙醇俗称酒精跟我们日常生活密切联系跟我们日常生活密切联系跟我们日常生活密切联系跟我们日常生活密切联系2021/8/9 星期一1CCOHHHHH H结构式：结构式：CH3CH2OH 或C2H5OH醇的官能团羟基写作OH乙醇分子的比例模型乙醇分子的比例模型化学式：化学式：启迪思考启迪思考：OH 与OH 有何区别？CH3CH2OH与 NaOH 性质相同吗？乙乙 醇醇 结结 构构C2H6O结构简式：结构简式：2021/8/9 星期一22021/8/9 星期一3让我让我好好想想好好想想？物物 理理 性性 质质v 颜 色：v 气 味：v 状 态：v 密密 度度：v溶解性：v挥发性：无色透明透明

2、特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小200C时的密度是时的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发乙醇俗称乙醇俗称酒精酒精启迪思考启迪思考：如何分离水和酒精？工业上如何制取无水的乙醇？2021/8/9 星期一4化化 学学 性性 质质结构与性质分析与金属反应氧化反应2021/8/9 星期一5化化 学学 性性 质质结构与性质分析CCOHHHHH H官能团羟基（OH）C原子原子 C原子原子 乙醇分子是由乙基（C2H5）和羟基（OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。在处均可断键反应。在后面的化学性质中要注

3、意是在哪里断键的。2021/8/9 星期一6化化 学学 性性 质质2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2与金属反应（演示实验同时做钠与水反应比较实验）分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多。其它活泼金属如钾、镁、铝等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物，但乙醇在水溶液里比水还难于电离。启迪思考启迪思考：试比较乙醇和乙醇和 水的酸性强弱水的酸性强弱？能否通过此反应测定有机物的羟基数目？2021/8/9 星期一7化化 学学 性性 质质氧化反应：（一）乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝

4、色的火焰，同时放出大量的热。因此：乙醇可用作内燃机的燃料，实验 室里也常用它作为燃料。启迪思考启迪思考：在有机化学中通常用反应物的得氧或得氢来判断氧化还原反应。得氧或失氢叫做氧化反应；得氢或失氧叫做还原反应。且看下页分解2CO2 +3H2O热热C2H5 OH+3 O2点燃点燃2021/8/9 星期一8分析：分析：乙醇在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，能够被空气氧化，生成乙醛。工业上根据这个原理，可以由乙醇制造乙醛。化化 学学 性性 质质氧化反应：（二）演示实验：将热铜丝插入乙醇中，反复多次，闻液体气味变化。现象：现象：现象：现象：气味变成刺激性气味。2CH3CH2OH+O2 2CH3

5、CHO+2H2O催化剂催化剂CCHHHHHOH -C被氧化还被氧化还原原两个氢脱去与两个氢脱去与O结合成水结合成水启迪思考启迪思考：当-C上没上没有氢或只有一个氢的情况有氢或只有一个氢的情况又如何氧化呢？又如何氧化呢？2021/8/9 星期一91、如何分离水和酒精？2、工业上如何制取无水的乙醇？参考参考：由于水和酒精是互溶的，所以由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。通常用蒸馏的方法分离水和酒精。参考参考：先加生石灰，生石灰与水先加生石灰，生石灰与水反应生成氢氧化钙，然后加热蒸馏反应生成氢氧化钙，然后加热蒸馏分离乙醇。分离乙醇。启启 迪迪 思思 考考 题题2021/8/9 星

6、期一103、试比较乙醇和乙醇和 水的酸性强弱水的酸性强弱？4、能否通过此反应测定有机物的羟基数目？参考参考：乙醇和水都呈中性，但乙醇和水都呈中性，但水中能电离出水中能电离出H离子，而乙醇离子，而乙醇则不能。则不能。参考参考：能。能。让钠与醇反应，通过钠与醇让钠与醇反应，通过钠与醇的物质的量作比较则可有结果。的物质的量作比较则可有结果。启启 迪迪 思思 考考 题题2021/8/9 星期一11参考参考：与与OH相连相连的碳原子必须有的碳原子必须有H才能被氧化。才能被氧化。5、当C上氢原子数目与醇的氧化有何关系？CCHHHHHOH -C被氧化还被氧化还原原两个氢脱去与两个氢脱去与O结合成水结合成水在

7、-C碳上有碳上有2个个H时时在-C碳上只有碳上只有1个个H时时启启 迪迪 思思 考考 题题RCH O RCH=OHHCu3000C生成醛C O C=ORRRRHHCu3000C生成酮2021/8/9 星期一12练练 习习 题题CCOHHHHH H1：与钠反应时在何处断键。A：B：C：D：2021/8/9 星期一13练练 习习 题题2、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是：A：稀硫酸B：酒 精C：稀硝酸D：CO3、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：A：CuSO45H2OB：无水硫酸铜C：浓硫酸D：金属钠4、相同质量的下列醇，与足量钠反应放出氢气最多的是：A：甲 醇B：乙 醇C：乙二醇D：甘 油2021/8/9 星期一14练练 习习 题题5、在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴水 不褪色的是：A：浓硫酸B：浓NaOH溶液C：碱石灰D：无水氯化钙6、酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是：A：NaOH溶液B：酒 精C：SO2溶液D：氢硫酸溶液2021/8/9 星期一152021/8/9 星期一16