人教版高中化学 醇的性质课件 鲁科选修5.ppt

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1、醇醇的化学性的化学性质有机玻有机玻璃璃乙醇乙醇钠尿不尿不湿湿宇航服部宇航服部分面料分面料转化化2021/8/9 星期一1化学性质化学性质有机物结构有机物结构 预测预测预测预测反应类型反应类型反应类型反应类型1 12 23 34 4 CCOHRHHHH验证验证寻找寻找寻找寻找证据证据证据证据该醇容易在哪儿断键该醇容易在哪儿断键?原因是什么原因是什么?2021/8/9 星期一2交流研讨一交流研讨一 R C C O HHHHH 参考“工具栏”信息，预测醇能发生哪些类型的化学反应？写出预测的化学反应方程式。工具栏工具栏可选用的可选用的反应试剂反应试剂Na O2CH3COOH HBr C2H5OH结构分

2、析构分析反反应分析分析2021/8/9 星期一3断断”1”键键取代反应：取代反应：与含氧酸与含氧酸 与醇与醇与活泼金属反应与活泼金属反应断断”2”键键取代反应：取代反应：与与HX 与醇与醇断断”1、3”键键氧化反应：氧化反应：与与O2 KMnO4、K2Cr2O7断断”2、4”键键消去反应：消去反应：与浓硫酸与浓硫酸交流研讨二交流研讨二断开各化学键时，该醇能发生什么反应？醇的醇的结构构化学性化学性质与的关系2021/8/9 星期一4乙乙醇醇乙乙酸酸乙乙醛酸性酸性KMnO4、酸性、酸性K2Cr2O7溶液溶液与与O2催化氧化催化氧化？实验取取证1 1、银镜反反应银氨溶液水浴加热银镜 在硝酸银溶液中滴

3、加氨水至沉淀恰好溶解，在硝酸银溶液中滴加氨水至沉淀恰好溶解，滴加几滴醛溶液，水浴加热。滴加几滴醛溶液，水浴加热。2 2、利用、利用谱图氧氧化化加入加入待待测物物静静置置氧化氧化未知物的未知物的质谱未知物的未知物的红外外光光谱乙乙醛氢谱乙酸乙酸氢谱2021/8/9 星期一5 根据以上结论结果，你能推测以下醇能发根据以上结论结果，你能推测以下醇能发生哪类反应吗？并指出可能与哪些物质反应。生哪类反应吗？并指出可能与哪些物质反应。CH3CH2CH2OH、（CH3）2CHOH（CH3）3CCH2OH、（CH3）3COH与活泼金属反应与活泼金属反应取代反应取代反应 酯化、与酯化、与HX、与醇、与醇消去反应

4、消去反应氧化反应氧化反应 催化氧化成醛催化氧化成醛 强氧化剂氧化成酸强氧化剂氧化成酸与活泼金属反应与活泼金属反应取代反应取代反应 酯化、与酯化、与HX、与醇、与醇消去反应消去反应氧化反应氧化反应 催化氧化成酮催化氧化成酮与活泼金属反应与活泼金属反应取代反应取代反应 酯化、与酯化、与HX、与醇、与醇消去反应消去反应 不发生不发生氧化反应氧化反应 催化氧化成醛催化氧化成醛 强氧化剂氧化成酸强氧化剂氧化成酸与活泼金属反应与活泼金属反应取代反应取代反应 酯化、与酯化、与HX、与醇、与醇消去反应消去反应氧化反应氧化反应 不发生催化氧化不发生催化氧化2021/8/9 星期一6 乙醇乙醇和某种酸和某种酸C4

5、H8O2反应反应 你能确定生成物你能确定生成物的结构吗？需要什么的结构吗？需要什么方法确定？写出方程方法确定？写出方程式。式。交流研讨三交流研讨三 能根据这些图能根据这些图推断出反应过程中这推断出反应过程中这两种分子的断键的位两种分子的断键的位置吗？置吗？2021/8/9 星期一7CH3CH2CH2COOH +HOCH2CH3 CH3CH2CH2COOCH2CH3 +H2O 不能根据这些图推断断键的位置不能根据这些图推断断键的位置 用示踪原子法用示踪原子法CH3CH2CH2CO18OH +HOCH2CH3 CH3CH2CH2COOCH2CH3 +H218O结论：酯化化过程中酸脱程中酸脱OH醇脱

6、醇脱H用示踪原子可确定反用示踪原子可确定反应过程中断程中断键情情况况2021/8/9 星期一8分析分析分析分析预测预测预测预测有有机机物物结结构构官能团官能团键的极性键的极性C化合价化合价基团间影响基团间影响反应反应试剂试剂反应反应条件条件生生成成物物化学性质化学性质有机物结构有机物结构 预测预测预测预测反应类型反应类型反应类型反应类型验证验证寻找寻找寻找寻找证据证据证据证据寻找寻找寻找寻找证据证据证据证据验验证证研究有机物性研究有机物性质的一般的一般过程程2021/8/9 星期一9宇航服宇航服部分面部分面料料尿尿不不湿湿有机有机玻璃玻璃 若以醇若以醇和其他有机和其他有机物为原料，物为原料，你能合成这你能合成这些物质吗？些物质吗？应用到醇的应用到醇的什么性质？什么性质？思考思考2021/8/9 星期一10谢 谢2021/8/9 星期一11