高二化学乙醛 醛类PPT课件 人教.ppt
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1、 第五节第五节乙醛乙醛 醛类醛类2021/8/11 星期三1一、乙醛的结构一、乙醛的结构分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团2021/8/11 星期三2一、乙醛的结构一、乙醛的结构分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团C2H4O2021/8/11 星期三3一、乙醛的结构一、乙醛的结构分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团C2H4OHCCHHHO2021/8/11 星期三4一、乙醛的结构一、乙醛的结构分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团C2H4OHCCHHHOCH3CHO2021/8/11 星期三5一、乙醛的结构一、乙醛的结构分子式分子
2、式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团C2H4OHCCHHHOCH3CHO2021/8/11 星期三6一、乙醛的结构一、乙醛的结构分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团C2H4OHCCHHHOCH3CHOCHO2021/8/11 星期三7一、乙醛的结构一、乙醛的结构分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团C2H4OHCCHHHOCH3CHOCHO(醛基醛基)2021/8/11 星期三8色味态:色味态:无色、有刺激性气味的易挥无色、有刺激性气味的易挥 发、易燃的液体,发、易燃的液体,密度小:密度小:比水小;比水小;溶解性溶解性:与水、乙醇、乙醚、氯仿等与水、乙醇、乙
3、醚、氯仿等 互溶。互溶。沸点低沸点低:20.8,易挥发,易挥发,二、物理性质二、物理性质2021/8/11 星期三9三、化学性质三、化学性质2021/8/11 星期三10(一一)加成反应加成反应三、化学性质三、化学性质2021/8/11 星期三11(一一)加成反应加成反应CH3CHO+H2催化剂催化剂三、化学性质三、化学性质CH3CH2OH2021/8/11 星期三12(一一)加成反应加成反应(二二)氧化反应氧化反应CH3CHO+H2催化剂催化剂三、化学性质三、化学性质CH3CH2OH2021/8/11 星期三13(一一)加成反应加成反应(二二)氧化反应氧化反应1.在催化剂作用下,被空气中的氧
4、气氧在催化剂作用下,被空气中的氧气氧 化为乙酸化为乙酸CH3CHO+H2催化剂催化剂三、化学性质三、化学性质CH3CH2OH2021/8/11 星期三14(一一)加成反应加成反应(二二)氧化反应氧化反应1.在催化剂作用下,被空气中的氧气氧在催化剂作用下,被空气中的氧气氧 化为乙酸化为乙酸CH3CHO+H2催化剂催化剂2CH3CHO+O2催化剂催化剂三、化学性质三、化学性质CH3CH2OH2CH3COOH2021/8/11 星期三152.被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化1)银镜反应银镜反应2021/8/11 星期三162.被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化1)银镜反应银镜反应药品药品:AgNO3、氨水、氨
5、水、乙醛、乙醛2021/8/11 星期三172.被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化1)银镜反应银镜反应药品药品:AgNO3、氨水、氨水、乙醛、乙醛步骤步骤:2021/8/11 星期三182.被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化1)银镜反应银镜反应药品药品:AgNO3、氨水、氨水、乙醛、乙醛步骤步骤:除试除试管油管油污污2021/8/11 星期三192.被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化1)银镜反应银镜反应药品药品:AgNO3、氨水、氨水、乙醛、乙醛步骤步骤:配银配银氨溶氨溶液液除试除试管油管油污污2021/8/11 星期三202.被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化1)银镜反应银镜反应药品药品:AgNO3、氨水、氨水、乙
6、醛、乙醛步骤步骤:配银配银氨溶氨溶液液加加乙乙醛醛除试除试管油管油污污2021/8/11 星期三212.被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化1)银镜反应银镜反应药品药品:AgNO3、氨水、氨水、乙醛、乙醛步骤步骤:配银配银氨溶氨溶液液加加乙乙醛醛 Ag(银镜银镜)水浴水浴加热加热除试除试管油管油污污2021/8/11 星期三22方程式方程式:2021/8/11 星期三23Ag+NH3H2O=AgOH+NH4+方程式方程式:2021/8/11 星期三24Ag+NH3H2O=AgOH+NH4+AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2+OH-+2H2O方程式方程式:2021/8/11 星期三25CH3CH
7、O+2Ag(NH3)2+2OH-CH3COO-+NH4+2Ag+3NH3+H2O2021/8/11 星期三26注意注意:CH3CHO+2Ag(NH3)2+2OH-CH3COO-+NH4+2Ag+3NH3+H2O2021/8/11 星期三27注意注意:银氨溶液的配制:银氨溶液的配制:CH3CHO+2Ag(NH3)2+2OH-CH3COO-+NH4+2Ag+3NH3+H2O2021/8/11 星期三28注意注意:银氨溶液的配制:银氨溶液的配制:往往AgNO3溶液中加氨水至沉溶液中加氨水至沉淀恰好溶解;淀恰好溶解;CH3CHO+2Ag(NH3)2+2OH-CH3COO-+NH4+2Ag+3NH3+H
8、2O2021/8/11 星期三29 实验成功的条件:实验成功的条件:A.试管要洁净;试管要洁净;B.要用水浴加热;要用水浴加热;C.加热时不可振荡试管;加热时不可振荡试管;D.碱性环境碱性环境,氨水不能过量。,氨水不能过量。(防止生成易爆物质防止生成易爆物质)2021/8/11 星期三30 实验成功的条件:实验成功的条件:A.试管要洁净;试管要洁净;B.要用水浴加热;要用水浴加热;C.加热时不可振荡试管;加热时不可振荡试管;D.碱性环境碱性环境,氨水不能过量。,氨水不能过量。(防止生成易爆物质防止生成易爆物质)生成银镜可用硝酸处理生成银镜可用硝酸处理2021/8/11 星期三31 实验成功的条
9、件:实验成功的条件:A.试管要洁净;试管要洁净;B.要用水浴加热;要用水浴加热;C.加热时不可振荡试管;加热时不可振荡试管;D.碱性环境碱性环境,氨水不能过量。,氨水不能过量。(防止生成易爆物质防止生成易爆物质)生成银镜可用硝酸处理生成银镜可用硝酸处理 此反应用于醛基的检验此反应用于醛基的检验,醛基数目的测定醛基数目的测定2021/8/11 星期三322)被新制的被新制的Cu(OH)2氧化氧化2021/8/11 星期三332)被新制的被新制的Cu(OH)2氧化氧化药品药品NaOH、CuSO4、乙醛、乙醛2021/8/11 星期三342)被新制的被新制的Cu(OH)2氧化氧化药品药品NaOH、C
10、uSO4、乙醛、乙醛步步骤骤:2021/8/11 星期三352)被新制的被新制的Cu(OH)2氧化氧化药品药品NaOH、CuSO4、乙醛、乙醛配配Cu(OH)2悬浊液悬浊液步步骤骤:2021/8/11 星期三362)被新制的被新制的Cu(OH)2氧化氧化药品药品NaOH、CuSO4、乙醛、乙醛配配Cu(OH)2悬浊液悬浊液加加乙乙醛醛步步骤骤:2021/8/11 星期三372)被新制的被新制的Cu(OH)2氧化氧化药品药品NaOH、CuSO4、乙醛、乙醛配配Cu(OH)2悬浊液悬浊液加热加热煮沸煮沸加加乙乙醛醛步步骤骤:2021/8/11 星期三382)被新制的被新制的Cu(OH)2氧化氧化药
11、品药品NaOH、CuSO4、乙醛、乙醛配配Cu(OH)2悬浊液悬浊液加热加热煮沸煮沸加加乙乙醛醛方程式方程式:步步骤骤:2021/8/11 星期三392)被新制的被新制的Cu(OH)2氧化氧化药品药品NaOH、CuSO4、乙醛、乙醛配配Cu(OH)2悬浊液悬浊液加热加热煮沸煮沸加加乙乙醛醛CH3CHO+2Cu(OH)2方程式方程式:Cu2+2OH-=Cu(OH)2步步骤骤:CH3COOH+Cu2O+2H2O2021/8/11 星期三40注意:注意:2021/8/11 星期三41注意:注意:新制新制Cu(OH)2悬浊液的配制悬浊液的配制 一定是把硫酸铜溶液往氢氧化钠溶一定是把硫酸铜溶液往氢氧化钠
12、溶液里滴,以保证制得的是氢氧化铜的悬液里滴,以保证制得的是氢氧化铜的悬浊液。浊液。2021/8/11 星期三42注意:注意:新制新制Cu(OH)2悬浊液的配制悬浊液的配制 一定是把硫酸铜溶液往氢氧化钠溶一定是把硫酸铜溶液往氢氧化钠溶液里滴,以保证制得的是氢氧化铜的悬液里滴,以保证制得的是氢氧化铜的悬浊液。浊液。实验成功的条件实验成功的条件:碱性环境:以保证悬浊液是碱性环境:以保证悬浊液是Cu(OH)2;加热加热2021/8/11 星期三43注意:注意:此反应也用于醛基的检验和测定此反应也用于醛基的检验和测定2021/8/11 星期三44注意:注意:此反应也用于醛基的检验和测定此反应也用于醛基的
13、检验和测定应用应用:葡萄糖中含有醛基,葡萄糖与葡萄糖中含有醛基,葡萄糖与 新制的氢氧化铜反应的不同现新制的氢氧化铜反应的不同现 象,可检验尿样是否正常。象,可检验尿样是否正常。2021/8/11 星期三45注意:注意:此反应也用于醛基的检验和测定此反应也用于醛基的检验和测定应用应用:葡萄糖中含有醛基,葡萄糖与葡萄糖中含有醛基,葡萄糖与 新制的氢氧化铜反应的不同现新制的氢氧化铜反应的不同现 象,可检验尿样是否正常。象,可检验尿样是否正常。3)被溴水和酸性高锰酸钾溶液氧化被溴水和酸性高锰酸钾溶液氧化 褪色褪色2021/8/11 星期三46醛醛2021/8/11 星期三47醇醇醛醛+H(还原还原)2
14、021/8/11 星期三48醇醇醛醛H(氧化氧化)+H(还原还原)2021/8/11 星期三49醇醇醛醛酸酸H(氧化氧化)+O(氧化氧化)+H(还原还原)2021/8/11 星期三50醇醇醛醛酸酸H(氧化氧化)+O(氧化氧化)+H(还原还原)(氧化性氧化性)(还原性还原性)2021/8/11 星期三51四、乙醛的用途四、乙醛的用途主要用于生产乙酸、丁醇主要用于生产乙酸、丁醇2021/8/11 星期三52四、乙醛的用途四、乙醛的用途主要用于生产乙酸、丁醇主要用于生产乙酸、丁醇五、乙醛的工业制法五、乙醛的工业制法2021/8/11 星期三53四、乙醛的用途四、乙醛的用途主要用于生产乙酸、丁醇主要用
15、于生产乙酸、丁醇五、乙醛的工业制法五、乙醛的工业制法1.乙醇氧化法乙醇氧化法2021/8/11 星期三54四、乙醛的用途四、乙醛的用途主要用于生产乙酸、丁醇主要用于生产乙酸、丁醇五、乙醛的工业制法五、乙醛的工业制法1.乙醇氧化法乙醇氧化法2CH3CH2OH+O2催化剂催化剂2CH3CHO+2H2O2021/8/11 星期三55催化剂催化剂2.乙炔水化法乙炔水化法CH CH+H2OCH3CHO2021/8/11 星期三56催化剂催化剂2.乙炔水化法乙炔水化法CH CH+H2OCH3CHO3.乙烯氧化法乙烯氧化法2CH2=CH2+O22CH3CHO催化剂催化剂加热加热 加压加压2021/8/11
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