2022年河南省工程技术研究中心可行性研究报告 .docx

《2022年河南省工程技术研究中心可行性研究报告 .docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年河南省工程技术研究中心可行性研究报告 .docx（51页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、精选学习资料 - - - - - - - - - 附件 2：河 南 省 工 程 技 术 研 究 中 心可 行 性 研 究 报 告中心名称：河南省糯M粉加工工程技术争论中心依靠单位： _河南黄国粮业有限公司 _ （签章）举荐部门： _信阳市科技局 _（签章）填报时间： _2022_年_3_月_4_日河南省科学技术厅编制目录名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 27 页精选学习资料 - - - - - - - - - 一 、 建 设 本 工 程 技 术 研 究 中 心 的 目 的 和 意 义 5 1 . 1 本 技 术 领 域 在 行 业 发 展 中 的 地 位 和 作 用 .

2、. 5 1 . 2 建 设 本 工 程 技 术 研 究 中 心 的 必 要 性 . . 5 1 . 3 建 设 本 工 程 技 术 研 究 中 心 的 可 行 性 . . 6 1 . 4 本 工 程 技 术 研 究 中 心 对 行 业 进 步 的 带 动 作 用 . . 9 二 、 国 内 外 发 展 趋 势 及 国 内 、 省 内 需 求 状 况 9 2 . 1 国 内 外 技 术 发 展 水 平 与 差 距 . . 9 2 . 2 国 内 需 求 状 况 . 1 0 2 . 3 省 内 需 求 状 况 . 1 0 2 . 4 本 技 术 领 域 的 成 果 及 分 布 状 况 . 1 0

3、2 . 5 国 内 从 事 本 技 术 领 域 研 究 、 开 发 和 设 计 等 的 优 势 单 位 及水 平 比 较 . 1 3 三 、 依 托 单 位 已 具 备 的 基 本 条 件 1 3 3 . 1 依 托 单 位 基 本 简 况 . 1 3 3 . 2 科 研 成 果 1 5 3 . 2 . 1 已 取 得 的 科 研 成 果 . 1 5 3 . 2 . 2 在 研 工 程 情 况 . . 1 5 3 . 3 科 研 队 伍 情 况 . 1 6 3 . 4 科 研 条 件 平 台 建 设 . 1 6 3 . 5 科 研 投 入 和 经 济 实 力 . 1 7 3 . 6 主 要 合

4、 作 单 位 情 况 . 1 7 四 、 工 程 技 术 研 究 中 心 的 主 要 目 标 和 任 务 . . 1 9 4 . 1 总 体 目 标 . 1 9 4 . 2 近 期 目 标 . 2 0 4 . 2 . 1 科 研 开 发 目 标 . . 2 0 4 . 2 . 2 人 才 培 养 目 标 . . 2 0 4 . 2 . 3 交 流 与 合 作 目 标 . . 2 0 4 . 2 . 4 科 研 条 件 平 台 建 设 目 标 . . 2 1 4 . 2 . 5 经 济 效 益 和 社 会 效 益 目 标 . . 2 2 4 . 3 远 期 目 标 . 2 2 4 . 4 主 要

5、 任 务 . 2 2 4 . 4 . 1 计 划 要 开 展 的 研 发 工 程 . . 2 3 4 . 4 . 2 科 研 成 果 转 化 及 转 让 取 得 的 效 益 . . 2 3 4 . 4 . 3 人 才 队 伍 建 设 . . 2 4 4 . 4 . 4 交 流 与 合 作 . . 2 5五 、 建 设 工 程 技 术 研 究 中 心 的 总 体 设 计 和 结 构 布 局 . . . 2 5 名师归纳总结 5 . 1中 心 的 运 行 机 制 . 2 5 第 2 页,共 27 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 5 . 1 . 1 组

6、织 建 设 . . 2 5 5 . 1 . 2 研 发 机 制 . . 2 6 5 . 1 . 3 财 务 运 作 机 制 . . 2 7 5 . 1 . 4 管 理 制 度 . . 2 9 5 . 1 . 5 工 程 技 术 管 理 委 员 会 人 员 情 况 . . 3 0 5 . 1 . 6 工 程 技 术 研 究 中 心 学 术 委 员 会 人 员 情 况 . . 3 1 5 . 2 机 构 设 置 . 3 1 5 . 3 人 员 配 备 情 况 . 3 2 5 . 3 . 1 工 程 中 心 人 员 配 置 情 况 . . 3 3 5 . 3 . 2 学 术 技 术 带 头 人 情

7、况 . . 3 4 5 . 4 已 有 仪 器 设 备 清 单 及 总 值 . 3 7 六 、 建 设 方 案 . . . 3 9 6 . 1 实 施 方 案 概 述 . 3 9 6 . 2 规 划 和 计 划 . 3 9 6 . 3 工 作 班 子 及 实 施 方 案 负 责 人 、 财 务 负 责 人 、姓 名 及职 务 职 称 . . 4 0 6 . 4 新 增 仪 器 设 备 清 单 及 经 费 概 算 . 4 0 七 、 资 金 计 划 . . . 4 2 一、建设本工程技术争论中心的目的和意义1.1 本技术领域在行业进展中的位置和作用我国的糯 M 粉加工行业是相伴着以三全、想念为代

8、表的速冻产业群迅猛进展而新兴的一大产业；速冻汤圆的大规模工业化生产带动了糯 M 粉加工行业的不断成长；但我国的糯 M 粉加工尚属于起步阶段,生产工艺相对落后,产品技术含量不高,品种单一且应用面比较狭窄；这些都不利于糯 M 粉行业在市场经济潮流中的健康成长；建立糯 M 粉工程技术中心,有利于引导糯M 粉加工行业开发新产品,提高产品科技含量,在调整产品结构、开展技术革新的过程中强化自身居主导的技术支撑位置,为加快农业产业化 进程,进一步拉长产业链条,起到积极推动的作用；1.2 建设本工程技术争论中心的必要性 工程中心可通过技术创新提升产业技术水平,确保产品质量满意消费者的期望与要求；随着人民生活水

9、平的日益提高,膳食结构的变革已逐步由饮食型向养分型、保健型转化；作为糯 M 类食品的主要原料,也应不断满意消费者对绿色、健康、养分的期望和要求；利用先进的技术手段,开发养分、保健型的糯M 粉类产品将有利于提高产品的质量和档次,改善人民群众的健康水平,满意对绿色无公害食品的期望和需求,促进市场经济的进展；本工程中心的建设将有利于企业的长远进展,提高科技生产力和技术创新才能 M 粉加工行业走可连续进展的良性进展轨道； 工程技术中心的建设是应对猛烈市场竞争局面,提高本省糯,从而提升产业竞争才能,使糯 M 粉市场占有率的需要；相伴着糯 M 粉加工行业的不断壮大及市场的逐步开放,国内、外同行之间的竞争愈

10、演愈烈,为占据市场,很多企业不得不设法降低生产成本,对产品质量的保证施加了压力；通过本名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 27 页精选学习资料 - - - - - - - - - 工程中心的建设,利用先进的科研力气和科研手段,改进工艺、设备,通过提高生产效率来降 低成本,在产品质量相对提高的前提下制造企业自身的技术优势,从而提高河南糯 M 粉产品在 国内市场的占有率,由此进一步向国际市场进军； 工程中心的建设是吸引和培育科技人才的需要我国是糯稻种植大国,糯稻资源丰富,而且国内糯M 粉市场需求量庞大；但由于科研条件落后,无法吸引科技人才的驻足,使企业技术创新和产品技术创新方面

11、与糯 M 粉加工规模化进程之间显现了脱节；通过本中心的建设,可以形成集糯M 粉科研、检测掌握、食品研发、电子信息及综合开发等为一体的研发平台,为科研人员供应一流的试验条件、科研装备和技术手 段,从而吸引国内相关行业专家学者来工程中心从事科研工作,开发出更多具有很好市场前景 的高技术产品,充分调动科技人员的积极性和能动性,使新产品争论与开发在本事域达到国内 领先水平； 工程中心的组建是企业可连续进展的需要；本工程中心的组建是调整企业技术装备实力、研发才能、人才综合素养、提高产品结构优 化及产业可连续进展的需要；河南黄国粮业有限公司只有以科技为先导,以产品安全卫生为原 就,通过组建省级工程技术争论

12、中心,凭借雄厚的技术力气优势,积极与高等院校、科研单 位、国内外的先进企业强强联合,共同着手研发新原料、新工艺、新产品,创出一个或数个高 附加值的终端产品,进入高层次竞争,并逐步转化成为公司的主营产品；从而达到提升企业市 场综合竞争力,加快企业进展进程,促进当地支柱性产业稳固进展的目的；1.3 建设本工程技术争论中心的可行性（1）黄国粮业有限公司在糯 河南黄国粮业有限公司是集稻M 粉行业研发方面具有雄厚的科研实力 M 精深加工、贸易、科研和综合利用为一体的现代化民营企业；公司成立于 1995 年,现已进展成为拥有占地 6 万平方 M,注册资金 2100 万元,资产总额8300 多万元,员工 2

13、60 人,具年产糯 M 粉 15 万吨、精制大 M10 万吨、速冻食品 3 万吨生产才能,是全国规模最大的水磨糯M 粉生产企业,信阳市粮食加工骨干企业、河南省农业产业化龙头企业、河南省农产品加工业示范企业、农业部确定的“ 全国中型农产品加工流通企业” 、国家民委、财政部、中国人民银行确定的“ 十一五” 期间全国少数民族特需商品定点生产企业；黄国粮业公司成立以来,公司领导非常重视科研开发工作,每年支配的研发经费都在企业销售收入的 5%左右； 2007 年公司申报组建了“ 信阳市糯 M 粉争论中心” ,目前,中心拥有研发才能强、技术水平高、工程化实践体会丰富的相关行业及同行业认可的、具有高级职称的

14、科研人员 6 人,相对固定和具有较高水平的工程技术争论和工程设计人员20 多人、专家和博士4人；拥有的专家和博士分别为河南工业高校周显青教授、武汉工业学院丁文平教授,河南工业高校陈志诚教授,河南省农科院的马万杰高级工程师；该中心已拥有国内外先进的仪器、设备,硬件设施比较齐全,关键工艺检测设备100 多台套,总值达到560 多万元,具较强的技术装备实力；为了从根本上提高全员的综合素养、专业素养,确保中心有相应的科技人才队伍的跟进,公司组建了培训基地,面积达到1000 平方 M 以上；聘请国内高等院校及科研机构的专家授课,供应最新的技术信息和研发思路,可有效保证中心的进展速度和质量；（2）通过糯

15、M 粉标准制定,确立了公司在行业的领军位置2003 年公司从工艺路线到环境条件,从生产设备到糯M 粉的各项卫生、技术、理化指名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 27 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标,边生产、边检验、边摸索,制定了糯M 粉企业标准； 2005 年初,公司以河南工大、上海食品争论所等科研院所为技术依靠,成立高规格的标准编制工作组,走访了国内上百家糯 M 粉 生产企业和客户单位,广泛征求看法,收集了几千份资料数据,并从德国、美国、日本进口了 高精度的粘度仪、白度仪、气相色谱、液相色谱等先进检测仪器,经过上千次试验对比,于 2006 年 4

16、月顺当编制出河南省糯 M 粉地方标准,通过国内专家评审,10 月 16 日正式获 得省质量技术监督局批准,于 2007 年元月 1 日起正式实施；通过对糯 M 粉地方标准的制订,对黄国粮业自身的进展迈出了具有突破性意义的一步：既锻造了一支专业技术人才队伍,又掌握了进口糯 M 和国内各个糯M 产区的技术指标；既为解决国内目前糯M 粉品种繁多但产品标准纷乱、安全指标不合理等问题做出了黄国粮业原创性奉献,也让全国各地的同行企业对黄国 粮业的技术水平和研发实力有了深刻的熟悉,从而显著提高了黄国粮业的知名度和影响力；在此基础上, 2007 年 6 月黄国粮业向国家标准委申报了白糯M 粉国家标准建议书并获

17、得认可并立项公示, 2022 年 11 月白糯 M 粉国家标准通过国家粮食局粮油标准化技术委员会组 织的专家评审,现已上报国家标准委员会待批；国家标准的制定,真正确立了黄国粮业在糯 M 粉行业的领军企业位置,牢牢把握企业连续进展主动权；（3）宏观政策为组建本中心供应了强大的政策支持 国家、河南省都把农产品深加工作为重点扶持产业；国务院办公厅印发的关于促进农产 品加工业进展的看法指出要大力进展农产品精深加工,支持农产品加工骨干企业实行优质农 产品基地建设、科研开发、生产加工、营销服务一体化经营；河南省全面建设小康社会规划纲要指出要进展优势产业,重点是农产品等支柱产业,拉长产业链条,引导优势农产品

18、向优势产区集中,大力进展龙头企业,推动农业产业化,大力 进展农产品加工、贮存、保鲜、包装和销售业,加快培育壮大一批农业产业化龙头企业；河南省今后 5-10 年食品工业进展的目标确定以加快运用高新技术和先进适用技术技术 改造为突破口,强化农产品产业,形成一批有竞争力的国内名牌产品；河南省工程技术争论中心治理方法明确指出,要面对企业规模生产的需要,提高现有 科技成果的成熟性、配套性和工程化水平,发挥其辐射与扩散作用,促进行业技术进步和经济 增长；环绕我省重点和优势行业,以加速科技成果工程化和产业化为目标,有重点地、分期分 批地支持一批科技水平高、对经济和社会进展有重大奉献的工程中心,使之成为带动行

19、业整体 技术水平提高,推动高新技术产业进展的主力军；因此,充分利用宏观政策的支持,组建省级 工程技术争论中心,推动企业进展,是黄国粮业的一个历史性机遇；1.4 本工程技术争论中心对行业进步的带动作用 成立“ 河南省糯 M 粉工程技术争论中心” ,是推动企业技术进步,提高企业技术创新才能,促进产学研相结合,充分发挥科技是第一生产力的需要；该中心的组建可以提高糯 M 粉加工的 M 粉加工企业在同行 生产效率和产品的技术含量,巩固河南省以黄国粮业有限公司为代表的糯 业进展中已取得的领先主导位置,并为企业可连续进展注入不竭的动力；对于增强企业自身的 综合实力和产品的市场占有率,带动河南糯稻种植加工的产

20、业化进展具有重要技术支撑作用；河南黄国粮业有限公司经过十多年的快速进展,已初步形成了以企业为主体、以市场为导 向,科技与经济紧密结合,符合科技进展规律的技术创新体系和运行机制；成立“ 河南省糯 M 粉 工程技术争论中心” ,将有利于依靠黄国粮业公司具有国内一流的糯 M 粉技术研发、设计和试验名师归纳总结 第 5 页,共 27 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 人才及先进的工程技术配套试验条件,组织和引导糯M 粉加工行业不断开发新产品,提高产品科技含量,调整产品结构、技术革新及技术支撑的位置,提升糯 M 粉加工业的整体技术水平；为加快农业产业化进程,进

21、一步拉长产业链,起到积极推动的作用；二、国内外进展趋势及国内、省内需求状况2.1 国内外技术进展水平与差距现阶段我国糯 M 粉的绝大部分销售市场仍是速冻汤圆产业；产品品种单一,应用狭窄,且销售状况呈季节性,严峻制约了糯 M 粉加工企业的进展；从国外进展趋势来看,糯 M 粉加工业朝着精深加工、系列化、便利化方向进展；如美国和欧洲应用现代生物技术可以将大 M 包括碎M 淀粉改性后,转化为抗性淀粉、多孔淀粉、缓慢消化淀粉；由于糯 M 淀粉具有极好的冷冻解冻稳固性,可防止冷冻过程中的脱水收缩,糯M 淀粉除能开发上述产品外,仍可以经过加工作为脂肪替代物,广泛用于冷饮、甜点、医药等方面；相伴着行业竞争的日

22、趋白热化,今后国内糯M 粉行业也将朝着精深加工、产品多元化的方向进展,把提高产品的应用价值和拓宽产品应用面作为首要解决的问题,将糯 M 粉及其衍生产品应用到其他领域（如冷饮、保健品、化妆品等领域）,开发针对不同糯 M 食品的专用糯 M粉,提高产品的应用价值和利润空间,把糯 2.2 国内需求状况M 粉加工业做成学问密集型产业；国内的糯 M 粉需求以河南为主体,河北、江苏、广东、上海等地较为庞大,糯 M 粉主要用作速冻汤圆、麻团、麻薯、油炸食品配粉原料,在南方一些城市也大量的用来生产糯 M 糍、糯M 酒、糯 M 熟粉食品等花样食品,也有较大市场；此外,糯M 淀粉由支淀粉组成,淀粉糊具有凝沉性弱、糊

23、粘度和冻融稳固性好等优点,作为脂肪替代物、食品增稠稳固剂,可广泛用于冷 饮、甜点、医药等方面,具有较大的市场潜力；2.3 省内需求状况 省内糯 M 粉的需求量很大,特殊是以三全、想念、科迪等一批强势速冻企业为代表,每年仅速冻汤圆这一块的糯M 粉需求量就可达8 万吨以上；除此之外,糯M 粉深加工的产品糯M淀粉能用于双汇的火腿肠、白象的便利面,市场潜力庞大；2.4 本技术领域的成果及分布状况至工业化生产前,糯M 粉是家庭作坊制作；每年冬季元宵节前,用当地的糯M 经淘 M、浸泡、磨浆、过滤、晾干；生产出的糯M 粉产量低、水份大、粒度粗、色黯,做出的汤圆易塌架、浑汤,是名符其实的“ 节日食品” ；上世

24、纪 90 岁月,“ 三全” 胜利地研制出了速冻汤圆并工业化 生产,短短的十几年时间,“ 三全” 作为一个开山企业,造就了一个速冻食品德业的“ 航空母舰企 业” ,使河南速冻食品产业“ 神话般崛起” ,其快速进展的态势而被誉为食品业的一轮朝阳；汤圆 也由 “ 节日食品” 做成“ 日常食品” ,速冻汤圆快速进展带动了其上游产品糯 M 粉产业的革命性变 化和快速成长；黄国粮业 2001 年涉足糯 M 粉行业,通过与以三全、想念为代表的速冻行业的良 好合作、沟通,不仅破解了困扰着我们寻求进展糯 M 粉产业的观念和熟悉问题,坚决了做糯 M 粉行业的信心,而且使黄国粮业能从当时众多传统家庭手工作坊式的糯

25、M 粉加工生产中领先迈 出向糯 M 粉的产业化、规模化、标准化生产质的飞跃,为抢占本行业的进展先机,带动企业的 快速进展奠定了坚实的基础；通过近几年的进展,黄国粮业已达到年产 15 万吨水磨糯 M 粉的生 产规模,成为全国糯 M 粉行业的龙头企业；在扩大生产规模的同时,公司广纳人才,从治理、名师归纳总结 第 6 页,共 27 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 技术上不断完善和提升自己；在技术科研领域研发方面,黄国投入了大量的人力、物力、财力,并从河南工业高校、武汉工业学院、信阳农专等高等院校吸取了一批专业技术人员,充实了企业的技术研发力气,取得了丰富

26、的成果,初步理清了糯（1）理化指标方面M 粉的质量掌握难点：酸度超标：糯 M 浸泡后的 M 粒、浆液或粉饼,其中淀粉都肯定程度的水解,含有肯定量的 多糖,再加上合适的室温,为细菌的生活供应了良好的环境；这些细菌进行无氧呼吸,产生 酸,使得加工所得的成品粉中酸性物质含量上升,酸度超标；掌握方法：多使用温度低、细菌含量少的地下水,削减湖泊水的用量,或对水源进行降 温、出菌处理；釜底抽薪,完全破坏腐败菌的生活环境；（2）糊化特性峰值粘度及曲线特点不稳固,粘度曲线的特点能够反映出糯M 粉的档次,峰值粘度和糯M粉的口感有着亲密的关系；对于粘度,用仪器测出的粘度与人们平常所说的粘度并不是一回 事；在品尝汤

27、圆时,很多人会有这样一种体会：有的汤圆吃起来口感比较柔和细腻,很粘,拉丝较长,于是就认为制作的汤圆口感越粘,糯M 粉的粘度就越高；我们将不同产地的糯 M 加工成糯 M 粉,利用布拉本德粘度仪对各种分进行分析发觉：不同产地的糯 M 糊化时的峰值粘度都不一样；对不同粘度的糯M 粉进行感官分析后发觉,高粘度糯M 粉口感稍硬,筋道很好、拉丝较短；低粘度糯 M 粉筋道较差但滑爽细腻,拉丝较长；仪器测定粘度是表示糯 M 糊化时的糊状物的特性,粘度越高,糯 M 糊的抗剪切才能就越好；粘度高的糯 M 粉制作出的汤圆筋道较好,有嚼劲；但粘性较差,不够滑爽,拉丝较短；在对口感要求方面,北方人大多偏好爱粘度高、有筋

28、道；南方人就更喜爱粘度低、口感柔和滑爽； 因此,糯 M 粉加工应针对客户要求因地制宜,不同的要求挑选不同的原料,做出不同品质的糯 M 粉粉；通过长期的粘度跟踪试验我们发觉：一是国内糯 M 粘度不高（大多低 1000BU；8%干基浓度；700cmg）；二是糯 M 粉的粘度因糯 M 品种而异,不同品种糯 M 原料具有不同的曲线特点和峰值粘度等特点；三是在糯 M 后熟阶段,粘度曲线波动较大；四是陈化度对粘度影响很大（新 M 与陈 M 粘度 特点差异很大）；掌握方法：一是掌握糯M 原料的储存时间；二是针对需求配M、配粉；（3）面团性质与汤圆口感方面面团性质与口感的差异或多或少都是糯M 粉颗粒内部结构或

29、组成的差异造成的；由于这些变化不能从外观直接看出,不便进行分析争论；因此掌握起来相当复杂；比如面团手感、吸水率、立架性、口感,糯M 粉加工阶段临时只能通过挑选原料和综合配M 来解决这类问题；在面团性质改善方面,目前的速冻企业做得很好；通过添加适量的面团改良剂,面团的性质已得到大幅度提高,加工工艺对原料的手感、立架性等的“ 挑食性” 也大大改善；黄国粮业在糯M 粉其他品质相对稳固的条件下,将着力于挑选口感更好的原料和改善糯M粉的食用品质；2.5 国内从事本技术领域争论、开发和设计等的优势单位及水平比较表一 国内行业领域较大企业对比表名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 27 页

30、精选学习资料 - - - - - - - - - 工程企业名称河南黄国粮业有限公 安徽天长正旺 M 粉有限 江西庐陵粮油食品有限江苏江南制粉有限公司司 公司 公司设施技术水平国内领先国内先进国内优良国产设备设施效率90% 86% 85% 80% 生产规模15 万吨 /年4 万吨 /年4万吨 /年3 万吨/年生产线12 条4 条4 条3 条工艺质量国家标准企业标准地方标准企业标准设备先进性国产国产国产国产大 M 加工、糯 M 粉加体系完整性工、速冻制品、种植 大 M 加工、糯 M 粉加工糯 M 粉加工糯 M 粉加工基地（ 20%）三、依靠单位已具备的基本条件3.1 依靠单位基本简况河南黄国粮业有

31、限公司是集稻M 精深加工、贸易、科研和综合利用为一体的民营企业；公司成立于 1995 年,在进展进程中始终恪守 “ 同心、同德、同赢、有情、有义、有利 ” 的宗旨,坚持“ 以质量求生存、以治理求效益、以科技求进展” 的方针,秉承 “ 以诚为本,以信为商,务实创新、合作共进、价值共享 ” 的经营理念,以 “ 诚信、品质、价值 ” 为企业不懈追求的目标,不断提高企业治理水平和产品质量；公司现已进展成为拥有占地6 万平方 M,注册资本 2668 万元,资产总额 14606 万元,员工 1200 人,具有国内领先的生产设备和一流的生产工艺,年产糯 M 粉 15万吨、精制大 M10 万吨、速冻食品 3

32、万吨生产才能的全国规模最大的水磨糯 M 粉生产企业；公司先后被授予 “ 信阳市优秀民营企业 ” 、“ 河南省重合同守信用企业 ” 、“ 河南省民营企业质量工作先进单位 ” 、“ 河南省首批诚信民营企业” 等荣誉称号,并被河南省农发行授予“ 黄金客户” ,是河南省农业产业化龙头企业、河南省农产品加工业示范企业、国家农业综合开发投资参股经营企业、农业部确定的 “ 全国中型农产品加工流通企业 ” 、 国家民委、财政部、中国人民银行确定的 “ 十一五” 期间全国少数民族特需商品定点生产企业；公司业务以稻谷收购、稻谷加工销售、糯M 粉加工销售为主,主导产品是 “ 黄国牌 ” 精制大M 和“ 黄国牌 ”

33、糯 M 粉；2005 年公司在同行业中领先通过了 ISO90012000 质量治理体系认 证；2003 年 “ 黄国牌 ” 精制大 M 通过国家 QS 食品安全生产许可认证,被命名为“ 河南省优质 产品” ； 2004 年“ 黄国牌 ” 水磨糯 M 粉荣获 “ 河南省优质产品 ” 称号、2005 年荣获“ 河南省名 牌产品” 称号, 2006 年两种产品双双通过了 “ 无公害农产品产地和产品认证 ” ；公司始终坚持科学的进展观,不断开拓进取,技术实力不断增强,2007 年 1 月 1 日由公司编 制的白糯 M 粉河南省地方标准经河南省质量技术监督局批准在全省范畴内实施；2007 年 6 月公司

34、向国家标准委申报制定的白糯M 粉国家标准获得国家标准委员会的认可并立项公示,2022 年 11 月白糯 M 粉国家标准通过国家粮食局粮油标准化技术委员会组织的专家评审,现 已上报国家标准委员会待批；此外公司仍积极探究走节能降耗、资源综合利用、变废为宝的循环经济道路,努力在技术创新、结构调整上闯出新路,即用加工稻M 的稻壳烧锅炉,用锅炉的蒸汽发电,发电的余热用于烘干糯M 粉和内部取暖,最大限度地实现了循环利用、节能增效和清洁生第 8 页,共 27 页名师归纳总结 - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 产,公司投资开发的废水处理工程2007 年 10 月获得省

35、级环保专项资金补助支持,稻壳综合循环利用工程 2007 年 11 月被国家发改委列为年度国家节能技术改造财政嘉奖工程；目前公司以领跑 同行业的规模优势、品牌优势、技术优势和治理优势赢得了河南想念、郑州三全、科迪、伊利、蒙牛等国内知名速冻食品企业的青睐,成为他们首选的优良原料供应商和紧密的合作伙伴,产品 畅销全国 20 多个省、市、自治区； 2022 实现销售收入 2.6 亿元,糯 M 粉市场占有率达到同类加 工企业的 18%,产销量始终稳居全国同行业首位；公司属股份制民营企业,财务独立核算、自负盈亏；企业实行董事会领导下的总经理负责 制,董事会是企业的最高权益机构,决策企业的一切重大事项；总经

36、理负责企业的日常治理工 作,执行董事会的各项决议,在董事会授权范畴内,对外代表企业；企业实行职能化组织形 式,不断加强团队建设,完善各种勉励机制,树立企业良好形象；公司建立了符合市场经济和现代企业制度要求的经营治理模式,对于内部治理和资源整 合,整体思路是通过品牌塑造及节能减排措施拉动整个产业链,品牌体系建立起来的同时,形 成了集团的研产供销的完整价值链；公司特地设立有技术中心,主要负责前台市场策 划、后台技术支持和产品开发；3.2 科研成果 3.2.1 已取得的科研成果 表二 目前取得的科研成果序号科研成果名称嘉奖名称及等级取得时间1 白糯 M 粉国家标准制定国家级2022 2 白糯 M 粉

37、河南省地方标准制定省级2007 3 汤圆专用糯 M 粉规模化生产市级2003 4 麻团专用糯 M 粉市级2004 5 南瓜粉专用糯 M 粉市级2005 3.2.2 在研工程情形 表三 目前在研的科研成果序号工程名称市级工程级别争论起止时间1 冷饮专用糯 M 粉开发007-2022 2 糯 M 淀粉开发及其应用市级007-2022 3 糯 M 粉熟食制品的争论与开发市级008-2022 4 糯 M 粉糊化机理的争论市级008-2022 5 泰国糯稻的引种及品种改良省级008-2022 6 糯 M 淀粉粒度分布与吸水率的争论省级008-2022 7 糯 M 粉微晶性质和理论的基础争论省级008-2

38、022 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 27 页精选学习资料 - - - - - - - - - 3.3 科研队伍情形公司现有职工 260 人,其中具有大中专以上文化程度的员工102人,占 39.2%以上；治理人员 38 人,占 14.6%；各类专业技术人员 96 人,占 33%；技术工人 66 人,占 25.4%；特地从事产品开发的技术人员 18 名,其中工程师 6 人,助理工程师 12 人；3.4 科研条件平台建设黄国粮业始终坚持科技与生产并重,在从事糯M 粉加工的十年中,黄国粮业积攒了大量的原料、产品技术数据,科研投资力度也在逐年加大,为科技人员的科研活动供应了先

39、进的平台；（1）科研基地面积： 1000 平方 M 以上（2）中试基地面积： 400 平方 M 以上（3）仪器总值： 500 万元以上（4）中试生产线： 4 条（5）培训基地面积： 200 平方 M 以上 3.5 科研投入和经济实力（1）总资产： 1.4 亿元（2）负债率： 59% （3）银行信用等级： AA （4）仍贷率： 100% （5）科研投入：企业总销售收入的 5%以上 3.6 主要合作单位情形 3.6.1 河南工业高校粮油食品学院河南工业高校粮油食品学院前身是创建于1956 年的中心粮食干部学校和北京粮食专科学校,1959 年迁至郑州,成立郑州粮食学院,是我国建立的第一所粮食本科院校,被称为“亚洲粮院”；1999 年,郑州粮食学院原粮食工程系、油脂工程系、粮油贮存系、食品工程系合并成新的食品工程系 2004 年,郑州工程学院与郑州工业高等专科学校合并组建河南工业高校,设立粮油食品学院；学院荟萃了一大批在国内外颇有影响的专家学者,现有教授 26 名,副教授和高级工程师 32名,博士生导师 6 名,硕士争论生导师 38 名,中国工程院院士 1 名,河南省特聘教授 2 名,享受政府特殊津贴专家 8 人,河南省跨世纪学术和技术带头人 2 人,省部级优秀专家 4 人,河南省高校创新人才