酒店销售工作一年的工作总结怎么写_酒店销售工作.docx

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1、酒店销售工作一年的工作总结怎么写_酒店销售工作酒店销售工作一年的工作总结怎么写_酒店销售工作（精选5篇） 酒店销售工作一年的工作总结怎么写_酒店销售工作 篇1 不知不觉我在xx酒店做营销工作已经有半年时间了，可能许多人会觉得这个时间过于短暂，但是我认为阅历的累积首先靠时间的累计，最主要在于自身的努力学习!营销部是酒店经营重要部门，它主要担当酒店客房、会议、餐饮等各项业务的联系工作，达到使酒店最大限度盈利的目的，保障酒店许久发展并且不断壮大。是酒店业务活动和对客服务的一个综合性部门，作为客户与各部门之间的纽带，协调各项业务细微环节，使各部门的服务工作达到客户的要求。对于这份工作，起先的时候有很多

2、无奈。记得刚来的时候常被调到餐厅帮忙，有一次在传菜时遇到了一位旧友，当时的我手中还端着菜，忽然觉得自己很没有面子，便匆忙走过，没有上前打招呼，此后几天，心里还始终不舒适，认为自己丢了面子，甚至懊悔从事酒店工作。看到其他经理及后勤工作人员都和我一样，在餐厅忙不开时有的当起服务员、有的传菜，精神饱满的为大厦的经营工作奉献自己的一份力气时，我才想通了，既然我选择了酒店行业的工作，那么我就要酷爱这份工作，尽自己全力去做好本职工作的同时，做为新航的一员，还要以大局为重，听从领导支配，保障大厦各项经营任务的完成。在工作中，与领导、同事看法不统一是不行避开的，有时还会发生争吵，但也正是通过这些事情使我一步步

3、成长。我很庆幸自己在新航工作，能够相识现在的领导，工作遇到难办的事情，是董经理帮我出谋划策，因为工作的事情不安时，是赵经理陪在我的身边耐性开导，最令我感动的是总经理仝总在工作中对我的悉心教育、和激励、方式方法，使我懂得做人要有自己的标准、底限、少走了很多弯路，在工作中有所提高。在这半年的工作期间，我学到了许多的东西，不仅仅是业务上的学问，更重要的是为人处世的道理。这个社会原来就很困难，许多时候所须要面对的不单单是工作，还有与人相处的微妙关系，许多事情的处理都是须要与人很好的沟通才可以做起来得心应手，而这一切，都是从书本和学校所学不到的。同时我也发觉了自己的一些不足之处，比如，作为酒店的员工，我

4、说话比较干脆间或会和客户或单位同事发生一误会，但我始终都让自己保持一种宽容，平和的心态去化解一切的不开心，我信任只要用一颗真诚的心去对待别人，别人也会同样对待你。同时也擅长发觉别人的优点，尤其是别人在处理问题时的优点，借鉴的同时也在学习，以弥补自己的不足。半年的工作，品尝了酸涩和挫折，忍受过委屈和误会，甘苦自知，冷暖自明，但都坚持了下来，我想，我可以说，我是一个心灵的强者，我不允许自己保存哪怕一丁点的傲慢和高傲，不允许自己犯任何不行宽恕的错误，认仔细真，脚踏实地，用自己的素养来成就自己，以更高的要求和目标鞭策自己。我踏上了工作岗位，但这只是刚刚的起点，今后的还有更长的路须要自己去走，更多的坎坷

5、须要自己去踏平，还有更高的台阶须要自己去迈。在今后的路上，我会保持醒悟的相识，在已有的经验和阅历的基础上，持之以恒，巾帼不让须眉，我有这份志气和信念。​酒店销售工作总结【3】一、 营销部主要完成工作1、 会议接待方面营销部至成立之初，酒店领导就将会议接待的完成状况确立为考核营销部工作的重要指标，为此营销部力求重点突破，全力以赴以确保全年经营目标的完成。营销部克服了人员不足，工作量大，会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难，圆满完成年初制定的11万的经营目标。截止到11月30日，会议的总收入达到167469元(会议场租164100元、横幅及水牌1370元、其它1999元)12月会议

6、收入参照11月估算，全年会议收入有望突破18万(在会议接待量上升的状况下，工商银行全年的会议量相较上年却有较大幅度的削减，共计消费1.5万左右)。这一成果的取得除了营销部两位成员之间的精诚团结与亲密合作之外，离不开酒店全部领导的正确领导与关切，更离不开其他部门同事的大力支持与帮助。20_年围绕更好地吸引顾客，引导顾客消费，在征得酒店领导同意的状况下，营销部在会议接待的硬件配置方面做了如下努力：A、由于会议室的桌椅大部分已经破顺，加之原有的桌椅数量也无法满意大型会议的需求，为变更现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、18块新台布。B、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器C、

7、培训会议期间，由于须要多个分组教室，我们将闲置的办公室(包括自己的办公室)刚好清理出来，以保障会议的胜利实行2、 客户的开发与维护A、 客户开发：20_年营销部新开发个人和商务公司协议客户30个，与13个协议到期客户续签了协议。重新签订了3家单位的资信协议。新签订5家网络订房公司艺龙网、移动12580、电信118114中国航信、亿客栈等(网络订房这一块，主要的客源还是来自三大巨头即携程、艺龙、同程。20_年1至10月份，酒店通过订房网预订入住的各类房间总数为249间)。B、 客户的维护：首先将原有的客户资料进行分类存档，对处于休眠状态的协议客户一一进行电话探望。通过探望了解到顾客不来消费的缘由

8、也许有以下几个方面的缘由一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作、四是只为某一次合作的实惠价格而临时签订协议，之后并无接着合作的机会。第三个方面就是在符合条件的来宾中，选取部分忠实客户发展成金卡客户。20_年共计发放金卡17张。3、 旅游市场的整体开发始终以来，酒店与旅行社几乎不存在合作，今年营销部在这一方面可谓取得重大突破。四月份起先酒店接连起先与中青旅、景湘国旅、湘西国旅合作。截止11月30日，酒店共接待旅行社用房383.5间(旅行社始终实行的16免1，全陪半价，所以旅行社实际运用酒店客房400间左右)，共计

9、为酒店客房带来的收入为57929元(平均房价约为145元/间)除旅行社外，20_年营销部与一般商务公司间的合作也取得了肯定的成果。四月份起，接连接待了诸如阳光人寿、采煤技术研讨、萧氏宗亲会、舍得酒业等先后19批次的团队，共计运用酒店客房1034间。实现房费收入206655元(平均房价为199元/间)20_年1月至11月期间，通过营销部预订的各类宴席，团队用餐共计在餐饮消费的金额为286000余元(其中由会议所带来的餐饮收入为131484元)。全年必将超过30万。这一成果为酒店整体经营目标的完成做出了相应的贡献。二、 营销部在工作中存在的不足1、 在把握市场动向，应对市场改变方面的实力有所欠缺营

10、销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好形象的一个重要窗口。它对经营决策，制定营销方案起到参谋和助手的作用。然而由于不擅长扑捉市场动向，加之获得信息的渠道单一或者是对市场信息的关注度不够，所以在应对整个旅游市场的改变方面显得比较生涩 。最突出的例子是失去20_年长沙市政府选购会议定点单位的资格。主要就是由于没有关注到相关信息的发布而干脆错失投标的机会。在此，我们要作深刻的检讨。另一个方面的不足表现在无法依据目标市场、季节的改变制定出相应的营销策略。2、 与来宾间的互动不足营销部在日常的工作中，除了会议接待的过程中有较少的与顾客面对面沟通的时间，其它几乎没有机会与

11、来宾沟通。或者说存在这样的机会我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客须要什么，无法获得来宾在酒店消费的直观感受，甚至有投诉或建议来宾都有可能找不到表达的对象。这样就很难给来宾创建宾至如归，温馨如家的消费体验。这一方面恰恰被我们在日常工作中忽视掉了。3、 新兴市场与新客户的开发力度不够20_年营销部虽然在旅行社团队与会议团队的接待量上相较以往有了长足的进步，但总体而言力度不够，还应当有较大的上升空间，旅行团的房费收入占全年房费收入的比例还不到1%，会议团队与旅行团共同的房费收入占酒店房费收入的比例也不到3.5%，全年开发新协议客户的数量更是屈指可数。在长沙酒店业竞争白热化的状况下，原有的目标消费

12、群体几乎被瓜分殆尽，这种状况下就要求我们要不遗余力开发新的客户，找寻新兴的消费市场。很明显，营销部在这方面投入的精力是不够的。新的一年，我们必将接着探究，接着学习，我们希望又会有劳碌而充溢的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再留有缺憾。我们不奢望尽善尽美，但希望营销部在新的一年里，各项工作都有起色，有突破，有创新，最终当然要有不错的业绩。我始终坚信“天道酬勤”，有付出，就肯定会有丰硕的成果等着大家。 酒店销售工作一年的工作总结怎么写_酒店销售工作 篇2 转瞬间，20xx年已成为历史，在过去的一年里，我店在经验了，等多个严峻影响客源的事务重挫下，有领导带头刚好调整经营思路，依旧完成了

13、上级给予的目标，这和我们在坐的每一位的辛勤努力是分不开的;作为团队的一员我深感荣幸。如来不行惧;猢狲尚难缠，温泉镇酒店行业从最初的我们一家发展的如今的7家，从市场来看这无异于僧多粥少，面对这样的市场我们要想立足，这其中的竞争可想而知，坐以只能待毙，总结是为了扬长避短对自己有个全面的相识。至此辞旧迎新之际有必要回顾总结过去一年的工作，成果，阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新的一年里再创佳绩。一、20xx年度任务完成状况。(依据酒店经营状况自己做)二、客人反映较多的问题：对于我们服务行业来说，酒店硬件和服务就是我们的生命假如这两方面做不好酒店想要发展壮大想要立足就是纸上谈兵。1、主动主动的

14、服务意识有待加强，服务缺乏耐性，缺少人情味，尤其是在面对大批量客人时。2、细微环节留意不够，凡事没能从自我做起，比如举手之劳，顺手清理客人顺手丢的垃圾，帮客人拎行李等要时刻留意客人。3、营业时间无规律性和应变性。4、技术支持问题：修理范围大，项目多，进度慢，没有应急预案。5、各部门均各自为政，部门之间的连接和沟通须加强。6、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发觉，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平常与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整齐，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处

15、理应变不敏捷。此外，清洁卫生不细致，设备修理不刚好等，也影响着酒店整体的服务质量。三、销售中的问题经过一段时间的磨合，销售部已经融合成一支精干，团结，上进的队伍，团队有分工、有合作，人员之间沟通顺当，各相关部门的协作也正日趋加强，能相互理解和支持，好的方面须要再接再励，发扬光大，但问题方面也不少。1、和其他部门的沟通协作还须加强;这一点销售部迫切渴望获得其他部门的理解和支持，我们都应本着来宾至上，服务第一的原则真诚待客回报酒店。2、销售工作得不到大家的认同;没有客人埋怨没生意，客人来啦又埋怨太忙、太辛苦。3、员工服务中惰性强，缺乏主动性和责任感给销售部员工主动争取客户带来了很大的阻力。4、部门

16、责任不清，舍本逐末，出现过失事务相互指责、推脱责任，导致销售人员不能刚好处理客人投诉，降低客人回头率。5、市场调研不够深化，策划方案缺少创新。6、重外轻内。即重视外部营销，忽视内部管理。把大量的人才、物力都投入到酒店销售上，而酒店内部的基础工作差，设备老化、职工缺乏系统培训，职工素养提高缓慢;酒店基础管理混乱，工作效率低、物耗大、效益低。这种“三落后”的内部管理到头来又影响外部营销，使外部营销失去了保证。这种“重外轻内”的结果，酒店所获得的只是短暂的、局部的利益，缺乏持续发展的基础，酒店竞争乏力，酒店内外受困。7、道德欠佳。主要表现在酒店在进行营销活动时，重视一时承诺和宣扬，而忽视长期的兑现和

17、服务，主要造成以上情愿的如：管道时好时坏，暖气时热时冷等。以上问题只是诸多问题中的一小部分，虽不致于影响酒店的根本，但不加以重视，最终可能给酒店的将来发展带来重大的损失。四、20xx年销售目标(依据酒店经营状况自己做)五、销售策略1、稳固部分固定消费客户和周边政府机关、乡镇企业建立良好的关系。为了巩固老客户和发展新客户，建议召开1次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情沟通，听取客户看法。2、开拓创新，建立敏捷的激励营销机制。开拓市场，争取客源，营销代表实行工作日记志，每工作日必需完成探望两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代

18、表。3、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人询问问题、反映状况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“来宾至上、服务第一”和“让客人完全满足”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热忱服务外，还能化解冲突，妥当处理大大小小的客人投诉争取较多的酒店回头客。4、全员营销竞争上岗。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。推动酒店各项工作的开展，为力争完成营收指标供应管理机制等方面的保证。5、网络营销酒店网站建设不够专业，主页不吸引顾客，网站的互动性差，更新次数少，利用率低，互联网的发

19、展能够使我们酒店的公关销售部设立到全球，关键是如何利用好这一资源，做好酒店互联网的营销。6、目标。销售策略不是一成不变的，在执行肯定时间后，可以检查是否达到了预期目的，方向是否正确，可以做阶段性的调整，为了保障来年营销工作顺当高效地实施，我店还须要通过苦练“内功”来强化关键工作流程、关键制度来培育组织执行力，以更好的发展客户、保留客户!​酒店销售工作总结【5】一年的工作就要结束了，这是一个很好的一年，在这一年里，我们酒店的工作和业绩都较去年同期增幅很大，所以在新的一年里，我们肯定要努力创新，接着在今年的基础上，加大努力，争创更好的业绩!通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店

20、上下增加自信，激昂精神，发扬成果，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作安排，以指导20xx年酒店及部门各项工作的全面开展和详细实施。一、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题一年的工作，经过全店上下的共同努力，成果是主要的。但不行忽视所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈看法，有些是酒店质检或部门自查所发觉的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已特别迫切地提上酒店领导班子的议事日程。1、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发觉，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平常与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优

21、质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整齐，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不细致，设备修理不刚好等，也影响着酒店整体的服务质量。2、设施设备不尽完善。3、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业学问、外语水平和管理实力等综合素养凹凸不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理个体行为在一些管理者身上时有发生。二、科学决策，同心协力，酒店年创四点业绩酒店总经理班子依据中心的要求，年初制定了全年工作安排，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是

22、齐心蓄积“三方优势”等。总体思路确定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一样，同心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的贡献，取得了颇为可观的业绩。1、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化员工待客基本行为准则关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星

23、级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热忱周到的服务，给我们的日常生活供应了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”2、平安创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外平安事故。在酒店总经理的关切指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报状况提出要求。保安部支配干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进

24、班组。3、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩等。相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为x万元，比去年超额x万元，超幅为%;其中客房收入为x万元，写字间收入为x万元，餐厅收入x万元，其它收入共x万元。全年客房平均出租率为x%，年均房价x元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。4、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、选购库管等方面，提倡节约，从严限制。酒店全年经营利润为x万元，经营利润率为x%，比去年分别增加x万元和x%。其中，人工成本为x万元，能源费用为x万元，物料消

25、耗为x万元，分别占酒店总收入的x%、x%、x%。比年初预定指标分别降低了x%、x%、x%。三、与时俱进，提升发展，酒店突显改观酒店总经理班子领先垂范，组织指导党员干部及全体员工，仔细学习领悟十八届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际状况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态主动向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培育“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深邃的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务真谛的理解及其运用

26、。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训沟通，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、相互敬重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关切参与、检查细致仔细等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很乏累却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增加了光彩。四、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过

27、程中，酒店召开了多次专题会，支配了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店胜利阅历，结合年初制定的管理目标和工作安排，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。(一)以质量为前提，抓好客房工作1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部依据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一样，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了

28、“严、细、实”的工作作风。2、平安检查。除部门设立专职平安保卫分管负责人外，将平安学问培训开成系统在全年绽开，体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事务的处理方法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的平安负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“同心同德”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行细致视察、仔细核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出担心全隐患起(客人未关门、关窗起;不符合酒店电器运用规定起)。(二)以效益为目标，抓好销售工作1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就出名，是同规模星级酒店的2倍

29、多。酒店总经理班子分析缘由，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店坚决地调整了销售部经理，并将人员减至名，增加了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种.种问题，总经理班子在调整了部门经理后，探讨通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，

30、三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。3、房提嘉奖。依据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些胜利阅历，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以肯定比例提成的嘉奖。这一房提嘉奖政策，极大地调动了前台接待员促销热忱和服务看法，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为%。(三)以改革为动力，抓好餐饮工作1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上领先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即

31、将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额限制为万元/月。在肯定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。2、竞聘上岗。餐厅除了安排政策作了改革，用人、用工机制也较敏捷。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者

32、若素养欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和实力较优秀的主管支配到负责岗位，将仔细工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标供应了管理机制等方面的保证。3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满足的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师赐予表彰激励，对业务技术较差的厨师要求刚好调换等。另外，餐厅协作酒店，全年共接待

33、重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本确定和表扬。(四)以“准则”为参照，抓好培训工作1、店级讲座。根据酒店年初制定的全员培训安排，参照员工待客基本行为准则20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素养、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批，约人次参与，通过讲解、点评、沟通等，受训人员在思想相识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时，定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话实力的培训考核，

34、促进了待客服务人员学习英语的自觉性。3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时，每月有安排，自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，每天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务学问、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素养提高了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满足度也提高了。一年来，各部门共自行组织培训批，约人次参与。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工

35、整体的思想素养、服务看法和业务接待实力。4、练兵考核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位，在日常业务培训、岗位练兵的基础上，组织了业务实操考核，评出了客房第一名，其次名，第三名;前厅第一名，其次名，第三名;餐厅第一名，其次名，第三名;厨房第一名，其次名，第三名。酒店分别予以嘉奖并宣扬通报进行表彰。20xx年即将度过，我们充溢信念地迎来20xx年。过去的一年，是与时俱进的一年，是促进酒店“平安、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为志向的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。新的一年

36、我们肯定要有新的气象，我们不能坐吃山空，我们肯定要开拓创新，将我们的酒店做大做强，没有最好，只有更好。以同行类优秀酒店为参考，努力追逐，实现我们酒店业绩的最大提升! 酒店销售工作一年的工作总结怎么写_酒店销售工作 篇3 转瞬间，xx年在一片有序的繁忙中过去回首过去一年内心感慨万千，作为一个老员工在过去一年工作当中的表现，特殊是业绩方面不太志向都不如一些后面进来的同事感到特别惭愧。总结是一面镜子，但通过总结可以全面地对自己工作中存在的一些问题，以及通过在厂里和湖南的学习等等使自己深刻的相识到自己的特长与不足，困难与机遇进行客观评判为下一步工作理清思路，明确目标制定措施供应参考和保障，因此我做出以

37、下总结1、工作的主动性不高，没有主动得发挥自己的优点为公司出谋划策。2、不是很有激情，简单出现消极心情。3、缺乏主动性，没有主动的表现一名老员工为公司担当重担4、没有自信的主导着销售的内心，不能见机行事的应对一些刁难客户和困难。5、沟通不够深化，在与客户沟通的过程中，不能把我们公司产品的状况非常清楚的传达给客户，了解客户的真正想法和意图;对客户提出的一些问题和要求不能做出快速的反应和正确的处理。在和客户沟通时不知道客户对我们的产品有几分了解或接受到什么程度，在被拒绝之后没有二次追踪是一个致命的失误。工作没有一个明确的目标和具体的安排，没有养成一个工作总结和安排的习惯，销售工作处于放任自流的状态

38、，工作时间没有合理的安排，工作局面混乱等各种不良的后果。总结xx年的不足，在xx年当中兢兢业业的做好自己的本职工作，为公司创建更大的价值，为自己创建的收入。树立自己的行之有效的行业风范，同时不断的学习与顾客深化的沟通，了解客户的真正想法和需求，以及公司工作相关的专业学问和阅历，让自己做的更专业。在做好自己的本职工作的同时，还要全方位的充溢自己，通过书藉、网络，了解行业中的动态，驾驭行业信息，不断拓宽自己的视野，不断使自己进步同时跟公司其它同事共同的学习和探讨销售技巧并且实际的运用到工作当中。在湖南学习时，感受到了一些，对公司提出几点建议，希望能够有用。1、工作岗位职责不明确，建议，把每个岗位的

39、分工和职责加以明细化。2、店面的软装欠佳，建议，买一些软装品摆放在我们的产品上能使产品提升档次。3、售后不刚好，建议，有特地的售后人员并且在24小时之内能为顾客解决问题。4、提高员工的嘉奖机制，做到有奖有罚，让员工在工作中更加主动和努力。以上是我本年度的个人总结，希望领导提出指责和指正，也希望同事们对我予以监督和建议，挚友是自己的一面镜子，我自己所考虑不到的缺点和毛病，也希望大家不吝指出，让我不段进步，愿我们每个人新的一年都新的气象，为公司做出更大的贡献，愿x牌，明年再攀高峰。再闯辉煌，愿我们全部人为创一流宏大公司而不懈奋斗!​酒店销售工作一年的工作总结【3】在繁忙的工作中不知不觉

40、又迎来了新的一年，回顾这一年的工作历程，作为*企业的每一名员工，我们深深感到*企业之蓬勃发展的热气，*人之拼搏的精神，个人销售年终总结，个人销售年终总结。是*销售部门的一名一般员工，刚到房产时，该同志对房地产方面的学问不是很精通，对于新环境、新事物比较生疏。在公司领导的帮助下，很快了解到公司的性质及其房地产市常作为销售部中的一员，该同志深深觉到自己身肩重任。作为企业的门面，企业的窗口，自己的一言一行也同时代表了一个企业的形象。所以更要提高自身的素养，高标准的要求自己。在高素养的基础上更要加强自己的专业学问和专业技能。此外，还要广泛了解整个房地产市场的动态，走在市场的前沿。经过这段时间的磨练，已

41、成为一名合格的销售人员，并且努力做好自己的本职工作，销售工作总结个人销售年终总结。房地产市场的起伏动荡，公司于*年与*公司进行合资，共同完成销售工作。在这段时间，主动协作*公司的员工，以销售为目的，在公司领导的指导下，完成经营价格的制定，在春节前策划完成了广告宣扬，为*月份的销售高潮奠定了基矗最终以*个月完成合同额*万元的好成果而告终。经过这次企业的洗礼，从中得到了不少专业学问，使自己各方面都全部提高。20_年下旬公司与*公司合作，这又是公司的一次重大变革和质的飞跃。在此期间主要是针对房屋的销售。经过之前销售部对房屋执行内部认购等手段的铺垫制造出火爆场面。在销售部，担当销售内业及会计两种职务。

42、面对工作量的增加以及销售工作的系统化和正规化，工作显得繁重和其中。在开盘之际，该同志基本上每天都要加班加点完成工作。经过一个多月时间的熟识和了解，立即进入角色并且娴熟的完成了自己的本职工作。由于房款数额巨大，在收款的过程中该同志做到谨慎仔细，现已收取了上千万的房款，每一笔帐目都相得益彰，无一差错。此外在此销售过程中每月的工作总结和每周例会，该同志不断总结自己的工作阅历，刚好找出弊端并及早改善。销售部在短短的三个月的时间将二期房屋全部清盘，而且一期余房也一并售罄，这其中与和其他销售部成员的努力是分不开的。这一年是有意义的、有价值的、有收获的。公司在每一名员工的努力下，在新的一年中将会有新的突破，

43、新的气象，能够在日益激烈的市场竞争中，占有一席之地。 酒店销售工作一年的工作总结怎么写_酒店销售工作 篇4 我负责电话销售展台的设计，工作也有一年了，这些日子的努力工作也让我收获许多，下面将这段时间的工作做一总结：总台工作人员等我们说清晰的本公司的单位及主要的业务，电话一般状况下不转接进主要负责人，这种状况一般会出现以下这几种：1、你们搭建公司的，我们不须要，干脆挂电话。2、喔，我们今年不参与会展，然后挂电话。3、我们主要负责人员出差去了，要一个月以后回来。别的一切不便利告知。挂电话。4、你们是搭建公司，你们要不发一份材料过来吧或者发一份邮件过来。我们看看。前面的二种状况，常出现，遇到这类的电

44、话，一般的电话销售人员，心里都不舒适，客人一个再见都不会说，差点就说出你们以后不要打电话之类的话题，自己挂下电话也会骂人起来，没方法，没有人是脾气好成这样，发泄吧，下一个电话还是有希望的。后面二种状况，对于我们电话销售来说，是个希望，但这是表面上的，希望不行能有，一个月以后，会展都开完了，传真或邮件发过去，都会被他们当垃圾处理。但此类的问题常常出现，本人发觉几个比较有效的方法，针对总台，遇到第1个问题，首先，不说出自己是那个单位的，干脆到展台负责人，在此之前，要了解客户参与过什么会展，进期客户单位有什么好的事情，总知，了解越具体越好。总台肯定要知道本公司是什么单位，你可以说出是主办方，了解最近

45、的贵单位的展台落实状况，沟通一些重要的事情。话说到这里，电话一般接的进去，假如前台就是负责展台的人，或者他也了解，那可以跟他说说，他们对去年的会展状况满不满足，今年参与的状况现在到那里了，然后问一下他们展台是标准展台，还是大型展台，进一步的了解后，在做具体后的打算。要知道大型展台才是我们主要客户。假如前台将电话转进去，那肯定要在前台转电话前，问清晰会展负责人的名字，那个部门的，这个很重要，没问到，也不用但心，转进去就一切都好起来了。第2个问题，一般在客户电话精确性不高时，这是常出现的问题，假如打的连续超过五个电话都是这样的，那自己放下电话调整5分种，看看资料或站起来走动走动，调整一下。在这个问

46、题上面，自己还是把握住客户的资料，跟同事沟通，他们是否参与展会，有些同事的经念比自己足点，多虚心学习，对自己有好处的。客人说不参与展会不要立即挂电话，脸皮厚点，再厚点，问几个客人问题，问去年参与过了什么展会?今年参与那个地方的参会比较多?明年有没有展会安排?也许什么时候会出来参展的信息?但切记，假如不是主要人员，就不要聊下去了，简洁的沟通后，礼貌的挂电话，是大客户的那在通过别的渠道沟通，找到主要负责人，就是有希望的。第3个问题，这类的总台，真的好绝，不拒绝你，但始终挂着你，其实大部份的电话销售都不会一个月后在打过去了，因为会展结束或者跟本没有时间帮客户设计好展台。他们大不了，在一个月后跟你说，

47、我们的经理现在出门了，也不知道什么时候回来，累吧，还要打电话吗?许多人都会问自己。打，打下去也是被经理草草的去处理。不打，那连希望都没有了。想起曹操说起的鸡肋，打吧，现在社会的竟争可比曹操时代恐怖多了。但打用什么方法效果呢?各位，自己用自己的经念去处理，不同的问题有不同的答案，但只有一个是不变的，在电话销售里面，每一个电话都是一次希望!第4个问题，每个电话销售都爱听到的话，因为可以跟经理说，客户今日让我发传真了，间或会看到经理满足的点头，挚友们，这是个假象，什么样的状况是假象呢?1、他不知道你们公司名字(电话中，一般说一次公司名字，90%的新客户是不记得名字的，但知道你是做什么的)。2、电话沟通不超过五句。3、他没有说他们需不须要。假如状况相反，挚友兴奋一下吧，这是自己辛苦或好运的成果，但记住，