吃中餐时需注意的事项.docx

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1、吃中餐时需注意的事项吃中餐时需留意的事项（精选5篇） 吃中餐时需留意的事项 篇1 喝酒的姿态与方法酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ，让客人鉴别品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒 ，这时，不要动手去拿酒杯，而应把其放在桌上由待者去倒。正确的握标姿态是用手指握杯脚。为避开手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时肯定不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇摆杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口

2、红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。 吃中餐时需留意的事项 篇2 运用调羹的礼仪调羹也是常用的餐具，它同运用筷子一样，也有肯定的讲究。手持调羹的方式。右手持调羹的柄端，食指在上，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑。有的同学持调羹的方式是拇指在上，按住调羹的柄，食指和中指在下支撑，这是不正确的。运用调羹，主要是喝汤，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是在喝汤时，要留意以下几点。1、运用时，不要将调羹碰碗、盘发出声响从外向里舀(吃西餐则应从内往外舀)，调羹就口的程度，要以不离碗、盘正面为限，切不行使汤滴在碗、盘的外面。2、喝汤时不能发出响声有的同学对此不太

3、留意，嘴里发出呼噜呼噜的声音，这是非常粗俗的。3、口对着热汤吹气有时端上桌的汤很烫，这时，应先少舀些汤尝一尝。假如太烫，可将汤倒入碗里用调羹渐渐地舀一舀，等汤稍许降温时，再一口一口地喝。4、将汤碗干脆就口当汤碗里的汤将喝尽时，应用左手端碗，将汤碗稍为侧转，再以右手持调羹舀汤。不要将汤碗端起来，一饮而尽，这样做不符合餐桌礼仪的要求。 吃中餐时需留意的事项 篇3 吃饭夹菜的礼仪一道菜上桌后，通常须等主子或长者动手后再去取食。若需运用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子渐渐食用。夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，不行抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多，不要刚夹一样

4、菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜。夹菜间或掉下一些在桌上，切不行将其放回菜盘内。遇邻座夹菜要避让，谨防筷子打架。若同桌有外宾，对他不要反复劝菜，也不要为其夹菜，因为外宾一般没有这个习惯。 吃中餐时需留意的事项 篇4 如何婉拒不宠爱的菜肴遇到不喜爱的菜肴时，假如参与的是自助餐式宴会，比较好办，只要敬而远之就行;但假如是固定一道一道出菜时，该如何对应呢?其实，上桌的菜必需吃才有礼节，否则主子、其他客人、服务生或厨师，心里都会不舒适，尤其是主菜不吃，更会令人介意。当然，这并不是没有解决的方法，最好的方法是牵强吃下。除了特别的菜肴之外，其他一律不分好恶的全部

5、吃下，才是礼貌的行为。可是，假如不是因为不喜爱，而是因过敏等疾病、或宗教的理由不能吃，应当告知主子。若是在婚宴这种无法提出个人看法的宴会上，取菜时就可选小块或取少些。这样纵使留在盘上，也不致过于醒目。否则完全不取也无所谓。但是，不能只取配菜，不取主菜的肉或鱼;相反的，可以只取主菜不取配菜。假如是由服务生分菜，发觉不能吃或不想吃的菜肴，可运用刀叉表示不吃，即在盘上摆出用餐完毕的信号。这样，服务生就能驾驭意思，走到下一位客人身边。要是菜肴放在盘中才端出来，那该怎么办呢?假如有充分的理由，还是可以婉拒。这样虽然略微无礼，但总比牵强吃下而觉不舒适好多了。但事实上没吃，却有意把菜搅乱装作已经吃过，是一件

6、很不礼貌的事。 吃中餐时需留意的事项 篇5 (1)中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。要备好牙签和烟灰缸。(2)中餐有别于西餐的餐具主要是筷子。在中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规则和礼仪，如：忌敲筷子。在等待就餐时，不能坐在桌边一手拿一根筷子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯。忌掷筷。在进餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个餐位前，相距较远时，可请人递交过去，不能顺手掷在桌子上，更不能掷在桌下。忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根大头，一根小头。筷子要摆在碗的旁边，不能搁在碗上。忌插筷。用餐者因故须短暂离开时，要把筷子轻轻搁在桌上或餐碟边，不能插在饭碗里。忌挥筷。夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻。遇到别的来宾也来夹菜时，要留意避让，避开“筷子打架”。忌舞筷。用餐过程中进行交谈，不能把筷子当成道具，在餐桌上乱舞，也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前。用餐完毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主子示意散席时方可离座，不行自己用餐完毕，便扔下筷子离席。