关于食堂承包经营合同范文(优选).docx

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1、关于食堂承包经营合同范文(优选) 本文是精彩最新发布的关于食堂承包经营合同范文(优选)的具体合同范文参考范本，觉得有用就保藏了，这里给共享给大家运用。 食堂承包经营合同 随着人们对法律的了解日益加深，越来越多的人通过合同来调和民事关系，签订合同是削减和防止发生争议的重要措施。那么正式、规范的合同是什么样的呢？下面是我细心整理的食堂承包经营合同，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有须要的挚友。 食堂承包经营合同1 学校食堂承包经营合同书 甲方（发包方）： 乙方（承包方）： 甲方依据实际将学校食堂承包给乙方经营、管理，甲乙双方依照中华人民共和国合同法、中华人民共和国食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐管

2、理规定学校卫生工作条例等法律法规的相关规定，本着同等自愿、诚恳守信的原则，经充分友好协商一样，特签订本合同供甲、乙双方共同遵守执行： 一、承包期限：（原则上不准超过三年） 本合同期限为年，自年月 日至年月日止。 二、承包金和履约保证金： 本合同签订时乙方依据双方事先商定事宜向甲方交付承包金（大写）：万元整（￥： ），同时乙方还应缴纳承包期间的履约保证金人民币 万元整。 三、双方的权利和义务： （一）甲方的权利和义务： 1、甲方将校内食堂场地等固定资产供应给乙方经营运用并无偿供应管理人员、炊工人员的办公住房。 2、食堂的开业、停业时间由甲方依据校方实际状况统一规定。 3、甲方及甲方上级相关职能部

3、门对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务看法等方面有检查监督的权力，乙方须无条件听从甲方及甲方职能部门的监督管理，并予以主动协作。 4、甲方需加强学校管理，尽最大努力帮助乙方引导师生在本食堂用餐。 5、甲方可将乙方缴纳的履约保证金用于乙方违反食品卫生法或者违反学校有关管理制度而受到的各种惩罚或没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业给学校或师生所造成各种损失的补偿。乙方在承包期内若无上述现象受到惩罚，合同期满后其履约保证金在结清各项手续后无息如数退还。 6、甲方依据实际状况定期或不定期由伙食监督管理委员会随机检查食堂经营管理状况。检查项目包括选购、储存、清洗、烹制、加工、售卖、留样、

4、卫生状况、服务看法等方面。 （二）、乙方的权利和义务： 1、乙方对其承包的食堂享有自主经营权，必需独家经营不作分包。同时乙方必需严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐管理规定、消防平安法及学校的相关规定等。 2、乙方向学生供应自己加工烹制的三餐，不得制售生冷荤菜，严禁向学生供应酒及含酒饮品，不得出售液体饮品及水果，否则按乙方违约处理。情节较轻惩罚200元，情节较重者惩罚5000元直至终止合同，并予以没收履约保证金。 3、乙方须按甲方作息时间规定保证按时开饭，若遇突发停电，乙方须马上启用事前打算的备急发电机发电，或实行应急措施以确保按时开饭。 4、乙方食堂员工须衣帽统一、穿戴整齐

5、、保持整齐，须为每一位员工备冬、夏工作服各两套。食堂内的全部垃圾应倒在指定地点，不得随意倾倒。 5、乙方应仔细做好防火、防盗及有关的平安工作，若出现平安事故，其责任完全由乙方担当。 6、未经甲方事前同意，乙方不得对食堂进行水、电改造、房屋装修及结构改造。否则，若发生任何意外事务，其后果一律由乙方担当，与甲方无关。 7、乙方应以服务师生、低于市场价的微利为宗旨，诚信经营、价格公道，食品定价须与甲方事先沟通，不得随意抬高价格，不得售卖腐烂变质、污秽不洁的食物，确保师生身体健康。 8、乙方应严把原料的选购检验关，根据甲方及甲方上级各职能部门的要求，建立健全各项管理制度，台帐制度、索票索证制度、食品留

6、样制度、持证上岗制度、食品加工流程制度、卫生保洁及清洗消毒制度，将四室分别布局合理、主副食库分别食品分类上架，严禁非食堂人员进入食品加工操作间、售卖间、食品原料存放间 9、乙方应严格遵守甲方的有关消防平安管理规定，严禁私拉乱扯。努力做好防火、防毒、防盗、防意外事故发生，防患于未然。 10、乙方应配备较强的管理人员，不得托付他人代管，不得中途转让承包合同，否则取消承包经营权并没收履约保证金以及担当相关责任。 11、承包期内，乙方所运用的厨房、仓库、餐厅、宿舍等处的水、电每月按实际运用量并依据物价部门的定价按时缴纳水电费。 12、承包期内，若发生食物中毒、卫生不合格、饭菜质量份量价格等缘由被惩罚，

7、由此产生的医疗等一切费用均由乙方担当，与甲方无关。 四、违约责任及解决方法： 1、乙方若中途擅自停业、违反法律、法规及学校相关规定给学校和师生造成损失，乙方应负相关法律责任并担当全部经济损失。所缴纳的履约保证金首先用作给甲方造成损失的赔偿，不足部分由乙方接着赔偿。 2、合同期满后，乙方应负责将甲方全部资产完好交还甲方，否则甲方按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。该费用可在履约保证金中干脆扣除，不足部分甲方有权接着向乙方追偿。双方也可依据实际续签合同但需提前30日。 3、若乙方违反本合同的规定，甲方有权责令其限期整改，并视状况扣除其履约保证金，情节严峻的，甲方有权中止合同。 五、合同的解除： 1

8、、在任何状况下，乙方不得以任何理由中途停止营业，否则甲方有权解除与乙方的合同。 2、乙方应依本合同按时缴纳承包金和履约保证金，若逾期缴纳，甲方有权解除合同另行发包并要求乙方赔偿损失。 3、合同解除，自甲方书面通知解除或将解除通知张贴在食堂大门时解除。合同解除后，乙方应在12小时内将食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则视为乙方放弃了其在食 堂内的全部财产，甲方有权自行对食堂进行清理。乙方不得就其在食堂的财产向甲方提出任何恳求。 六、若因甲方上级主管部门政策性调整，或自然灾难等不行抗力因素致使合同无法履行时，甲乙双方可协商变更或解除合同。 七、合同在履行过程中若发生纠纷，甲乙双方应友好协商解决，协商不

9、成可诉至西华县人民法院解决。 八、本合同未尽事宜，甲乙双方可另行补充，补充条款与本合同具有同等效力；本合同一式两份，自签字时生效。 甲方： 乙方： 年月日年月日 食堂承包经营合同2 甲方：_ 乙方：_ 甲方依据须要将食堂承包给乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签订本合同。甲、乙双方将共同遵守、执行下列之条款： 一、合同双方： 发包方：_(以下简称甲方) 承包方：_(以下简称乙方) 二、承包期限： 从_年_月_日至_年_月_日止。 三、详细内容： 1.甲方有职工_人，其每人每天为_餐，早餐为人民币_元，午餐为人民币_元(_)，晚餐为人民币_元(_)，夜宵为人民币_元，托付给乙方管理食堂事务。

10、2.甲方为乙方无偿供应厨房、厨具、餐具等。 3.甲方管理部每天将次日用餐人数通知乙方食堂主管，乙方按此人数打算饭菜数量。 4.甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按市场价接收乙方剩下粮油、副食品等物品。 5.在经营期间内，双方应根据合同规定之条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故，轻率行事解除合同。 6.乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金(支票)方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。 四、甲方责任： 1.供应厨房及其附属设备的修理保养。 2.甲方无偿供应厨房所用的燃料、水、电。 3.不得随意

11、停止承包和增加收费项目。 4.甲方必需提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。 五、甲方权限： 1.甲方有权对乙方进行监督管理，如：卫生、平安、治安、消防等，特殊要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。 2.因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作(特别状况除外)，甲方有权追究乙方的责任。 3.甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、服务等状况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行适当的补偿。 4.承包方其他违约时，甲方须马上告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。 5.因乙方(特别状况除外)缘由造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方赐予适当的经济补

12、偿。 6.乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。 六、乙方责任： 1.甲方消防、厂规、治安做好工作。 2.食堂工作人员按卫生部门规定进行健康检查，持证上岗。 3.经营场所进行定期防鼠灭蝇工作。 4.严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。 5.必需确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食品卫生达标。 6.乙方工作人员须穿着统一工作服装和卫生用品。 7.乙主必需按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。 8.乙方厨房工作人员必需遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它

13、禁区域，如违反者，可依甲方之规定予以惩罚。 9.对甲方厨房现有设备及餐具，乙方应合理运用，妥当保管，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。 10.经营业务只限于饮食服务方面。 11.乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的薪资福利均由乙方自理。 七、乙方的权限： 1.自主经营，自负盈亏。 2.有权自主聘用，调用食堂工作人员。 3.甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。 4.如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的状况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若状况属实，适当增加伙食费。 八、其它： 1.不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房

14、产和设施的经济损失。 2.甲、乙双方员工应保持相互敬重，不发生磨擦，若有发生因此造成的损害由无理的一方负责。 3.乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必需征得甲方同意方可购买，向甲方报销。 4.承包结束时，乙方应将甲方供应的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，协作甲方完成清算工作。 5.承包期满时，是否续约或终止合同，甲、乙双方均应提前壹个月通知对方。 6.合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。 7.本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份。 甲方(盖章)：_乙方(盖章)：_ 负责人(签字)：_负责人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 甲方：_ 乙方：_ 食堂承包经营合同3 甲方：_

15、 乙方： 依据中华人民共和国民法典及其他有关法律规定，经甲乙双方共同协商，就医院食堂承包经营事宜达成如下协议： 一、 承包期限 试用期为 _个月，合同期_年，即从_年_月_日至_年_月_日止。试用期满，若双方均无修改或终止书面要求，则干脆进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。 二、 经营方式 1、甲方供应食堂场地及现有厨房设备。乙方承包后自主经营，自负盈亏。 2、由于医院工作性质的要求，必需保证全年无间断地供应食堂服务(含国家法定节假日需供餐)。乙方要为住院患者供应配餐、送餐服务，同时为院内职工加夜班、手术时的送餐供应服务。 3、乙方承诺按成本价为甲方供应职工工作餐服务，标准为:早

16、餐2元，中、晚餐各4元，每月按职工实际就餐数量支付餐费。 4、早餐有：粉条，面条，包子馒头下稀饭等按天循环供应，中、晚餐各三菜一汤。详细以每星期报一次菜单到医院办公室为准。 5、乙方对患者及陪护家属供应的就餐服务，收费标准不高于市场价。 6、甲方负责配置饭堂电子收费系统并给医院职工办理就餐卡，每人每月3元，饭堂实行刷卡消费便利管理。 7、甲方每月补贴乙方人工;水;电;煤;气费共计：五千元(5元)。 8、水电费每月按表实际用量在补贴款中扣除。 9、饭堂场地卫生及工作服口罩由乙方负责。 三、结算方式 甲方按双方核定用餐费，每一个月计算餐费，于次月的 _日前以现金或支票付给乙方。 四、权利及义务 1

17、、甲方权利和义务 (1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。 (2) 甲方对乙方食用油、大米及其它食用材料，餐饮服务水平及卫生状况定期进行监督，并有权要求乙方刚好整改。 (3) 当乙方不能根据合同要求供应相应服务，经督促仍未整改时，甲方有权终止经营合同。 2、乙方权利和义务 (1)乙方在遵守国家政策、法律法规和医院规章制度的前提下，自主对食堂经营管理，并担当相应的法律和经济责任，医院食堂不得改做其他非餐饮用途。 (2)乙方必需遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁供应腐烂、变质有毒的食物，如有发生食物中毒，乙方应担当全部损失和责任! (3)乙方必需依据医院作息时间

18、，按时，按质、按量供应各餐，力求做到簇新美味可口、花色品种多、养分搭配佳。 (4)乙方对食堂工作人员每年体检一次，持有卫生体检健康合格证者方可上岗。 (5)乙方因故欲中止合同时，需提前一个月书面告知甲方，以避开影响医院正常的服务次序。 五、 违约责任与争议解决 当执行本合同发生违约和争议时，双方应协商解决;协商不成时，可向当地人民法院提起诉讼。 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。 甲方签章：_ 乙方签章： _年 _月 _日 食堂承包经营合同4 甲方：_ 乙方：_ 甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以办好食堂，服务广阔师生。详细合同

19、条款如下： 一、甲方的权力与义务： 1、甲方于20_年_月_日将_食堂（注：_）及学校固定资产（注：_）供应给乙方运用。 2、甲方允许乙方在_食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。 3、甲方向_食堂供水、供电（注：若停电，甲方应刚好发电；若自来水厂停水，甲方应刚好供井水，以确保乙方能正常营业。） 4、_食堂的开业停业时间由甲方依据校历支配统一规定； 5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务看法等方面有检查监督权力，乙方应听从甲方职能部门管理。 6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙

20、方（承包者）应亲自到场参与，听取学生代表及职能部门看法，刚好改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参与，当作不亲自经营管理，视为违约； 7、甲方保证在承包期内不在校内开设第四家食堂。但甲方试验室进行面包、蛋糕等工艺试验或教工活动中心的正常活动不受此限。 8、乙方对_食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工； 二、乙方的权力与义务： 1、乙方对其承包的_食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。 2、乙方在签订合同时应

21、向甲方上交风险抵押金人民币贰万元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方；承包期内_食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理运用，修理年检一切费用由乙方自己担当。乙方应于20xx年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。 3、_食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴_食堂_吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生运用，乙方必需供应学生用水便利。_食堂内严禁运用一次性泡沫快餐盒。_食堂油锅炉运用柴油为燃料，其它加工项目可运用蜂窝煤为燃料。食堂内消遣设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。 4、食堂内粗加工

22、间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂选购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常运用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒柜正常运行和运用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整齐，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施（特殊是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）。乙方应仔细搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内全部垃圾应倒在甲方指定的地点，否则应另支付卫生管理费用每月_元。 5、乙方应仔细做好防火、防盗及有关平安工作，若出现平安事故，其责任完全由乙方担当。承

23、包期满后，除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方全部。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过_元，每桶价格不得超过_元，并确保开水供应。 6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必需参加有效管理，不能转包，如发觉转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必需由乙方亲自办理（不得托付办理）。 7、乙方承包者应在岗在位，亲自参加食堂管理，倾听甲方师生看法，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方应到场参与，虚心听

24、取学生代表及职能部门看法，并刚好进行整改。乙方应树立热忱为广阔师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。 8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由，乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。 9、乙方不得与_、其次食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均不得参加_食堂及其次食堂的经营与管理。否则以转包论处。 10、乙方的经营场所以甲方供应的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。 11、若工商、税务等校外行政部门须要收取有关费用（含税费）由乙方自负。 12、_食堂设备投入费用的部分人民币壹拾万元整。由乙方于中标后两天内上交

25、甲方财务科。 三、违约责任及解决方法： 1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。 2、乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3、合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门惩罚，乙方应负赔偿责任。 5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视状况干脆从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣_元直至全部

26、，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若运用超过_万元，超出的部分由乙方如数交纳。 6、在合同期内，若甲方须要收回_食堂，则应赔偿乙方在_食堂投入的经济损失。 7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人三年。 8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。 四、承包期限： 从20_年_月_日起至20_年_月_日止。 五、承包金额： 1、承包金额每年为人民币：_元整。 2、承包金每年分_次交纳，乙方必需在每学期倒数第_周（以校历表为准）向甲方交清下学期承包费（即_年承包费）。本次交纳承包

27、金时间为20_年_月_日之前。 3、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃_食堂承包经营权，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同，收回_食堂另行发包。 六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾难等不行抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。 七、担保人应担当相应连带责任。 本合同由甲方分别抄送人保科、财务科、总务科。 甲方：_ 乙方：_ 20_年_月_日 食堂承包经营合同5 甲方依据须要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行： 一、 合同双方：

28、发包方： （以下简称甲方） 承包方： （以下简称乙方） 二、 承包期限： 从_年_月_日至_年_月_日止 三、 详细内容： 1、甲方有职工_人，其每人每天为_餐，早餐为人民币_元，午餐为人民币_元（ ）晚餐为人民币_元（ ），夜宵为人民币_元，供应乙方办理伙食。 2、甲方为乙方无偿供应厨房、厨具、餐具等。 3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数打算饭菜份量。 4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。 5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金

29、方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。 6、在经营期间内，双方应根据合同条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故，轻率行事解除合同。 四、 甲方责任： 1、 供应设备的修理保养。 2、 供应乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。 3、 甲方无偿供应厨房所用的燃料、水、电。 4、 不得随意停止承包和随增加收费项目。 5、 甲方必需提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。 五、 甲方权限： 1、 甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、平安、治安、消防、综合治理、监督等，特殊要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。 2、 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如

30、无特别状况下），甲方有权追究乙方的责任。 3、 甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等状况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。 4、 依据食堂工作状况和员工看法甲方有权采纳其他方式进行食堂管理。 5、 承包方其他违约时，甲方须马上告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。 6、 乙方除因特别状况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方赐予适当的经济惩罚。 7、 乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。 六、 乙方责任： 1、 按甲方消防、厂规、治安做好工作。 2、 食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。 3、

31、经营场所进行定期防鼠灭蝇。 4、 严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。 5、 必需确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。 6、 乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。 7、 乙主必需按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。 8、 乙方厨房工作人员必需遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规惩罚。 9、 甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理运用，妥当保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则

32、折价赔偿。 10、经营业务只限于饮食服务方面，便利甲方服务人员。 11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。 七、 乙方的权限： 1、 有权自主经营，自负盈亏。 2、 有权自主聘用，调用工作人员。 3、 甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。 4、 如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的状况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若状况属实，应适当增加伙食费用。 八、 其它： 1、 因不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。 2、 甲、乙双方员工应保持相互敬重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等

33、事例，若有发生追究责任因此造成的损害由无理的乙方负责。 3、 节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或托付乙方选购。 4、 乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必需征得甲方同意方可购买，向甲方报销。 5、 承包结束时，乙方应将甲方供应的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，协作甲方完成清算工作。 6、 承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。 7、 本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。 8、 本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份： 甲方代表签名： 乙方代表签名： 单位盖章： 单位盖章： 电话： 电话： 日期： 日期： 食堂承包经营合同6

34、甲方：_ 乙方：_ 甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广阔师生。详细合同条款如下： 一、甲方的权力与义务： 1、甲方于20_年_月_日将_食堂和_服务部及其内部学校资产（注：资产详见附件二：_食堂固定资产清单）供应给乙方运用。甲方依据市卫生监督所指导看法，对食堂进行较为科学、合理的功能划区（详见附图）。 2、甲方负责向_食堂供水、供电。注：若停电，甲方应刚好发电；若自来水厂停水，甲方应刚好供应井水，以确保乙方能正常营业。） 3、甲方承诺在承包期内不在校内开设_家食堂。但甲方烹饪、食品等相关专业的试验室进行试验教学活动不受此限。 4、_食堂的开业停业时

35、间由甲方依据校历支配统一规定； 5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务看法等方 面拥有检查监督权力，乙方应听从甲方职能部门管理，并予以主动协作。 6、在甲方每月召开一次膳食工作会议时，提前一周告知乙方。 二、乙方的权力与义务： 1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业，承诺不变更各功能区用途，不得变更各功能区运用范围，不得扩大运用场所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方在_食堂内经营饮食、开水供应，在服务部内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料。服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行蒸、煮、炒、烧、烤、剪、炸、卤等食品加工。食堂不得售酒，服务部不得售卖烟、酒，炸海蛎饼应放在厨房内。 2、

36、未经甲方事先同意，乙方不得对_食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。 3、乙方对其承包的_食堂享有经营自主权。但乙方必需严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、消防平安法及学校的相关规定。 4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币柒万元整和担保抵押金人民币_元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应将风险抵押金和担保抵押金如数退还乙方；承包期内_食堂内的甲方资产由乙方负责管理运用，修理年检一切费用由乙方自己担当。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证，特种设备操作资格证，坚持持证上岗的原则。 5、_食堂的水电费由乙

37、方自负，并按月上交甲方财务科。_食堂油锅炉必需运用柴油为燃料。炒菜、大灶用蜂窝煤为燃料，其它加热应用石油液化气。食堂内消遣设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。在播放音像制品时应留意限制音量，以不影响左邻右舍为度。 6、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整齐，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套。食堂内全部垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应仔细按附表卫生要求，仔细做好食堂卫生。 7、乙方应仔细做好防火、防盗及有关平安工作，若出现平安事故，其责任完全由乙方担当。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过_元，每桶价格不得超过_元，并确保开水供应。

38、每份干饭（以大多数男生能吃饱为准）售价不得超过_元，且应有每份_元的干饭售卖，以满意多数女生要求。菜类每份不得超过_元。 8、乙方承包者应在岗在位，亲自参加食堂管理，亲自到场参与甲方召开的膳食工作会议，倾听甲方师生看法，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参与，虚心听取学生代表及职能部门看法，并刚好进行整改。乙方应树立热忱为广阔师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。 9、乙方应在售菜间设老师售菜窗口，保证教工餐厅专用；仔细按甲方要求做好寒假、暑假、“五一”及“十一”黄金周期间的值班工作。值班期间食堂应有小炒或饭菜供应。

39、 10、若工商、卫生、税务等校外行政部门须要收取有关费用（含税费）由乙方自负。 三、违约责任及解决方法： 1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费、风险抵押金及抵押担保金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。 2、乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、消防平安法及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3、合同期满后，乙方应负责将甲方全部资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在风险保证金中干脆予以扣除。不足部分甲方有权接着向乙方求偿。 4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证

40、，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门惩罚，乙方应负赔偿责任。 5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视状况干脆从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金运用超过柒万元，超出的部分由乙方如数交纳。 6、在合同期内，若甲方须要收回_食堂，则应一次性赔偿乙方各种经济损失人民币_元。 7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人_年。 8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。 四、合同的解除 1、在任何状况下，乙方不得以任何理由中途停止营业