酒店个人实习鉴定范文_酒店毕业生实习工作总结.docx

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1、酒店个人实习鉴定范文_酒店毕业生实习工作总结酒店个人实习鉴定范文_酒店毕业生实习工作总结（通用5篇） 酒店个人实习鉴定范文_酒店毕业生实习工作总结 篇1 酒水部门最忙的时候我想也许就是晚上的时候。由于当时正是酒店的旺季，所以几乎每天晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴，于是我们这些无头苍蝇终于有了去处了，那就是去为客人倒酒，时间一长我们慢慢地明白我们的工作主要就是帮忙擦擦酒杯、摆酒杯、看台为客人倒酒，不过对于如何调制鸡尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我们一窍不通，这的确让人感到缺憾。在酒吧的时间的确是过于短暂，再此不对其进行过多的品头论足，不过有一点我可以毫无保留的说，不仅仅是这个部门，其他部门也

2、同样让我有这样的感受：那就是酒店缺少一种能够凝合人心的企业文化，一个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的一种文化，这使得每一座酒店都给人一种似曾相识的感觉，一种克隆的感觉，而这种文化却足以支撑起整个酒店!第四部分：总结以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个酒店的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足：一、 应当变更传统的对待员工的看法。人是管理中的主体，这是全部的管理者都小、应当把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系;相反，现代管理理念告知我们：管理是一种特别的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成果，

3、管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必需坚持三个上帝，即：市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道：善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。我想这或许是每一位员工都想对领导所说的话吧。二、 企业缺少一种能够凝合人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也须要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又须要企业中全部的人能够同心同德，团结一样，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平常一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过仔细的思索，换句话

4、说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。三、 企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。酒店的激励机制中过多的注意于物质上的激励，而忽视了精神上的激励。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有许多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞许的收效强于对其进行加薪嘉奖!以上是为我此次实习的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有许多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最终，感谢酒店能供应这样的实习机会，感谢老师的帮

5、助，在此祝福酒店能够越办越好。 酒店个人实习鉴定范文_酒店毕业生实习工作总结 篇2 我在连锁酒店实习的岗位是酒店前台，在这个岗位上我所驾驭的是酒店的总台接待、客房收银、房务中心及兼酒店的商务中心，简洁来说连锁酒店的金钥匙就在前台，客人有任何须要前台人员是首当其冲的。其实在一个系统完善人员配备齐全的酒店里总台分工是很明确的，总台接待人员就只负责接待，收银的也只用负责收银，而连锁酒店的总台在我看来就是例外。总台的工作显的比较繁忙，在文星酒店总台学习的东西有许多。在每天的跟班学习中都可以了解不少的前台工作技能，回过头看看当时的生疏和害怕现在都消减了不少，如何和生疏的客人沟通、如何站在客人的角度为他们

6、订房、如何报房价、如何接听客人的电话。在一方面上说我们学的是在前台的技能，可纵观全局前台也练就了我们与客人的沟通的实力。磨刀不误砍柴工，之前的熬炼也就是为迎接上岗所打算。初尝当班是提着心吊着胆的，可是当你站在总台望见客人对你谦和的微笑的时候那就是一种满意、一种很莫名的成就感。虽然我的岗位是前台，但是在文星酒店我学会的远远不只有前台的学问。在最初的跟班中，我们的工作涉及了客房的包床、房间除尘和清理盘点房间物品。假如要盘点自己做的事情那还真是不少。回想实习中最累的一天，一大早起床上班要整理前台，上午去客房学做房间、下午做前台的培训学习。前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人转载自 产生影响并做出

7、服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创建，基本上都是从这里起先的。连锁酒店，作为经济型商务连锁酒店，拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。拥有足够的商务客人，其中很大一部分是长期选定文星酒店作为下榻酒店，并和酒店签订有长期公司合作协议。这些商务客人的住宿成为连锁酒店的重要盈利点。前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，及飞机票订票业务。另外前台作为客人干脆接触的部门，所以客人的许多要求并不会干脆向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门-前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作，这一点，在酒店尤为的体现出来。酒店的前台分为早班、中班

8、和通宵班三个班，轮换工作，最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。从各地的阅历来看，这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率，并且可以给客人以整齐，有秩序的感觉。依据消费心理学的相关内容，我们知道，有秩序的环境，会给人以质量的提高感，有优越感，自然会加深对经营单位的好感，这个时候再协作以优质的客房服务，酒店在客人眼中的地位会快速提升。实习的时间是有限的，在这九个月的时间里我们要学会不丧气、不放弃、坚持就是成功。 酒店个人实习鉴定范文_酒店毕业生实习工作总结 篇3 作为一名应届毕业生，感受颇多。在_天的

9、实习生活中，我上了节课，作为实习班主任，带领学生参与熬炼，带领该班学生参与运动会，读报、课间操时维持秩序，做了几名后进生的细致的思想工作，筹办了"学会关爱"主题班会。在整个实习期间，我本着对学生负责的看法尽全力做好每一件事情。做如下实习工作自我鉴定：这次实习令我感受颇多。一方面，我深感学问学问浩如烟海，使得我不得不昼夜苦读;另一方面我也深深地体会到教学相长的深刻内涵。比如在我从事教化教学活动时。在我第一次深化课堂时，我就遇到了很多师范学校里没学过、没想过的难题。即当自任口才出众的我绘声绘色地讲完一节课后，我问学生：“你们听完课，印象最深的是什么?”学生面面相觑，茫然无语。学

10、生何以如此呢?在我看来主要是由于学生没有学习的爱好。要做到在欢乐中学习，不能孤立地营造活跃的课堂气氛，搞花架子，而应当从教学内容中找到学生的兴奋点。课前打算肯定要充分。有课时，我往往是凌晨三、四点就起床备课，查资料，写教案，直到上课前还在考虑各种细微环节问题。尽管如此，我还是觉得假如打算时间充裕的话，讲课时会发挥得更好。老师讲课时声音要嘹亮，要有一股气概，要有较好的气质。我给自己定位为清刚之气：直率、真挚、刚毅而不失温柔。我认老师肯定要有一点硬气，这样言传身教，有利于学生的性格发展。提问后应给学生充分的思索时间，这一点我做得不够，往往问题一说，就要学生举手回答，而且我的语速、教学的进程都比较快

11、。我认为语速、教学进程应依据教学内容的性质、重要性和大多数学生的适应程度敏捷驾驭，该快则快，应慢则慢。在班主任实习工作中，我在班上开展了“学会关爱”主题班会活动。起初，我遇到了很多困难：比如学生的不协作就经常令我痛心疾首。当时，有人建议我运用强制方法。比如说罚站、罚蹲等。诚然，这种方法可以牵强维持班级秩序。然而，这也无疑加深了老师与学生之间的隔阂，甚至会使学生产生厌学的心理。作为教化工作者，就要想方设法创设民主和谐的教学气氛，在教学活动中建立同等的师生关系。而且，老师要把自己当成活动中的一员，是学生活动的组织者、参加者、引发者，是学生的学习伙伴、知心挚友。为了办好这次班会，我努力为每一个同学创

12、建展示自我的机会，供应呈现自我的平台，使每一个学生都能够体验到胜利的愉悦，感觉到自我的价值，品尝到其中的乐趣。结果，在打算班会的过程中，同学们都很主动。在这些天的实习中,我受益匪浅,让我有机会将理论与实践有机地结合起来。站在教化的最前线,面对一双双求知的眼睛,心中倍感任重而道远。我肯定要不断努力学习，要为人师表，争创光辉。此外我主动参与社会实践活动，熬炼自己的专业技能，增长自己的专业学问，并达到了肯定的效果。通过一系列的校内外活动，我也渐渐把握了人交往和沟通的技巧，学会了如何使自己处于一个融洽的人际关系中。通过在校的学习我深深体会到理论指导实践的含义，并且的确以这个准则要求自己。在学习和活动之

13、余我也主动充溢自己，博览群书，丰富学问，而且驾驭了肯定的计算机应用技巧足以应付工作须要。 酒店个人实习鉴定范文_酒店毕业生实习工作总结 篇4 在为期两周的实习过程中，书本学问与实际操作、理论与实践的碰撞，锭放出青春的火花，让我对将来踌躇满志的同时，也让我更清晰的了解到自身的不足。本次实习将为我以后的定位供应进取的参考作用。纸上得来终肤浅，若知其事终须行。本次实习，让我得到了进一步相识社会、接触工作的机会，并在有关领导和同事的关切与指导下了解到高校生工作期间出现的各种问题，例如：刚毕业的高校生常常犯些马虎大意的错误，忽视细微环节问题，他们让我懂得仔细的工作看法比本领重要;由于缺乏必需的社会阅历，

14、高校生在处理人际关系方面手法有欠成熟，他们让我明白良好的人际关系有助于工作又快又好的完成;以天之骄子自居的高校生总以为自我学问比别人丰富，傲慢、浮躁，他们让我理解到勤奋好学是工作的良好习惯…领导与同事的关切与指导让我倍受鼓舞、受益匪浅。肩膀上的职责让我感受压力，同时也让我在前进的路途中迈出踏实的脚步。虽说是实习，然而我把它看作真正工作的起先。在我负责跟踪的“科技信息”活动与“创新论坛”的工作中，得到了不少熬炼的机会，写作本领的加强、语言表达本领的提高、组织本领的培育、仔细看法的熏陶等认我满怀激烈，并指引着我以后发展的方向。再一次感谢科技馆的领导与同事，是他们把我空白的桌面上堆满厚

15、厚的文件，是他们给了我按时完成任务的限制，是他们谆谆教育的话语。我信任领导与同事的指导将为我以后走进社会踏出坚实的脚印。本次实习，既是一个学问与实践连接的过程，又是一个不断完善实践与学问理论差距的机会，日后我将接着改善自身的不足和缺点，塑造成双转型社会中的学问人才，为以后迈进竞争激烈的社会踏出铿锵的步伐。 酒店个人实习鉴定范文_酒店毕业生实习工作总结 篇5 时间过的真快，一转瞬，实习就要结束了，这段经验，对我对于老师的看法，对于后的工作的看法，都有着很大的影响。我实习的学校是一所小学。学校的操场，小花园，甚至是几间教室，都充满着活泼的气息。实习的日子，自然也增加了不少情趣。到学校报道后，我的带

16、教老师是周业梅老师。她教学阅历丰富，待人很好。学校里的老师都说她的课讲得很好。学校领导说，应当多向周老师请教。之后的时间，还来不及适应新的环境，我就被周老师领到了班级，当时想到就要面对四五十个学生，不免还是有点担忧和惊慌。实习老师，是个很特殊的存在。还记得第一次被班级里学生叫老师好的时候的那种错愕。慢慢适应，然后自如反应，点头示意。起先的一个礼拜，日渐习惯起学校的生活，仿佛重回小学校内一般。用以一种全新的角度来看待学生，以老师的身份来要求自己了，这种感觉挺奇异。以往觉得高高在上的老师，突然间成了身边的同事，作为实习老师，又该以怎样的看法去面对中学的学生?身份的转变，是实习阶段第一个要跨越的坎吧

17、?正确相识自己的身份:带教老师的学生，小学学生的老师。而自己的实习生涯也在这里拉开了序幕……听课。这是实习的必经阶段，听课不仅能够学习带教老师的教学方法，也能熟识自己将要教学的班级。小学阶段的英语课程与高校里大不相同，他们要的不是文章的思想内涵，而是一种能听、说、读的技能。带教的周老师教态很好，课程支配上面相当严谨，备课很充分。听第一节课的时候就觉得整节课早已经规划好了似的，大部分学生都知道了这节课要完成的内容。就算有突发状况的发生，老师学生也都能自行限制好时间。学校规定的听课是10节左右，我基本上能去听的课都去了，为的是想了解整个章节上课的完整过程，每个部分都有不

18、同的上课手段和形式。这些，都是值得我学习的地方。高校里所学的英语教学法课程，提及不少英语教学的教学方法，不过，感觉大部分都是纸上谈兵。真正坐在教室后面听课的感觉很不一样，教学的内容就算一样，方式也可以有许多种，老师自己授课，可以让学生回答问题，可以结合练习加深印象。而对于学生的回答，老师赐予的激励也可以有许多种，比如:Good!Great!Excellent!等等。与此同时，还要留意是否自己会漏掉一些没有用心听讲的学生，适当地抽他们回答问题以便让他们集中留意力。板书的排版也不能天马行空，而是要让学生一看就明白……这些都是书本上很难学到的东西。一周的听课时间下来，作为

19、实习生的我，感受都很深，除了以上提到的这些，光是 Sit down， please!这一句，一个老师一节课就要说上几十遍，教学的内容当然重要，学生与老师间基本的敬重，也是我们今后教学中须要留意的地方。写教案。教案是教学前的重头戏。周老师先让我细致回忆一下她上课的步骤并结合我自己在学校里学到的东西来写教案。起初，我有点傻眼，但真正起先写的时候我只是写了部分重要的学问点和一些课堂用语到教案里去，就怕到自己呈现讲台上上课的时候忘词。对于那些细微环节部分，则在自己的本子上一一注明。提示自己，以防漏掉了什么。就连上课须要的口语部分也都是尽量背下来，记好。试讲。正式上课前，周老师让我试讲。刚起先还以为，就

20、只有她一个人在老师来听我的课。但是，当我迈进教室时，才发觉还有其他的老师。当时的心扑通扑通直跳!可一想到周老师平常的话语和自己的充分打算就不是那么胆怯了。试教的时候，刚上课那会儿，班里的学生都很模糊，几乎连提的问题都回答不上来。后来，不知是他们的求知欲望，还是那种活泼的气息让他们起先活跃起来!一个个把小手举得老高说：Let’s me try!那一瞬间，对学生的主动劲儿很是感动!上课。以前，我们在学校的时候同学们就相互演练上课的经过。但是，现在真正地来到了课堂，感觉就完全不一样了!这里的学生没有外面演练时的学生聪慧。因为，他们是真正的小学生!不是为了组织课堂而短暂扮演小学生的高校生!

21、小学生活泼，爱动，很调皮，有的时候会叫你哭笑不得!在这种状况下，对于一个实习生来说，要维持好课堂纪律并操纵整个课堂是很难的!带教老师周老师说，若你越宽容他们，他们就会越淘气，甚至连课堂纪律都不会遵守。因此，要想上好一节课，就必需很肃穆!起初，我并不把周老师的话当真。但是，当我的课上到一半出现周老师说的那种状况的时候，我就肃穆起来，最终，一节课在大家的努力下最终结束了!那时候，觉得严师出高徒还是有它的底蕴啊!上课的经过就像以前的老师一样，大多是五步教学法。记得一次在一个不是很活跃的班里上课时，为了调动学生的主动性，我提出要同学到讲台那里去像老师一样对班里同学提问的要求。刚起先，没有一个人情愿到讲

22、台上面去，在我多次的重复演练下，一个小女孩走上了讲台。在那一瞬间，我很感谢她，感谢她的志气!接下来，又接连上去了几个同学，他们都表现得很好!同时，一个个小手都举得老高，争先恐后地争取这个机会。实习，就像进了社会大熔炉一般，千淘万漉虽辛苦，就算被磨练得体无完肤，也要摩拳擦掌，做好又一次投身熔炉的打算。我在实习中渐渐变得英勇。虽然起先也会有顾忌，怕主动出击会招惹不知天高地厚的蔑视。但事实告知我，应当对自己有信念，应有志气去尝试。即便在尝试中失败，也能让自己成长，没有熬炼的机会，谈何积累和成长?而这一切，只能靠自己去争取。等待，只能让你在缄默中消亡，只有主动，才能为自己创建良机。实习，陪伴我经受了挫折，也经受了快乐!实习的经验虽已经过去，可我还会回头去看一下我在那里留下的脚印，我信任那不会是我旅途的归宿，而是我充溢挑战和希望的起先!正是：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬身!