自查报告网(共8篇).docx
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1、自查报告网(共8篇)第1篇:自查报告 食品伙伴网全国HACCP应用与认证研讨会入选论文/haccp中小企业HACCP体系应用存在问题及对策刘雪梅 叶向勇 杨永茂 张明全 范勇超摘要目前HACCP体系已经得到国际社会的广泛认同。我国重视HACCP的应用,六大类出口食品的强制实施已取得成效。但在中小出口食品生产企业中HACCP体系的运行还不尽人意。本文从检验监管工作发觉问题入手,总结当前中小出口食品生产企业HACCP体系在运行过程中存在的主要问题,并提出了应对对策,以资借鉴。关键字 中小企业 HACCP应用 问题 对策HACCP是危害分析和关键限制点英文词的字母缩写,是一种限制食品平安的经济、有效
2、的管理体系,它通过对食品的原料生产、选购和处理、生产加工、以至最终产品的销售和消费全部过程中的有关生物的、化学的、物理的危害进行分析和限制,来保证食品的平安。目前HACCP体系已经得到国际社会的广泛认同, 1997年,世界粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)下属的食品法典委员会(CAC)重新修订了危害分析和关键限制点体系应用准则,为各国HACCP体系的应用和推广供应了框架。美国在低酸性罐头、水产品、肉类等食品德业实施强制性的HACCP管理,取得了显著效果,引起了国际上很多国家广泛的关注和效仿,并逐步把HACCP转为强制性要求,如欧盟、加拿大、韩国、新加坡等。HACCP体系作为预防性的食品平
3、安质量限制体系,其推行已成为国际食品业的发展趋势和必定要求。我国重视HACCP的应用,六大类出口食品的强制实施已取得成效,对突破技术壁垒有重要作用。但在中小出口食品生产企业中HACCP体系的运行还不尽人意,不能发挥其应有的作用。通过多年的检验监管和HACCP验证及迎接国外检查阅历,总结当前中小出口食品生产企业HACCP体系在运行过程中主要存在如下问题:一、企业对实施HACCP体系不重视。1、部分企业对HACCP体系相识不足,把获得HACCP证书作为主要目的,表现出一种短期行为和短期效应,即使被强制性要求建立HACCP后,执行起来大多流于形式,甚至为应付监管和验证还制造一些不实资料。;2、企业缺
4、乏强有力的专业技术人才做技术支撑,受专业学问所限,对相关法律法规、HACCP原理不熟识或理解不到位,自检自控体系薄弱;3、对实施HACCP体系的人力物力投入不足,管理人员素养不高,人员流淌性大,特殊是季节性加工企业,企业从自身的利益动身,依据生产订单,须要时就临时聘请工人和技术人员,不须要就解聘;中国国家认证认可监督管理委员会食品伙伴网4、不重视教化培训,不能保持稳定的技术人员,没有高素养的操作工人,导致HACCP体系难以被有效实施和持续改进。二、实施HACCP体系的前提条件存在较大差距。1、企业难以达到GMP要求,企业自身的硬件条件有待落实:厂房陈旧、设施老化,锈蚀严峻,车间布局不合理等。这
5、须要食品方面的专家指导和必要的资金投入。2、SSOP执行不到位:卫生状况差,有交叉污染,清洗消毒不足,水质监测频率不足,对有毒化合物的运用管理不当,对员工的健康与卫生限制薄弱。3、产品标识、追溯和回收程序不清楚:产品标识和记录不全,记录的追溯性差,无召回安排或演练。4、原辅料的来源不稳定,对原辅料源头监控实力有限:企业采纳收购原料,验收仅凭供货证明,卫生质量难以限制;对食品原料的农兽药残留、疫病疫情、食源性疾病危害缺乏相识,无有效的限制措施;对添加剂的购买和运用缺乏有力的验证措施等平安措施。就企业自身而言,一方面受检测技术的限制,另一方面对原辅料的验收不够重视。很多企业将原辅料的验收作为一个C
6、CP点,但在日常监管中却发觉这一CCP点常常失去限制,导致进货验收犹如虚设。5、食品平安防护重视不够。有的企业无食品平安防护安排,甚至形同虚设。三、企业HACCP体系难以有效实施和持续改进。1、HACCP体系文件不完善,不符合HACCP原理及进口国要求,没按实际去编写,照搬照抄,可操作性不强,遗漏显著危害分析,CL设置不合理,CCP监控可操作性差,验证措施不全等。2、对CCP的界定、CL的设置缺乏科学依据。对农兽药残留、生物毒素等污染不清晰,未评价新工艺新技术新材料的平安性,对CCP的界定、CL的设置缺乏科学支持材料。3、HACCP体系运行的各种记录不规范、不真实、符合性差,缺少必要的内容;不
7、作现场记录,事后再补;个别企业甚至是有“两张皮”,特地拿出一套记录应付检验检疫;应有的记录没记,现场监控CCP已偏离但无纠偏措施及纠偏记录;档案管理混乱,编目不合理或丢失。4、对内审、管理评审的目的和意义不清,对体系内审和管理评审的目的、范围、内容、程序等不清晰,没开展,食品平安质量体系难以持续改进。针对以上存在问题,国家和企业可主动实行如下对策:一、国家应主动加强HACCP推广应用的基础工作。1、加大对HACCP的宣扬力度,端正企业管理者对HACCP的相识和看法。HACCP不是一个零风险的体系,当企业被强制性的要求执行该体系,而企业的相识并没到位时,就会表现出自控实力减弱;检验检疫部门应宣扬
8、HACCP的科学性、预防性、重要性以及适应国际趋势、突破技术壁垒的作用。强化宣扬,让企业体会到应用HACCP的作用和经济效益,只有企业自身相识到位,才能保证HACCP体系有效运转,才能保证食品的平安、卫生。2、培育HACCP专业技术人才,提升检验检疫人员依法执政的水平。进出口食品检验检疫的风险性,确定了我们的食检队伍必需具有较强的专业性和稳定性。在要求出口食品企业建立HACCP体系的同时,一线从事食品检验检疫监管的人员首先要加强学习,加强探究探讨,不断完善监管方法,主动探究适应现代出口食品生产企业发展的检验检疫机制和管理模式,提高检验检疫执法水平,使检验检疫监管与时俱进。3、严格对HACCP认
9、证机构和官方验证的管理。HACCP认证中要强调专业准入和一专多能,强化对企业的指导。加大对HACCP应用模式和相关技术法规的探讨。逐步形成一些专业技术机构:如微生物、罐头热杀菌等方面的权威机构,以刚好对企业供应技术指导。4、政府部门应加强国内食品和出口食品的监控,搜集基础调查数据,刚好发觉风险,刚好发布风险信息,实行风险管理措施;帮助企业提高应对风险的实力;应关注食品平安信息的收集分析整理。包括食品平安标准、产品回收、国内外预警通报等方面。二、出口生产企业应主动创建条件,重视HACCP应用的每项工作。1、开展分层次的HACCP学问培训。提高员工素养和操作技能,保证培训效果。2、重视实施HACC
10、P的技术人员的稳定性。提高员工福利,营造企业文化,保证重要岗位人员的稳定性和连续性。3、持续修订完善HACCP体系文件。随着形工艺、新材料的应用,HACCP小组应分析新危害,评估HACCP监控安排的有效性,完善企业HACCP体系文件,围绕关键限值和监控手段,刚好改进和验证,刚好补充支持性材料,确保HACCP体系的持续更新。4、强化卫生限制程序等HACCP前提安排的实施。工厂运行HACCP体系,须在满意GMP的前提下,强化SSOP的实施,限制交叉污染,保证清洁消毒,加强有毒有害物质的管理;强化产品标识、追溯和回收程序的有效实施,保证标识和记录的可追溯性,加强对体系文件和档案的管理。建议1、官方监
11、管部门可在强化对生产企业监管的前提下,实行出口食品分类管理。对能确保原料平安、HACCP运行持续有效的生产企业,应切实削减抽检比例,从而激励生产企业创建条件有效实施HACCP。2、企业应有“食品平安成本”的预算相识,增加限制食品平安的投入,将限制食品平安的费用当作产品成本的组成部分来对待。使企业HACCP体系获得持续有效运行所需的人力、物力资源。企业必需拥有科学的管理手段并以此推动企业管理向前发展。企业管理部门必需通过基于风险的检查,来审核企业的食品平安体系,从而加强企业自控。必需运用可证明的证据来支持食品生产体系的平安性。第一作者简介:刘雪梅,女,日照出入境检验检疫局,副主任科员。食品工学士
12、,长期从事食品检验检疫监管工作。第2篇:平安生产自查报告网平安生产自查报告时间:2023-06-17 18:49来源:未知作者:admin点击:次市政府: 为了切实做好经济局系统的平安生产工作,仔细落实好平安生产责任制,加大隐患的排查和整改,防止平安生产事故的发生。我局对25户企业逐户进行了平安检查,现将检查状况报告如下:一、基本状况 xxxx有限公司平安生产事故发生后,经济局领导特别重视市政府:为了切实做好经济局系统的平安生产工作,仔细落实好平安生产责任制,加大隐患的排查和整改,防止平安生产事故的发生。我局对25户企业逐户进行了平安检查,现将检查状况报告如下:一、基本状况xxxx有限公司平安
13、生产事故发生后,经济局领导特别重视,仔细实行市政府的指示精神,局长xxx主持召开会议,对在全系统开展一次平安生产大检查进行了全面部署,仔细进行了平安检查。8月4日,局主要领导和分管领导率领有关科室人员到xxx公司进行现场办公,帮助企业查找隐患,落实整改措施,对企业存在的平安生产管理制度、岗位操作规程不健全、特种作业人员不经培训上岗作业、危化原料库存不符合要求,电器、线路不规范等问题提出了整改看法。xx公司现场办公后,我们马上组成检查组,由局长亲自带队分管局长、办公室、技改科、道口办(负责平安生产)的负责同志,对全系统逐户企业开展了全面平安生产大检查。从检查的状况看,企业领导对平安生产工作都特别
14、重视,根据经济局提出的要求,在企业内部开展了平安检查,并进行了整改。但个别企业在平安生产工作中还存在一些问题,如:岗位责任制不落实,平安隐患整改不到位等。对存在的问题,检查组提出了限期整改看法。二、存在问题在这次平安生产大检查中,共发觉问题77项,当即整改9项,限期整改68项。检查中发觉的主要问题是:1、平安生产管理制度、岗位操作规程、平安管理机构不健全,责任没落实到人。2、企业对从业人员进行平安教化和培训不到位,特种作业人员不按规定培训,取得特种作业资格证书,上岗作业。3、电器、线路不进行常常性检查,线路老化、布线不规范,临时用电私接乱扯,刀闸无盖等等。4、危急化学品的运用单位,企业停产后,
15、没有将危化原料刚好处理,留有事故隐患;生产企业危化原料没有专库专储。5、灭火器材配备不足、过期,不放在明显位置。三、整改措施针对以上检查出的问题,在下步工作中,我们要强化措施,督促企业按时整改,按期复查,跟踪整治,确保整改到位。1、加强领导、树立平安生产意识。要强化措施,仔细落实平安生产责任制,各企业的主要领导要把平安生产工作纳入重要日程,一把手要亲自抓。要加大平安生产工作力度,仔细实行“平安第一、预防为主”的方针,坚持谁主管谁负责的原则,把平安生产工作责任制层层落实,切实做到抓实、抓细。特殊是停产、半停产企业及平安防火重点单位,要严格根据有关规定做好平安生产和平安防火工作。2、遵章遵守法律,
16、建立健全平安生产规章制度。各企业要根据市委、市政府及有关部门对平安生产工作的要求,把平安生产工作规章制度、岗位操作规程,组织机构建立健全,真正做到有章可循,有法可依,组织落实,制度落实,措施落实。同时,要抓好平安生产的宣扬教化培训工作,增加领导和职工的平安生产意识和法制观念。3、常常检查,仔细排查隐患整改隐患。我们对平安生产的检查工作要做到常常化,制度化、规范化,在工作中主要体现一个“勤”字上。要勤过问、勤督促、勤检查。对检查中提出的平安隐患问题要督促企业加快整改,把隐患歼灭在萌芽中,削减平安生产事故的发生。4、严明纪律,肃穆责任追究。企业要做好平安生产事故防范工作,杜绝各类事故的发生。一旦发
17、生事故,要仔细执行事故报告制度,要逐级刚好上报,对发生平安生产事故的单位要根据“四不放过“的原则,肃穆追究企业主要负责人和相关责任人的责任,确保国家和人民生命财产平安。引用: 申博官网客服 申博在线下载 Qt13hh5K7Nyh 第3篇:网上下的自查报告网上下的自查报告图书室是学校的重要组成部门,是学校的信息中心,是学问传播的媒体中心,是课堂教化的延长,是课堂教化的基地。它能较好地服务学校的教化教学及教科研工作。自通知以来,我校根据教化部中小学图书馆(室)规程(修定)和我省中小学图书馆(室)管理方法(试行)的要求,进一步加强和推动图书室规范化、标准化建设和管理。根据中小学图书室检查的内容及要求
18、,我校图书室工作人员主动、有序、仔细地开展了自查工作,现将我校图书室自查的基本状况作如下汇报:一、领导重视学校领导高度重视图书室的建设及管理工作,每年将图书室工作列入学校整体发展规划之中 纳入学校议事日程。图书室实施校长领导下的室长负责制,各项管理制度健全,人员职责及分工明确。现有兼职图书管理人员1人,具备肯定的管理图书的专业学问和实力。二、改善设施 学校现有图书(藏书)室1间72多平方米,藏书9千余册,其中综合类4900册,政治科技工具类2200册,文学类2150册,人均40余册;阅览室1间72多平方米,可供40多人同时阅读。图书室、阅览室环境宁静,采光及照度相宜,并做好了防火、防尘、防潮、
19、防盗等措施。 三、加强管理1、做好对图书室人员业务考核工作。为了强化和提高工作人员的业务素养,我校保证图书室工作人员的相对稳定,每年制定切实可行的图书室管理工作安排,期末仔细做好总结。2、在业务工作中,严格执行各项规章制度:建立图书室岗位责任制、建立师生借还书规则、阅览室和资料室阅览规则。建立健全文献借阅、剔旧制度、各项内部制度包括资产管理制度及业务档案(图书登记、期刊合订本登记、图书注销登记等),齐全规范,使业务工作有章可依、有据可查、井然有序。四、服务到位1、图书管理员在平常工作中,树立一心一意为读者服务的意识,看法热忱,主动服务,做到“为人找书,为书找人”,受到师生员工的一样好评。2、创
20、建优雅的学习环境,是图书室做好读者服务的基本保证。在基本服务上:实行全天候开放,各班级还设立了“图书角”,并定期更新,供学生随时阅读。达到生均年借册数20册以上,生均年阅览20次以上。3、在图书室教化方面,为充分发挥图书室的教化职能,结合当前形势举办丰富多彩的读书活动,是我校图书室的又一特色服务。每学期组织、学生开展各种形式的读书活动,如假期征文辅导、组织开展读书活动、读书心得评比、阅读手抄报评比活动等。利用多种形式定期宣扬与举荐优秀读物,举荐导读书目等,通过开展多种形式的读书活动,极大地提高了学生的读书爱好和写作实力,同时也促进了我校的素养教化。4、在资料服务方面:重视教改信息的收集,做好各
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