立冬的习俗初中说明文.docx

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1、立冬的习俗初中说明文立冬的习俗初中说明文导语：霜降后十五天，斗柄指西北为立冬。此刻太阳运转到黄经二百二十五度。冬，便是终，立冬的捣乱，万物完结，故而得名。下面我整理了立冬的习俗初中说明文，欢迎参阅学习！立冬的习俗初中说明文今日是我国二十四节气中的“立冬”，立冬意味着冬天的驾临。在潮汕区域，立冬这一天，人们都会遵从进补、食蔗、炒香饭等传统习俗。潮汕人探究立冬进补，以为立冬日是进补的日子。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等，药膳常用的食材有乌鸡、鹧鸪、鹌鹑、水鸭等。潮汕区域流传着一句俗话，叫“立冬食蔗无病痛”。潮汕祖先以为在立冬这一天吃了甘蔗，既能够维

2、护牙齿，又可起到补养的成效。这几天，汕头市区街头巷尾的甘蔗摊多了起来，立冬这一天，平常一根七八元人民币的甘蔗卖到了10元，但买的人仍是络绎不绝。立冬日，用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受潮汕民众喜爱。养分价值丰厚，口感浓郁香脆的板栗，是炒香饭的上等佐料，也是商场上的抢手货。潮汕区域立冬还有吃“炣饭”的习俗，这种食俗在远古时期就有了。潮汕区域俗谚说“十月十吃炣饭”，10月初是新米上市的捣乱，加上其时的白萝卜、小蒜、簇新的猪肉等，一道简略甘旨的炣饭就做成了。据介绍，“炣”是指烹饪的方法，指用火烧，它表现了潮菜丰厚的烹饪方法。潮汕区域有着悠长的前史，其文明传统在21世纪的今日仍旧被潮

3、人所传承。从古代吃“炣饭”到进补、食蔗、炒香饭，反映了潮汕民众崇尚自然、跟随季节、返璞归真的生活看法。立冬的习俗初中说明文老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规则是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，由于水饺外形似耳朵，人们以为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是打趣的说法，只在民间焦急，按规则，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。立冬吃饺子“交子之时”，“交”便是替换、交代、沟通的意思。您想啊，这饺子一般都什么捣乱吃啊？立冬、大年三十，这可都是新旧两个东西交代的捣乱啊。大年三十是旧年和新年的交代，而立冬则是秋天和冬天交代的季节，所以，“交”子之时的饺子是不能

4、不吃。至于清代宫殿，立冬的规则是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就能够奇数冬天的长幼。我国吃网提示，北京这涮锅探究铜锅炭火，汤底弄清，只需参与姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻将料里那么一蘸，进口即化，酱香肉香合二为一。立冬的习俗初中说明文被称为四立之一的立冬具有很多立冬习俗文明，例如吃饺子、冬泳、补冬等，在立冬时各地均依照立冬习俗庆祝立冬。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天会带领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在，人们在立冬之日，也要庆祝一下。“立冬”节气在每年的1

5、1月7日或8日，我国古时民间习气以立冬为冬天的开端，月令七十二候集解说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物保藏也。”其实，我国幅员广阔，除全年无冬的华南滨海和长冬无夏的青藏高原区域外，各地的冬天并不都是于立冬日一起开端的。按气候学区分四季规范，以下半年候平均气温降到10以下为冬天，则“立冬为冬日始”的说法与黄淮区域的气候规则根本符合。我国最北部的漠河及大兴安岭以北区域，9月上旬就早已进入冬天，首都北京于10月下旬也已一派冬天的现象，而长江流域的冬天要到“小雪”节气前后才真实开端。我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉人洪流为蜃。”此节气水现已能结成冰；土地也开端冻住；三候

6、“雉人洪流为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海滨却能够看到外壳与野鸡的线条及色调类似的大蛤。所以古人以为雉到立冬后便变成大蛤了。对“立冬”的了解，咱们还不能只是停留在冬天开端的意思上。追根溯源，古人对“立”的了解与现代人相同，是树立、开端的意思。但“冬”字就不那么简略了，在古籍月令七十二候集解中对“冬”的解说是：“冬，终也，万物保藏也”，意思是说秋季作物悉数收晒结束，保藏入库，动物也已藏起来预备蛰伏。看来，立冬不只是代表着冬天的驾临。完整地说，立冬是表明冬天开端，万物保藏，归避长幼的意思。立冬习俗吃饺子立冬节气，有秋收冬藏的意义，我国曩昔是个农耕社会，劳动了一年的人们，运用立冬这一天要休息一下，趁便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”便是最好的比方。在食俗方面，立冬则有吃倭瓜饺子的习俗。立冬时，到商场买倭瓜，已很少见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，通过长期糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番味道。