食品卫生安全总结 食品安全工作总结范文3篇 关于食品安全总结.docx

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1、食品卫生安全总结 食品安全工作总结范文3篇 关于食品安全总结总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以使我们更有效率，让我们一起来学习写总结吧。那怎么写总结吗？下面是我共享的食品卫生平安总结 食品平安工作总结范文3篇 关于食品平安总结，以供借鉴。食品卫生平安总结 食品平安工作总结范文12023年以来，在县委、县政府的正确领导下，县食品平安委员会主动组织农业、畜牧、工商、质监、食药监、教化、商务、公安等部门开展了一系列食品平安工作，取得了肯定的成效。详细为：一、成立组织、加强领导县委、县政府高度重视食品平安工作，成立了高规格睢县人民政府食品平安委员会。县委常委、

2、常务副县长李中须同志任主任，主抓文教卫生的副县长李长领同志任副主任，食药监、农业、畜牧、工商、质监、商务、卫生、教化等19部门负责人为成员，各乡镇也成立乡镇食品平安委员会，各行政村聘任食品平安协管员，形成县、乡、村三级食品平安监管网络。二、措施得力、强化监管县委、县政府将食品平安目标工作纳入全县目标考核体系，实行责任制和责任追究制。县委将食品平安工作纳入到“做人民群众贴心人工作”活动中，特地召开县委常委扩大会，从群众不满足的事改起，从群众期盼的事做起，针对群众提出的小餐饮店食品卫生脏乱差问题，要求食品平安监管部门加以解决，县食药监局开展了“透亮厨房&rdqu

3、o;活动，消退食品平安隐患。县组织部长孙寄格同志特地对这项活动进行视察指导，得到县委和群众一样好评。县政府第20次常务会议探讨事项特地听取全县食品平安工作汇报，第21次常务会议探讨事项听取全县学校食堂监管工作汇报。睢县人民政府食品平安委员会多次召开由各乡镇、县食安委成员单位参与的食品平安工作联席会议，探讨部署食品平安多项专项整治工作。县政府从经费方面大力支持食品平安综合监管工作，拨付食品平安监管经费10万元，食品抽验检测经费9万元。三、亲密协作、齐抓共管1.开展学校食堂、幼儿园食堂食品平安专项整治。食药监、教化、纠风部门联合开展学校食堂食品平安专项整治。上半年，对102家学校、幼儿园食堂进行了

4、两次拉网式监督检查，发觉相当一部分学校没有餐饮服务许可证，设施设备简陋、卫生条件差，从业人员无健康证，我们下达了监督看法书92份，依法赐予行政惩罚8家，停业整顿12家。2.开展馒头生产加工小作坊专项治理行动。质监、食药监联合开展的馒头生产加工小作坊专项治理行动。对检查中发觉用塑料编织袋当屉布的6家赐予停业整顿，无证经营的4家予以取缔，不符合生产加工条件的16家下达了责令改正通知书。3.开展肉及肉制品专项整治行动。睢县食监所与公安局治安大队联合检查了全县牛羊肉、卤肉，是否非法添加亚硝酸盐。其中，两家牛羊肉店、1家卤肉店亚硝酸盐严峻超标，涉案人员已刑拘3人。与宗教局联合检查了清真饭店，对运用不纯羊

5、肉的阿海饭店予以取缔，对运用病死畜禽的振海羊汤锅予以停业整顿。此次专项整治行动共出动执法车辆120台次，出动执法人员600人次，检查单位308家，查处违法违规单位14家，责令改正14家，立案查处8起，没收问题肉及肉制品105公斤。移交公安部门处理案件3起，刑拘 3人。4.开展食品平安宣扬周活动。食安办19家成员单位于6月17日-27日在北门口广场相继开展食品平安宣扬周活动。发放食品平安宣扬册2000册，宣扬彩页1万余份，举办食品平安电视栏目两期，食品平安学问大讲堂一场。5. 刚好精确回复人大提案建议。2023年睢县食安委收到县十四届人大二次会议第13号“关于加强食品平安监管&rdq

6、uo;的提案，领导高度重视，组织协调工商、质监、食药监主动探讨，成立议案、建议办理工作领导组，详细负责议案、建议的办理工作，并指派专人负责议案、建议的回复工作，确保议案、建议刚好精确回复，在回访过程中人大代表对议案回复状况非常满足。6.开展食品平安专项整治工作“百日行动”。农业、畜牧、质监、工商、卫生、商务、食药监、公安联合开展的食品平安专项整治工作“百日行动”。截止目前共检查食品生产、加工、经营户410户，查处过期变质及假冒食品、儿童食品、白酒、豆制品、饮料等劣质食品7种。依法取缔无证经营食品4家，无证照餐饮单位2家，捣毁制假窝点1家，对生产不

7、符合卫生要求的3家和没有建立购销台帐的28家企业，下达了责令改正通知书。7. 开展食品平安放心主食工程。睢县食安委下达了睢县实施食品放心主食工程工作方案，各职能部门严格根据文件要求部署实施，特殊是粮食部门对粮店、粮库进行了专项检查;质检部门对面、面制品、糕点进行了重点检查;食药监部门对餐饮单位运用面及面制品进行了重点检查。8.开展“十大类”食品平安风险评估。加强米、面及面制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、豆制品、饮料、酱油、醋、蔬菜等“十大类”食品、200个品种的抽验，对检查结果进行正确的评估分析，为县委、县政府供应我县的食品平安状况。9.开展中

8、原红盾“消费维权”行动。县工商局结合各专项整治活动开展中原红盾“消费维权”行动，加大对重点品种、重点场所和重要区域的监管力度，有针对性地组织开展了食品平安专项执法检查，刚好消退食品平安隐患。特殊是对生鲜猪肉的经营者，严格检查所经营的猪肉来源是否合法，对销售非生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪产品、未经检验检疫或者或检验检疫不合格的生猪产品以及注水或者注入其他物质的生猪产品的予以肃穆查处。10.加强流通环节婴幼儿配方奶粉质量监管。从2023年1月1日起，县工商局完成了对所属辖区内部分婴幼儿配方乳粉批发企业、大中型超市实行每周抽取一个样品，对部分小超市、

9、食杂店、零售商等实行每月抽取一个样品。样品品种为国家质检总局公布的婴幼儿配方乳粉生产企业明录内的全部品种。共抽取53组乳品样品，经检验全部合格。11.开展“四查、四建、四落实”活动。县质监局结合日常监督检查工作，以消退食品质量平安隐患为目标，突出抓好“四查、四建、四落实”活动。一查生产企业，督促企业建立全过程质量平安制度，落实企业主体责任。二查重点产品，建立风险预警和快速反应机制，落实风险防范措施。三查重点行业和地区，建立重点区域治理整顿机制，推动地方政府落实领导责任。四查自身监管工作和执法工作，建立协调有序、分工负责的工作机制，落实相应的监管责

10、任。除此之外，县食安委还组织开展了“元旦、春节”、“五一”、“高、中招”、“国庆、中秋”期间食品平安专项检查，酒类产品专项检查，饮用水专项检查，酱油食醋生产企业专项检查，食品标签专项检查等。四、查找问题、正确面对1.食品平安监管体制正处于改革时期，职能还未理顺，食品生产、流通、餐饮服务监管职能分别由质监、工商、药监担当。有些单位无缝连接不足，亲密协作不够，责随意识不强，监管不刚好，履职不到位，给食品违法违规犯罪人员供应了可乘之机。2.农村学校食堂、幼儿园食堂设施简陋，卫生条件差，食品平安意识淡薄，无

11、证经营现象比较严峻，存在食品平安隐患。3.农村食品市场监管工作仍旧处于薄弱环节。农村宴席食品平安隐患大，喜忧白事基本无人监管，部分食品经营户索证索票意识不强，一些小餐饮单位卫生状况很差，早餐、夜市、街头摊点的食品平安监管薄弱。4.食品从业单位作为食品平安第一责任人的意识不强，法律意识淡薄。一些企业特殊是小企业、小作坊、小摊贩的质量责随意识不高，食品质量难以保证。5.食品平安宣扬教化的广度和深度不够。特殊是广阔农村地区的食品平安宣扬还不够普及和深化，农村居民的食品平安意识普遍比较淡薄，“不干不净，不生大病”的传统观念根深蒂固，食品平安还存在许多隐患。以上就是我今日整理的几

12、篇优秀范文，整理不易，想要了解更多范文内容，立刻关注本站吧!本站将为您供应更多更好的体验。食品卫生平安总结 食品平安工作总结范文2为确保我县食品平安，保障人民群众身体健康和生命平安，依据罗江县人民政府室公室关于印发<罗江县xx年食品药品平安工作要点>的通知(罗府办发XX50号)和罗江县人民政府室公室关于印发<罗江县严厉打击食品非法添加行为加强食品添加剂监管专项行动方案>的通知(罗府办发XX43号)等文件要求，我局高度重视，把食品平安工作纳入了重要议事日程，细心组织，仔细实施。现对XX年食品平安工作进行总结如下。一、加强组织和领导，落实职责为了加强食品平安工作的组织和领导

13、，农业局成立了由局长任组长、副局长任副组长，政策法规股、科教质量股、执法大队、农产品质量平安监管股、植保站、土肥站、农技站、种子站、经作站负责人为成员的农产品食品平安工作领导小组。同时明确职责，做到各司其职、各负其责。政策法规股、执法大队负责农产品质量平安各项执法检查工作的牵头和协调工作，植保站、农技站、种子站、经作站负责农产品优质高效平安生产技术的指导工作，农产品质量平安监管股负责农产品的质量平安监督和抽样监测工作，土肥站负责产地环境监测工作，科教质量股负责相关培训和宣扬工作。各股站根据职责分工做好相关工作，做到既分工又合作，共同做好食品平安工作。二、加强农业投入品监管力度，严厉打击食品非法

14、添加违法行为我局仔细开展执法检查，对农业投入品农药、肥料、种子加强日常检查力度，重点是打击生产、经营和运用禁用高毒高残留农药行为、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，同时在春秋两季开展农资打假专项集中整治，防止伪劣农资和禁用投入品进入到农业生产中。7月上旬我局还开展了为期10天，以水溶肥料和植物生长调整剂为重点的农资专项整治行动。此次行动共检查水溶肥料品种35个，检查植物生长调整剂品种7个，对部分所售产品存在问题的经营户赐予了警告和问题产品禁止销售的惩罚。XX年我局在食品平安工作XX出动执法人员113次，出动检查经营企业151家次，检查市场73个次，立案8起，已办结6起。三、加强农资经营人

15、员培训，提高遵守法律意识和从业素养XX年，我局对农资经营户进行了法律、法规及专业学问培训3次，共培训人员246人次，并对农资经营人员进行了专业学问和相关法律法规的考试，对考试合格者发放从业资格证。通过加强培训和执行持证上岗制度，提高了农资经营者的遵守法律意识和专业学问，保证了从业素养。四、加强宣扬力度，增进群众知晓度为确保食品平安工作顺当开展，营造食品平安整治良好氛围，我局结合实际，利用会议、培训、送科技下乡等形式对干部职工、企业、基地、农户开展多种方式的宣扬，大力普及食品平安法、农产品质量平安法等法律法规以及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为文件精神和相关学问。XX年共发放相关宣扬资

16、料4000余份。在加强宣扬力度的同时，为充分发挥广阔群众的监督作用，我局公布了举报投诉电话0838-3121298，确保群众举报投诉渠道畅通，并刚好向县食品药品平安委员会报送各类工作信息。五、集中培训，签订承诺，落实食品平安主体责任依据罗江县食品药品平安委员会办公室关于印发<全县开展食品生产经营人员集中教化培训工作方案>的通知(罗食药安办XX9号)文件要求，我局对全县农资、农产品生产经营人员开展了集中教化培训，共培训148人次。为落实生产者的食品平安主体责任，确保食用农产品质量平安，县农业局组织农产品生产者(基地、企业、专合组织)、农资经营者、“三品一标”主

17、体签订了农产品质量平安承诺书120余份。六、仔细开展节前食品平安监督检查在“元旦”、“春节”、“五一”“中秋”“国庆”等节假日前，一是加大农业投入品的检查，节前共检查农资经营门市48个次，未发觉禁用高毒高残留农药和及其它违禁投入品销售。二是加大农产品抽样检测，节前共抽样农产品142个，经检测，未发觉农药残留超标。七、强化种植环节监管，推动农产品基地建设和三品一标申报在种植环节的监管上，加大标准化生产技术的指导力度，对农产品生产基地、企业、专合组织发放田间农事操作、投入品运用、

18、生产资料购买、产品质量检测和流向等记录表，要求生产者严格规范投入品运用、严格执行相关生产技术规程和农药平安间隔期，做好生产各环节记录，建立生产档案。同时对符合三品一标认证条件的产品刚好申报，目前共有18个产品获得无公害农产品认证，1个产品获得农产品地理标记，还有1个产品正在无公害农产品申报中。XX年完成了标准化生产基地建设6万亩，其中粮油4万亩，蔬菜0.5万亩，水果1.5万亩。新增无公害生产基地约20万亩(原有无公害认证基地总面积4万余亩，XX年3月全县无公害产地认定整体推动通过，认证面积共24.4万亩)。八、加强农产品质量抽样监测力度利用有限的条件，加强农产品质量抽样监测工作，XX年对全县农

19、产品生产基地、种植专合社、农贸市场的农产品抽样683个进行农药残留速测，经检测合格率达99.5%，其中蔬菜抽样样品489个，农药残留超标率低于1%。九、存在的问题我局仔细开展食品平安工作，虽然取得了肯定成效，但在监管中仍旧存在技术力气薄弱、专业人员缺乏、点多面广监管难以全覆盖的问题，同时农产品市场准入和产地准出制度还须要进一步完善，这些都有待于我们在今后的工作中逐步解决。食品卫生平安总结 食品平安工作总结范文3一、加强组织领导，建立健全食品平安工作机构我局高度重视食品平安工作，特地成立了食品平安领导小组，并切实加强了食品平安工作的组织领导，并要求各有关科室根据科室职责，既分工，又合作，各司其职

20、，各负其责，做好监管工作，创新观念，不拘形式，不等不靠，大胆探究，创建性的开展食品平安综合监管工作，确保旅游行业食品质量和食品平安保障水平有较大提高，人民群众消费平安感进一步增加。二、加大日常监管力度，全面推动各项工作(一)仔细落实“平安第一，预防为主”的方针，加强旅游从业人员食品平安教化，强化食品平安意识，坚固树立“没有平安就没有旅游”的思想。(二)各景区(点)、星级饭店、星级农家乐建立健全食品平安制度和应急处置预案，成立食品平安专项整治工作领导小组。实行切实有效措施，狠抓落实，进一步增加对食品平安突发事务的应急处置实力，仔细根据中华人民共和国

21、食品卫生法的规定，要求各景区(点)、星级饭店、星级农家乐仔细搞好厨房、餐厅卫生管理，建立必要的卫生制度，卫生设施必需齐备，餐具消毒必需每餐消毒一次，并做好厨房操作间、凉菜间、就餐间的防蝇、防鼠工作，要定点选购食品原料、蔬菜、畜、禽类食品，大宗食品购进必需依法向供应方索取检验合格证，防止卫生防疫及食物中毒事务的发生。在“春节”黄金周、“五一”、“端午”、“国庆、中秋”以及旅游旺季到来之前开展旅游市场综合检查，让广阔旅游者在平安、和谐的旅游环境中度过一个丰富多彩的假期。(三)仔细做好甲型H1N1流感防控

22、工作。根据省、市旅游局部署，要求各旅游企事业单位要高度重视甲型H1N1流感疫情的防控工作，马上启动旅游行业公共卫生事务应急预案，成立防控甲型H1N1流感疫情组织机构，明确责任，细化流程，强化防控甲型H1N1流感疫情的应急值守工作，一旦出现甲型H1N1流感应马上报告确保信息畅通，确保措施到位。各星级宾馆、星级农家乐、旅游景区(点)要加强重要场所，重点部位的公共卫生平安管理，必需根据卫生、防疫、质检等部门的要求，强化甲型H1N1流感疫情防控措施，做好发生疫情的各项应对工作;各旅行社要加强旅游团队台帐统计工作，切实报告游客信息动态。同时，在接待旅游团队过程中，要加强对团队游客的视察，一旦发觉疑似病人

23、，应马上送医院并向旅游行政管理部门报告;对员工普遍开展甲型H1N1流感针对性健康教化，广泛宣扬甲型H1N1流感的传播途径、典型症状和预防方法，宣扬普及卫生防病学问。(四)随着国家节假日制度的调整，针对旅游市场改变，我局加大了联合执法力度。主动会同工商、公安、质监、卫生、环保等部门，根据各自职责，实行明查与暗访，定期与不定期，抽查与全面检查相结合的方法进行联合检查，全年，共出动检查人员780人次，检查旅游企事业单位596家，其中在全市开展集中整治8次，专项整治6次，对存在的问题提出要求并限期整改。三、加强宣扬，狠抓培训为了协作xx旅游市场启动复原，制定了食品平安宣扬工作方案，狠抓旅游从业人员食品

24、平安培训，开展食品平安学问进景区(点)、星级饭店、星级农家乐活动，实行各种形式普及食品平安和法律法规学问，组织食品平安信息员、协管员和管理人员培训，全年开展培训4次，培训人员达537多人，免费发放了由成都市卫生局、成都市旅游局编印的成都市农家乐食品卫生学问手册和由崇州市林业和风景旅游管理局编印的农家乐从业人员培训资料近千册，使参训人员的食品平安意识得到进一步提高，在各景区(点)、星级饭店、星级农家乐中形成“人人关切食品平安，事实注意食品平安”的良好局面。2023年全市旅游行业无一起食品平安事故发生。总结我局食品平安工作，虽然取得了肯定的成果，但该项工作是一项长期而艰难的工作，今后我们还要加大工作力度。严格根据国家标准和行业标准对我市的景区(点)、星级饭店、星级农家乐进行重建，确保游客的身体健康平安。