前台领班工作计划（共7篇）.docx

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1、前台领班工作计划（共7篇）第1篇：酒店前台领班工作安排酒店前台领班工作安排时间飞逝，又是新的一年。新的一年开启新的希望，新的起点引领新的幻想。我作为酒店餐饮领班，依据公司领导的工作支配及去年的工作阅历总结作出今年的工作安排。一、厅面现场管.1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求.合格后方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的看法。3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，

2、针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合.的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。4、提倡效率服务，要求员工只要有客人须要服务的马上进行为客人服务。5、物品管.从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。6、卫生管.公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放.齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较.中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就须要领班组长人员作好接待高峰前的接待打算，

3、以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好说明工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了自助餐服务.体实操方案，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。9、建立餐厅案例收.制度，削减顾客投诉几率，收.餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管.及服务供应重要依据，餐厅全部人员对收.的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，削减了顾客的投诉几率。二、员工日常管.1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调.好转型心态将干脆影响服务质量及团队建设。依据新员

4、工特点及入职状况，开展专题培训，请保留此标记员工的心态，正视角色转化，相识餐饮行业特点。使新员工在心.上作好充分的思想打算，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发觉不足之处刚好弥补，并对培训安排加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管.更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的相识和.解，在日常服务意识上形成了

5、一样。三、工作中存在不足1、在工作的过程中不够细微环节化，工作支配不合.，工作较多的状况下，主次不是很分明。2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力四、2023年工作安排1、做好内部人员管理.，在管理上做到制度严明，分工明确。2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为全部服务人员的沟通，相互学习，相互借鉴，共享服务阅历，激发思想3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细微环节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口

6、，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。5、加大力度对会员客户的维护。五、对餐厅.体管.经营的策划1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增加员工竞争意识，提高个人素养及工作效率。2、增加员工效益意识，加强成本限制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合.用水用电等，发觉奢侈现象，刚好制止并严格执行相关惩罚制度。3、加强部门之间协调关系。4、重食品平安卫生，抓好各项平安管.。5、开展多渠道宣扬，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。第2篇：酒店前台领班工作安排酒店前台领班工作安排-WORD文档，

7、下载后可编辑修改- 下面是我收集整理的范文，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵删。您的努力学习是为了更美妙的将来！酒店前台员的工作安排辞旧迎新，工作也将进入新的阶段，改善以往工作中的不足，新的一年里确定要供应更好的服务，那么怎样提高服务质量呢，这也是我在常常思索的事情，前台接待是酒店的面子工作，干脆可以体现酒店的文化素养。故此，我特制定20xx年酒店前台工作安排：帮助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的支配，支配好店员工的住宿问题;每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不足，并刚好实行相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录;制定店内工作表。让前厅员工根据当天的工作表进

8、行工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透亮度和工作进度;驾驭每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时依据周周之间、月月之间的营业额进行对比，找出其中的不足，做出总结和相应的应对措施;做好本部门的消防平安的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录;督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满意客人的合理要求;参与前厅的接待工作，并把在工作中发觉的问题进行记录，同时做出相应的改进方案;制定培训安排。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发觉的问题进一步的加强，避开以后工作中出现

9、。帮助员工树立正确的价值观和酒店道德;与前台收银的紧密协作，要对每天的营业额进行记录。驾驭当天备用金的领用，合理支配零钱，保证收银员的正常结账;1对客人投诉的处理。客人投诉主要分为“当面投诉”、“电话投诉”和“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，假如能当面解决的就马上解决。假如解决不了，要通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在给客人解决。假如出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进行了解状况，假如在自己的权限能解决的问题，就自己解决，假如超出了自己的工作实力，就应马上请示上级领导，照实汇报状况，与领导协

10、商解决方案，并提出自己的想法，在内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理看法，然后给客人进行致歉，不要让客人带走不满足的心情走。这样的客诉肯定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。总之，在新的一年里，我希望以我微薄的力气和主动的工作，来帮助酒店发展登上新的台阶。酒店前台领班工作安排范文一、培育员工的视察实力，供应特性化服务，创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，供应特性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要留意视察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度供应服

11、务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应特性化服务。在日常工作中通过激励培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。1.激励培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培育，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发觉特性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。3.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资

12、料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。24.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一起先就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的相识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创建产品，酒店的核心在于创建服务。日常服务中要求员工根据简、便、快、捷、好的服务标准，供应“五心”服务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，看法反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到满意。捷：服务员的反应要灵敏，对客人的言谈举止能

13、快速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为重点客人细心服务、为一般客人全心服务、为特别客人贴心服务、为挑剔的客人耐性服务、为有困难的客人热心服务。二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换自201x年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后，外围绿化始终是由PA员工自行管理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增加一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化

14、公司，达成协议，彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。准备将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。三、削减服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节，许多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，须要服务时都是拿起电话随

15、意拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客人，使客人对我们的服务满足度大打折扣。我部将从削减服务环节来提高服务效率。(一)成立来宾服务中心3目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位，有许多客人须要服务都是将电话打到总机或其他分机上，总机或其他分机接到服务后再转给服务中心，这样很简单造成服务延缓或服务信息丢失，因为其他岗位根本不了解客人的需求，若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或遗忘传达，给我们的服务带来极大的不便，很简单遭到客人的投诉。只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情，清晰客人真正的需求，更清晰哪个服务最急于去办，合理的去通知服务。为了削减服务环节便利客人，将总机和服

16、务中心合并成立来宾服务中心，酒店全部的服务和查询只需拨电话“0”，一切均可解决。1.来宾服务中心的职能来宾服务中心也是酒店的信息中心，收集酒店全部的信息和外部对酒店有关的信息，并进行分拣、传递;统一接收服务信息，并精确传递服务指令，确保服务能刚好供应。2.来宾服务中心的工作内容接听电话并供应服务。总机和服务中心合并以后，酒店全部的外线电话和服务均由来宾服务中心接转，特别状况时可亲自为客人供应服务，如此一来不仅提高了服务效率，保证了服务的精确性，还减轻了楼层服务员的工作量。接受电话预定和查询。前台接待处目前有电话分机3部，据数据统计：9至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起

17、，加上内部打进的电话每天的话务量可达70余起，如此高的话务量使中科软件园接待员根本无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好，但接待员接待客人时，往往要被电话打断好几次，使我们的服务无法保障。若来宾服务中心电脑与前台联网，全部的电话预定和电话查询均可由来宾服务中心操作，不仅便利了客人，还给前台接待员更多的时间去对客服务。刚好更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电来宾服务中心进行电话更改房态，来宾服务中心接到通知后可马上更改房态，确保房间能刚好出租。钥匙的管理。客房全部的钥匙均由来宾服务中心来保管、分发，并进行登记。失物处理。来宾服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管

18、与招领，并依据规定做出处理。对电话进行统计分析。来宾服务中心每月对所接的电话进行统计分析，分4析我们的不足，更好的了解客人的需求，提高我们的服务水平。酒店前台主管工作安排负责人在工作的地位和作用是被确定的，他可以称为整个部门的领头羊。那么要做好一个负责人，必需有实力带领部门的人走向胜利。优秀的酒店前厅负责人工作安排模板如下：我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点：帮助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的支配，支配好店员工的住宿问题;每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不足，并刚好实行相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录;制定店内工作表。让前厅员工根据当天

19、的工作表进行工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透亮度和工作进度;驾驭每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时依据周周之间、月月之间的营业额进行对比，找出其中的不足，做出总结和相应的应对措施;做好本部门的消防平安的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录;督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满意客人的合理要求;参与前厅的接待工作，并把在工作中发觉的问题进行记录，同时做出相应的改进方案;制定培训安排。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发觉的问题进一步的加强，避开以后

20、工作中出现。帮助员工树立正确的价值观和酒店道德;与前台收银的紧密协作，要对每天的营业额进行记录。驾驭当天备用金的领用，合理支配零钱，保证收银员的正常结账;对客人投诉的处理。客投主要分为：“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，假如能当面解决的就马上解决。假如解决不了，要通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在给客5人解决。 前台个人工作安排6第3篇：前台领班前台领班1.层级关系:大堂副理（主任）接待员/收银员2.岗位职责：帮助上级做好前台的管理工作，确保接待、预订、商务、话务等服务

21、项目的服务质量，负责接待处、商务中心的管理以及培训工作；并确保前台各服务项目的服务质量。3.工作内容：1接受上级的工作指示，将各小部的状况刚好向上级汇报。2干脆参加日常接待工作，干脆督导前堂各部员工的服务看法及工作质量。 3仔细检查本部人员的仪容、仪表，不符合要求应刚好指出并订正。4帮助员工了解工作中遇到的难题，处理工作差错和事故，并督促员工履行自身的职责，指导员工工作。5驾驭预订状况及当天客情，并做好客人的资料登记，督促并检查电脑输入人员输入资料的精确性。6召开前厅各小部例会，了解员工的思想状况。7建立客人档案，做好回头客、公司客的接待实惠工作。8仔细检查交班记录，了解并刚好记录本班次工作中

22、出现的问题，解决并处理下属员工解决不了的疑难问题。9驾驭每日、月、年的预订状况，刚好审核已完成的预订业务，尤其是VIP来宾的预订业务。10精通商务中心各种设备设施的操作技术，熟识商务中心各项业务工作操作流程。11负责员工的培训工作，包括业务培训、外语学习及操作技巧，并进行定期考核和不定期抽查。12负责员工的班次支配、考勤，了解员工的工作状况、思想动态。协作上级做好员工思想工作，调动员工主动性，优质、快捷的完成各项任务。 13以身作则，模范地执行酒店的各项规章制度，起到模范带头作用，监督检查所属员工工作。第4篇：酒店前台领班工作培训安排领班工作培训安排一相识领班的基本工作职责，在工作中做好督导，

23、帮助，榜样。二日常工作的流程和安排1.单据报表存档帐，漏结，呆账，信用卡等账务的处理 3.每周工作安排及总结 4.每月考勤及排班等三学习主动主动管理1.主动处理突发状况，解决同事工作中的各种困难2.以身作则，带领员工落实完成上级支配的各项工作任务 3.不断找寻方式调动员工的主动性，激励其发挥自身最大的热忱和潜力并提高服务质量 4.多视察。对不足的，错误的马上提示订正5.营造良好的工作氛围。使员工之间相互帮助，团结一样6.主动做员工的思想工作，应善沟通，会协调。赐予其关切和帮助四自身的改进及提高1.学习面谈，电话，书面等各种沟通技巧2.变更心态。学习限制心情少埋怨并坦然大方，镇静冷静，朝气蓬勃。

24、遇事细心分析，勤于思索，坚决地做出处理3.培育剧烈的工作责任心，不推卸不找借口4.学习如何进行有效的管理 5.建立良好的人际关系第5篇：酒店前台领班工作安排总结酒店前台领班工作安排总结酒店前台领班工作安排总结一、培育员工的视察实力,供应特性化服务,创服务品牌随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满足是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,供应特性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要留意视察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度供应服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘部门将

25、重点培训员工如何依据客人的生活习惯,来供应特性化服务。在日常工作中通过激励培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。1.激励培育:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培育,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发觉特性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。1 / 5酒店前台领班工作

26、安排总结4.培训嘉奖:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一起先就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的相识。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰嘉奖,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创建产品,酒店的核心在于创建服务。日常服务中要求员工根据简、便、快、捷、好的服务标准,供应“五心”服务。简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简洁明白,看法反馈要做到简明扼要。便:要让客人从进店到出店,到处感受到便利。快:客人的需求要以最快的速度得到满意。捷:服务员的反应要灵敏,对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对,然后进行服务好:客人接受服务后要

27、有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务。五心服务:为重点客人细心服务、为一般客人全心服务、为特别客人贴心服务、为挑剔的客人耐性服务、为有困难的客人热心服务。二、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换自20XX 年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后,外围绿化始终是由PA员工自行管理,由于缺乏技术和阅历,有些绿色植物养护的不太好,加上海南今年缺雨水,已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒店增加一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。六、商务2 / 5

28、酒店前台领班工作安排总结楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后,给客人感觉档次较高,但房间的客用品始终未做更换,且档次一般,很不协调。准备将商务楼层的客用品更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等,以此提高房间档次。三、削减服务环节,提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节,许多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。客人入住酒店以后,对各种服务电话均不清晰,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会仔细看,须要服务时都是拿起电话随意拨一个电话号码,

29、而电话也总会被转来转去,如此很不便利客人,使客人对我们的服务满足度大打折扣。我部将从削减服务环节来提高服务效率。成立来宾服务中心目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位,有许多客人须要服务都是将电话打到总机或其他分机上,总机或其他分机接到服务后再转给服务中心,这样很简单造成服务延缓或服务信息丢失,因为其他岗位根本不了解客人的需求,若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或遗忘传达,给我们的服务带来极大的不便,很简单遭到客人的投诉。只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情,清晰客人真正的需求,更清晰哪个服务最3 / 5酒店前台领班工作安排总结急于去办,合理的去通知服务。为了削减服务环节便利客人,将

30、总机和服务中心合并成立来宾服务中心,酒店全部的服务和查询只需拨电话“0”,一切均可解决。1.来宾服务中心的职能来宾服务中心也是酒店的信息中心,收集酒店全部的信息和外部对酒店有关的信息,并进行分拣、传递;统一接收服务信息,并精确传递服务指令,确保服务能刚好供应。2.来宾服务中心的工作内容接听电话并供应服务。总机和服务中心合并以后,酒店全部的外线电话和服务均由来宾服务中心接转,特别状况时可亲自为客人供应服务,如此一来不仅提高了服务效率,保证了服务的精确性,还减轻了楼层服务员的工作量。接受电话预定和查询。前台接待处目前有电话分机3部,据数据统计:9至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达

31、20余起,加上内部打进的电话每天的话务量可达70余起,如此高的话务量使中科软件园接待员根本无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好,但接待员接待客人时,往往要被电话打断好几次,使我们的服务无法保障。若来宾服务中心电脑与前台联网,全部的电话预定和电话查询均可由来宾服务中心操作,不仅便利了客人,还给前台接待员更多的时间去对客服务。4 / 5酒店前台领班工作安排总结刚好更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电来宾服务中心进行电话更改房态,来宾服务中心接到通知后可马上更改房态,确保房间能刚好出租。钥匙的管理。客房全部的钥匙均由来宾服务中心来保管、分发,并进行登记。失物处理

32、。来宾服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领,并依据规定做出处理。对电话进行统计分析。来宾服务中心每月对所接的电话进行统计分析,分析我们的不足,更好的了解客人的需求,提高我们的服务水平。5 / 5第6篇：酒店前台领班工作安排结尾刀豆文秘助手()之酒店前台领班工作安排结尾（一）干脆上级：前厅经理；干脆下级：迎宾、服务员、传菜员。（二）岗位目标：带领管辖区域的员工做好各环节的服务工作。（三）决策权限1、向下级下达工作任务，向下级发出指示。2、处理本班组的日常业务工作或事务工作。3、拒绝和制止违章违规作业。4、接上级出现违反餐厅相关规章制度、泄露餐厅机密等行为有越级上诉权。5、关部门出现的工作失

33、误有申诉权。（四）素养要求1、中学或中学以上文化程度。2、反应灵敏、机灵敏捷，具有良好的沟通实力，擅长处理顾客实际问题。3、娴熟地驾驭订座、订席、散餐的服务规程。4、熟识和驾驭本火锅店的菜点、品种与价格；熟识和驾驭常用酒类、饮料的品种、特点。5、组织实力较强，能带领部属共同做好接待服务工作，并合理支配分工，督导服务规程，使服务流程与顾客就餐享受达到和谐一样。6、擅长学习餐饮业务、管理学问、服务学问，不断提高业务水平和业务实力。（五）岗位职责1、对前厅经理负责，督促本班组的员工高质有效地遵循工作流程，协作前厅经理做好班组思想工作。2、负责餐厅的服务培训，菜品质量监督和服务质量监督等工作；遵守并执

34、行餐厅的一切制度。3、依据每天的接待任务，安排支配服务员的工作；带领服务员做好餐前打算，餐中服务和餐后的清洁工作，负责前厅设施的清洁保养，如有损坏刚好处理。4、监督服务质量，驾驭客人从进店到离店的整个过程，带领服务员做好一切份内工作。5、处理各种工作问题和顾客投诉，作好就餐顾客看法和建议记录，重要投诉或看法要刚好向前厅经理报告。6、详细负责服务员的岗前培训，带领服务员主动参与店里组织的各类培训，不断提高服务技能。7、巡察各值班、加班服务人员的服务状况并进行监督和帮助。餐后对各种设施，设备进行检查（如空调、电灯是否关好）。8、在顾客全部离开后，检查收市状况，并向前厅经理汇报同意后方可下班。（六）

35、工作流程餐前打算（夏季早10：0011：30，夏季晚5：005：30）（冬季早9：3011：30，冬季晚4：305：30 ）。1、带领员工做好清洁卫生的工作。2、带领员工打算好当天要用的餐具、调味品等。3、开餐前检查水，电，气是否可以正常运用。4、给员工分布当天的台位状况。5、了解当天的订餐状况，如订了几桌，顾客的单位，以及给顾客支配的台号和姓名等。6、了解当天的估清菜品，急推菜品和新推菜品，并告知服务员。7、准时召开班前例会。餐中工作（上午11：302：00，下午5：309：00）1、来宾进来时，要热忱的款待并引领顾客入座。2、来宾用餐时，领班要站在肯定的位置细致视察，指挥服务员为来宾服务，

36、尽量满意顾客的要求。3、对重要来宾，领班要亲自接待和服务。4、对菜品出菜的速度快慢以及菜品的质量问题，要刚好向大堂经理汇报。5、对来宾提出的问题和服务员请示的问题要热忱的给于解答。6、帮助在堂经理调解纠纷，对来宾之间的冲突和纠纷要劝解，但不介入，避开影响其他来宾进餐。对员工与来宾的冲突要快速制止，在处理问题时要记住一句话“要尽量满意顾客的要求，但要尽量削减本店的损失”对员工同事之间的冲突不当着来宾的面处理，快速转往后台解决。7、来宾用完餐后起身走时要提示值台服务员看顾客是否已买单。8、开餐工作中要留意对部属员工的一些上班时间不应做的事情，给于制止。（上班时间接私人电话，吃东西等）餐后工作（中午

37、2：00，晚上9：00）1、查看桌椅、地面有无来宾遗留物品。2、带领值台服务员收台，清理桌面、地面和备餐柜，做好每一个环节的清洁卫生，复原桌面，地面的完好状态。尤其要清点餐具，对遗失或损坏的餐具要刚好查明缘由并报告上级(大堂经理)。3、督促并检查值台服务员关闭水、电、气开关。4、督促并检查值台服务员对餐柜、门窗、吧台等一切须要加锁的地方是否锁好。5、做好交接班工作，交接事宜落实到人，做好值班记录。第7篇：前台领班工作职责前台领班工作职责干脆上司：前台主管干脆下属：前台接待员，前台礼仪司工作职责：1、接受前台主管的工作指示，负责本处员工的详细工作，并将本处的状况刚好向主管汇报；2、监督和参加各项

38、服务活动，发觉问题刚好订正，负责当班员工的服务质量监督；3、负责前台员工的考勤和考核工作；4、驾驭客情和预订资料，并做好客人的资料登记，督促并检查电脑输入人员输入资料的精确性；5、仔细检查交班记录，了解并刚好记录本班次工作中出现的问题，处理下属员工解决不了的疑难问题；6、协作主管整理前台员工培训资料，负责新入职员工的入职培训工作；7、帮助员工了解工作中遇到的难题，处理工作差错和事故；8、做好和其他部门（客房部、销售预订部、餐饮部等）的横向协调工作；9、定期检查本处工作交班日志及必备用品的运用状况，定期盘点、补充用品以及申报修理；10、负责部门月度报账工作；11、协作主管做好员工的思想工作，调动

39、员工主动性，优质、快捷地完成各项任务,构建一个高效，和谐的团队。日常工作：A1：1、召开参与A1班前会议，做好领班交接班；2、上岗检查当班员工仪容仪表是否符合要求，刚好赐予指责指正；3、检查夜班前台卫生及前台茶歇台摆放是否合格；4、查询当日房态，查看当前在住VIP、会议、团队用餐及会议室运用状况，刚好传达当班员工及礼宾同事，刚好给客人指引；5、查阅交班日志，查看是否有需跟办事项；6、检查夜间入住登记状况是否规范，检查散客入住报表，夜审房费产生状况，检查是否有前日会议、团队报表未签及保底数房费的录入；7、查询当日预抵来宾列表，是否有VIP、早到房，婚宴房等日常工作，并刚好做好打算；8、依据房态，

40、查询出当日可出租房型及也许房数，查询出当日会议团队报到方式，并主动做好打算；9、9:30左右检查当日外币兑换汇率是否传真过来，督促修改外币牌价；10、检查日常物资是否齐备，收银备用金及发票是否足够；11、监督本组人员的日常工作是否规范，做好现场监督，刚好赐予指正；12、督促交班日志（接待交班/收银交班/贵保室交班）书写，做到口头交班与文字交班并行，做到交班无缝严谨；13、召开参与B班前会议，做好领班交接班。B：1、召开参与B班前会议，做好领班交接班；2、上岗检查当班员工仪容仪表是否符合要求，刚好赐予指责指正；3、查询当日房态，查询当日是否有VIP、早到房，婚宴房等日常工作，并督促做跟办服务；4

41、、依据房态查询出当日可出租房型及也许房数，查询出当日会议团队报到方式；5、13：00督促做好差异房，查询当日预退来宾列表，督促完成订房冲突房间，依据客房部供应实际房态，刚好跟进处理；6、查阅交班日志，查看是否有需跟办事项；7、依据房态，检查备用金及发票是否足够，零钱是否够用，与当班员工并肩完成接待、退房等日常工作，刚好处理下属员工解决不了的疑难问题；8、督促交班日志（接待交班/收银交班/贵保室交班）书写，做到口头交班与文字交班并行，做到交班无缝严谨；9、召开参与A2班前会议，做好领班交接班。A2：1、召开参与A2班前会议，做好领班交接班；2、上岗检查当班员工仪容仪表是否符合要求，刚好赐予指责指

42、正；3、18:00督促B班未完成的差异房，跟进处理；4、查阅交班日志，查看是否有需跟办事项5、查询房态，依据房态查询出当日可出租房型及也许房数，传达到礼宾部；6、依据房态，查询预订来宾列表，督促预订部处理散客超时预订是否到达；7、检查当日登记入住房间是否规范；8、20:00左右督促当班员工与在住会议、团队会务组核对当日住房报表（叫醒时间），预订房间是否保留（有无保底数），并请其签字确认；9、21:30打印出当日散客入住报表，检查是否规范，房价、早餐是否精确，上传公安治安管理系统是否规范；10、督促交班日志（接待交班/收银交班/贵保室交班）书写，做到口头交班与文字交班并行，做到交班无缝严谨，此时

43、增加叫醒交班及路早交班；11、交待夜班员工其他留意事项；月度工作：1、每周一打印上周宾馆免费房报表，上呈经理转交总经办；2、每周一B班跟进处理散客挂临时帐的房间；3、月末制定下月员工排班表，并上报主管签字后发布；4、月末做好员工月度考勤及考评，做好备案后上报主管查阅；5、月末填写员工绩效考评表，赐予员工中肯评价，并赐予主动正面激励，6、月末装订月度散客及会议入住登记表并存档，装订月度（双月）交班日志记录本并存档；7、定期检查发票是否足够，刚好领取备用发票。检查整理已开发票，待大副二次检查后退还内审部；8、定期检查其他总台物资是否足够，做好领取工作（外币兑换水单、临时开门卡、笔、纸、pos机打印纸、订书针等）9、不定期检查收银交班日志是否规范，总金额是否正确，有无欠款，夜班POS机打印交易明细，以及结算超过3天未刚好退还的备用金，刚好跟进连接处理；10、不定期检查贵宾交班日志是否规范，钥匙数与登记是否符合，是否有逾期未领取珍贵物品，以及查漏是否有未交接班日志记录状况；11、不定期检查核对每一份由本班组发出的通知、名单、用房安排表，会议房卡领取表等。12、处理支配须要礼仪工作（原则是非当班礼仪司）；13、负责部门报账工作；14、协作主管召开月度前台总结会，刚好把前台员工思想动态上报前台主管。酒店前台领班工作安排前台领班工作总结前厅领班工作安排KTV前台领班工作汇报年前台领班工作总结