卫生管理制度（精选6篇）.docx

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1、卫生管理制度（精选6篇）卫生管理制度（精选6篇）在现实社会中，接触到制度的地方越来越多，制度是指在特定社会范围内统一的、调整人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种详细法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。制度究竟怎么拟定才合适呢？下面是我整理的卫生管理制度（精选6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。卫生管理制度1一、员工个人卫生管理1、全部进入生产领域的人员须着装规范，戴好发网（工作帽）头发不允许外露，口罩应遮住口鼻（包括参观人员）；2、工作服要干净、整齐、无破损，冬季两天一换洗，夏天一天一换洗；3、全

2、部进入生产区域的人员要洗手消毒（包括中途外出）；4、在生产领域内不允许进食、喝水（喝水可在指定地方）、酗酒、吸烟；5、手及指甲要干净，不允许涂抹指甲油，指甲长度不允许超过0.3mm；6、任何人在车间内不得玩弄和接听手机（指定区域除外）；7、工作服及工作鞋要严格根据更衣程序进行更换，不行穿诞生产领域，不允许穿裙子、短裤、拖鞋进入车间；8、手部如有破损或包扎，应调换到与食品没有干脆接触的岗位，并戴上完好的医用手套；9、操作人员在车间内，手部接触到污染物后，要重新清洗消毒；10、在生产区域内不允许化妆、戴手表、项链、戒指等首饰；11、全部进入生产区域的人员，要按规定的人行通道出入车间，以防交叉污染；

3、12、更衣室要支配专人打扫，定时对更衣室进行灭虫灭菌消毒并做好记录；13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作台、容器、产品或垫板上。二、设施、设备卫生管理1、生产所需的设备、设施在生产前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒；2、生产所需的设备、设施在生产结束后要清洗干净，并归类存放在指定位置；3、生产设备在生产过程中出现故障修理时，要先把生产现场用的原料、半成品隔离，再进行修理；修理完毕后要清理现场及设备卫生，与生产无关的东西要清除出去；设备上的油污要刚好清理，并保持无异味；4、在生产过程中，操作者对设备要常常清理点检，保持设备干净整齐；5、设备上与产品接触部位所用的润滑油必需为食品级润滑油。三、

4、工器具卫生管理1、在生产过程中，各区域工器具管理应责任到人，按指定位置统一存放统一管理；2、生产区域全部的工器具运用前要刚好清洗消毒，运用时要做好标示，放在指定的位置，摆放整齐，运用结束后应归位；3、用于装原料的器具和装垃圾的器具要标示区分，不得混用；4、清洗所用的毛刷地板刷应区分运用、区分存放；5、生产运用的毛巾和清洁卫生（擦门、窗、门帘、墙壁等）用的毛巾，要严格区分，不得混用，以免交叉污染；6、停产或歇班全部工器具清洗后做好盘点并做好记录后应加遮盖。四、原料、半成品、成品卫生管理1、生产所需的原材料、原料不能干脆接触地面和靠墙，要摆放在垫板或专用架上，并与墙壁保持肯定距离（30cm）；2、

5、包装所用的箱、包装袋必需干净，并符合食品要求；3、生产现场严禁摆放与生产无关的原料，以防误用造成不必要的损失；4、半成品、成品、原料要区分开，以免造成交叉感染；5、原料应由原料通道进入车间，成品由成品通道运入仓库，不得混送；6、原料、半成品在生产过程中须要检查有无异物、异味等，有无防护遮盖。五、生产环境卫生管理1、车间地面要常清扫，保持地面干净无积水；2、墙壁要常常擦洗，保持不发霉、无积垢、无破损；3、天花板及墙角干净无蜘蛛网，无发霉及涂层脱落；4、生产区域全部的门、窗要常常擦洗，保持干净光明；5、生产区域的垃圾要刚好清除，以免造成交叉感染；6、生产现场严禁玻璃制品、瓷器进入（试验除外）；7、

6、生产结束后，清洁卫生要彻底，不留卫生死角，并由班长检查后，填写清洗记录表；8、工作台及周边卫生要刚好清理，保持干净；9、落地的半成品要随时捡起，或清洗或做次品废品处理；10、设备、工具、不得缠绕胶带、线绳、铁丝等物件，以防止脱落造成产品异物污染；11、生产区域应对灭虫蝇防鼠设备进行定期清理。六、检查评比1、品控部成立卫生检查小组，每周对各班组生产区域进行卫生大检查一次；2、在检查过程中对常规性工作不合格项按车间相关规章制度进行处理。七、卫生区域划分各生产区域卫生归各班组清洁整理，干脆责任人是各班长。卫生管理制度2依据食品平安法和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下

7、制度：一、岗位职责制度1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面职责；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教化，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教化和培训工作，每年组织一次全员身体检查。2、管理人员岗位职责：对食品平安管理工作负干脆职责；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施平安、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责支配从业人员的健康检查，监督检查员工持续日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量；发觉可能影响食品平安的问题应马上解决，或向负责人报告。3、购销人员岗位职责：严禁选购法律法规

8、禁止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业选购食品；进货时仔细查验供货者的营业执照、食品生产许可证或食品流通许可证和食品合格的证明文件等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发觉问题马上下架，同时向食品平安管理人员报告。二、从业人员卫生管理制度1、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生学问方能上岗，从事干脆入口食品工作岗位的人员务必取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品平安的疾病的人员，不得从事接触干脆

9、入口食品的工作。3、留意个人清洁卫生，做到个人仪表整齐。上岗时务必穿戴统一整齐的工作服，并应常常换洗，持续清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品务必存放在指定的区域或更衣室内，不行放置在工作区内。卫生管理制度3第一章总则第一条为加强本机关办公环境的卫生管理，创建文明、整齐、美丽的工作环境，结合本单位实际，制定本制度。其次条本制度适用于本单位办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理。第三条凡在本单位工作的职工和外来人员，均应遵守本制度。第四条机关服务中心为环境卫生管理的职能部门，负责机关的环境卫生管理工作，其他科室协同做好环境卫生的管理工作。第

10、五条人事科、工会应当加强有关环境卫生科学学问的宣扬，提高职工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。第六条专职环境卫生清扫保洁人员（保洁公司）应当仔细履行职责，文明作业。机关服务中心负责联系和监督工作，任何人都应当敬重环境卫生工作人员的劳动。第七条各科室内（公共部位除外）的清扫保洁工作，由运用者担当。其次章公共区域的清扫与保洁第八条机关公共区域（包括主次干道、机关前后院、楼内卫生间、电梯间、门厅、楼道、走廊、开水房等）的日常清扫与保洁，保洁公司负责。第九条各科室负责办公室内的清扫与保洁，清洁区应达到地面清洁，墙壁雪白，室内无蜘蛛网，门窗无灰尘，室内物品摆放整齐。第十条机关会议室的日常卫生由公务

11、员及保洁人员打扫，做到门窗干净、会议桌干净整齐、空气清爽。第十一条禁止在单位内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入公共区域，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。各科室运用后的报刊杂志及废旧纸张，统一保存及处理。第十二条开水房、厕所及其他公共卫生设施，必需特殊保持清洁，严禁将瓜皮、废纸、茶叶根、烟蒂等易堵塞物倒入便池及下水道，以上物品请自觉倒入特地设置的容器，尽可能做到无异味、无污秽。第十三条机关服务中心督促保洁人员定期对洗手间、厕所、垃圾桶等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。第十四条严禁从楼上外抛任何杂物，严禁在高层窗台外摆放花盆及杂物。第三章室内卫生的管理第十五条各科

12、室环境卫生由各科人员负责，各科科长负总责，机关服务中心负责监督检查，局健康教化活动领导小组每月组织一次卫生大检查。第十六条室内应保持整齐，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，室内无蜘蛛网、无杂物。各工作人员要始终保持办公桌面整齐。第十七条室内不准随意存放垃圾，应刚好把垃圾倒入垃圾筐内。保持室内外卫生整齐，坚持每天一小清，每周一大清，工作时随时清，节假日全面清。第十八条办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。第十九条开展多种形式控烟宣扬，主动开展创建无烟科室活动，会议室等公共场所禁止吸烟。第四章

13、废弃物收运与管理第十九条分布在机关公共区域内的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保洁人员负责管理。其次十条各科室产生的垃圾、废弃物，应当根据规定的地点、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。第五章奖罚措施其次十一条违反本制度规定，有下列行为之一者，责令其订正违规行为，实行整改措施，并可视情节严峻程度赐予告知、通报及经济惩罚：一、随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物；二、垃圾不按规定、不入桶（箱）随意弃置的；三、不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。其次十二条依据局健康教化活动领导小组日常检查结果，每年度将评比卫生先进单位、卫生工作主动分子，并作为年度工作综合考评的重要内容。其次十三条本制

14、度自颁布之日起执行。卫生管理制度4为了做好厂区卫生保洁工作，明确部门职责，强化管理，特制定本卫生管理制度。一、室内外1、不能随地吐痰，不得乱扔杂物、烟蒂；2、厂区全部道路、草坪、露天工作台及各建筑物旁边不得长期堆放杂物、垃圾；3、生产区、食堂生垃圾要刚好清理，进水口垃圾由夜班值班人员打捞，格栅垃圾由白班清运，办公楼垃圾由食堂工作人员负责清运；4、运用水冲、洗、浇时要节约用水，不得乱冲、乱洒，不得常流水、常明灯。二、室内1、办公用品、文件资料、报纸书刊、化验器皿、药品、杂物不散不乱，桌面、台面卫生整齐；2、办公机具、办公用品、门窗、地面要勤擦、勤洗、勤扫、勤拖，室内墙面瓷砖光明干净，厕所无异味；

15、3、个人衣着整齐，待人接物礼貌得体，言谈举止大方，持续室内宁静有序。三、设备1、设备、仪器、仪表外观清洁，无油污与灰尘；2、设备四周地面干净、无积水、积油；3、各班组负责卫生区，未按时打扫，或未打扫干净，发觉一次扣当天工资5元。值班记录填写制度一、值班人员在填写值班记录时，应根据规定，按时、按实填写，能够反映生产设备的运行状况。二、运行记录应由值有机蔬菜班人员填写，字迹工整、清楚，不得涂改、撕毁，持续记录表（本）干净整齐。三、仔细填写值班日期、天气、交接时间和实际到岗人员。四、运行记录：填写所辖的设备、设施运行状况，对未运行的设备设施应在备注上注明缘由：如故障、检修、备用或停用等。五、操作记录

16、：注明值班期间内对设施设备所进行的操作资料，对不常常开启的设备注明缘由。六、各表格为按实按时填写，发觉漏填、错填一次扣当天工资5元。七、本月记录表（本）填写完毕后，应移交给综合科整理存档。卫生管理制度5为创建一个舒适、美丽、整齐的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。卫生管理的范围为公司各办公室、车间、厕所、走廊、门窗，设备等办公场所及其设施的卫生。下料岗位：卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。排钻岗位：卫生清理的标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。封边岗位：卫生清理的

17、标准是：门窗，地面无垃圾、污水、浮土;四周墙壁及其附属物无浮尘，摆放整齐;每日下班清理设备。卫生间管理是企业管理水平和员工文明素养的综合体现，为树立良好的企业形象，创建一个干净、卫生的生活环境，特制订本制度：一、公司男、女卫生间管理由办公室及车间人员负责。卫生间每日设专人负责。二、卫生间必需保证设施完好，标记醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要刚好报修。三、全天保洁，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无烟头，一处不合格罚款10元。四、便后刚好冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞，违者发觉一次罚款20元。五、卫生间墙壁上严禁乱

18、写乱画，对有意损坏卫生设施者，将依据情节轻重罚款50100元。卫生管理制度6为创建一个舒适、美丽、整齐的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。一、卫生管理的范围为公司各部门、工地办公室的办公室、会议室、微机室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。二、卫生清理的标准是：门窗（玻璃、窗台、窗棂）上无浮尘；地面无污物、污水、浮土；四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；照明灯、电风扇、空调上无浮尘；书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢；桌椅摆放端正，各类座套干净整齐；微机、打印

19、机等设备保养良好，无灰尘、浮土；厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味；花坛、绿地内无杂草、杂物。三、卫生清理实行部门职责制，部门负责人为职责人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域负责，区域划分为：南办公室走廊大门以东办公室负责，走廊大门以西财务部负责；院子以走廊大门中心界定东西，以局西办公楼门洞中心界定南北，大门以东南部及东南角花坛由办公室负责，大门以西南部由财务部负责，大门以东北部及东北角花坛由城建资产部负责，大门以北部及花坛由投资发展部和项目技术部负责。市场营销部负责门前三包。文苑小区工地办公室的卫生保洁分别由投资发展部和项目技术部负责。四、职责区卫生清理每周集中进行一次，日常保洁每月由办公室牵头进行卫生检查评比。五、各部门要仔细对待卫生清理和卫生检查评比工作，专心主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响公司的整体评分。六、卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的资料。