重阳节吃什么养生.docx
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1、重阳节吃什么养生我们都知道重阳节是重要的传统节日,重阳节通常在每年的秋季,此时要也要留意秋季养生,但是很多人却不知道重阳节应当吃些什么养生?以下是小编为大家整理举荐关于重阳节养生的一些攻略,希望对大家有所帮助。 重阳节要吃什么:吃重阳糕,饮菊花酒 重阳的饮食之风,除前所述的饮茱萸、菊花酒,吃菊花食品之外,还有好些,其中最出名的就是吃糕。在北方,吃重阳糕之风尤盛。据西京杂记载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,即最初的重阳糕。饵,即古代之糕。周礼载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕,可能与今日的糕已差不远。蓬饵,想必也类似于黍糕之类。至宋代,吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音,吃糕是为了取祥瑞之意
2、义,因而才受到人们的青睐。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有糙花糕、细花糕和金钱花糕。粘些香菜叶以为标记,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕 有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏 脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样,但个儿较小,犹如金钱一 般,多是上层府第贵族的食品。据说,早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的, 或以江米、黄米面蒸成粘糕饼,似上金、下银的花糕。重阳节,又名敬老节,是我国传统的节日之一,自古有重阳节要赏菊登高的传统习俗,在古代,中国人还有饮菊花酒的习俗。早在屈原笔下,就已有夕餐秋菊之落英之句,即服食菊花瓣。所以汉代就已有
3、了菊花酒。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的祥瑞酒。我国酿制菊花酒,早在汉魏时期就已盛行。据西京杂记载称菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。晋代陶渊明有酒能祛百病,菊能制颓龄之说。荆楚岁时记也载称九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,令长寿。重阳节应当喝什么酒?古时菊花酒,是头年重阳节时专为其次年重阳节酿的。九月九日这天,采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在打算酿酒的粮食中,然后一齐用来酿酒,放至其次年九月九日饮用。明代医学家李时珍指出,菊花具有治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病的功效。所以,菊花酒具有明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃
4、、利血之妙。菊花,是我国名花,也是长寿名花。在霜降之时,唯此草盛茂,由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征。重阳佳节,我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的祥瑞酒。 重阳节养生饮食:少辛增酸 老年人秋季饮食调养的总体原则是:相宜润燥。首先要根据黄帝内经提出的秋冬养阴的原则,也就是说,要多吃些滋阴润燥的饮食,以防秋燥伤阴。比如吃些银耳、甘蔗、梨、芝麻、燕窝、藕、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔润食物,以益胃生津。秋季饮食要少辛增酸。所谓少辛,就要少吃一些辛味的食物,这是因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋。少吃辛味,是以防肺气太盛;中医认为,金克木,即肺气太盛可损伤肝的功
5、能,故在秋天要增酸,以增加肝脏的功能,抵挡过盛肺气之侵入。依据中医养分学的这一原则,在秋天肯定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜,比如苹果、葡萄、山楂、菠萝、柚子、柠檬等。秋季燥邪易伤人,除适当补充一些维生素外,对于确有阴伤之象,表现为口燥咽干、干咳痰少的人,可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等,对于缓解老年人秋燥有良效。秋季是一个进补的季节,许多老人在此时贴秋膘。现在社会上各类养生与健康的科普文章许多,然而有些观点并非适合全部老年人。老年人肯定要依据自身详细状况进补、食疗。在保健方面肯定要与医生多沟通,不要自作主见,盲目进补。许多补品尤其是中药补品
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