食品安全法全文2023.docx

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1、食品安全法全文2023导语：食品平安和我们生活休戚相关，下面小编整理了食品平安法全文2023，欢迎阅读!第一节 一般规定第三十三条食品生产经营应当符合食品平安标准，并符合下列要求：(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整齐，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;(三)有专职或者兼职的食品平安专业技术人员、食品平安管理人员和保证食品平安的

2、规章制度;(四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与干脆入口食品、原料与成品交叉污染，避开食品接触有毒物、不洁物;(五)餐具、饮具和盛放干脆入口食品的容器，运用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁;(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当平安、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品平安所需的温度、湿度等特别要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输;(七)干脆入口的食品应当运用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的干脆入口食品时，应当运用无毒、清

3、洁的容器、售货工具和设备;(九)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;(十)运用的洗涤剂、消毒剂应当对人体平安、无害;(十一)法律、法规规定的其他要求。非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;(二)致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品平安标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品;(三)用超过保质期的食品原料、食品添

4、加剂生产的食品、食品添加剂;(四)超范围、超限量运用食品添加剂的食品;(五)养分成分不符合食品平安标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(六)变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异样的食品、食品添加剂;(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;(八)未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;(九)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂;(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂;(十一)无标签的预包装食品、食品添加剂;(十二)国家为防病等特别须要明令禁止生产经营的食品;(十

5、三)其他不符合法律、法规或者食品平安标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不须要取得许可。县级以上地方食品药品监督管理部门应当依照中华人民共和国行政许可法的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。第三十六条食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品平安要求，保证所生产经营

6、的食品卫生、无毒、无害，食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理。县级以上地方应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，激励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。食品生产加工小作坊和食品摊贩等的详细管理方法由省、自治区、直辖市制定。第三十七条利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的平安性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织审查;对符合食品平安要求的，准予许可并公布;对不符合食品平安要求的，不予

7、许可并书面说明理由。第三十八条生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加根据传统既是食品又是中药材的物质。根据传统既是食品又是中药材的物质书目由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。第三十九条国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照本法第三十五条其次款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品平安国家标准。第四十条食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明平安牢靠，方可列入允许运用的范围;有关食品平安国家标准应当依据技术必要性和食品平安风险评估结果刚好修订。食品生产经营者应当根据食品平安国家标准运用食品添加剂。