关于酒店培训心得体会范文(优选)_1.docx

《关于酒店培训心得体会范文(优选)_1.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《关于酒店培训心得体会范文(优选)_1.docx（15页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、关于酒店培训心得体会范文(优选)关于酒店培训心得体会范文(优选)的具体心得体会范文参考文章，觉得有用就保藏了，这里给摘抄给大家学习。 在酒店服务中，酒店工作者能够提升自己的服务水平，提升自己服务的素养。经验了短暂的酒店培训活动，你有着怎样的酒店培训心得？你是否在找正打算撰写“酒店培训心得体会”，下面我收集了相关的素材，供大家写文参考！ 酒店培训心得体会1 特别感谢公司领导赐予我们一个良好的学习机会。进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、

2、服务、环境三大支柱缺一不行。菜品和环境的提升须要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的改变，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的凹凸作为选择餐馆的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。 提升服务水平的核心在于提升服务人员的素养，服务语言则是服务人员素养的最干脆体现。语言是人们用来表达思想、沟通感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清晰、亲切、精确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的协作。传统服务是叫卖服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片安静的天地

3、，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。 一些服务人员往往由于害羞，或者一般话说得不好，在服务过程中不能向客人供应清晰明白的服务，造成了客人的不满。特殊是报菜名，常常使顾客听得一头雾水，不得不再问。 由此阻碍主客之间的沟通，耽搁正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采纳方言服务才能显现出特性，也不能阻碍正常的沟通。因此这类餐厅的服务员也应当会说一般话，或者要求领班以上的管理人员会说一般话，以便于用双语服务，既能体现其特性，又能使沟通做到晓畅明白。餐厅人员干脆面对顾客服务，每天接触的客人许多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很当心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的损害;或者服务

4、人员服务时所做的一切都符合规定，但仍旧不能使客人满足。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人致歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，肯定要了解各种顾客的类型，才能见机行事，把握时机，应答自如，顺应其须要，供应最佳的服务。 要做到以上的服务，平常必需要留意修养，不要随意发脾气。肯定要做到服饰整齐、仪容端庄、看法亲善、亲切待人、仔细负责、快速合作、诚恳不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。 1、服务员的仪态 服务人员在服务时肯定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必需常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并留意口臭

5、及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要运用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及留意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的看法以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时肯定要做到看法亲善，待人处事的看法须特别当心。如发生意外事务时，应记住肯定要忍耐，以恳切的看法来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。 2、服务员的合作精神 工作人员肯定要做到仔细负责，快速合作，这样都能使工作更顺当。服务员不但应能开心胜任自己的工作，而且也应能发觉及了解同事们的困难，并立

6、即知道在何处以何种方式来帮助同事。这种主动参加、合作的精神有助于工作的顺当进行。 3、服务员的诚恳与礼貌 工作的同事之间肯定要相互敬重，相互帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺瞒客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平常就留意培育从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。 礼貌、亲切、助人为乐的看法以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。 另外，酒店服务人员在服务时肯定要做到看法亲善，待人处事的看法须特别当心。如发生意外事务时，应记住肯定要忍耐，以恳切的看法来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。 以上就是我在这次培训中的心得体会，这些学问内容都是领导在培训课

7、程中对我们的淳淳训诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。 酒店培训心得体会2 首先感谢集团领导及本店领导组织给我一个良好的学习机会，于5月7日参与了在万狮京华(维景国际)大酒店的培训。 在此期间，学习时间虽然很短，但我感觉的确是受了很大的启发，受益匪浅，既开阔了眼界又增加了信念，以下是本人的体会和心得。 一、企业环境的营造 学习期间万狮京华人事部经理带领我们参观了酒店的总统豪华套房、商务标间、女式房等，酒店规划别具匠心，尽显尊贵高雅。201间装修豪华、宽敞舒适的客房，品尝出众的室内

8、布置，一应俱全的客房设备设施加上人性关怀的服务必为来宾的居停创建完备效果。 装饰探究、雅致谧静的行政楼层，供应了来宾所需求的特性化服务。17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及格调清幽的散座大厅，高雅清爽的西餐厅，朝气蓬勃的动感酒吧，气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的创新美食，加上专业爱护的服务，定能为来宾供应时尚餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等缤纷多彩的休闲消遣设施，辅以细致入微的专业服务，定能为来宾的下榻带来全新体验。 二、企业的精神文化 企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到万狮，穿梭于电梯里、餐厅道、员工活动室满足、服务与微笑、速度

9、、诚意是他们的理念，特殊是他们的员工餐厅有这样两句话：“注意细微环节，提升服务。加强巩固，提升服务”。万狮的员工酷爱酒店，关爱客人，体现了酒店宗旨，管理注意细微环节，体现了一种独特的经营方式。万狮将“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”，的精神文化体现的淋漓尽致。 三、企业的管理 企业管理要满意顾客，实现营销目标，不能孤立只是考虑某一因素和手段，必需从目标市场需求和营销环境特点动身。通过与各位同仁的沟通学习，我有所领悟： 1、环境营造对消费环境不断创新，要有严谨、细致、敬业、专业的理念。 就像万狮的员工餐厅管理，每天处理、每天清扫、每天规范、每天检查、每天改进，每个岗位都有责任人，相互监督

10、、督促，这种严谨的工作作风，足以营造出良好的消费环境。 2、市场营造“心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念，主动征求来自各方面的看法和需求，通过座谈、听取看法、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做的宣扬广告，为企业开拓更广袤的客户市场。 四、企业信誉的提升 “金奖银奖不如顾客的夸奖，金杯银杯不如顾客的口碑”一个企业胜利的标记不仅在于它的知名度有多高，更在于顾客对酒店的美誉度有多高，和对客户企业忠诚度的培育。在万狮，我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力，始终保持将自己最优秀的产品和服务呈现在顾客而前，给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。 通过这次学习，让我对酒店管理培训有了

11、更深刻的相识，真正感受到了酒店的活力与魅力，也学到了万狮的一种严谨、细致、敬业、专业的服务理念，在今后的工作当中，我将通过此次学习所得进一步提升自己，不断创新将其运用到实际工作中，真正做到让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。 酒店培训心得体会3 进入酒店这个大集体，也通过这几天老师对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不行。菜品和环境的提升须要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的改变，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的

12、凹凸作为选择的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。 提升服务水平的核心在于提升服务人员的素养，服务语言则是服务人员素养的最干脆体现。语言是人们用来表达思想、沟通感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清晰、亲切、精确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的协作。 传统服务是叫卖服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片安静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。 一些服务人员往往由于害羞，或者一般话说得不好，在服务过程中不能向客人供应清晰明白的服务，造成了客人的不满。特殊

13、是报菜名，常常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此阻碍主客之间的沟通，耽搁正常的工作。 即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采纳方言服务才能显现出特性，也不能阻碍正常的沟通。 因此这类餐厅的服务员也应当会说一般话，或者要求领班以上的管理人员会说一般话，以便于用双语服务，既能体现其特性，又能使沟通做到晓畅明白。餐厅人员干脆面对顾客服务，每天接触的客人许多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很当心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的损害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍旧不能使客人满足。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人致歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，肯定要了解

14、各种顾客的类型，才能见机行事，把握时机，应答自如，顺应其须要，供应最佳的服务。 要做到以上的服务，平常必需要留意修养，不要随意发脾气。肯定要做到服饰整齐、仪容端庄、看法亲善、亲切待人、仔细负责、快速合作、诚恳不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。 1、服务员的仪态 服务人员在服务时肯定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必需常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并留意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要运用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒

15、袜，给客人留下端庄及留意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的看法以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时肯定要做到看法亲善，待人处事的看法须特别当心。如发生意外事务时，应记住肯定要忍耐，以恳切的看法来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。 2、服务员的合作精神 工作人员肯定要做到仔细负责，快速合作，这样都能使工作更顺当。服务员不但应能开心胜任自己的工作，而且也应能发觉及了解同事们的困难，并立即知道在何处以何种方式来帮助同事。这种主动参加、合作的精神有助于工作的顺当进行。 3、服务员的诚恳与礼貌 工作的同事之间肯定要相互敬重，相互帮助;遵守

16、餐厅的规定，不贪财，不欺瞒客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平常就留意培育从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。 礼貌、亲切、助人为乐的看法以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。 另外，酒店服务人员在服务时肯定要做到看法亲善，待人处事的看法须特别当心。如发生意外事务时，应记住肯定要忍耐，以恳切的看法来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。 以上就是我在这次培训中的心得体会，这些学问内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳训诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越

17、来越好，更上一层楼。 酒店培训心得体会4 5月15日，我们秦朝酒店管理公司组织我们的部分员工到广州笑翻天拓展乐园进行了拓展训练，第一天晚上9：00钟左右我们度假村的胡总和参与这次训练的同事、教练一起迎接了从化和番禺的同事们，因为晚上同事们到的比较晚所以晚上教练只让我们集合领了训练服和房间就休息了。其次天早上7：00集合，7：10吃早餐，吃完早餐后我们就到会议室进行了沟通和相识了什么是拓展，接着就起先了我们为期三天的训练了。 我们酒店这是第三次组织拓展培训了，在这拓展之前我们和其它几个酒店的这些同事都不熟识，有的也只不过见过几次面，大多都是初次见面，我们进行了一系列的培训，在每次训练结束后都感悟

18、许多。在此我也谈谈这次训练，做一个归纳总结。当今全球企事业单位的教化培训机构力图找寻一种效果更为长久的培训方式，阅读和听到的资讯，我们只能学到10%15%，但体验过的事，我们却能收获80%，体验式培训是一种将传统式场地拓展训练融入大自然并与体验相结合的，通过体验培训，加强同事之间的沟通与信任，营造良好的团队氛围，在本次活动中我们在做中学，在玩中学，体验生活项目所带来的感受，感悟生活与工作中的人生哲理和管理原则。参与本次拓展的29名队员被分成两个队：一队15人、一队14人。 开训仪式后，教练先让我们都做了自我介绍，接着做了一个嬉戏就是把自己的名字写在了纸条上，在交到教练那里，教练在让每个人抽一个

19、纸条，他说那就是自己的王子或者公主，这几天训练都要静默的帮助对方，支持对方，肯定不让别人知道自己抽的是谁，我起先觉得这没什么呀，到后来才知道这也是一种关切他人的方式，而且自己也会被别人时刻关切着，这可以增加人与人之间的友情，接下来是团队文化竞赛，每队用20分钟时间，依据自己团队的详细状况，选出队长、队秘、起队名、设计队微、队训、创意队歌，每个队集体向大家介绍。两个队在接到教练布置的任务后，每个队的队员分别集中在一块，快速选出了队长和队秘，由队长组织大家一起相互探讨起出了队名、设计出了队微、创意出了队训和队歌，两个队都在教练规定的时间内很好的完成了任务，这就体现出了很好的团队协作精神。 我们这个

20、队只有14人，我们的队名是“火箭队”，我们的队训是火箭、火箭、一箭冲天!队歌是我要飞得更高，接下来就是惊慌而又刺激的训练了，这几天我们一项一项的完成了每项任务，其中给我最深刻的是结业墙，那是一面高3米多的木板做成的墙面，我们就像是在一个孤岛上一样，现在出现在我们眼前的只有这一面光滑的墙面，我们必需在30分钟内这29人全部爬上去，而且出了自己的四肢外，不能用其它任何身体以外的东西，我们一起先就是有4个男孩子做人梯，先送上去了一位男同事和一位女同事，我是第三个上去的，我起先就踩在一个男孩子的腿子上，在踩在另一位男孩子的肩膀上面，他们把我顶到了墙的中间。 上面的两位同事刚好拉住了我的手腕用劲的把我往

21、上拉，因为我比较重，我就借助他们拉我的力气我用劲的往上爬，最终很快就上去了，就这样我们一位、两位、三位在很快28位队友在不知不觉中都被送上去了，还剩下那一位始终在下面静默无闻的送上去那么多同事的男孩，这时候他一个人在下面好无助，太高了真的，又抓不到上面人的手，时间一分一秒的过去了，还没有很好的方法来救那位男孩，男孩在下面无助的喊到救救我吧，原来这是一个嬉戏，是一次训练，但是我当时就觉得这就是一个真实的，当一个人静默无闻的把别人都救了，自己却没方法出去是一个多么残酷的事实啊!我就想到了5.12那一些凄惨的场面,当时也不是有好多的英雄吗?不也是这样子把别人救了自己却牺牲了的吗?就在这时我们大家都在

22、想着该怎么样救出这位英雄、这位同事，都在商议着，最终最终有人说让上面的一位男士倒立下来,其余的人抓住那位男士的腿和腰,让下面的那位同事能够抓住那一个的手往上爬。 就这样在大家和那两位英勇的同事的共同努力下，最终一位也这样被救出去了,而且我们只用了23分44秒的时间，我信任这就是一个团队的力气。你们说这最终被救出去的像不像那些被困了一百多个小时的灾难同胞呢?就是说遇到不管多坚难的问题，都不要放弃，只要仔细去想方法总会能胜利的。虽然这个项目不是这次训练中最胆怯的、最高的项目，但是我觉得是最让我难忘的一个项目，这个项目须要每个人有一颗无私的心，须要有一颗时刻情愿帮助他人的心，到任何危急的时候都要想着

23、他人，帮助他人，我想在日常生活中能做到这样一个人的话那就没有做不好的事，也确定会有许多知心的挚友，我想现在有许多单位都须要这样的人，这样的员工，那么员工也须要的是有这样的领导，我想要是人人都有多一点爱心、那么这个世界就会变和更和协，公司或者企业也会更好的发展。 这次拓展训练活动的确是一次令人激烈、有益成长而难以忘怀的经验!三天的拓展训练结束了，但我依旧为参训队员自始至终所呈现的激情和活力而感动，感动的并不是大家的专业水准，而是从朴实创新的拓展训练中，我看到并感受到了大家为达成共同目标而团结合作、同心同德和互助互励的团队精神，这种精神必将激励我们为酒店事业发展而勇往直前，在今后的工作中，我肯定会

24、努力学习、开拓进取、把本活动中胜利的理念用到工作中去做事和做人。 酒店培训心得体会5 在荔枝成熟的六月，广州文化假日酒店，到笑翻天乐园分批绽开了户外拓展训练。以前听说过拓展，但没有亲身体验庐山真面目。 拓展教练师特别专业，他们把企业管理的一些理念与方法融入嬉戏活动之中，让人在切身的参加里领悟到管理的艺术，领悟到思维方式的另一种角度。嬉戏只是个幌子，骨子里是企业管理的思维精髓。 我很观赏拓展教练师的一句话：“胜利当然有方法，失败肯定有缘由。”失败并不行怕，没有哪个创业者一生都在胜利。但失败之后找不到缘由，无法从失败中吸取教训，无法让失败成为一种激励，那恒久都不会有山花烂漫的一刻。 拓展训练的都是

25、团队嬉戏，这是企业管理的一种外在化的隐喻展示。一个人的企业不能说绝无仅有，但可能特别淡薄。企业是由一群人在运作的，职位有高有低，工作有分工，于是有管理，有团队。如何管理，是企业得以胜利的重要元素。 华为偏执，新浪大气，谷歌技术，天际互动。一切胜利的企业都自有其特色。正如观点可以有多种，事实只有一个。简洁的事情，每时每刻都做好，做到极致，就是一种惊人的胜利。“无它，唯手熟耳。”手熟就是一种极致之美。然而对于我们服务行业来说，每个细微环节都须要我们专心去做，仔细做事只可以把事情做对，专心才可以把事情做好，我信任我们只要把那天拓展所学到的东西融于到我们的工作中去，我们肯定可以做的更好 酒店培训个人体会