精品酒店工作总结6篇(工作总结酒店管理).docx
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1、精品酒店工作总结6篇(工作总结酒店管理)大家可以将擅长总结看做一种责任,这样能让我们对事物有整体和细微环节上的相识,那么相关的工作总结该如何写呢?下面是我共享的精品酒店工作总结6篇(工作总结酒店管理),以供借鉴。精品酒店工作总结1首先营销部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步的成熟了自己的营销工作,拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场,提高了酒店的知名度,争取做到限度为酒店创建经济效益。依据年初的工作仔细的落实每一项,年营销部的工作重点放在商务散客和会议的营销上,由于酒店所处的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的营销部散客入住率为,我们加大商务客人的营销力度,探望重要公司签署商务协议
2、,同时依据季节的不同制定不同的营销方案,有针对性的走访,比如旅游旺季,我们把地接较好旅行社仔细的回访与,xx月份至1月份大部分摩托车会议召开,我们刚好的与经销商联系。为旺季的酒店整体营销量做好铺垫。平常在整理顾客档案时,分类定期的回访,同时不断的开发新顾客,截止年底共签署协议454份。一、总结*年9月份我到酒店担当营销部经理,*年10份酒店正式挂牌三星,这对营销部供应对外宣扬筹码,同时也把我们酒店整体水平提高一个档次,有利于酒店的营销工作。随着网络的高速发展,网络的宣扬不仅仅提高了酒店的知名度,而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的
3、网络公司提高佣金比例,利用其宣扬能够让客人通过网络具体了解商大酒店,比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公司,科龙电器,伟俊公司蒙牛乳业中医药高校,铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议,对于每个会议的接待,全部部门都能够仔细的协作营销部,圆满完成会议的接待工作,客人对我们的工作赐予了确定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们营销部工作的支持。二对内管理酒店拥有自己的网站,由营销部负责网站的维护和网页内容的更新,通过网络进行宣扬扩大影响力,并刚好精确的把酒店的动态、新闻发布出去,让的人了解酒店,同时我们提出新的酒店网站建设方案,这为今后
4、酒店网站的发展奠定了基础。三不足之处对外营销需加强,现在我们散客相对比较少;对会议信息得不到刚好的了解在接待工作中有时不够细致,在一些细微环节上不太留意,考虑的问题也不够全面。有时由于沟通的不刚好信息驾驭的不够精确;影响了酒店整体的营销与接待,在今后的工作要仔细细致,尽量避开,能够做到刚好的沟通,从而削减工作失误。四、20xx年工作安排:营销部的主要的工作以提高散客入住率的基础上,加大会议及旅游团队的营销工作,虽然酒店地理位置不很志向,但我们存在其他优势,因为大型会议可以享受独处的环境旅游团队为其供应合理的价格和优良服务才是最重要的。同时通过网络订房的客人不容忽视,争取今年网络的入住率有一个新
5、的提高,变更现有的工作方式,增加我们的商务散客的群体,提高顾客质量,加深顾客对我们酒店的了解,所以我们要加强营销部整体营销力气,提高营销水平,为保证酒店肯定的出租率和效益,客房的价格也应随行就市,依据淡、平、旺季,与不同的客源市场的特点,制定较为敏捷的价格对策首先对哈市同档次酒店进行市场调查,精确的驾驭旅游市场的信息和动态,以及其它酒店出租率分析竞争形势,给酒店供应精确的参考数据,调整酒店营销对策,提出酒店价格政策实施方案。适应市场竞争须要。同时依据旅游市场淡旺季做出相应的营销安排,提出自己的促销方案与老顾客加强联系与沟通,同时建立新的顾客,积累会议信息在旅游淡季的时候,加强餐饮的营销力度,做
6、好款待工作,确保服务质量。对酒店的网站重新设计,要具有商大酒店特色的网页。同时营销部要刚好精确对网页进行更新与维护,让的客人通过网络了解商大酒店。最终我信任营销部在总经理的正确的领导与各部门的通力帮助下,营销部今年的工作能够再上新的台阶。精品酒店工作总结2回顾20xx年,酒店全体员工克服了刚刚起步,阅历不足等方方面面的困难,经验了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验,渐渐由创业走上了成熟,也取得了可喜成果,在经营方式上初步实现了由探究经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次,创营业收
7、入万元,实现净利润万元(不含对外承包收入)。为此酒店做出了大量的工作。仔细作好各项打算工作,切实保障酒店的按时开业。从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业,其间只有短短的40多天时间,在酒店一无全部的状况下,员工须要聘请,物品须要选购,各项规章制度及工作流程须要建立。面对这些方方面面的大量打算工作,加之筹建人员又缺乏阅历,可以说是时间紧,任务重,人员少。能否按时开业,像一块石头压在酒店领导的心上,但又坚决果断的达成了共识,市局党组的确定就是吩咐,时间再紧,任务再重,肯定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人主动动脑筋想方法,仔细探讨领悟筹备方案,并带领临时聘请来的几个人员加
8、班加点,夜以继日的开展工作。首先成立了筹建领导小组,先后四次召开小组会议,探讨制定了筹建工作方案;探讨制定了选购物品安排;探讨制定了临时用工人员聘请和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。成立了物品选购领导小组,详细负责物品选购方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体选购,根据廉政规定的要求,对须要政府选购和控办批办的大宗商品,严格根据规定实行招标选购,并组织人员刚
9、好组织到位。按时完成了人员聘请工作,人员聘请是酒店筹建工作的重头戏,能否招到较高素养的人员并刚好到位,是酒店能否按时开业的关键,也是酒店以后能够顺当发展的保证。为此,我们仔细作了以下工作:1、充分利用报纸、广播和电视进行广告宣扬,尽可能让更多的人知道开来大酒店的聘请事宜;2、成立聘请工作小组,仔细了解应聘人员的基本状况,根据酒店要求严格把关;3、组织体检,确保受聘人员身体健康,避开了传染病人的进入;4、对新近聘请的人员进行了军训,此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性,经过四天的军训取得了较为明显的效果。5。组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训,经过22天的实习,新聘
10、人员初步驾驭了规定岗位的业务学问,增加了工作实力。整个聘请培训前后历时三十多天,共聘请培训各类员工110余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。精品酒店工作总结3我于20xx年元月来到大酒店工作,至今将近整整一年。蓦然回首,感慨万千。一年来,我在酒店各级领导的亲切关怀和培育下成长快速,思想地方日臻成熟,业务水平不断提高,综合素养越升上了新台阶。特殊是8月份被酒店任命为西餐厅领班之后,使我得到了更好的全面的熬炼。责任重于泰山,一切都促使我不断努力学习驾驭新的学问,创新管理方法、方法,加强和员工同事的沟通协调,对于工作中出现的新问题,“举一反三”的开展自检自查,努力将问题和投诉歼灭在萌芽状态,坚决
11、防止事态的扩大化。自觉拥护和支持酒店及部门的方针决策,主动引导员工的思想,实行酒店领导的有关指示。回顾20xx,我主要做了以下几点工作:一、不断学习新学问努力适应新环境。华天大酒店是一个精英济济,精英云集的地方,面对各种压力和挑战,我以只争朝夕的精神努力学习各地方的学问,争取实现后发赶超。主要做法有:1、虚心请教资深的老员工和领导。2、在重复的工作中寻求突破点,留意细微环节,对存在的问题开展探讨,对客人的心理开展揣摩。例如:安德里兹贵宾住店时,我在首次服务后用小本子登记某个客人的喜好,包括喜爱吃的食物、酒水和习惯等,在以后的服务中开展针对服务。3、通过专业书籍和上网查阅相关资料,了解前沿学问。
12、4、依据阅历和所学学问,结合西餐厅状况,针对怀化客人的现实需求,开展细微环节地方的调整。二、创新管理方法注意员工心理。初次就任基层管理职务,如何管理好、发挥好、团结好这个队伍就成了我最迫切的问题,管理人员的管理方法事关整个团队的优秀与否,也凸显出管理人员本身驾驭全局的实力和人格魅力。我在平日的管理工作中注意以下几个面:1、努力破除对不利于团队成长,不利于提升业务水平的体制机制。2、注意发挥员工的爱好和特长,尽量的部署员工以合适的工作,以实现人尽其能的目的。3、重视员工对工作地方的建议和看法,接受合理建议。4、利用休息时以谈心闲聊的方法了解员工的心理动态,主动引导员工思想,激励员工努力上进。为员
13、工解析面临的一系列问题和冲突,促进身心健康成长。三、强化细微环节服务实现完备标准。细微环节确定胜利失败这一道理在实践的过程中得到了充分的印证,一些酒店工作者认为“成大事者无拘小节”,但事实恰恰相反,酒店行业性质特别,它规定从业者需具备良好的心态外,还要做到“三勤”,因此,服务人员就必需有敏锐的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以专业的水准让客人享受到物超所值的服务。但真刚要做到这一点却有特别的难度,虽然如此,我们还是要尽力的去做好,我个人在这地方的做法是:1、通过留意客人的言谈举止,推断其须要,开展特性化服务,这里要留意的是客人说话的语气、表情、动作等。2、悉心服务,每一个姿态、微笑都要力求
14、完备,呈现给客人的是一种美的享受。3、培育员工对细微环节的留意,无论是生活还是工作上都是如此。特殊是员工干脆对客细微环节服务过程中出现的毛病,要明确指出并为其更正,以使员工养成良好的习惯,于公于私都是有益的。4、要严格树立“完备”概念,肯定不能有“尽量”的思想,这并非强逼员工实现完备的标准,这是不太现实的,这里指的是规定员工以追求完备为目标,不懈努力!坦率的说,我在这一年里是取得了一点成果,同时也存在着诸多不足和不足,比如我在管理过程中的力度还不够强,过于人性化等等,这些都彰显出我的管理水平还有待提升。下一步,我会逐步加大执行力度,以更加严格的标准约束自己和员工同事,不断提高自身的文化学问和社
15、会常识。20xx年,我所获得的每一次进步,每一份荣耀都离不开酒店和部门领导对我的帮助,离不开同事们的大力支持。感谢各位领导对我的培育和厚爱,感谢同事们对我的确定和关切。回首往事,倍感岁月峥嵘;展望将来,事业催人奋进!新的年度,新的起点,有各位领导和同事一如既往的关切,我肯定再接再厉,勇攀高峰,不负众望,为将xx华天打造成中国西南酒店业航母贡献出自己的一份力气。精品酒店工作总结4xx年郡琳酒店在集团公司的正确领导下,围绕年初提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。在全体员工的共同努力下,实现营业收入:.。万元(含1-9月份物业收入。万);经营利润:。万元(含物
16、业公司1-9月份。万,全年酒店大型投资。万);全面实现了年初集团公司下达的各项目标任务。随着市场竞争的加剧,不断有新酒店的开业,我们也将刚好的调整经营思路,力争做“宣汉服务最好、最宾至如归的酒店”我们将不断总结xx工作的成败,为xx年经营和管理打好坚实的基础。一、加强教化培训,强化员工队伍素养经过三年多的运作,郡琳酒店已基本步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌,进一步树立“一切以来宾为中心”的服务理念。全年酒店以文明规范活动为突破口,以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”“平安才是酒店的最终效益”为切入口,先后实行“请进来,走出去”的方法,狠抓酒店员工的培训教化,强化
17、员工队伍素养,不断提高服务水准,依据酒店实际状况,结合有关火灾、治安事务、食品平安等案例,落实酒店、部门、班组三级平安生产培训教化。参与培训人次占酒店总人数95%以上,使员工真正驾驭平安工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。为提高企业的管理水平,提高队伍的整体素养起到了主动的作用。二、加强市场营销,不断调整客源结构为从长远动身,酒店仔细做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章;做好均衡价格、调整客源结构的文章,致力对新客户的开发,保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作:1、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额。2、落实协议单位的回访制度。酒店依据每月销售报表的排行,设计了
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