教学课件第二节消化和吸收(42张PPT).ppt
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1、你能找到答案吗?你能找到答案吗?1、哪些食物能直接吸收,哪些需要经过、哪些食物能直接吸收,哪些需要经过消化才能吸收?消化才能吸收?2、消化系统由哪两部分组成?每一部分、消化系统由哪两部分组成?每一部分都有哪些器官组成?都有哪些器官组成?消化系统的组成(第一课时)消化系统的组成(第一课时)口腔口腔咽咽小肠小肠食道食道胃胃大肠大肠肛门肛门(1)消)消化化道道阑尾阑尾(2)消化腺)消化腺肠腺肠腺唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺胃腺胃腺(最大的消化腺(最大的消化腺)大大消消化化腺腺小小消消化化腺腺消消化化腺腺唾液腺唾液腺:胃胃 腺:腺:胰胰 腺:腺:肠肠 腺:腺:肝肝 脏:脏:分泌胆汁分泌胆汁分泌胃液分泌
2、胃液分泌唾液分泌唾液分泌胰液分泌胰液分泌肠液分泌肠液消化系统的组成消化系统的组成消化道:消化道:消化腺:消化腺:口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肠腺肠腺肝脏肝脏胰腺胰腺食物的消化(第二课时)食物的消化(第二课时)(一)食物在口腔中的消化(一)食物在口腔中的消化探究:探究:口腔内的消化口腔内的消化馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液不搅拌混合。不搅拌混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀1、为什
3、么要把试管放在、为什么要把试管放在370C的温水中?的温水中?2、预测、预测5分钟后滴加碘液会出现什么现象分钟后滴加碘液会出现什么现象?原因是什么?原因是什么?实验结果实验结果1 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液 搅拌混合搅拌混合2 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌混合搅拌混合3 馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌123*口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化?不变蓝不变蓝变蓝变蓝部分变蓝部分变蓝淀粉被分解淀粉被分解淀粉没被分解淀粉没被分解部分淀粉没被分解部分淀粉没被分解消化的定义:消化的定义:食物在消化道里被分解成小分子物
4、质的过程食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。叫做消化。物理消化:物理消化:化学消化:化学消化:像牙齿的咀嚼、舌的搅拌,没有像牙齿的咀嚼、舌的搅拌,没有新物质形成的消化。新物质形成的消化。有消化液参与,能形成新物质的有消化液参与,能形成新物质的消化。消化。小结:小结:在口腔中,在在口腔中,在牙齿的咀嚼牙齿的咀嚼和和舌头的搅拌舌头的搅拌及及唾液淀粉酶唾液淀粉酶的作用下,少量的淀粉被的作用下,少量的淀粉被分解成麦芽糖。分解成麦芽糖。一小部分淀粉被初步消化。一小部分淀粉被初步消化。(二)食物在胃中的消化(二)食物在胃中的消化分析与讨论:胃能消化食物的原因分析与讨论:胃能消化食物的原因1、胃
5、壁内有很多、胃壁内有很多_,能分泌大量,能分泌大量_。2、胃液呈、胃液呈_性,其中的性,其中的_对蛋白质有初步对蛋白质有初步消化作用。消化作用。3、胃壁有发达的、胃壁有发达的_,收缩时能引起胃的蠕动,收缩时能引起胃的蠕动,可以可以_和和_食物,形成食糜。食物,形成食糜。(三)食物在小肠中的消化(三)食物在小肠中的消化分析:小肠能消化食物的原因分析:小肠能消化食物的原因1、小肠盘绕在人体的、小肠盘绕在人体的_内,长内,长_左右。左右。2、小肠内存在多种消化液:、小肠内存在多种消化液:(1)肝脏分泌的)肝脏分泌的_;(2)胰腺分泌的)胰腺分泌的_;(3)肠壁分泌的)肠壁分泌的_。水水+植物油植物油
6、水水+植物油植物油+胆汁胆汁实验:胆汁对脂肪的作用实验:胆汁对脂肪的作用 胆汁将胆汁将脂肪脂肪乳化成乳化成脂肪微粒脂肪微粒物理消化物理消化意义:增加脂肪与消化酶的接触面积,意义:增加脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化。有利于脂肪的消化。部分部分蛋白质初步消化蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分部分淀粉初步消化淀粉初步消化食食物物的的化化学学消消化化淀粉淀粉唾液唾液口腔口腔麦芽糖麦芽糖肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪胆汁胆汁小肠小肠脂肪微粒脂肪微粒肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠甘油甘油+脂肪酸脂肪酸蛋白质蛋白
7、质胃液胃液胃胃肠液、胰肠液、胰 液液小肠小肠氨基酸氨基酸淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪开始消化开始消化部位部位消化产物消化产物需要的消需要的消化液化液口腔口腔胃胃小肠小肠葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、甘油、脂肪酸脂肪酸唾液唾液 肠液肠液 胰液胰液胃液胃液肠液肠液胰液胰液肠液肠液胰液胰液胆汁胆汁营养物质的吸收营养物质的吸收(第三课时)第三课时)你能找到答案吗?你能找到答案吗?1、吸收的定义:营养物质通过、吸收的定义:营养物质通过_进入进入_的的过程。过程。2、人体各段消化道的吸收能力不同:、人体各段消化道的吸收能力不同:(1)_、_、_基本上没有吸收作用;基本上没有吸收作用;(2)_、_、_有吸收
8、营养物质的作用。有吸收营养物质的作用。(3)_是吸收的主要场所。是吸收的主要场所。你能找到答案吗?你能找到答案吗?1、营养物质在消化道内的吸收:、营养物质在消化道内的吸收:(1)胃能吸收哪些营养物质?)胃能吸收哪些营养物质?(2)小肠能吸收哪些营养物质?)小肠能吸收哪些营养物质?(3)大肠能吸收哪些营养物质?)大肠能吸收哪些营养物质?消化道各段的吸收情况中:消化道各段的吸收情况中:口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门水分水分无机盐无机盐氨基酸氨基酸葡萄糖葡萄糖甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸维生素维生素无无你能找到答案吗?你能找到答案吗?2、小肠是最主要的吸收器官的原因:、小肠是最主要的吸
9、收器官的原因:(1)小肠壁内表面有大量)小肠壁内表面有大量_,绒毛状突起,绒毛状突起叫做叫做_。由于。由于_和和_存在,使小肠的吸存在,使小肠的吸收面积大大增加,可达收面积大大增加,可达_平方米。平方米。(2)小肠绒毛的壁很薄,由一层)小肠绒毛的壁很薄,由一层_构成,构成,而且绒毛中有丰富的而且绒毛中有丰富的_,有利于小肠吸收营,有利于小肠吸收营养物质。养物质。(3)_是最主要的吸收器官。是最主要的吸收器官。小肠绒毛小肠绒毛皱襞皱襞小小 肠肠 结结 构构毛细血管毛细血管小小肠肠绒绒毛毛1 1细嚼馒头,口腔内感觉有甜味,这是由于(细嚼馒头,口腔内感觉有甜味,这是由于()A A牙齿咀嚼的缘故牙齿咀
10、嚼的缘故 B B舌搅拌的缘故舌搅拌的缘故 C C口腔分泌消化酶的缘故口腔分泌消化酶的缘故D D与以上三条都有关与以上三条都有关2 2消化食物和吸收营养物质的主要场所是(消化食物和吸收营养物质的主要场所是()A A口腔口腔B.B.胃胃 C C小肠小肠 D.D.大肠大肠3 3下列消化液中,不含消化酶的是(下列消化液中,不含消化酶的是()A.A.唾液唾液 B.B.胃液胃液C C 胆汁胆汁 D.D.肠液肠液4 4试管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡置于试管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡置于37温水中,一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是温水中,一小时后植物油不见了。配制的消化
11、液可能是()A、唾液、胃液、肠液、唾液、胃液、肠液B、胃液、唾液、胆汁、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁、胰液、肠液、胆汁D、肠液、胰液、唾液、肠液、胰液、唾液5 5营养物质进行消化时被消化的先后顺序是(营养物质进行消化时被消化的先后顺序是()蛋白质蛋白质 淀粉淀粉 脂类脂类无机盐无机盐纤维纤维素素 A AB.C.DB.C.DDCCcD如图表示消化系统的组成,据图回答:如图表示消化系统的组成,据图回答:(1)(1)人体消化系统包括人体消化系统包括_和消化腺两和消化腺两部分。部分。(2)(2)请写出图中请写出图中、代表的器官代表的器官名称:名称:_、_。(3)(3)能分泌胰液的器官是能分泌胰
12、液的器官是_,消,消化吸收的主要器官是化吸收的主要器官是_。(4)(4)馒头中的主要成分是淀粉,最先对淀粉馒头中的主要成分是淀粉,最先对淀粉进行初步消化的部位是进行初步消化的部位是_(_(填序号填序号)。答案:答案:(1)(1)消化道消化道 (2)(2)肝脏肝脏 胃胃 (3)(3)胰腺胰腺 小肠小肠 (4)(4)【典例典例】如图两支试管各装入如图两支试管各装入2 2毫升淀粉糊,再分别加入不同毫升淀粉糊,再分别加入不同物质,振荡使其充分混合并加物质,振荡使其充分混合并加2 2滴碘液,据图回答:滴碘液,据图回答:(1)(1)鉴定淀粉所使用的化学试剂是鉴定淀粉所使用的化学试剂是_。(2)(2)试管内
13、液体变蓝的是试管内液体变蓝的是_。(3)B(3)B 试管的作用是试管的作用是_。(4)(4)在人体内,淀粉转变成麦芽糖是在在人体内,淀粉转变成麦芽糖是在_内完成的。内完成的。(1)(1)碘液碘液 (2)B (3)(2)B (3)起对照作用起对照作用 (4)(4)口腔和小肠口腔和小肠 小明吃苹果时,不小心将苹果的种子咽了下去。这小明吃苹果时,不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内,经历粒苹果种子在小明的消化道内,经历 了一天的历险记。了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物,差点儿将它它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物,差点儿将它压的粉身碎骨;刚躲过一劫,又遇压的
14、粉身碎骨;刚躲过一劫,又遇“酸雨酸雨”;后来它钻;后来它钻进一条又长又窄的迷宫,它在这里走了很久,身边的许进一条又长又窄的迷宫,它在这里走了很久,身边的许多物质都多物质都神秘地消失神秘地消失了,走出迷宫,它又差点儿钻进死了,走出迷宫,它又差点儿钻进死胡同,幸亏及时改变方向;后来不知怎地,它与一些臭胡同,幸亏及时改变方向;后来不知怎地,它与一些臭的东西混在一起;最后。它们在小明上厕所时,一起离的东西混在一起;最后。它们在小明上厕所时,一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下(1)它哪里遇到象轧钢机似的怪物?)它哪里遇到象轧钢机似的怪物?(2)它在哪里遇到)它
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