1有机化学设计.ppt

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1、有机化学教学设计及案例分析重庆市朝阳中学重庆市朝阳中学温霞温霞一、教学设计一、教学设计l教学目标的设计：教什么l教学策略的设计：怎么教l教学过程的设计：教的过程l教学评价的设计：教的效果二、教学目标的确定二、教学目标的确定l在现行教材体系下，有机化学教学深广度不易把握l新课程条件下，目标从单一的知识目标变成了三维目标，这就要求我们在进行教学设计上关注多元化目标的创设有机化学知识呈现阶段有机化学知识呈现阶段有机化学知识呈现阶段有机化学知识呈现阶段有机化学基础有机化学基础化学化学2模块概述模块概述 初中科学初中科学1 1正确把握教学要求的深广度正确把握教学要求的深广度 （1 1）把握新课程的理念的

2、要求）把握新课程的理念的要求,把握学科教学指导意把握学科教学指导意 见、课程标准和考试说明的见、课程标准和考试说明的要求要求按课标要求，不越雷池半步按课标要求，不越雷池半步”、“只用减法，不用加法只用减法，不用加法”。必修二必修二乙酸乙酸选修5 羧酸化学2要求l了解有机物分子的碳键类型、结构特点、同分异构现象了解有机物分子的碳键类型、结构特点、同分异构现象l认识与化石燃料、食品、合成材料有密切关系的几种有机认识与化石燃料、食品、合成材料有密切关系的几种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构与化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构与性质特点，了解了氨基酸结构特点、蛋白质性

3、质特点性质特点，了解了氨基酸结构特点、蛋白质性质特点l了解有机高分子结构特点、有机合成基本思路与加聚反应了解有机高分子结构特点、有机合成基本思路与加聚反应等知识等知识l教师用书教师用书http:/ 羧酸 有机化学强调有机化学强调“从典型到一般从典型到一般”，“结构决定性质，性质决定结构决定性质，性质决定用途用途”，“基团思想基团思想”，“基团间相互影响基团间相互影响”等思想等思想 ，学生在学，学生在学习有机化学的过程中应体会到这些思想，以便为后续的各类有机物习有机化学的过程中应体会到这些思想，以便为后续的各类有机物的学习搭建一个理论方法的平台。教学中教师应帮助学生搭建好这的学习搭建一个理论方法

4、的平台。教学中教师应帮助学生搭建好这个平台个平台 。2.2.关注三维目标的构建，注重学科关注三维目标的构建，注重学科思维建模，即过程与方法思维建模，即过程与方法必修必修2学习的有机物学习的有机物烃类物质：烃类物质：甲烷甲烷乙烯乙烯苯苯烃的衍生物：烃的衍生物：乙醇乙醇葡萄糖葡萄糖乙酸、乙酸乙酯乙酸、乙酸乙酯油脂、糖类、蛋白质油脂、糖类、蛋白质有机化学基础选修模块学习的有机物有机化学基础选修模块学习的有机物烃类物质：烃类物质：烷烃烷烃烯烃烯烃乙炔、炔烃乙炔、炔烃、苯及其同系物苯及其同系物烃的衍生物：烃的衍生物：乙醇、乙醇、醇类物质醇类物质乙醛、醛和酮乙醛、醛和酮 糖类糖类乙酸、乙酸乙酯、取代羧酸乙

5、酸、乙酸乙酯、取代羧酸 氨基酸氨基酸油脂油脂案例：从典型到一般案例：从典型到一般3.充分利用教材提供的活动素材，培养学生的科学充分利用教材提供的活动素材，培养学生的科学素养，达成情感态度价值观目标素养，达成情感态度价值观目标二、教学策略的研究：二、教学策略的研究：教法和学法的选择教法和学法的选择主动创设实验，让学生参与到课堂中来。主动创设实验，让学生参与到课堂中来。化学是一门以化学是一门以实验为基础实验为基础的学科。的学科。新课程倡导在传新课程倡导在传授新知识的过程中让学生主动参与到探究型实验中授新知识的过程中让学生主动参与到探究型实验中来来，这种授课方式的改变极大地调动了学生学习化，这种授课

6、方式的改变极大地调动了学生学习化学的激情，提高学生感知的正确性和识记的牢固性，学的激情，提高学生感知的正确性和识记的牢固性，全面提高学生的全面提高学生的操作能力、观察能力、表达能力、操作能力、观察能力、表达能力、思维能力思维能力，这对教学大有益处。，这对教学大有益处。案例：卤代烃卤素原子的检验案例：卤代烃卤素原子的检验科学探究科学探究设计实验验证溴乙烷在设计实验验证溴乙烷在NaOH水溶液中可发生取代反应（水解反应）水溶液中可发生取代反应（水解反应）生成乙醇和溴化钠生成乙醇和溴化钠该实验设计考虑以下几个问题该实验设计考虑以下几个问题1、要验证反应是否发生，就要对产物进行检验，选择何种产物进行、要

7、验证反应是否发生，就要对产物进行检验，选择何种产物进行检验？检验？2、怎样检验？、怎样检验？3、有没有其他物质或离子的干扰？怎样排除、有没有其他物质或离子的干扰？怎样排除4反应条件如何选择，使用何种装置？反应条件如何选择，使用何种装置？5、观察到何种现象说明反应发生了？、观察到何种现象说明反应发生了？实验探究根据下列药品设计实验方案证明根据下列药品设计实验方案证明乙酸有乙酸有酸酸性及酸性的强弱。性及酸性的强弱。药品：药品：NaNa2 2COCO3 3粉末、乙酸溶液、粉末、乙酸溶液、石蕊。石蕊。从大米里我们认识了石蜡从火腿里我们认识了敌敌畏从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红从火锅里我们认识了福尔

8、马林从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺从木耳中认识了硫酸铜从三鹿又让同胞知道三聚氰胺的化学作用。中国人在食品中完成了化学扫盲中国人在食品中完成了化学扫盲外国人喝牛奶结实了，外国人喝牛奶结实了，中国人喝牛奶结石了。中国人喝牛奶结石了。（2 2）广泛联系）广泛联系生活实际，生活实际，提高学生学习兴趣。提高学生学习兴趣。化学知识化学知识来源于自然，来源于生活来源于自然，来源于生活。教师在教学中。教师在教学中应注意从学生熟悉的应注意从学生熟悉的身边现象入手身边现象入手，引导他们发现，引导他们发现问题，展开探究，以获得有关的知识和经验，要引问题，展开探究，以获得有关的知识和经验，要引导学生把所学的知识与实际生

9、活联系起来，让化学导学生把所学的知识与实际生活联系起来，让化学知识在课堂以外的环境中得到应用，不仅能使所学知识在课堂以外的环境中得到应用，不仅能使所学知识在应用中得到强化，还能使知识在应用中得到强化，还能使“要求学生接受的要求学生接受的知识知识”变成变成“学生需求的知识学生需求的知识”，而不是僵化的、，而不是僵化的、毫无趣味的教条，从而提高学生学习兴趣和效率。毫无趣味的教条，从而提高学生学习兴趣和效率。你知道圣诞树是用什么材料制造的吗？你知道圣诞树是用什么材料制造的吗？酉廿一日烧鱼时常加烧鱼时常加醋醋和和料酒料酒，这样鱼的味道就变香醇。这样鱼的味道就变香醇。除除水水垢垢2CH3COOH+Mg(

10、OH)2 (CH3COO)2Mg +2H2O 2CH3COOH+CaCO3(CH3COO)2Ca+H2O+CO2生活小帮手无生活小帮手无“醋醋”不在不在案例：乙醇与我们的生活案例：乙醇与我们的生活1 1、为什么酒是陈的香？为什么厨房烧鱼时加点料酒和醋会更、为什么酒是陈的香？为什么厨房烧鱼时加点料酒和醋会更香？香？2 2、冬天快到了，在乡下各家各户都要酿黄酒，你知道你家里、冬天快到了，在乡下各家各户都要酿黄酒，你知道你家里的黄酒是怎么酿的吗？里边涉及哪些有机反应？的黄酒是怎么酿的吗？里边涉及哪些有机反应？3 3、你知道酒的种类有哪些吗？为什么用工业酒精勾兑的白酒、你知道酒的种类有哪些吗？为什么用

11、工业酒精勾兑的白酒会吃死人？会吃死人？4 4、现在全国上下都在严查酒后驾车，交警部门处罚的力度也、现在全国上下都在严查酒后驾车，交警部门处罚的力度也非常大，你知道交警判断酒驾和醉驾有哪些方法？非常大，你知道交警判断酒驾和醉驾有哪些方法？5 5、为什么很多国家提倡大力发展乙醇汽油？为什么联合国粮、为什么很多国家提倡大力发展乙醇汽油？为什么联合国粮农组织反对这个事情？农组织反对这个事情？6 6、医用消毒酒精的浓度是多少？为什么不用无水乙醇消毒？、医用消毒酒精的浓度是多少？为什么不用无水乙醇消毒？让我让我欢喜欢喜让我让我忧忧！乙乙醇醇的的用用途途应用生活应用生活化工原料化工原料燃料燃料医药医药饮料饮

12、料 19981998年春节前后，山西省朔州市发现有数百年春节前后，山西省朔州市发现有数百群众因饮用含有过量群众因饮用含有过量甲醇甲醇(CH3OH)的散装白酒而的散装白酒而中毒中毒,其中已死亡其中已死亡2020余人。余人。工商人员在假酒出产地杏花村查处工商人员在假酒出产地杏花村查处假酒假酒应用生活应用生活让我欢喜让我让我欢喜让我忧忧！让我欢喜让我让我欢喜让我忧忧！世界卫生组织世界卫生组织的事故调查显的事故调查显示，大约示，大约50%-50%-60%60%的交通事故的交通事故与与酒后驾驶酒后驾驶有有关。关。撞过才知酒浓！应用生活应用生活交警判断驾驶员是否交警判断驾驶员是否酒后驾车酒后驾车的方法的方

13、法:你别抵赖！2CrO3（红色红色）+3C2H5OH+3H2SO4 Cr2（SO4）3（绿色）绿色）+3CH3CHO+6H2O生活中的有机化学生活中的有机化学有机物有机物与社会、生活联系与社会、生活联系甲烷甲烷天然气、沼气、可燃冰、温室效应天然气、沼气、可燃冰、温室效应甲醛甲醛新房装修、新购汽车、儿童衣服新房装修、新购汽车、儿童衣服乙醇乙醇乙醇汽油、酒文化、厨房化学、医药乙醇汽油、酒文化、厨房化学、医药乙酸乙酸厨房化学厨房化学苯酚苯酚环境消毒、水体污染环境消毒、水体污染氯乙烷氯乙烷麻醉剂麻醉剂酯酯香料、油脂香料、油脂蛋白质蛋白质湖南湖南“大头娃娃大头娃娃”，“三鹿奶粉三鹿奶粉”高分子化合物高分子化合物三大合成材料、特种材料三大合成材料、特种材料