宾馆客房工作计划（共8篇）.docx

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1、宾馆客房工作计划（共8篇）第1篇：宾馆客房工作安排宾馆客房工作安排宾馆客房是任何酒店的支柱产业和综合形象门户，客房部的工作人员和管理制度干脆影响着酒店的发展和形象的体现，口碑的建立，宾馆客房工作安排。在日常管理过程中，管理资料和规章制度很简单可以张贴出来，但是，任何理论与实际操作是有差距的。真正实施过程中，管理制度是死的，而人却是活的，每个人都有思想，有性格，有脾气，有感情，怎么去管理和操作，并不能让人认为是在纸上谈兵。而是实实在在的去执行，去思索解决。只有把安排实施，把实力体现，这才是解决任何问题的根本保障，在这个过程中，才可以让员工感受到从而受到感染。所以，管理假如是按书面的管理制度去有效

2、的执行，就维护了这些制度，把不足之处渐渐的加入，渐渐完善，以制度为中心，用制度去实施，去执行，去管理，去逐个攻破问题和管理瓶颈，达到制度的有效和管理的完善。欲整顿部门，必先了解部门的各种状况，制定问题的解决方案，这才是立竿见影的有效手段，以酒店客房为中心，须要一个什么样的过程去发觉问题和解决问题，并得到广阔员工的支持与赞许，安排了以下步骤：首先，我们知道客房部所存在的问题许多，因为待遇，员工素养，管理力度，制约条例等等因素下，许多管理并不到位，在这，我们不是须要理论学问，而是实实在在的发觉问题和解决问题。在处理这个过程中，艺术性的圆滑性的把问题处理，才可以避开员工领导层次之间的隔阂.取之与民用

3、之与民，问题的发觉与解决，集思广益，让全部部门员工都有参加的权力，然后评估考核员工实力，制定嘉奖升迁。具体操作细微环节：攻城为下，攻心为上，制定方圆的处理方案，首先召开全体或者职称客房员工会议，让每个员工深刻了解，发觉问题处理问题和发展事业的重要性和必定性，让每个员工明白，目前的状况虽然不志向，但是用什么方式去变更须要靠大家的努力，须要每个员工一起维护，不完善并不是没实力，但不去完善就是肯定的没实力，同时，为了事业的发展，给员工一个发挥的舞台，让有实力有思想的员工可以参加为酒店筹谋和安排的行列，依据员工供应的建议和方案，适当提高员工的待遇和职位，让其有发挥的机会，因为让员工做主角，最大的好处在

4、于维护这些制定出来的制度，并用自己的行动感染其他员工，从而不用以领导为中心，终归领导的力气是有限的，团队的体现是最具价值的。并且让每个员工知道，假如发觉职业道德不行的员工或领导，一律严惩，在这心理上制定针对性的火炭效应，让员工感受针对客房的改革决心和的力度、实施度。专职人员的培训和工作职责，工作流程，工作竞升。具体操作细微环节：客房人员管理中，采纳专人专职的管理方式来安排人力资源应用，这是最须要改革的地方，也是一个田忌赛马的嬉戏过程，让适合做什么工作的人做什么工作，让无工作实力的人做不用体现实力的工作，这样才可以发挥出更有效果的作用，建议对员工工作职责的考核，使其知道，员工充当在其位，但对其位

5、了解多少，了解的只是理论学问还是理论和实际实力都具备的。当然，在这个过程中不行能缺少实力的培育方案，来帮助员工策划职业生涯，让每个员工更有*，更敬业。在这些过程的实际操作上，不用投入太多的人力物力，只须要明确安排，适时对相关员工考核，在合适的时候培育几个人才为人所共知，自然而然的把各方面的整体带动，也间接的缔造了一个部门一个企业的文化涵养了。培育员工中的模范员工，以做标榜具体操作细微环节：评比模范员工，不论员工是什么职位，只要每天没周每月能完成自己的工作以外，还无条件帮助他人完成他人工作以做评比基础，当然，在这前提下，员工的行为规范，服务意识，服务质量都是一个评估分数的参考所在，在员工中评比模

6、范的作用，其实并不是完全的完备，因为，充当了模范的角色，就注定了工作量要比其他员工多许多，而且在语言*下，也会出现其他员工依靠性的或者“你是模范，你来帮忙的”不同等条约，在杜绝这些问题的发生上，首先，要让每个员工知道，这个制度的精华和实施安排，所谓的模范，当然工资要比其他员工高出一些，假如工作的却不多，许多员工的语言和行为攻击是不行能杜绝的，所以，在评比员工的基础上，除了工作量以外的评估，还须要对员工的核心竞争力的评估，核心竞争力就是模范员工平常的服务质量，服务看法，行为规范，这些东西，并不是每个人都可以做到的，而且是须要艰苦的去坚持下去的。当然，还须要有一个工作表格列为参考和竞赛基础，在这用

7、卫生班的做基础比较，表格中具体列明某天的入住率，某员工打扫了多少房间，以此基础类推，这个过程的好处是，因为现在客房的员工不足够，每个人的工作量许多，工作心情很差，在加上待遇又不高，所以，制定一个这样的平衡与管理安排，以每月增加不多的钱，年终嘉奖评比优秀员工等条件为基础，来维护和凝合部门的核心，使员工不会太经不起考验，不瞒说，假如现在有人来酒店客房基层来挖角，信任没有一个人经的起考验，更别说忍受不了走人的，员工也是酒店的财宝之一，虽然流水不腐，但人力资源流失太大，带来的蝴蝶效应也越大，现在的员工中，又有几个有专业化的管理与协调实力，因为忽视了这些细微环节，可以看的出员工的总体素养，一分价钱一分货

8、的道理，是很现实的问题，假如没有更好的为员工去安排职业生涯和让员工有发挥动台，那每个员工一旦发觉自己没有发挥的空间和余地，都会毅然离开的，工作安排宾馆客房工作安排。 当然，混世魔王型的员工除外。在这个过程中，还有一点不行忽视，就是员工的管理与实际应用，因为酒店客房员工总体工作量是特别大的，而且有时候简直就像赶工一样的进行着管理着，得到的待遇又不高，建议卫生班的员工最好都选择年纪比较大一点的为主，这样不会有太多的不平衡思想。而且有胜利的酒店，是以小组为管理中心的，二个人一小组，负责打扫房间卫生，有提成方案，提成条件是，完成指标和超额完成的指标提成，这就比如员工打扫房间是抢着做的，多劳多得!部门文

9、化，员工凝合力的培育方案具体操作细微环节：酒店的客房是酒店的核心部门，假如对此部门的管理和建设缺乏相识的话，在环境中又有比较的条件(福利)，信任是没有一个员工会不遗余力的帮酒店做事，我们须要缔造一个企业文化，是让每个员工都深刻了解，他们的从事的工作因该怎么做，管理制度是死的，而人是活的，每个人都有思想，让员工有敬业乐业的精神，才是文化的起先，所以，在员工的课外活动上，职业生涯安排上，工作实力发挥上，都因该有一个条件因素，让员工明白，前途是靠自己努力出来的，机会是要自己去把握的，没有付出是得不到胜利的。在这，举例，客房员工都知道，其他部门可以把纸皮，可乐罐等作为一个活动基金，以在合适的时候让每个

10、员工参与员工聚会，但是很现实，客房部没有，员工除了埋怨，在思想中形成我们所充当的角色不为领导所关怀以外，没有其他的，当然，公司每年都会有2次实行游玩，适当的减轻了一些类似想法，但有一点，公司实行的和部门自己实行的，所缔造出来的心理效果是迥然不同的。在这里，我们须要整合人力资源，缔造部门文化和企业文化，就肯定须要把许多事情站在员工的角度去想象，为什么他会产生这种思想，从而找到解决方法，并建立起让员工发挥动台的空间，让员工说话的空间，让员工有属于自己的游玩安排条件，让员工爱自己的部门，对工作有归属，目前，信任客房根本没有留住人才的安排，人员的流淌性很大，这是财宝的流失，因为走的人里面也有人才，只是

11、，部门哪里知道呢，哪里会关切和关注呢!这一个小小的学问，演绎着一个浩瀚的哲学。投诉与建议的有效管理实施方案，嘉奖和惩处条例的拟订。具体操作细微环节：由领导或专人干脆管理投诉建议箱，通过这些投诉和建议，不断的完善和发展酒店，在此，首先须要让更多的员工明白，知道错误、承认错误、发觉错误、改正错误是一种美德，有什么错误，包涵起来，只会把可以解决的问题埋没，他日再次发生的时候，就可能成为风暴，席卷着酒店的人力财产和物资财产，把不足的地方，做成解决方案，然后把问题解决，不但发觉问题发觉错误或者承认错误的人是有功劳的人，而且还因该得到嘉奖，在基层，很须要执行力度，公允公正的嘉奖和惩罚，不管对方是什么职位，

12、假如是管理层次的，惩罚力度因该更大，在这些过程影响下，才可以缔造一个崭新的工作环境和工作氛围，在这，须要提到的一点是，酒店有许多员工，在其他地方都工作过，每个员工，都会把好的工作流程来做比较，集思广益，取长补短，才可以更完善的把酒店事业做好，目前在客房有一句话广为传播，就是叶总曾说过的：“你在国门酒店上班，就要按国门酒店的规章制度”，就因为这句话，把许多员工对酒店的看法变更的特别差，每个人，都只有工作的空间，没有展示自我的空间，不能把其他酒店好的管理，工作流程引进来，却在这忍受着不完善，落后的管理和相关不完善的规章制度。这是一个悲伤，员工的悲伤，假如他选择走了，酒店的悲伤，恒久突破不了发展瓶颈

13、。在这些综合因素影响下，工作便缺少了透亮度，便有了差距，便成了只准洲官放屁不准百姓拉屎的局面。(比如领导打破杯子可以报损，服务员打破的话就要赔偿。)在酒店的客房部，存在着许多普遍问题，但是，这些问题都不重要了，重要的是如何让员工感受领导对他们的关切，对改革的决心，对前事物的宽容与对问题的解决方案。像你说的这些问题有的是你个人解决不了的1人员老化可以通过培训和换人解决2工资少这个东西牵扯许多是酒店整体业绩不行老板不能给你们太多3设备也须要钱4招人这个东西你要分清晰那些是立刻办的那些是以后办的房间有味道就用空气清爽机第2篇：宾馆客房工作流程宾馆客房工作流程1.每天上班先检查本部人员的到岗状况，宾馆

14、客房工作流程。2.检查员工的仪容仪表。3.查看夜班报表，与前厅部长核对房态。4.与前厅部长沟通，如有VIp客人或团队预订，需提前通知楼层服务员作好打算。5.亲自检查VIp房及团体房的状况，确保各项设施设备正常运转。6.每天定时(早上10：00左右)抽查服务员做房状况。7.每天定时(下午3：00左右)抽查客房的卫生清洁状况。8.处理客人投诉，并向经理汇报。二、楼层领班1.每天上班先查看房态及夜班报表。2.开班前会，检查服务员的到岗状况和员工的仪容仪表。3.依据房态状况安排工作。4.现场督导服务员的做房程序及标准，发觉问题刚好指正。5.负责查每一间的卫生状况，如达不到标准的，须要求服务员重做，以保

15、证每一间“OK”房的质量。6.在查房过程中如发生有设施设备损坏，应立刻报修，并跟踪修理状况，刚好把房态状况通知总台，如报修超过30分钟，修理工不到位，即报告上级处理。三、楼层服务员工作程序：楼层早中晚班工作程序早班服务员：1、每天负责清洁支配的客房，使其达到酒店的标准，例如：A、换床单、枕套、做床。B、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。C、换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂等。D、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。E、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。2、将用完的餐具餐车收出放到工作间，不能放在走廊上并刚好通知送餐部。给客人供应擦鞋服务。3、检查并补充酒水。

16、4、收取洗衣，检查洗衣单，房号是否正确。5、发送报纸和杂志到房间。6、当客人要求加额外用品时要刚好送给客人，并负责收回。例如：加床、插座、吹风机等。7、清洁服务区域，例如：员工厕所、工作间、防火门、楼道等。8、刚好向领班报告特别状况，例如：报告工程修理单、换灯泡、发觉房间内有珍贵物品(金器、钱、首饰等)未做的“DND”房间，遗留物品的上交及汇报。9、补充工作车的物品保持工作车的清洁，并根据标准摆放。10、填写好每日工作报告表。11、保养好所运用的机器设备，如吸尘机。12、负责保管楼层总钥匙，并在下班时交给办公室。13、向领班刚好报告房间状态。14、向领班报告没有清洁的房间并说明缘由。15、听从

17、领班的工作支配。16、刚好报告在楼层发生的其他状况或可疑人物。18、把当天全部的事登记在*本上，经领班签字方可下班。四、中班服务员：1、当早班人手不够时，应帮助早班工作人员做其他工作，例如：清洁楼层公共区域、走廊、灯罩、门牌及房间的特殊清洁等切须在规定时间内完成。2、负责开床服务(18：0021：00)。3、完成全部指定的工作及清洁退房。4、必要时更改和补充浴室用品毛巾。5、对客人提出的要求应尽量满意。6、负责对客人配加床、桌椅等。7、记录没有开床的房间并说明缘由。8、每天负责清洁公共区域，如公共洗手间、走道吸尘、消防门。9、把洗干净的客衣送到客房。10、清洁并补充工作车(下班前做好)。11、

18、在下班前保持所运用的机器设备完好，例如：吸尘器等。12、完成好领班支配的其他工作。13、保管好楼层总钥匙，留意下班时交回到办公室。14、经部长或领班同意后方可下班。五、晚班服务员：1、接着中班未完成的工作。2、给客人供应服务。3、定时巡楼，发觉问题刚好报告(通知当班经理)。4、必要时清洁退房。5、随时应付突发事务(留意防火防盗)。6、对走道、房间地毯脏的进行不定期清洗。7、每天要做好具体*。8、对前台的通知，要快速办理，并向前台回复。9、保管好楼层总钥匙或其他领用的钥匙，下班时留意交回办公室。10、在下班前必需保持所运用的机器设备完好，干净(例如：吸尘机、洗地毯机等)。11、完成上级支配的其他

19、工作。12、部长或领班同意后，方可下班。楼层团队接待程序一：预报与确认：1、接到前台当通知团队入住时，应与其核对团队名称、住店日期、离店日期、人数、团队性质、领班姓名、房间要求等。2、团队抵达前，要检查房间是否按要求支配好，设施设备、卫生状况及物品是否良好。3、团队抵达时，服务员在电梯迎接客人，引导(ben文由wuyanrenjia收集整理)客人进房介绍酒店设施服服务项目，记住信领班的姓名及房号，以及了解有无特别要求。4、客人运输物李进房间，并仔细核对是否全部行李已进入房间。二：入住服务：1、首先要了解客人的进餐及活动支配，团队客人活动一样，恰当支配房间卫生清洁及小整服务。2、团队客人活动事先

20、都有安排，要刚好精确为客人供应冰块、洗衣、茶水、借物等各项服务，不能耽搁客人的行程。3、做房间时，要检查房间有无担心全因素，及客人外出房间落锁状况，并替客人保密(身份、珍贵物品、重要文件等)。发觉状况刚好汇报上级。三：离店服务：1、查退房要速、精确、查一间报前台一间，检查有无设施设备损坏，酒水消耗及遗留物品。2、主动为客人提行李、与客人道别(常见的道别语有再见、欢迎下次光临、祝您一路顺风之类)。清扫客房前的打算：(一)不能擅自进入客人的房间(二)留意房间门挂的牌子(三)进房前应先敲门房间的清洁程序1、一般状况下应按下列次序清洁房间：VIp房挂牌清洁房住房走房空房2、开房较为惊慌时，次序可稍作变

21、动：VIp房挂牌清洁房走房住房空房3、VIp房的卫生应在接到通知或客人离开后马上打扫。4、熟客房按客人要求的时间打扫。一)走客房的清扫对当天结帐离店客人房间的清扫，就是走客房的清扫。走客房清扫和程序可以用九个字来概括：“进”、“撤”、“铺”、“洗”、“抹”、“补”、“吸”、“检”、“灯”，详细内容如下：1、“进”(1)轻轻敲门三次，每次三下，报称“服务员或Housekeeping”。(2)缓缓地把门推开，把“正在清洁牌”挂于门锁把手上，房门打开着至工作结束为止。打开电灯，检查有无故障。(3)把小垫毯放在卫生间门口的地毯上，清洁篮(或清洁小桶)放在卫生间云石台面一侧。(4)把窗帘、窗纱拉开，使室

22、内光线足够，便于清扫。(5)打开窗户，让房间空气流通。2、“撤”(1)放水冲掉马桶内的污物，接着用清洁剂喷洒“两缸”：面盆、马桶。然后，撤走客人用过的“三巾”(面巾、方巾、浴巾)。(2)按次序检查衣柜、组合柜的抽屉，遗留物品应在第一时间交给前台，工作总结宾馆客房工作流程。 想方设法尽快交还给客人，并在卫生日报表上做好记录。(3)用房间垃圾桶收垃圾，假如烟灰缸的烟头还没有熄灭，必需熄灭后方可倒进垃圾桶，以免引起火灾。(4)撤掉用过的杯具、加床或餐具。(5)清理床铺。将用过的床单撤走，放入清洁车一端的布草袋里。3、“铺”(铺床分中式铺床与西式铺床，中式铺床比较简洁，西式铺床比较困难，要求也比较高，

23、为提高工作效率，目前本中心实行中式铺床，有条件的状况下，最终能驾驭西式铺床的技巧)。床铺好以后，应当先打扫卫生间，以便留肯定的时间，等因铺床而扬起的灰尘落下后，再用抹布除尘。4、“洗”卫生间是客人最简单挑剔的地方，必需严格按操作规程进行，使之达到规定的卫生标准。清洗前要打开抽风机，戴上手套。(1)用清洁剂再次喷酒“两缸”。(2)处理纸篓垃圾。将旧剃刀片、碎肥皂、用过的浴液瓶、发液瓶、牙膏等扔进垃圾桶一起倒掉。(3)洗烟灰缸、香皂碟。(4)洗刷洗手盆，留意洗手盆水龙头上的污迹。(5)用沐浴喷头放水冲洗墙壁。(6)用有标记的毛球洗马桶、厕板和盖板。并要特殊留意刷干净坐厕的出水口、入水口，厕内壁和底

24、座等。(7)用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟、抹面巾纸盒、卫生间灯开关、插座、镜子、云石台、洗手盆及水龙头、面巾架、卷纸架(卫生纸架)、电话、墙壁、卫生间门板等。(8)用另一抹布抹坐厕及其水箱。(9)将抹干净的垃圾桶放回原位，将抹干净的烟灰缸摆回原处。(10)用专用的抹地布将卫生的地面抹净。清洁后的卫生间肯定要做到整齐干净、干燥、无异味、无脏迹、皂迹和水迹。5、“抹”(1)从门外起先抹起至门、门的内外，并留意门把手和门后的平安图的抹拭。(2)按顺(或逆)时针方向，从上到下，把房间的家具、物品抹一遍，并要留意家具的底部及边角位均要抹到。留意区分干、湿抹布的运用如对镜子、灯具、电视机等设备物品应用干布擦

25、拭;家具软面料上的灰尘要用特地的除尘器具;墙纸上的灰尘切忌用湿抹布擦拭。检查房内电器设备在抹尘的过程中应留意检查电视机、音响、电话、灯泡等电器设备是否有毛病，一经发觉马上报修，并做好记录。除过干擦以外，房内设施、设备如有污迹或不光滑，还要借助于洗涤剂等物品对家具进行洗涤等项工作。6、“补”(1)补充卫生间内的用品，按统一要求整齐摆放。(2)面巾纸、卷纸要折角，既美观又便利来宾运用。(3)“三巾”按规定位置摆放整齐。(4)补充房内物品，均需按酒店要求规格摆放整齐。(5)补充杯具房间物品的补充要依据酒店规定的品种数量及摆放要求补充、补足、放好。留意商标面对客人。7、“吸”先把吸尘器电线理顺，插上电

26、源，把吸尘器拿进房间才开机。(1)先从窗口吸起(有阳台的房间从阳台吸起)。(2)吸地毯时要先逆纹，后顺纹方向推把。(3)吸边角位时，有家具阻挡的地方，先移动家具，吸尘后复位。(4)吸卫生间地板。要留意转换拖把的功能，使其相宜硬地板，地板有水的地方不能吸，防止漏电和发生意外。吸尘时要留意把藏在地板缝隙里的头发吸走。8、“检”检就是自我检查。房间清扫完毕，客房服务员应回顾一下房间，看打扫得是否干净，物品是否齐全，摆放是否符合要求，清洁用品或工具是否有留下。最终，还须检查窗帘、窗纱是否拉上，空调开关有否拨到适当位置。9、“灯”(登)(1)将房内的灯全部熄灭。(2)将房门轻轻关上。取回“正在清洁”牌。

27、(3)登记进、离房的时间和做房的内容。二)住客房的清扫住客房与走客房的清洁程序基本相同，但由于住客房是客人仍旧运用的房间，所以在清扫时有些地方要引起我们的特殊留意。1、客人在房间时应礼貌地问好，询问客人是否可以清洁房间。操作要轻，不要与客人长谈。若遇到有来访客人，应询问是否接着进行清洁工作。清洁完毕，应询问客人是否有其他叮嘱，然后向客人行礼退出房间，轻轻地关上房门。2、客人中途回房在清洁工作中，遇到客人回房时，要主动向客人打招呼问好，征求看法是否接着打扫清洁，如未获允许应马上离开，待客人外出后再接着进行清扫。3、房间电话铃响时房间电话是客人主要的通讯工具，运用权属于客人，为了避开误会和不必要的

28、麻烦，在清洁过程中，如电话铃响也不要去接听4、损坏客人的物品时进行住房清扫卫生工作时应当当心谨慎，不要随意移动客人的物品，必要时应轻拿轻放，清扫完毕要放回原位。如万一不当心损坏客人的物品，应照实向主管反映，并主动向客人赔礼致歉，如属珍贵物品，应有主管陪伴前往，并征求看法，若对方要求赔偿时，应依据详细状况，由客房部出面赐予赔偿。清扫住客房时，还应留意以下事项：客人的文件、书报不要随意合上，不要移动位置，更不准翻看。不要触摸客人的手机、手提电脑、钱包以及手表、戒指等珍贵物品。但搭上椅子上或乱堆在床上的衣服(包括睡衣、内衣、外套等)要替客人用衣架挂好，放进衣橱。查看一下客人是否有待洗衣物。清扫住客房

29、时，要查看一下客人是否有待洗衣物，如有，要细致审核洗衣单上填写的内容和所交付的衣服，然后将这些衣物装进洗衣袋，放在房门口(或清洁车上)。等待集中起来送交洗衣房清洗。对于长住房，清扫时应留意客人物品的摆放习惯。离开房间时，关门动作要轻。三)空房清扫程序：1、用房钥匙开门，并填写进房时间。2、把门打开，起先清扫，以检查为主。3、边抹尘，边检查窗纱、帘有无破损，床上用品是否受潮，电器、灯具是否能正常开关，地面有无虫类，用品是否齐全，物品位置是否有移动等。如有问题刚好更换，清扫或报修。(如走客房连续两三天空着，则要地面吸尘)。4、如当天有预定，则应调好空调，自查后关门离房并填写出房时间。四)请勿打搅房

30、间的卫生清理规定1.挂有“请勿打搅”牌的房间下午2点以前不要敲该房间的门，在工作单上登记房号及挂牌时间。2.工作或推车经过时，声音和操作要轻，以免影响客人休息。3.若在下午2：00以后，该房仍挂有“请勿打搅”牌服务员要立刻通知楼层领班、前台部长或经理，再向前台了解该房的帐务状况。4.留意视察该房的动向。下午3：00钟后敲门询问客人是否要清理卫生。五)开夜床的操作程序：1、敲门报称服务员，进房，如有客人在，要征求客人看法(可否进去整理一下房间)。2、开夜床，如有客人摆放较多物品在床上，可不开夜床，小件物品可移开。3、将床头柜边的棉被角向内摺成45?角。如是双人床两人同住，将棉被两边对摺成30?角

31、。4、保持床铺的美观，对早班的疏导要挢正，发觉有污点的床单要更换。5、除一盏床头灯外，其余的灯应关上，套房的灯全部打开，睡房跟标准间一样。6、将客人用过的三缸清洗一遍，抹干，客人用过的三巾要更换，倒干净垃圾，抹干地板，7、巡察一遍，看是否留下清洁用品用具，退出轻轻锁门关灯，记录进出时间。走房检查程序：1、敲门报称服务员，把门打开，开亮全部灯具，看是否有烧坏的，如有报修理。2、看房内设施是否完好，看床单，被套、枕套、三巾和杯具有否损坏或缺少。3、如有损坏缺少要报前台索赔，没有就报OK。4、检查酒水是否齐全，如缺少要尽快开出酒水单送前台以便客人结账。5、看有没有客人遗留物品，如有报前台告知客人领回

32、。6、电视机、空调的遥控是否齐全。六)客房消毒程序杯具消毒：1、将84消毒液按1：200比例配比。2、把已除渣、清洗干净的茶杯，浸入配比液中30分钟。3、用水冲洗洗干净消毒液，擦干。4、再放入消毒柜消毒30分钟。(会议室要求)5、消毒柜每三天大清洁一次。面盆、马桶消毒：1、先用清水将其表面大面污物清除，使其表面光滑。2、再将1：200的84消毒液喷于表面，等5分钟。3、再用专用刷(面盆刷、马桶刷)刷洗。4、最终用水冲净，擦干。周期卫生安排表一星期10天15天一个月一季度半年一年床底吸尘洗玻璃窗洗浴室空调滤网反床垫电视机吸尘抹灭火器家私上蜡坐椅吸尘空调风口洗坐椅晒窗帘空调外机抹排气扇床头吸尘冰箱

33、内部洗床头板晒棉胎楼梯扶手抹油抹消防栓洗地毯马捅水箱空调外壳。第3篇：宾馆客房工作总结宾馆客房工作总结2023年即将成为历史，我们又将迎来崭新的一年，虽过去但却不能遗忘，在过去的一年里，我们原委做过哪些详细有益的工作？又有哪些工作我们做的还不完善？我们又从哪些事务中得到启发等等？为了在2023年开创一个好的局面，更为了比2023年工作做的有进步，我们应当有备无患，总结2023年工作阅历，吸取教训，推动下一年的工作开展，宾馆客房工作总结。2023年我们宾馆客房部完成了以下工作：1、前台是酒店对外的窗口，为加强对前台的规范化管理，本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训，包括服务意识、客房介绍与

34、销售、电话接听技巧等各项详细工作；坚持每天对OK房进行检查；对客史状况进行了收集整理，建立了完整的客史档案。2、为了给客人创建一个卫生舒适的环境，楼层严格根据酒店卫生标准，每走一客进行布草更换，杯具、卫生间坚持消毒；在设备设施的维护与保养方面，对客房墙面进行了全面清洗，保持地面的光亮；实行节约成本的措施，如把报损布草缝补好进行利用等。3为确保客房出售质量，严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层

35、把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了返工单分析和主管查房记录，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在08年客房质量达标率为98%。4开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切奢侈现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现在：管家部始终要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂运用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，中班六点后再开启；查退房后拔掉取电牌；

36、房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费。为了做好物品的成本限制，客房物管针对酒店给部门下发的预算指标，对各管区的物品领用进行了合理划分，各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%，如确因工作须要需超出的，必由部门经理批示后方可领取，且客用品领用责任到人。5坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以优秀员工评比方案为指导，各部门坚持每月评出1名优秀员工，进行物质上的嘉奖并贴照片以公示，并在内部资讯上公布，以激发员工的工作热忱，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成激励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避开干好干坏一

37、个样。为了使管家部的管理工作更加规范化和更具创新力，充分发挥领班真实的管理水平，并以带动班组员工工作主动性为主旨，工作总结宾馆客房工作总结。6.确保查退房刚好、精确。保证查房刚好性、精确率高始终是我部的一大难点，假如做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给酒店带来经济上的损失。我们通过不断摸索，依据酒店入住的以会议团、旅游团为主的特点，在没有准确退房时间的状况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好人员支配，每次接到其次天退房量大、且较集中时的通知，中班员工都主动留下和夜班员工一起查房，同时还要接着当日的工作，工作特别辛苦，但这

38、样避开了客人投诉办理退房时间长，也确保了查房的刚好精确性，员工豪无怨言，据统计，今年查退房刚好、精确性较去年有了明显提高。但有些退房上的问题，还未能与前收达成共识，但本着维护酒店利益为原则我们还将接着努力5设施设备维保安排落实到位。根据工作安排，今年大型的维保安排在淡季季节落实，虽然小规模、小范围的设备保养我部各个管区都在做，如大堂地面的保养、客房不锈钢制品抛光、马桶水箱清洁、热水壶除垢等，客房部的清洁与维护范围相当广泛，各项设施设备种类繁多，但是我们切实根据酒店领导的指示，都仔细定期完成了全年的“三材”维护和保养。我站在客房部领班职位上对2023年工作上有以下安排：1、在培训方面，希望部门接

39、连出台及更新了相关规章制度、管理手册、培训手册、消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等，针对员工工作效率和工作质量，在标准上制定了相关硬型明文规定，如：查房时间、对客服务时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，还针对来宾历史投诉，整理出了很多案例，不断的给员工进行理论培训，并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的资金来组织了相应的技能大赛，以嘉奖在技能大赛中基本功扎实的员工，以留住更多的优秀员工，激励全员争当部门骨干，但是为了不影响员工的休息，部门培训又制定了相应的措施，在培训周期，每周培训不得超过两天，每次培训不得超过两个小时，以确保员工的正常休息，不影响员工的心情2、在人员方

40、面，部门员工来自市内各地方，其中2/3的员工都是已婚转台，年龄普遍偏大，为了增加部门员工的凝合力，避开员工因家庭生活等影响工作，部门基本上坚持每个月或每个季度组织活动一次，让员工体会到我家宾馆就象是自己的家一样的暖和 。3在工作方面，针对酒店常住客较多、续住率高的现象，建议由各部门收集来宾看法，由前厅制订一系列的“常住客卡片”，登记来宾相关信息，提高特性化、特色化服务，给客人留下深刻美妙的印象，利用客人的宣扬作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。另外布草报废率渐渐攀高，协调洗涤公司拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教化和操作技能培训，削减报废率，将可重复修改运用的布草刚好联系洗涤公司或

41、相关单位进行修改运用，附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表，建议于三月份起先追购酒店所需备用布草，以避开布草短缺，不能刚好出租客房现象4、在管理方面，对于员工的管理多采纳刚柔并济的手把手说教方式，提高自身亲和力，拉近与员工之间的距离，多组织部门活动和相应的技能竞赛，培育部门更多的骨干力气，提高员工对酒店的忠诚度。5、在客房部修理和维护方面，加强与工程部门之间进行沟通和协调，针对客房部分工具和对客服务设施出现的老化状况，多与供货商进行沟通，加强维护力度，安排性定期支配专人维护保养工作。6、在个人方面，不断充溢自己，提高自身综合实力，加大部门员工的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整

42、体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。二零零八年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要我们去面对，去迎接挑战。在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下，我家宾馆的成果上升了一个新的台阶。在此我们仍旧存在很多不足之处，缺乏与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调，做好安排性控房维护保养和清洁工作，没能确保客房出租的刚好性，并且应当多走访鄂州市同档次酒店，不断吸取同行的阅历，对部门进行有效整改。本人会切实根据酒店领导的指示，号召部门全员团结拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。在努力的同时，我也希望我家宾馆和上级领导能够信任和支持我们赐予我们

43、员工更多的协作和一个提升自己实力的平台从而能更好的为宾馆服务和工作。第4篇：宾馆客房工作 总结宾馆客房工作 总结忙劳碌碌中时间过的很快，转瞬已工作半年了，回顾这半年来的工作，我在公司各位领导及同事的支持帮助下，根据公司的工作要求，做好自己的本职工作，为了以后能在工作模式中有新的突破，工作方式有较大的变更，现将工作状况总结如下：(一)规范各岗位服务用语，提高对客服务，做到以客为尊，宾馆客房工作 总结。舒适整齐宁静的休息环境，良好的服务礼貌，备受尊贵的享受，想在客人前面，做到客人心里，这就是我对客房的要求。卫生整齐是每位来名门的客人所关注的重点，所以我们要求服务人员必需做到一客一换常客两日一换，我

44、们保证每位来名门的客人都能住上干净舒适的客房，为了确保客房的质量，让他能成为一件合格的商品出售，我们会层层把关，破损的布草我们是绝不会为客人将就运用，为了提高客房质量的合格率，每天我们都会对客房进行净房抽查，做到门门都是干净到处都是整齐，力争将疏漏降到最低。住的舒适吃的快乐，我们餐厅虽然规模小，人手少，但我们的服务不打折扣，亲切的服务用语，专业的服务技能，可口的饭菜质量，我们总能让每位来餐厅的客人都能兴奋而来满足而归。来宾出门在外，离开暖和的家，我们的服务会让客人真正感到在这就像在家一样，这里的口味还像在家吃的一样。在以后的工作中我们会多多注意服务细微环节，客人的一个眼神，一个动作我们就要能知

45、道客人的所需，工作总结宾馆客房工作 总结。(二)节约创收，杜绝奢侈。客房的一次性用品消耗许多，本着节约就是创利的思想，我们号召全体员工从我做起，从点滴做起，杜绝一切奢侈现象。加强员工的节约节能意识，主要有以下几点：回收客用一次性的矿泉水饮料瓶，牙刷，梳子纸盒一切可回收能创收的物品，2.整理房间关闭不须要的一切开关，空调。定时开关楼梯口，卫生间的照明灯，一切做到人走灯灭。在保证卫生平安的前提下，我们也可以对餐厅食品进行回收，二次利用我想着这一年的创收也是可观的三设备的修理，家具的保养客房的家电运用率是许多，在设备的保养上，客房严格执行保养规定，家具地板家电须要随时发觉随时修理，不能修理的要刚好通

46、知工程部。家具地板我们也会不定期的进行保养上蜡，地毯可做到发觉一处清理一处，这样不仅可以削减整体清洗次数，还能保持整体卫生。回想过去有许多的辛酸苦辣，在工作看法上也迷失过方向，走了一点弯路，不过那是过去的我了，在以后的工作中，努力改正小错误，进一步提高服务品质，优化服务流程，制造新的服务亮点，为我们树立新的品牌形象。新年新起点，我希望在来年能将客房餐饮管理工作推上一个新的台阶，使管理更加合理，更加完善，我想在以后的工作中我会帮助各个领导做好客房餐饮的日常工作，合理支配服务员的休假，值班，换班工作，做好各项接待支配工作，发觉问题刚好处理，有疑难刚好上报，对所管区域卫生严格把关，合理支配安排卫生，

47、以身做则，监督服务人员做好服务，我们力争做到互助互爱，共同进步，切实履行我的职责，仔细完成上级交代的其他工作。以上是我的总结，望各位领导指引。第5篇：宾馆开业客房筹备安排宾馆开业客房筹备安排一、确定客房部的管辖区域及责任范围二、设计客房部组织机构 ： 客房部经理客房部领班台班、卫生班、保洁员。三、制定物品选购清单（以有具体资料），帮助选购。四、制定部门运转手册：岗位职责、工作程序、规章制定、服务标准。五、参加员工的聘请和培训1、先储备人员应聘资料，做好人员储备工作，须要员工时能快速到岗。2、制定开业前员工培训安排。六、参加客房验收，按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准，验收后

48、，部门要留存一份检查表，便于以后的跟踪检查。七、全体员工负责全宾馆的基建清洁工作。八、营业前的详细打算工作。1、2、参加选择工作服的用料和样式。 了解客房的数量、类型、床的规格等，参照周边酒店的房间价格，制定出宾馆各类房型的合理价格。3、了解宾馆各部门的配套实施、功能、收费标准，精确为客人供应服务。4、5、熟识客房部电脑运用系统，对员工进行培训。 了解全部已经落实的订单，补充尚未落实的订单，清点客房全部物品的数量、清单、刚好添置，确保全部订购物品都能在开业前一个月到位，并与财务部商定主要物品的储存与限制方法，做到开源节流、节能降耗。建立订货的验收、入库与查询的工作流程。6、检查是否有必需的家具、设