食品安全员工作总结范文.docx

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1、食品安全员工作总结范文篇一今年以来我局食品平安工作在区委、区政府和上级主管部门的领导下，在区食安委的统一支配指导下，根据食品平安目标责任的要求，结合本局全年工作支配和食品平安职能职责，仔细执行全区粮食流通监督检查任务，抓好辖区内粮油食品平安工作，回顾一年的工作，现将我局今年食品平安工作状况总结汇报如下：一、食品平安工作开展状况结合粮食行业的特点，抓好粮食科技宣扬和食品平安法宣扬活动，在5月26日，与市粮食局一起，在城区县前街区军粮供应点开展了20XX年粮食科技活动周宣扬和粮食流通管理条例颁布十一周年的宣扬活动。为贯彻中共中心办公厅、国务院办公厅关于厉行节约反对食品奢侈的看法，国家粮食局20XX

2、年粮食科技活动周的主题为“爱粮节粮，健康消费”，宣扬爱粮节粮、膳食平衡、合理养分、保障国家粮食平安等科普学问，引导城乡居民树立节俭意识、养分意识，充分发挥粮油科技在增加国民养分健康、体质素养、保障国家粮食平安等方面的重要作用，让老百姓吃得更科学、身体更健康。20XX年5月26日是粮食流通管理条例颁布十一周年纪念日，通过宣扬，着力提升粮食部门依法行政的社会影响力。此次宣扬活动通过摆设宣扬展板和挂图的方式，宣扬粮食行业有关法律法规，向广阔市民普及“合理养分、科学膳食，稻米养分与健康学问，小麦粉养分与健康学问，杂粮豆养分与健康学问，油脂养分与健康学问，主食养分与健康学问”六大粮油科学消费学问和粮食流

3、通管理条例法律学问；赠送“家庭节米器”。引导大家树立节俭意识、养分意识和法律意识。本次活动通过发放宣扬资料、摆设宣扬展板、现场讲解和挂图等方式进行。宣扬中发粮油科普学问及粮食流通管理条例宣扬单等宣扬资料800余份。制作科普展板和展架5个。主动参与20XX年全国食品平安宣扬周活动，宣扬活动以“尚德遵守法律全面提升食品平安法治化水平”为主题，强化监管执法责任，逐步建立完善权力、责任、实力相适应的食品平安科学监管体系，6月16日根据市、区食安委的支配，在城区新民街开展食品平安宣扬活动，我们摆放了展板、展架及粮油科普学问及粮食流通管理条例宣扬单等宣扬资料，仍旧吸引了不少市民前来参观，领取宣扬资料，宣扬

4、活动收到了肯定的成效。二、明年的工作思路深化实行食品平安工作的决策部署，接着加大食品平安监督检查的力度，加强对粮油原料及成品生产、市场粮油食品供应的监管力度，完善对市场粮油产品的监督检查，保证市场粮食质量，满意人民生活的须要。高度重视原粮卫生状况调查工作，根据原粮卫生调查工作的要求，切实做好取样、送检和信息采集工作。亲密协作相关部门加强对市场的监管，充分履行部门的职责，坚持日常监管与专项整治相结合，坚持突击检查与有针对性检查相结合，接着做好食品平安专项整治活动，进一步开展“放心粮油”宣扬活动，扩大放心粮油产品的市场份额，保障消费者的身心健康，让广阔人民群众能吃到平安、健康、养分、卫生的粮油食品

5、，完成食安委交办的各项工作任务。篇二在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的细心指导下，我镇主动开展了食品平安整治工作，食品平安工作取得了肯定的成效，现将我镇20XX年食品平安工作开展状况总结如下：一、加强领导，狠抓落实一是站在保证群众身体平安的高度，充分重视食品平安工作。镇党委、政府将食品平安工作纳入议事日程探讨，并将食品平安工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。二是成立组织，切实加强领导。成立了以镇长为组长的食品平安工作领导小组，由一名班子成员干脆抓，领导小组下设办公室，详细负责食品平安日常工作。真正做到了领导力气到位，人员配备到位，确保食品平安工作根据上级要求有条不紊地进行。二、健全制度

6、，规范运作今年以来，我镇先后制定完善了食品平安工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品平安工作目标责任书，各村（社区）明确了一名村干部、一名村医为协管员、信息员，构建食品安络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。三、加强宣扬，营造氛围一是加大食品平安法宣扬。依据我镇实际状况，制定了XX镇食品平安宣扬方案，重点突出了对食品平安法的宣扬。通过出动宣扬车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品平安宣扬活动。在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语，在各村张贴食品平安彩图。并制作了食品平安学问展板、宣扬栏，在主要干道书写了墙体标语。二是是加强培训。

7、利用村干部开会时间对各村信息员进行了食品平安法培训。并主动组织相关人员参与县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。三是将食品平安学问纳入到学校的健康教化课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品平安小学问和生活小常识，增加学生食品平安意识。四、开展整治，保障平安依据县食安办食品平安整治工作要求，结合我镇详细状况，刚好制定了各个阶段的食品平安整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作根据要求有步骤开展。春节期间进行了食品平安排查活动。四月份协作县职能部门对全镇火锅店、菜市场、冷库等羊肉摊点进行排查。6月份协作县食安办在金谷商业

8、街集中开展食品平安宣扬周活动。我镇出动宣扬车一辆，悬挂横幅两条，制作食品平安展板两块、发放宣扬材料300余份，通过展览演示、实地观摩、现场服务、询问答辩等形式，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品平安法律法规学问。10月份，协作县综治办、县公安局、县交警大队、县消防大队、县卫生局、县工商局等相关单位组成的检查组对全镇学生食品、消防、交通和治安等四项平安大检查，检查中对学校食堂的卫生状况，从业人员的健康证，饭样留存时间、数量，食盐的含碘状况，原材料进货来源等逐一询问、检查，并对存在的问题提出整改看法，问题严峻的单位下发停办通知。通过对XX镇XX饭店、XX茶楼、XX食府等几家饭店的检查，全部

9、单位的营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等证件齐全，消防设施配套，进货台账和消毒记录完善，后厨卫生清洁，货物存放布局合理，县领导对我镇食品平安工作予以充分确定。11月份，协作县职能部门对全镇的宾馆、饭店、商场、超市、职工食堂、洗浴中心等单位平安问题逐一排查，对营业场所卫生条件差的，购物台账和消毒记录不健全的单位，当场下达整改通知书。对证照不齐的，限期整改，无证经营的，停业整顿。五、调查摸底，健全档案对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种养大户进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和驾驭食品平安状况，为扎实有效开展食品平安工作奠定了基础。篇三20XX年上半年，在上级食安委

10、的指导下，在市委、市政府的正确领导和大力支持下，接着深化食品平安治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品平安的突出问题，坚决遏制食品平安违法行为多发态势；进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系，努力消退监管盲区、死角，健全食品平安监管长效机制；加强食品平安监管实力，促进食品平安水平不断提高，各项工作取得了实效。一、食品生产经营单位状况截止目前，全市现有食品生产经营主体2310户。其中食品生产加工企业已获为QS证65家，小作坊80家（均未发放生产许可证）；饮食经营服务单位800家，均发放餐饮经营许可证，其中学校、幼儿园及其他集体食堂64家，食品卫生监督量化分级管理100%；注册

11、登记核发食品流通许可证1365份，其中大型商场超市6个、集贸市场31个。二、领导重视食品平安工作把食品工作作为我市的一项重要工作来抓，至今年6月底，召开多次专题会议，探讨布置食品平安监管工作；在涉及食品工作的人财物上赐予大力支持，为平安监管和工作正常的运转供应了有力保障。三、逐步完善监管制度和机制建立健全监管职能，卫生监督协管员和信息员能正常发挥作用，市、乡、村三级监管网络通畅；完善了食品平安应急处理机制、监管责任制和责任追究制、卫生监督协管员考核机制、食品平安示范创建实施方案等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一步提升。四、强化执法检查和专项整治今年上半年，共开展多部门联合执

12、法大检查9次，即元旦春节、米粉米线、东江鱼、XX湖酒业、学校食堂以及“腐竹”、“病死猪”、“水产品”的专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学校、幼儿园等经营户和单位50余批次，监管工作取得了实效。迎接了省、XX市对我市食品平安工作的督查检查，通过了我市的绩效考核复评。得到了领导们的好评，在XX市食品平安工作会上，我市荣获20XX年度先进集体（第一名）。五、日常巡查不走过场工商局组织开展了不合格东江鱼、无“QS”标记食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油、腐朽、添油剂等不合格商品的专项检查32次，共出动执法人员113人次，执法车辆51车次，检查经营场所1600户次，清查无照经营1

13、1户，过期、变质食品45公斤，过期“山水”啤酒50件，无QS标记一次性筷子950双，无QS标记一次性杯750个。同时，我局还全面开展校内周边食品平安专项整治，清理学校周边及校内的食品经营主体，开展食品平安检查，与食品经营者签定责任状，切实保障校内食品平安。我局以与人民群众生活亲密相关的粮、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒类等食品为重点，重拳出击，查扣假冒“XX液”、“XX1573”、“XX茅台”、“XXXO”、“XX丹尼”等名酒263瓶，假冒“XX吉”饮料701罐、（假冒名烟1901条、假冒“XX蜓”皮鞋52双）、销毁过期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效净化了我市食品消费环境。截至6月2

14、日，共核发食品流通许可证1365份。质监局制定了食品生产企业专项整治工作方案。方案以城乡结合部和农村为重点区域，以小食品加工和无证照企业为重点对象，以二十八类食品为重点产品开展专项整治。上半年开展了食品平安专项整治检查7次，出动执法人员117余人次，检查食品生产企业65家，抽检样品110个批次，批次合格率为93.7%。加大食品质量平安市场准入工作，目前已获为QS证65家，涉及12类食品，使市场准入工作真正成为食品监管工作的有力助手。通过帮促企业申领食品生产许可证，从而促使了企业生产条件不断改进，规范和提高。食药局对186家餐饮单位食品平安进行监管，从餐饮服务许可持证状况、从业人员个人卫生状况、食品平安制度建立及执行状况、食品原料选购索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生状况、蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和食品添加剂运用状况、餐厨废弃处置及台帐建立状况等方面进行检查。共下发卫生监督看法书558份，现场检查笔录65份，询问笔录42份，整改看法书65份，立案查处餐饮店16家（专项检查6次，结案5家）。通过食品平安卫生监督和执法，增加了餐饮业的自律意识，规范了经营活动，强化了食品平安卫生。在“问题胶囊”整治中，对所辖的药店和医疗机构逐一排查，没有发觉所列批次的问题胶囊药品。