酒店保洁年终工作总结范文.docx

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1、酒店保洁年终工作总结范文酒店保洁需要对酒店内公共区域进行清洁、保养工作，为客人提供舒适、洁净的生活环境。下面是由我为大家整理的“酒店保洁年终工作总结范文，仅供参考，欢迎大家阅读。酒店保洁年终工作总结范文一xx年即将过去，大家在盘点一年中收获的同时，又寄盼望与新的将来。我二次进入这颇有知名度的xx酒店工作，是酒店给了我重生的机会，不知不觉中，我在新的岗位上工作了近一年的时间，在这一年时间里，我特别感谢酒店的每一位领导和员工，是你们教会了我如何做人、如何做事，让我懂得了许很多多的道理，为今后更好的工作，现将我一年来的工作总结如下：一、一年来的工作表现1、强化形象，提高自身素养。为做好自己的保洁工作

2、，我坚持严格要求自己，注重以身作则，以诚待人，一是爱岗敬业讲奉献。我正确认识自身的工作和价值，正确处理苦与乐，得与失、个人利益和集体利益的关系，坚持甘于奉献、老实敬业，把自己多年学到的东西，毫无保存地奉献于酒泉饭店；二是端正工作看法，讲究工作方法。经过一年的学习和锻炼，在工作中我细心学习他人长处，改掉自己缺乏，并虚心向领导、同事请教，在不断学习和探究中使自己在工作方法上有所提高；2、严于律已，不断加强工作作风。一年来我对自身严格要求，在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨仔细的工作看法和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴实、勤俭耐劳、乐于助人的

3、优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，勤劳简朴的生活，时刻牢记自己的责任和义务，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。做保洁工作在许多人眼里都是不值得一提的，我原来也是这么想的，可是自从真正的接触到实际工作中的时候，才发觉并不简洁，平常根本不留意的地方，对于保洁员来说，肯定不能马虎，墙角、拐角，窗内窗外，旮旯拐角，都是自检的重点。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，仔细领会每一次会议精神，严格遵守各项规章制度，敬重领导，服从领导的工作支配，团结同志，虚心谨慎，不断改良工作作风，对每一位客人都能坚持微笑服务，以客人是否满意为工作目标；坚持做到不利于班组事不做。与班组成员心往

4、一处想，劲往一处使，不计较干得多，干得少，只盼望把全部工作圆满完成。二、工作中的缺乏与今后的努力方向一年来，我做了肯定的工作，也取得了小小的一些成果，虽然得到了领导的认可，但距领导和客人们的要求还有不少的差距：如工作创新意识不强，不能创造性地开展工作等。在今后的工作中，我将发扬成果，克服缺乏，以对工作高度负责的看法，脚踏实地，尽职尽责地做好各项工作。多关怀同事，团结班组全部成员共同努力工作，不辜负领导和员工们对我的期望，争取做一名优秀的员工。酒店保洁年终工作总结范文二一年来在领导的指导关心下，我们以客人满意为目标，以为客人提供优质服务为宗旨，严抓内部管理，强化服务意识，树立品牌形象。经过项目部

5、全体员工的共同努力，较好的完成了xx酒店的各项保洁工作任务。特殊是节假日时，人流量较大，原有的保洁员不够，xx从其他岗位调来人员，确保了每场来xx的消费者都能够在一个洁净、干净、卫生、优美的环境中度过。并得到了上级领导和客人的认可。现将一年来的工作汇报如下：一、仔细抓好保洁队的整体素养建设加强员工的职业道德教育，让每位员工都能认识到“客户是上帝、为客户提供优质的保洁服务是我们的使命。教育员工树立“客人至上、服务第一的剧烈服务意识意识。与此同时我们仔细抓好队伍建设，针对保洁人员大部分是弱势群体这一事实现状，我们主动关怀员工的思想，关心他们解决生活和工作中的实际问题，使他们树立大局意识，克服困难，

6、爱岗敬业，较好的稳定了员工队伍，确保了出勤率。同时我们还着力开展一些专业技能学问的学习教育活动，使员工的思想业务素养不断得到提升。二、进一步建全了保洁工作的各项规章制度先后制定了“保洁的卫生标准、“岗位职责范围、“岗位定编制度、“考勤制度、日巡查表上墙、每月客人意见表等，以规章制定来严格规范每位员工的日常工作行为。做到“定人、定岗、定编，责任到人头。在有章可循的基础上，我们严抓考核，做到勤检查、勤催促。项目负责人每天坚持现场巡查监督，并通过考核将制度落实到每个人每件事。发觉问题准时整改纠正，让每位员工都能认识到自己的缺乏之处，不断规范自己的行为，不断提升服务质量。三、狠抓节省环保为响应国家的节

7、能环保号召，我们在保洁工作中始终留意抓好物耗管理和节省降耗工作。首先是留意把好选购关，杜绝伪劣产品和不符合国家环保要求的耗材流入，确保客人和到来的消费者使用安全。其次是严格物耗定额管理，做到定额发放、合理配给，在保证需要的前提下，做到节省降耗。第三是爱惜xx的公共财物。对xx内的各项设施勤检查，勤清理，发觉问题准时报修，努力保证各项设施的正常运行。四是努力为客人着想，要求每位保洁员做到人走灯灭，不用水时要准时关闭水龙头，从一点一滴的小事做起，尽可能为客人节省开支。四、加强安全防范在工作中我们留意安全事故的防范与意识的教育培训。常常组织员工开会强调安全工作，留意防火防盗，组织消防安全学问的培训与

8、考核，使每位员工对防范和杜绝事故隐患的意识有了进一步的提高。回顾一年的工作，虽然我们完成了为客人提供保洁服务的工作任务，但社会进展对我们服务行业的要求在不断提高，在工作中我们仍存在很多缺乏之处，主要表如今以下几个方面：1、保洁人员素养参差不齐，人员流淌量大，给我们的工作带来很大困难，虽然员工基本上能按标准完成工作任务，但在工作详情、行为举止等方面还存在缺乏，监督管理还有待于进一步加强。2、保洁人员的专业技能培训还不够系统全面，专业化、规范化水平还有待提高。3、各项记录、考核不够齐全，通过规范化、制度化建设让员工变他律为自律还需进一步加强。展望新的年度，我们决心更加努力的做好保洁服务工作，针对自

9、己存在的缺乏，脚踏实地，苦练内功。以更好的服务质量，努力为客人提供一流服务保障。1、坚持“客人至上，服务第一。要通过学习教育和严格管理，使“客户是上帝的理念深入人心。要让每个员工做到“专心服务、不断提升保洁服务质量。要常常征求、听取客人对我们工作的意见和建议，仔细落实客人对我们工作的要求，不断改良和提升保洁工作水平，做到客人放心，客人满意。2、加强队伍建设。保洁员工队伍的稳定，保洁人员素养的高低直接关系保洁服务工作的质量。在新的年度里我们要把队伍建设作为重中之重来抓。首先要把好招录人员关，努力把思想稳定、有敬业精神、吃苦耐劳、服务意识强的人员选用到岗位上来。二要做好岗前培训，岗中教育工作，并使

10、之制度化、规范化。三是奖优罚劣，力戒干好干坏一个样，实行评优促差、末位淘汰制，对服务看法不端正、保洁质量不到位、经教育不改者坚决劝退。确保员工队伍整体素养的提高。3、进一步加强制度建设。对现有的各项规章制度进一步修订完善。建立系统的绩效考核机制，培育员工的自觉、自律意识。把各项工作标准细化、量化、规范化。使每位员工熟知自己该干什么、不该干什么。用标准规范统一员工的行为，确保保洁服务质量让客人满意。酒店保洁年终工作总结范文三虽然我干保洁工作已经有一年多了，但我心中把保洁员的工作看成是我的神圣的工作，只有干好它了，才能让领导放心、得到同事的认可，我的心里才踏实。虽然我的工作简洁，每年、每月、每日重

11、复的进行此项工作，但真要把工作做好也决非一件简单的事。因为我心中只有一个目的：为酒店创造一个良好的住宿生活环境是我们保洁员的荣耀，也是我自己的饭碗。虽然每天的重复劳动，但我始终不马虎、不走过场，坚持仔细负责、仔细的对待每一天的劳动。我每一天的早晨6点准时的到达我的工作地点酒店开始我一天新的劳动，先将全部的楼梯从一层到三层逐一拖洗洁净，楼道的清洁很重要，是反映一个楼整体卫生的脸面，因此每天工作在不影响客人们上下楼梯的时候进行清扫，使楼道保持光亮干净，使地面无杂物、无痰渍，这时我心里也很舒服，当然这种良好的环境是靠平常仔细清扫换来的。使我们每天都有一个好心情。领导，客人们很高兴，也特别的认可。一、

12、持之以恒干一行爱一行，为酒店的荣誉增光。自己要求严格，工作当中尽量不增加任何麻烦。每天上下午是接客人的高峰期，来来往往的客人会许多。保洁工作直截了当的会反映出我们的文化素养和修养，同时也反映出一个民族、一个国家的文明程度，责任重大。既然这么重要的任务交给我们，除了对我们信任外，更重要的缘由是我对保洁工作的看法端正，喜爱本职，能干好工作。主要是保洁工作仔细负责。虽然我只是一个搞卫生的，但通过我的努力，却换来了客人和领导们对我的敬重。保洁工作是一项繁琐的劳动，可能刚清扫完，一会儿就会出现脏乱的现象，但我不怕麻烦，任劳任怨，更不怕辛苦，我每天都要顺手把全部楼道的楼梯扶手擦一遍，让它每天都保持干净，同

13、时留意不留卫生死角，对重点的部位随时清理清扫，留意保持一个良好的卫生环境，给大家一个舒服、舒心的好心情。二、团结协作让工作更上一层楼，登上新台阶，虽然自己是一名老保洁员，但我很自信，我不觉得比别人低一等，我们只有分工的不同，社会这个大家庭离开了谁都是一种缺憾。在我的保洁工作生活中，我悟出一条道理，就是要想让别人敬重你，首先要学会敬重别人。我敬重酒店的每一个客人，让自己的劳动尽量不和客人们生活时段冲突了，让开时段。当客人偶尔出现一些问题时，不指责、不声张。比方有些客人酒后掌握不住自己吐的满楼梯和厕所都是污物，味道难闻，每当这时，我就会主动的清扫洁净，重新整理卫生，从来不说闲语，事后客人说声对不起

14、时，我告知他要留意自己的身体，也是不提及昨晚的事；对于下雨天客人们把雨伞放在楼道里，等雨过后，我会提示他们准时收回，客人们都很协作，当然和领导的关心也是分也都很高兴也很满意，彼此之间敬重、信任，更加能做好自己的工作。回顾xx年，虽然自己是取得了肯定的成果，都得到了客人们和领导的一致认可，但我要戒骄戒躁，努力工作，不会降低标准，该怎么干就怎么干，始终把全心全意为客人服务的宗旨牢记在心，在xx年当中做出更杰出的成果，我永久的热衷于我所从事的工作并努力干好它的。酒店保洁年终工作总结范文四转瞬间入职xx工作已一年多了，依据xx经理的工作支配，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将xx年度工作

15、状况作总结汇报，并就xx年的工作准备作简要概述。一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间互相监督，共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的看法。3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需

16、要服务的马上进行为客人服务。5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需马上清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制

17、定了自助餐服务整体实操方案，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要根据，餐厅全部人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，削减了顾客的投诉几率。二、员工日常管理1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入

18、餐饮团队的步伐。2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发觉缺乏之处准时弥补，并对培训打算加以改良，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。三、工作中存在缺乏1、在工作的过程中不够详情化，工作支配不合理，工作较多的状况下，主次不是很分明。2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。3、培训过程中互

19、动环节不多，削减了生气和活力。四、xx年工作打算1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为全部服务人员的沟通平台，互相学习，互相借鉴，共享服务阅历，激发思想。3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务详情和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。5、加大力度对会员客户的维护。五、对餐厅整体管理经营的策划1、严格管

20、理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增添员工竞争意识，提高个人素养及工作效率。2、增添员工效益意识，加强本钱掌握，节省费用开支。培训员工养成良好的节省习惯，合理用水用电等，发觉浪费现象，准时制止并严格执行相关惩罚制度。3、加强部门之间协调关系。4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。5、开展多渠道宣扬，促销活动并与周边各商铺互相合作，增加会员率。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第14页 共14页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页