酒店店长上半年工作总结.docx

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1、酒店店长上半年工作总结工作总结就是让上级知道你有什么奉献，表达你的工作价值所在。其实总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思索。我整理了“酒店店长上半年工作总结仅供参考，盼望能关心到大家！酒店店长上半年工作总结【一】xx年已悄然谢幕，xx-x酒店在年也重大的与转变，饭店中的一般一员，在平稳中感受、在中感受创新、在创新中感受进展，在进展中感受，年我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等工作中收获颇多，所经受和的每一项工作都今后得以进步的动力，并为xx年的工作奠定基础，里对个人和行政部的工作简略总结，并向各位和

2、同事汇报一下半年工作思路，盼望各位指正。一、半年工作总结回顾半工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬，我所从事的工作和担负的责任也使的责任感与使用感，在酒店工作之前，我对行业可以说是很少，在到酒店后短短半年内，在各位和同事的关心与帮助下，我和工作都长足进步，当然半年内也了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长足以依托的阅历与资本，对个人与工作总结与分析，特把工作总结如下。1、工作成果描述在半年中工作进步，在规范化管理和制度化建设上成果；外协工作，为酒店打造外部经营环境奠定基础；人力资源工作进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上进展；质检工作进展，质量检查体系已；行政部工饭店整

3、体工作运营基础性支持，与各紧密，为饭店进展努力。2、工作失误总结短在内部管理中还有些不规范的地方，使工作整体受到；注重工作质量与，强调管理，对员工生活关注度，今后工作中会再与员工的沟通，地工作要求；培训工作系统性，在xx年留意改良；3、个人优势分析较强的亲和力，具备的管理基础，乐于承受工作，并能较快地工作环境；较强的学习能力，可以在较短内对新的学问融会贯通，并运用于工作中；掌握能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强；工作细致性较强，擅长从详情处工作，对工作大有进益；4、个人劣势分析从事酒店业较短，在专业性上会；对自身性格所缺点的掌握与把握应提升，应加工作中优势，尽量规避劣势，自身工作。二、xx

4、年工作打算展望充满挑战的xx年，有很多打算正待一一去实施，在xx年开端之时，有必要对工作的设计与规划，特将打算向各位通报，以期大家对我的打算建议与修正，并在打算过程中各位的与关心。1、总体工作打算描述原则：以饭店经营进展为原则，一切工作原则。两项工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的；三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密、适岗人员的聘请与选拔、安全工作的稳步提升；2、xx-xx年工作打算自身职责，工作形象，为酒店进展奉献心力。做为酒店股东和监理睬，我对酒店的感情与所担负的责任已仅是做为行政部人所应尽到的职责，在xx-xx年我和我所在将酒店要求、将每项工作到最细之处，帮助总经理每一项政策措

5、施，在酒店业绩也使自身长足进步。人力资源管理工作：xx-xx年行政部将把人员的聘请与培育做为的人力资源管理工作，从人才引进渠道、扩充人员上升空间、人员良性竞争，考核机制几工作，使人力资源管理工作体系化，在酒店内部一支竞争力的员工队伍。培训工作：培训工作是酒店经营得以的保障，在xx-xx年我将起的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几入手，把培训工作有层次、结构的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个，并把培训工作与质检工作，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设企业文化的组成，培训为酒店经营奠定基矗质检工作体系，可行性标准，更佳工作，在xx-xx年质检工作要的

6、体系，酒店质检和质检联动的工作，质检工作从原则上要严、严于检查更要严于反馈，不以惩罚为，而是质检结果与员工培训及考核紧密，的质检工作环，的工作，每月一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店经营管理工作根据。外协工作在原有外联基础上， “开发新伴侣，不忘老伴侣 与新沟通，在饭店的支持下，一切社会关系和资源，和状况，使外联和外联费用都优于往年，了饭店的经营秩序。以的安全责任感和对及的精神，狠抓饭店安全管理，强化“安全预防的能力，了饭店全年无重大安全责任事故。在xx-xx年举行一次消防实战演习，并加大消防培训，使安全消防工作上升到的，并饭店实习状况对消防监控系统检查，其运转，在xx-xx年打算组织三到

7、四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，保安工作责任到人，与责任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化，规范化的。xx年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特速度向飞奔而来，我盼望可以在工作上进益，优势、规避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景；更盼望工作可以在现有基础上更大提升；在xx年我和我的会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把建设真正意义上的团队、优秀团队、专业团队，也使专业素养的酒店职业经理人！酒店店长上半年工作总结【二】回首今年，是播种盼望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力协作下，在我们xxx全体同仁的共同努力下，取

8、得了可观的成果。作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作阅历，让我明白了这样一个道理：对于一个效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业学问做后盾；三是要有一套良好的管理制度。 专心去观看，专心去与顾客沟通，你就可以做好。具体归纳为以下几点：1、仔细贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的主动性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增添本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体 。3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心

9、中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避开因此而带来的不必要的损失。4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干到主动的“我要干。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带着员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境；其次，主动主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。6、处理好部门间的合作、上下级之间的工

10、作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以主动的看法去解决。如今，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，娴熟的业务将关心我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成果只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们华东店。面对明年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：1.加强日常管理，特殊是抓好基础工作的管理；2.对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素养；3.树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。4.加强和各部门、各兄弟公司的

11、团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。酒店店长上半年工作总结【三】时光荏苒，回首从前工作的点滴依旧历历在目。过去的半年，是不平凡的，酒店在集团领导的关怀与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的进展愿景、进展目标、经营理念、及企业文化，以此为动力和我们的目标，带着各部门经理及主管、领班，团结酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的奉献，取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总

12、结过去的工作、成果、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。现对半年来的工作和学习作如下总结：一 科学决策，齐心协力，收银部再创佳绩一经营创收总体来说，我们收银部很好的完成了酒店交给我们的任务和职责，仔细落实了我们工作中的每一个问题，坚持仔细对待每一个详情，努力工作，坚持不懈，从而取得了特别好的业绩。二、虽然有成果，但工作中也存在着一些缺乏和需要改良的地方，现做如下分析：一沟通不够人和人交往，最大是真诚，互相理解和平常的沟通，善意的表达自己的想法。关键是你能不能用真诚去打动对方让对方接纳。我信任这句话是没错的，在以前也认为的确凭借着亲和力和真实、诚意便可以与同志顺畅沟通，

13、至于同事心态的多样化却没有仔细去想过。在经受了这些以后，才觉察同事的的心理具有很大的不确定性，尤其是在工作中出现分歧对自己的想法也会存在迟疑，这个时候就需要沟通，反复的沟通，到达互相的理解和支持。而我在这个方面是做得不够到位的，我的沟通方式比较直接，不太会“引客入境。我想这与我从事这个职业经受太浅、个人性格有关。我个人偏向比较直率的沟通方式，不擅长迂回地表达自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加强自己沟通技巧的变换尝试，适时运用恰当的方式方法完善自己在工作中的想法这方面的能力。二工作中缺乏创新思维不管是日常生活中还是工作中，人们需要互相帮助，互相关心，只有这样才能更好的干好工作，充分发

14、挥每个的潜力。通过一年来，自己合作的部门和同事，他们都很热心的准时给予了工作上的理解和关心，从而使我顺利完成了自己的各项工作。让我提高了对工作的谨慎看法，养成了凡事要问清晰，做事前想要有所借鉴的习惯，原来这是件好事，但是却会产生肯定反方向的影响，那就是缺少了创新意识。工作的主动性和主动性是建立在对工作负责的看法上，而不是建立充分地杰出完成工作的基础上，这样变会限制自己主观新思维的发生。按部就班地去工作只是一名称职职工至少要做到的事，而他永久不行能成为一名优秀职工，真正的优秀职工是需要有创新意识，在工作方式、工作效率上的不断革新。对于这一点，我也需要在日后的工作中让自己渐渐转变，自我挖掘有利于工

15、作开展的思路。以上列举的缺乏之处，是我自我反思后认为我们在工作中存在的问题和需要改良之处，在日后的工作，也盼望各级领导和全部同事其能够关心我一同发觉问题、解决问题。三、今后提高工作水准的举措一以预算为根据，主动掌握本钱、费用的支出，并在日常的财务管理中加强与管理处的沟通，提倡效益优先，注重现金流量、货币的时间价值和风险掌握，充分发挥预算的目标作用，不断完善事前打算、事中掌握、事后总结反馈的财务管理体系。二我们要摆正自己的位置，下功夫熟识基本业务，尽快适应新的工作岗位；主动融入集体，处理好各方面的关系，才能在新的环境中保持好的工作状态；三我们要坚持原则落实制度，仔细理财管账，才能履行好财务职责树

16、立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工作做好；四我们要保持心态平和，“取人之长、补己之短，才能不断提高、取得进步。主动参预，协作领导开拓新的经济增长点。公司的快速进展催人奋进，对我们每位职工提出了更高的要求，我明白，只有不断学习不断进步，才能更好地完成领导交办的工作，“路漫漫其修远兮，吾欲上下而求索，我决心在今后的工作中，严于律已，勤奋学习，在本职岗上做出更大的奉献。以上是我对自己工作的总结汇总，敬请领导给予批判指正。在今后的工作当中，我将一如既往的努力工作，不断总结工作阅历；努力学习，不断提高自己的专业学问和业务能力。酒店店长上半年工作总结【四】自酒店开业以来至今已有六个多月，在这段时间里

17、感谢领导对店内工作支持及关怀。现对以前工作总结如下：好的方面：一、 各项经济指标完成状况本季度实现营业收入 万元，营业本钱 万元，综合毛利率 ，营业费用为 。二、抓好规范管理，提高协调接待能力第一：各项工作已步入正轨，服务水平不断提高。开业到如今不到半年，生意红红火火，客户好评不断。对每天例会流程进行规范，固定流程和口号，对集体凝聚力等不断渗透。第二：部门激励机制的完善1、 各部门依据不同的岗位制定不了不同的提成方案。有效的调动了员工的主动性。2、 实行了意见卡制度，对每桌客人的满意度进行调查。依据顾客满意度对员工进行奖惩。第三：完善部门例会制度，每天晚上8：409：00组织部门日事日清会。总

18、结当天问题，支配明日工作。三、完善劳动用工制度和培训制度严格劳动用工制度，新员工入职前三天为试工期，符合条件的择优录用，不符合条件的一概不收，不讲情面，保证招工质量。同时深入员工内部，主动发觉和培育人才，制定员工内部晋升制度。目前，已从内部提升领班一名，得到其他员工的普遍认可。四、推出新菜品依据顾客需求增加新菜品，菌菇类、海鲜类新增菜品较多。五、增值服务的增加1、推出了赠送爆米花服务。凡进店客人均可免费得到爆米花一份。2、为客人举办生日宴会。依据意见卡收集的顾客资料，由专人负责电话预约，为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束，蛋糕一个。3、给客人套衣套服务。防止客人衣服上弄上油渍，爱护客人的财产安全。缺乏之处：1、部分菜品上菜速度不稳定。2、对客服务质量还不够高，员工独特化服务欠缺。3、员工不够稳定，新员工较多。总结过去，展望将来，我们将继续发扬优点，改正缺乏，进一步提高管理水平，为打造一支学习型的、欢乐型的餐饮服务团队面努力！本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页