酒店前厅经理年终工作总结.docx

《酒店前厅经理年终工作总结.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店前厅经理年终工作总结.docx（12页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、酒店前厅经理年终工作总结作为酒店的前厅的经理，对于今年的工作进行一个总结，对于来年的工作做一个打算。下面是由我为大家整理的“酒店前厅经理年终工作总结，仅供参考，欢迎大家阅读。酒店前厅经理年终工作总结【一】营造和谐气氛，打造学习团队；严管重教，少训多教。管理工作不是单纯的照章办事，要以理服人，以德服人。“管靠制度，“理靠感染。员工犯错误，不能一味去批判、指责、惩罚。重要的是对其进行教育，让他们反省自己的错误在哪里。准时进行改正，同样的错误下次肯定不能重犯；多组织各类文体活动和培训课程，玩就玩个痛快，学就学个仔细、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到学问能源，永葆企业活力。一、以销售维系为根本

2、，婚宴市场是先锋首先，我们自己的思路要清楚，知道我们的顾客群，明白我们的服务对象，制定我们自己的服务模式，知道我们的顾客最重要的要求，恰到好处的进行销售与维系，专心去感受，真诚去体验。其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各项详情服务工作，带动我们的中餐零点稳中攀升，并且要让我们的婚礼策划人及司仪到全国各地去参与有关婚庆学问的学习与培训，使我们永发家园的婚礼做到，不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美妙回忆，以此带动身边的亲朋好友，把平常的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园，并且能享受到家的感觉。二、五常管理为标准，持之以恒是关键五常在我们的企业相对

3、来说提的还是比较早的，但运用的如何、实施的如何，我觉得它与我们的执行力有直接的关系，我们的员工对此意识可能不强，但我们的管理人员必需有灌输、提倡、示范、检查、监督的意识，并对此有深刻的认识与体会，把它作为一项管理工具运用到工作中去，并与大家共同研讨此方法的好处，与以前的工作相比较，他们的思想就会渐渐转变，使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识，提高工作效率，提高服务质量。三、培训学习不放松在工作中我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而进展，员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工创造学习机会与气氛，大力支持、关心、催促员工不断学习，成进步步。利用装修停业时间，为员工量身定做培

4、训方案，使每一位员工都有新的学问补充，新的活力和新的激情，为我们企业进展做出努力，为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。四、安全时刻记，节省要仔细安全是经营的基础，是我们工作的前提，每周四是我们的安全检查日，每餐的餐前、餐中、餐后检查肯定要仔细执行，水、电、液化气、企业财产等检查肯定要落到实处，为企业承诺一份安全保障，把全部的易耗品归类、量化，并仔细妥当保管，坚决抵抗长流水、长明灯、物品浪费，职工餐浪费现象。五、硬件维护保养不落下设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯，天天检查，准时报修，准时进行解决，让顾客每到一处感受到空气的清爽、玻璃、餐具干净光明，花草充满生机，帮助设施整齐洁净，给顾

5、客留下优雅、温馨、惬意的美妙印象。酒店前厅经理年终工作总结【二】前厅部是给客人留下第一印象和最终印象的地方；具有肯定的经济作用；具有协调作用；是建立良好来宾关系的重要部门。针对前厅部的职能制定以下工作打算：一、人员团队的组建酒店在筹备期间，除了硬件的预备，最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的本钱水平，所以要从实际出发，机构精简，分工明确。要实行优胜劣汰，给优秀的员工实行岗位技能的学问培训，并实行现场培训为主，定期评估测试考核，加以具体指导和教育，从而不断提高员工的业务技能，让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。二、注重培训工作前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接

6、的面对客人，员工的看法和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训工作是重中之重，针对前厅部需制定一套具体的培训打算。有了良好的服务技能，纯熟的业务学问，才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工，员工才有过硬的本事去为客人提供优质的服务。三、加强员工的推销意识和技巧前厅部员工，特殊是总台员工必需把握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点，依据客人不同的要求，进行有针对性的销售，将最合适的产品，推举给最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时，争取利益化。四、开源节流、增收节支为了爱护环境，走可持续进展道路，“开源节流、增收节支是每个酒店不矢的追求，前厅部员工也应主动

7、响应低碳经营，掌握本钱，开展节省、节支的活动，既迎合顾客的绿色需求，也可以为酒店创造经济效益，可谓一举两得。可以从平常生活中的点点滴滴做起，顺手关紧水龙头，顺手关掉不必要的电源开关，将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等。五、关注和接受客人的意见，提倡独特化服务常常征询客人的意见，重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见，并准时向上级反映和报告，并实行主动的看法，妥当处理。以求我们的服务能化得到客人的满意。提倡独特化服务，以此吸引客人的眼球，提高客户的满意度并争取更多的回头客。六、注重与各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，前厅部是

8、整个酒店的神经中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系，如出现问题，我们都要主动地和相关部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得非常重要。酒店前厅经理年终工作总结【三】主动开展实际、有用、有效的工作，坚持以“立足企业、服务企业的理念为指导，走全面、协调、持续进展之路，挖掘潜力，开源节流，努力增加营业收入，做好内部管理，全面提升工作效能，逐步提高部门的管理水平和服务质量，构建团结和谐、健康向上的工作环境，实现部门规范化、制度化、常态化管理。1、制定并执行前厅部日

9、常检查细则及实施方法，通过明确的质量标准、严格的检查制度，到达各岗位全面规范作业。2、加强职场工作质量的预先掌握、现场掌握、事后掌握，着眼于详情服务，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人提供“主动、热情、精确、快速的服务。3、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作，到达丰富员工工作阅历，增加员工工作技能，提高员工工作兴趣的目的，打造企业一专多能的复合型人才。4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。5、继续收集与整理客户档案，为来宾提供亲情化、独特化、定制化服务增加素材并提供保障。6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护

10、，延长使用寿命；前台节约订单、登记单、如写错了用涂改液涂改后再使用，削减因个人缘由而导致浪费；总机在晚9：30过后，将话务台关掉一台节省能耗；餐厅能用废纸不用新纸，能用速印纸不用复印纸等。7、重视安全防范意识，贯彻执行店内各项安全规章制度及公安部门的有关规定。酒店前厅经理年终工作总结【四】20xx年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的改变，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，

11、全部的这些给酒店带来了生机和盼望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使xx大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的成果第二名，使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目，并多次开展各项竞赛，即增添了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。全部的这些员工只能通过仔细工作来回报酒店。今年来前厅部在人员

12、不断更换的状况下，全部的员工仍旧能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议很多次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：一、加强业务培训，提高员工素养前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了具体的培训打算：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特殊是今年七月份对前厅部全部员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下肯

13、定的基础，只有通过培训才能让员工在业务学问和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。二、给员工灌输“开源节流、增收节支意识，掌握好本钱“开源节流、增收节支是每个企业不矢的追求，前厅部员工主动响应酒店的号召，开展节省、节支活动，掌握好本钱。为节省费用，前厅部自己购置塑料篮子来装团队的钥匙，削减了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节省了费用原来不管是团队还是散客，每间房间都必需填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节约了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节省一笔较大的费用；商务中心用过期报表来打印草稿纸；催促住宿的员工节

14、省用水电；掌握好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些掌握，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率前厅部依据市场状况，主动地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来的宗旨，争取更多的入住率。四、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的

15、中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。五、加强各类报表及报关数据的管理前台根据公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统准时的向国家安全局出入境管理科进行报关，仔细执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提示寄存。前厅部全部的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进行对比，住房率增加了xx%，但收入却削减了xx元，主要缘由是因为酒店

16、业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入削减的现象，客房简况表附后。成果是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到：1、在服务上缺乏敏捷性和主动性；2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉；3、个别新员工对本职工作操作不娴熟；4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有xx元，附上商务中心20xx年经营简况表：依据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务，xx年对前厅部来说是一个重要年，为能协作销售部完成任务，特制定出来年年工作打算：1、继续加强培训，提高员工的综合素养，提高服务质量；2、稳定员工队伍，削减员工的流淌性；3、“硬件老化“软件补，通过提高服务质量来弥补设备老化的缺乏；4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。新的一年已开始，前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向来宾提供质的服务，贯彻“来宾至上，服务第一的宗旨。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页