学习学生营养餐改善计划暨食品安全工作提示简报.docx

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1、教育简报小学2022年9月14日组织食堂工人学习“学生营养餐改善计划暨食品安全工作”会议精神安全是教学的保障，学校食品安全事关广大师生生命健康， 是一切安全的重中之重，绝不能麻皮大意，随心所欲。为了全面 贯彻落实“学生营养餐改善计划暨食品安全工作”会议精神。确 保学生在校期间就餐的食品安全，为学生健康成长创设良好的条 件，加强学校食堂食品安全的规范化管理，根据县级文件精神， 我校于9月14日下午，由我校校长组织了食堂工人的培训会。此次培训更系统介绍了学校食堂需要具备的基本条件、应建 立的食品安全管理制度、食堂从业人员食品安全操作要求、进货 出货、食材检验、留样、食堂卫生、食品加工等关键环节的操

2、作 规范以及发生食品安全事故后应采取的基本措施等，可视性强、 通俗易懂，是加强学校食堂从业人员培训的好教材。在学习讨论 中，参会人员结合本校食堂布局实际和自已在食堂管理、食品操 作中的具体做法对照教学进行了全面比照，对存在的问题进行了 深刻反思，并就如何有效整改提出了意见和建议。校长反复申明反复强调，食堂食品安全工作是学校的工作的 核心，应该放到学校的第一位，它关系到广大师生生命健康，一 点都不能放松，食堂工人、管理人员应该按照要求按照规定要把 每一样东西做细、做实。本次培训，食堂管理人员及食堂工人深知食堂工作责任重 大，明白了在工作中必须按照要求规范操作，搞好卫生，提高站 位，创造文明卫生的食堂。