《礼仪文化与社交习俗》课程大纲.docx

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1、礼仪文化与社交习俗课程大纲课程代码：00506588课程学分：2课程总学时：28适用专业：历史及其他公共选修（一）课程的性质1 .本课程是针对高等院校历史专业开设的专业基础课之一，同时可以作为非历史专业文理科学 生（作为公共选修课程面向全校其他专业学生）的选修课程。2 .本课程主要是以中国古代礼仪和礼俗为研究对象，同时结合当今社会人才培养的要求和礼仪 礼俗相关内容与知识，让学生了解礼仪是一个国家文明程度的体现，发扬“文明古国”和“礼仪之 邦”的传统，以及在国际交往中，维护国家和民族的形象是大学生的基本要求；使学生认识到礼仪 是当今社会人际交往和立足社会的基本要求，当下求职面试，公务员面试、还是

2、研究生复试，都把 礼仪形象作为一项重要的内容；同时使学生了解礼仪文明和个人形象是个人素质教育的重要组成部 分，任何一个想成功的人士，都需要具备良好的礼仪形象。（二）设计理念与开发思路1 .本课程是一门实用性较强的人文类型课程。本课程是根据高等院校和我校学生培养目标的要 求，对学生进行素质和提升自我形象的教育。在教学中，注重更新教育教学理念，改革教育教学方 法，以达到培养具有创新意识、创新精神和创新能力的有用人才。2 .本课程注重以“以生为本”的教学原则，改革课堂教育教学模式。改变课程实施过于强调接 受学习、死记硬背的状况，倡导学生主动参与、积极探索、搜集信息资料、获取新知识能力以及运 用资料信

3、息的能力，充分发挥学生在学习过程中的主动性和创造力。3 ,本课程注重增强实践教学的环节，理论联系实际，做到知行统一。二、课程目标（一）知识目标本课程知识目标主要有以下三个方面：1 .本课程注重突出中国传统礼仪和礼俗的内容。中华民族号称“礼仪之邦”。在古代就产生了 非常发达的礼仪体系，形成了非常重要的“礼仪”文献（“三礼”：周礼、仪礼、礼记） 和礼仪规范。这些“礼仪”著作中充满了人生智慧和道德说教，在今天仍然具有重要价值；2 .本课程的课程内容兼顾中西文化，并突出现代礼仪的实际作用以及实践活动的内容；3 .本课程强调个人现代礼仪在当今世界和人生成长中的重要作用。礼仪是“人际交往的通行证”、 “是

4、一封通行四方的推荐书”。这句话强调的是礼仪的三层涵义：一是指谦恭有礼的言词和举动， 二是指教养、规矩和礼节，三是指仪式、典礼、习俗等。礼仪规范，是我们走向社会之后人际交往 和立足社会的基本要求。当今社会，在市场经济大潮之下，社会对大学生的个人素质提出了更高的 标准和更加具体的要求。无论是求职面试，公务员面试、还是研究生复试，都把礼仪形象作为一项 重要的内容。据报载，在人才招聘会上，言谈儒雅、服饰得体、仪表端庄的大学生更能受到用人单 位的青睐。（二）能力目标.掌握本课程的学习和研究方法，培养学生查找和处理课程信息的能力；1 .培养学生学生研究和解决实际问题的能力；.培养学生参加礼仪实践活动的能力

5、；2 .要求学生自我监督，“每日三省吾身”，养成良好的礼仪习惯。（三）素质目标本程程的素质目标是通过这门课程的学习，一方面要弘扬中华民族传统礼仪与文化，提升大学 生的素质和形象，在校园中形成“讲文明、懂礼貌、重礼仪”的风尚，使学生养为“尊敬师长、团 结友爱、懂得约束、善待他人”的风貌，做一个“尊敬他人和受人尊敬”之人；另一方面，了解和 学习中西方礼仪规范和要求，遵守中西方礼仪与习俗，在国际交往和个人成长中懂得维护民族和个 人的整体形象。三、课程内容与要求（一）课程内容与要求第一章绪论（2课时）主要讲述以下内容：1 .本课程的重要性和意义.课程内容和要求2 .分组与任务布置第二章服饰礼仪研究（4

6、课时）一、教学目的与要求了解服饰文化的内涵及其意义；了解不同民族服饰文化的特征；职场分类与着装要求；服饰搭配 的原则与方法；掌握男女西服套装的穿法。二、教学内容L服饰礼仪的文化内涵（服饰是什么？符号学的范畴）2 .古代服饰礼仪与文化汉服、唐代服饰、清代服饰、少数民族服饰、近代西方服饰.现代服饰礼仪职场形象与着装要求男女西服套装的穿法.着装的注意事项TIP：小提示，千万别在黑暗处穿衣服西服的穿法三、教学方法1 .教师讲述和学生汇报相结合.读书与读书笔记2 .视频资料：领带的打法；如何佩戴首饰。第三章仪态礼仪研究（4课时）一、教学目的与要求了解仪态美的基本要求，掌握日常行为举止的训练方法。二、教学

7、内容L仪态及其特征一一“无声的语言”3 .古人仪态的要求：“坐勿箕”.当代仪态类别与要求表情语：三态五净体姿语：坐、立、走、蹲动作语：手势语4、基本要求与训练三、教学方法.教师讲述和学生汇报相结合1 .实践教学：模仿学习与训练.视频资料：新闻短片。第四章 仪容礼仪研究（4课时）一、教学目的与要求了解仪容礼仪的要求和规范；了解面部清洁与护理知识；掌握面部化妆的基本方法。二、教学内容L仪容的含义2 .古人的修饰与化妆.现代化妆术（1）面部清洁与护理技巧（2）面部化妆技巧a.男士的面容美化与要求b.女子的面容美化与要求三、教学方法1 .教师讲述和学生汇报相结合.读书与撰写读书笔记2 .视频资料：（1

8、）导入，爱上博物馆，古代的美颜术；（2）底妆物语：藤原美智子的化妆演示第五章 人生礼仪与日常礼仪研究（4课时）一、教学目的与要求了解中国古代人生礼仪的内涵与作用；了解现代人生礼仪的重要内容；古代人生礼仪的古为今 用部分。二、教学内容.人生礼仪和日常生活礼仪的含义1 .古人诞生礼，冠礼和乡射礼.日常生活中尊位的概念与礼仪原则2 .餐桌礼仪：中餐与西餐礼仪.孝道与传统文化3 .中外不同的三、教学方法1 .教师讲述和学生汇报相结合.读书与撰写读书笔记（臧知非人伦本原；彭林中国占代礼仪）2 .文本选读：中国孝经、片段.视频资料：冠礼仪式第六章 社交礼仪礼俗研究（4课时）一、教学目的与要求了解古人的交际

9、方式，了解现代交际的一般原则与交际艺术，自我介绍和介绍他人的方法，学习 名片制作方法，学会写求职信。二、教学内容.交际礼仪的含义1 .古人的交际：土相见礼.西方交际礼仪的发展2 .现代交际的原则与艺术.自我介绍和介绍他人三、教学方法.教师讲述和学生汇报相结合1 .读书与撰写读书笔记.实践教学：（1）学习制作名片；（2）求职信写作2 .视频资料：芈月传中的古代礼仪第七章 涉外出行与宴请礼俗4课时）一、教学目的与要求使学生了解涉外礼仪的含义、原则及涉外迎送程序；了解国宾迎送的礼仪要求；了解涉外宴请 的礼仪和规范；国旗、国辉和含义和使用规范；了解外国不同的民族习惯和禁忌。二、教学要点：1 .涉外礼仪

10、的含义.迎宾与会见2 .宴请与西餐.日常交往3 .礼俗与禁忌（二）教学设计教学设计的原则（1）以学生为主，让学生主动建构和理解知识。教师需要创造具有激发性的教学情境，诱导学 生主体性的发挥，并创设宽松的、和谐的教学环境与课堂气氛；（2）运用多样化的教学和研究方法，为学生学习历史提供更多的选择空间，给学生充分自由的 发展，促进学生个性健康发展；（3）对学生学习结果的评价采取开放的态度，采用的试题评价。四、课程实施建议（一）教学建议本课程所采用的教学方法和手段，是以学生为主体，以能力为本位，体现教学组织的科学性和 灵活性，实现教学过程的活动化。如采用“问题教学法”、“案例教学法”、“小组合作研讨法

11、” 等，激发学生独立思考和创新意识，培养学生自主学习和勇于实践的能力；利用先进的现代化的教 育技术手段。积极采用现代教育技术的方法，开发和使用符合教学需要的教学课件，实现学习目标、 学习内容、学习方法和教学媒体的有机结合，提高教学质量和教学效果。加强网络化教育和教学建 设;本课程突出实践教学的方法，注重实际操作和训练；本课程兼顾网络和培训机构等多方面课程资源的使用。（二）教学评价本课程采用阶段评价（平时训练）和最终评价（期末综合测试）相结合、理论评价与实践评价 相结合的模式，突出学习过程和学习实际效果。评价（或考核）方式采用多元评价方法、重视学习 过程评价、突出阶段性评价和目标评价以及重视理论

12、与实践结合的评价方法。（三）教材选编1.教材的选用（1）文字教材陆玉祈 秘书礼仪复旦大学出版社2001年7月第一版（2） VCD教学辅助材料：包括教师运用有关VCD碟片等资料，以增加教学的直观性和形象性， 并有助于学生对知识的掌握。（3）金正昆主讲现代礼仪教参和视频资料。2.教参资料的选用 王春瑜撰中国文化通志：教化与礼仪，德育志，上海人民，1998年 陈少峰撰中国文化通志：教化与礼仪，交谊志，上海人民，1998年 华夏书编著青年礼仪哈尔滨出版社2001年 金正昆主编文官礼仪当代世界出版社2000年 彭望衡、郭逸平编著现代涉外文秘青岛出版社1995年 何春晖、彭波现代社交礼仪杭州大学出版社19

13、95年 姚颖等 礼仪生活的智慧沈阳出版社2004年 刘佩华主编中外礼仪文化比较 中山大学出版社 程润明，程洁编著国际商务礼仪上海外语教育出版社1996年 王凯符主编 任公伟编著礼仪与写作 中国和平出版社1997年第1版 张彦、韩欲和编著涉外礼仪 译林出版社2000年 杨启辰、杨华主编中国穆斯林的礼仪礼俗宁夏人民出版社1999年 赵锦元、戴佩丽主编、张英著东南亚佛教与文化中央民族大学出版社1999年 赵锦元、戴佩丽主编、王树英著南亚印度教与文化中央民族大学出版社1999年 张春红主编商务礼仪现用现查沈阳出版社 日长尾裕子商务礼仪中国人民大学出版社（四）课程资源的开发与应用本课程网络资源1. http:/you. video, sina. com. cn/a/5615775-1874289657. html 幽兰女社与雅竹男社2. http:/www. ximancolor. com/news/news_ny. asp?id=565 西蔓色彩3. http:/www. mani. cn/home/?m=index&a=index 马妮形体梳理4. .网易公开课的链接五、其它说明（无）2015年11月16日