农业产业化经营课程教学大纲（本科）.docx

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1、农业产业化经营课程教学大纲(Industrial Management of Agriculture)一、课程基本信息课程编号：14184112课程类别：专业拓展选修课适用专业：农学专业、种子科学与工程专业学 分：2总 学 时：32其中理论学时:232,实验学时:0先修课程：作物栽培学、农业经济管理后续课程：农产品市场营销课程简介：本课程通过教学，系统讲述农业产业化经营的发展历程、基本理论与实践，加强学生对农业产 业化经营基本知识、发展现状及前景的认识，提高农业产业化经营的认识与理解及进行农业产业化 经营的能力，为推进我国农业现代化提供理论和实践支撑。主要教学方法与手段：本课程以讲课为主，幻灯

2、、等传统教学手段和CAI教学手段为辅，课堂教学注重对基本理论及 实践讲解和分析。选用教材：宋英杰、陈银春等著。农业产业化经营概述M.北京：中国社会出版社，2006必读书目：1秦富等著.农业产业化发展：理论与实践M.北京：中国农业出版社，2013选读书目：1、何建中、潘谷西.营造法式解读东南大学出版社，20052、张明林.农业产业化进 程中的产业链成长机制M.北京：中国科学出版社，20102、张学鹏。中国农业产业化组织模式研究国.北京：天津社会科学出版社，2011二、课程总目标：本课程目的在于通过对农业产业化的过程及基本理论与实践的讲解，使学生了解我国农业产业 化经营的发展现状、发展思路及发展途

3、径及其理论，并能够将所学知识融会农业产业化经营中。三、课程教学内容与教学要求1、教学内容与学时分配课程总学时：32其中讲授学时：32实验（上机）学时：0序号教学章节名称学时分配一序号教学章节名称学时分配讲课实验讲课实验1第一章农业产业化经营 发展概述28第七章农业产业化进 程中产业链成长规律42第二章农业产业化经营 的理论49第八章技术进步与农 业产业化成长23第三章农业产业化经营 的约束条件210第九章企业管理与农 业产业化成长24第四章农业产业经营的 经营主体411第十章交易费用与农 业产业化成长25第五章农业产业化经营 的组织模式与利益联结 方式4第十一章国外农业产 业化经营一一思考与借

4、 鉴46第六章农业产业化经营 的运行机制2合 计322、教学要求:农业产业化经营是农学、种子学专业本科生的基础拓展选修课。本课程的主要任务是使学 生了解我国农业产业化经营发展历程，掌握农业产业化经营理论与实践，具备从事农业产业经营的 能力。本课程的教学要求：1 . 了解农业产业化经营发展现状；2 .掌握农业产业化经营的基本理论；3 .掌握农业产业化经营运行机制及影响因素；4 .学会运用农业产业化经营的基础理论进行案例分析。第一章农业产业化经营发展概述（2学时）教学目标：了解农业产业化经营的概念、意义及发展现状教学内容：第一节农业产业化经营产生的背景第二节 农业产业化经营的内涵第三节 农业产业化

5、经营的作用第二节我国农业产业化经营的发展历程及现状教学要求：了解农业产业化经营产生的背景、内涵及其作用重点难点：我国农业产业化经营的发展现状第二章农业产业化经营的理论（4学时）教学目标：了解农业产业化借用的基本理论，学会运用农业产业化经营的基本理论进行农业产 业化案例分析。教学内容：第一节政治经济学与农业产业化第二节交易费用理论与农业产业化第三节现代契约理论与农业产业化第四节 制度变迁和创新理论与农业产业化教学要求：了解农业产业化经营的基本理论的内涵、发展历程及其在农业产业化领域中的具体 运用。重点难点：农业产业化经营理论在农业产业化领域的运用。第三章 农业产业化经营的约束条件（2学时）教学目

6、标：了解农业产业化于产业化经营特性及其约束条件。教学内容：第一节 农业产业特性约束第二节农业产业化经营的宏观环境约束5 学要求：1、了解农业产业化经营特性。2、掌握农业产业化经营的约束条件。重点难点：农业产业化经营的约束条件。第四章 农业产业化经营的经营主体（4学时）教学目标：掌握农业产业化经营体系的构成，明确农业产业化经营主体及其特点与专用。教学内容：第一节龙头企业第二节基地农户第三节农民专业合作经济组织第四节农业行业协会6 学要求：1、了解农业产业化经营主体类型。2、掌握典型农业产业化经营主体特点及其作用。重点难点：农业产业化经营主体作用。第五章农业产业化经营的组织模式与利益联结方式（4学

7、时）教学目标：了解农业产业化组织研究的基础理论类型及其涵义；掌握农业产业化组织模式类型 与利益联结方式。教学内容：第一节农业产业化组织模式研究的基础理论第二节农业产业化组织模式第三节农业产业化利益联结方式教学要求：1、了解农业产业化组织基础理论。2、掌握农业产业化组织模式与利益联结方式。重点难点：农业产业化组织模式与利益联结方式。第六章 农业产业化经营的运行机制（2学时）教学目标：了解不同农业产业化经营机制特点，学会运用农业产业化运行机制进行案例分析。教学内容：第一节“风险共担，利益共享”原则第二节利益分配机制第三节营运约束机制第四节基本保障机制教学要求：了解农业产业化经营运行机制类型及其含义

8、。重点难点：农业产业化经营机制在农业产业化组织中的案例分析。第七章农业产业化进程中产业链成长规律（4学时）教学目标：了解农业产业链构成及其在企业成长中的作用。教学内容：第一节企业与产业第二节农产品加工产业及其特征第三节龙头企业第四节 农业产业进程中的产业链成长规律教学要求：1、了解不同农业企业产业链构成特点。2、掌握典型企业农业产业链成长规律重点难点：农业产业链成长规律。第八章 技术进步与农业产业化成长（2学时）教学目标：了解我国科技进步发展现状，学会分析技术创新及引进在农业产业化成长中的作用。教学内容：第一节技术进步与经济增长第二节技术进步对农业产业化发展贡献模型第三节 我国农业产业化经营中

9、的技术现状第四节案例教学要求：1、了解中国科技创新发展现状。2、掌握技术在企业成长中的作用。重点难点：分析、理解技术在农业产业化成长中的作用。第九章 企业管理与农业产业化成长（2学时）教学目标：认识企业管理在农业产业化成长中的作用。教学内容：第一节企业成长管理第二节企业创业管理第三节企业内部管理第四节 龙头企业成长管理案例教学要求：1、了解管理在企业不同发展阶段中的作用特点。2、学会对不同企业管理模式进行案例分析。重点难点：不同类型企业管理特点及在农业产业化成长中的作用。第十章交易费用与农业产业化成长（2学时）教学目标：认识交易费用在农业产业化成长的作用教学内容：第一节交易费用的内涵第二节公司

10、与农户的交易关系分析第三节农业中介组织、农户与企业交易关系第四节加工企业、销售上与消费者交易第五节案例分析教学要求：1、掌握交易费用的内涵。2、掌握不同经营主体的交易特点。重点难点：不同经营主体的交易关系。第十一章国外农业产业化经营-思考与借鉴(4学时)教学目标：了解国外农业产业化经营模式、特点及作用教学内容：第一节国外农业产业化经营的组织形式及现状第二节美国农业一体化的做法第三节 欧盟各国农业共同体的类型和模式第四节 “农协在农业化经营中的作用第五节发达国家发展农业产业化经营的经验教学要求：1、了解国外农业产业化经营模式。2、掌握国外典型农业产业化经营模式运行机制。重点难点：典型农业产业化经营在我国农业产业化经营中的借鉴。四、课程考核考试以闭卷为主(70%),着重检查学生对农业产业化经营基本理论的掌握情况和认识程度, 培养学生理解和掌握农业产业化经营的基本方法与能力。平时成绩30%,考察作业和出勤率。