广西壮族自治区小型生猪定点屠宰场点自查表.docx
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1、广西壮族自治区小型生猪定点屠宰场点自查表企业名称: (公章)法定代表人: (签字)原有生猪定点屠宰资格证编号:企业地址:联系电话:手机:自查日期:年 月 0填表说明:1 .本表请企业认真、完整填写,在符合或不符合栏内 打勾,岗位负责人与分管负责人逐栏签字确认,企业法定代 表人签字盖章,确认所有自查项目符合条件后,将本表作为 广西壮族自治区小型生猪定点屠宰资格审核换证申请书 附件,按时提交县(区)级水产畜牧主管部门,县(区)级 水产畜牧主管部门会同有关部门审核后报送市级水产畜牧 主管部门。屠宰企业逾期未提交申请书视为自动放弃定点屠 宰资格。2 .本表中条例指生猪屠宰管理条例(国务院 令2008年
2、第525号),实施办法指生猪屠宰管理条 例实施办法(商务部令2008年第13号),通知指自 治区商务厅 环境保护厅 水产畜牧局关于开展小型生猪定 点屠宰场点资格审核清理工作的通知(桂商秩发2012 33 号)。广西壮族自治区小型生猪定点屠宰场点自查表序 a自查项 目自查内容依据自查结论岗位负责 人分管负责 人合格不合格1基本要 求场地资 质依法获得生猪定点屠宰证书和标志牌、工商营业执照、 动物防疫条件合格证、正式或临时排污许可(证)。条例第六、八条实施办法 第七、九条生猪定点屠宰证书和标志牌不得出借、转让。条例第七条2场点设 立规定场点址 选择屠宰与场地应远离供水水源地和自来水取水口,其附 近
3、允许排入的最终受纳水体。并应满足有关卫生防护 距离要求。GB50317-2009猪屠宰与分割车间 设计规范场地址周围应有良好的环境卫生条件。场点应远离受 污染的水体,并应避开产生有害气体、烟雾、粉尘等 污染源的工业企业或其他产生污染源的地区或场所。GB50317-2009猪屠宰与分割车间 设计规范场地不得建在居民稠密的地区。GB 12694肉类加工厂规范水源条 件应当有与屠宰规模相适应的充足水源,水质应符合 GB5749-2006生活饮用水卫生标准规定。条例第八条第(一)项 实施办法第七条(一)项建筑规 定应当设有与生产规模相适应待宰间、屠宰间、急宰间。通知二、(二)平面要 求场区应划分为生产
4、区和非生产区。实施办法第七条第(二)项, 参考GB50317-2009猪屠宰与分割 车间设计规范生产区各车间的布局与设施必须满足生产工艺流程和 卫生要求。厂内清洁区与非清洁区应严格分开。实施办法第七条第(二)项,参 考GB50317-2009猪屠宰与分割车 间设计规范3设施要 求宰前设 施有宰前建筑设施,包括卸猪站台、赶猪道、待宰间等。参考GB50317-2009猪屠宰与分割 车间设计规范、3设施要 求屠宰设 施屠宰车间应该包括车间内赶猪道、胴体加工间、兽医 工作室等。参考GB50317-2009猪屠宰与分割车间设计规范无害化 设施有病害生猪及生猪产品无害化处理设施和措施。条例第八条第(六)项
5、序 号自查项 目自查内容依据自查结论岗位负责 人分管负责 人合格不合格车间清 洗、消毒 设施应设洗手设施,并备有洗手剂; 车间内应设有清洗、消毒设施。实施办法第七条第(五)项4设备要 求生产设 备应配备手持式猪电致昏器及有与屠宰规模相适应的屠 宰设备。实施办法第七条(二)项,参 考SB/T10486-2008生猪屠宰成 套设备技术条件3.1运输工 具生猪和生猪产品使用不同的运载工具运输。条例第八条第(二)项 实施办法第二十二条检验设 备配备与规模相适应的检验设备实施办法第七条第(五)项5人员要 求屠宰技 术人员应持有县级以上医疗机构开具的健康证明。实施办法第七条(三)项检验人 员应配备与屠宰规
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