初级护师考试辅导基础护理学讲义7.docx

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1、专业实践能力第十章营养与饮食一、A11、缺乏以下哪种微量元素会导致生长发育停滞，性成熟受抑制A、铁B、锌C、钙D、镁E、硒2、以下属于水溶性维生素的是A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素EE、维生素K3、维生素D块乏可导致A、夜盲症B、骨质疏松症C、坏血病D、出血倾向E、巨细胞性贫血4、记录病人液体出入量时，不需计入排出量的内容是A、胸水和腹水B、胃肠减压液C、呕吐物D、汗液E、胆汁5、为病人进行鼻饲时，胃管插入长度相当于病人的A、眉心至剑突长度B、眉心至胸骨柄长度C、前发际至剑突长度D、前发际至胸骨柄长度E、鼻尖至剑突长度6、适用低蛋白饮食的病人是A、尿毒症病人B、肥胖症病人C、肾

2、病综合征病人D、糖尿病病人E、慢性肝炎病人7、低盐饮食要求每日食盐量不超过A、5gB、4gC、3g【正确答案】E【答案解析】【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344710】14、 【正确答案】C【答案解析】乳胶胃管每周更换一次，硅胶胃管一月更换一次，但要看此题的选项，没有明确是什么胃管, 并且答案也没有一个月，所以选每周。【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344709】15、 【正确答案】E【答案解析】出入量在相应栏内记录前一日24小时的统计数字。【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答

3、疑编号100344708116、 【正确答案】B【答案解析】【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344707】【正确答案】D【答案解析】此题选D。一股男性所需要的蛋白质为90g/d。【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号10034469817、 【正确答案】E【答案解析】【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344697【正确答案】C【答案解析】【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344696二、A2【正确答案】D【答案解析】胆囊造影试验膳食 该

4、膳食用于慢性胆囊炎、胆石症，怀疑有胆囊疾病者，配合检查胆囊及 胆管功能。方法如下：1 .造影前一天行餐进高脂肪、高蛋白膳食，使胆汁排空。通常脂肪量不低于50,临床上常用50g左右的油 煎荷包蛋2只。2 .造影前晚，进纯碳水化合物少渣饮食，目的是减少胆汁分泌。可选用粥、藕粉、面包、馒头、果酱、果 汁等。3 .造影当口免早餐，定时拍片，观察胆囊的显影情况。如果显影满意可让病人进食上述的高脂肪、高蛋白膳 食，拍片观察胆囊的收缩情况。【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号1003447061、 【正确答案】D【答案解析】流食呈流体，易吞咽，易消化，无刺激性。患者发热、口

5、腔手术后1天，疼痛难忍，咀嚼受 限，给予流食每日67餐为宜。软质饮食、半流质饮食不完全呈流体，不但咀嚼困难，如口腔留有食物残 渣会增加感染概率。该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号1003447052、 【正确答案】C【答案解析】【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344704】【正确答案】B【答案解析】此题涉及知识点为“鼻饲法插管要点”，课本上很明确的指出：插管过程出现恶心、呕吐病症 时，可暂停插入，嘱病人深呼吸；假设出现咳嗽、呼吸困难、发州等现象时，说明插入气管，应该立即拔出， 休息后重新插管。插管时要分散病人注意力，

6、缓解紧张情绪，降低迷走神经兴奋性，减轻胃肌收缩。插管 动作要轻柔，以免损伤胃黏膜。当插管不畅时，要检查胃管是否盘绕在口咽部，此时可将胃管拔出少许， 再重新插管。该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号1003447033、 【正确答案】D【答案解析】【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344702【正确答案】E【答案解析】此题容易误选A,海带、紫菜里含碘多，不是含铁多。所以选择E.动物肝脏、乳制品。该题针对“专业实践能力第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号1003447014、 【正确答案】E【答案解析】忌碘饮食：适用

7、于甲状腺吸131碘测定及用131碘治疗甲状腺功能亢进的病人。在检杳前760天禁食含碘高的食物, 禁食60天的有海带、海鎏、紫菜、苔菜、淡菜等，禁食14天的有海蜒、毛蚯、于贝、蛭子等，禁食7天 的有带鱼、黄鱼、解鱼、目鱼、虾米等含碘的食物及其他含碘的海产品。禁用碘酒作局部消毒。（该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号1003447005、 【正确答案】B【答案解析】要素饮食口服为37左右，鼻饲或经造樱注入为4142为宜。【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344699】三、A3/A4【正确答案】C【答案解析】昏迷病人的吞咽和咳

8、嗽反射消失，在插管前取去枕平卧位，插管时将病人的头后仰，防止胃 管误入气管。当胃管插至会厌部，即15cm时，将病人头部托起向前屈，使下颌靠近胸骨柄，以增大咽喉 部通道的弧度，胃管可顺利通过食管口。【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344693、【正确答案】D【答案解析】该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344694【正确答案】C【答案解析】证实胃管在胃内有以下三种方法： 接注射器抽吸，有胃液被抽出。用注射器从胃管注入10ml空气，然后置听诊器于胃部，能听到气过水声将胃管末端放入盛水碗内，无气泡逸出。所以C是错误的

9、。【该题针对“专业实践能力第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344695四、B1、【正确答案】B【答案解析】【该题针对“专业实践能力-第十章【答疑编号100344688、【正确答案】C【答案解析】该题针对“专业实践能力-第十章【答疑编号100344689【正确答案】E【答案解析】（该题针对“专业实践能力-第十章【答疑编号100344690、【正确答案】A【答案解析】该题针对“专业实践能力-第十章【答疑编号100344691营养与饮食”知识点进行考核】营养与饮食”知识点进行考核】营养与饮食”知识点进行考核】营养与饮食”知识点进行考核】1、 【正确答案】B【答案解析】该题针对“专业

10、实践能力第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344683【正确答案】C【答案解析】【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344684【正确答案】E【答案解析】胆囊造影饮食：适于需要行X线或B超进行胆囊检查的病人。这道题是正确的。【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344685】、【正确答案】D【答案解析】【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344686D、2gE、0.5g8、重度高血压患者应给予A、低盐饮食B、高热量饮食C、低蛋白饮食D、低糖饮食E、高蛋白饮食9、

11、在插胃管过程中，如病人出现呛咳和呼吸困难，护士应A、嘱病人深呼吸，缓慢插入B、停止片刻，待病人恢复后继续插入C、立即拔出胃管D、停止插入，检查胃管是否误入气管E、让病人继续吞咽配合10、有关鼻饲操作的内容不正确的选项是A、每次鼻饲量不超过200mlB、每次喂食前均应检查胃管是否在胃内C、拔管应夹紧胃管末端快速拔出D、药片应研碎再灌入E、注入少量温开水证实胃管是否在胃内11肝昏迷患者应给予A、低盐饮食B、低蛋白饮食C、高热量饮食D、无盐低钠饮食E、低脂肪饮食12、以下不属于试验饮食的是A、潜血试验饮食B、胆囊造影饮食C、忌碘饮食D、肌酊试验饮食E、低胆固醉饮食13、为病人进行鼻饲时，流质饮食的适

12、宜温度是A、4750B、4547cC、41 45D、3840E、3539c14、为鼻饲病人灌食后，再注入少量温开水的目的是A、使病人胃内温暖，防止胀气B、防止鼻饲液反流C、防止病人恶心呕吐D、便于测量和记录灌食量E、冲洗胃管，防止堵塞15、长期鼻饲者，更换胃管的时间是A、每天B、每3天C、每周D、每两周E、根据情况保存尽量长的时间16、以下关于出入液量记录方法的表达，不正确的选项是A、用蓝钢笔填写眉栏B、晨7时至晚7时用蓝笔填写C、晚7时至晨7时用红笔填写D、夜班护士总结24小时出入量E、将总出入量用红笔填写在体温单专栏内17、马先生因患消化道疾病需做潜血试验，试验期内可进食的是A、动物血B、

13、豆制品C、绿色蔬菜D、肉类E、动物内脏18、一般成年男性所需要的蛋白质量为A、60g/dB、70g/dC、80g/dD、90g/dE、100g/d19、以下食物中不含优质蛋白质的是A、肉类B、牛奶C、鸡蛋D、黄豆E、玉米20、缺乏以下哪种元素可以引起小儿佝偻病A、铁B、锌C、钙D、镁E、碘二、A21、赵先生患慢性胆囊炎，其向护士复述胆囊造影检查前饮食方法，其中应予以纠正的是A、检查前一日中午进高脂肪餐B、检查前一日晚餐进无脂低蛋白餐C、检查前一日晚餐后服造影剂并禁食D、检查当日早晨的食物应清淡E、首次摄片胆囊显影良好后可进高脂肪餐2、李先生，36岁，体温39C, 口腔手术后1天，疼痛难忍，根据

14、李先生的病情，应给予A、普通饮食B、软质饮食C、半流质饮食D、流质饮食E、高蛋白饮食3、王先生，67岁，血压200/ 100mmHg,应给予A、低蛋白饮食B、高蛋白饮食C、低盐饮食D、低脂肪饮食E、软质饮食4、护上小张为病人李某插胃管，插管过程中，病人表示感觉恶心，难以忍受，小张应该A、立即拔出胃管，待病人恢复后重插B、暂停片刻，嘱病人作深呼吸，恢复后继续插C、让病人忍耐一下，继续插D、拔管从另一侧鼻孔插入E、托起病人头部继续缓慢插入5、护士小张为一位昏迷病人插胃管，当胃管插至会厌部时，将病人头部托起，其目的是A、减轻病人痛苦B、防止损伤食道黏膜C、防止病人恶心D、加大咽喉部通道的弧度E、使喉

15、部肌肉松弛，便于插入6、患儿，4岁，缺铁性贫血，血红蛋白75g/L。为改善贫血病症，最正确的食物是A、海带、紫菜B、白菜、西红柿C、鱼、罐头、水果D、果汁、米粉E、动物肝脏、乳制品7、患者李某，因甲状腺功能亢进需要做131碘治疗，要求治疗前多长时间开始采取忌碘饮食，禁食海带、 紫菜等含碘量高的食物A、3天B、7天C、10 天D、1个月E、2个月8、患者肖某，男，40岁，因火灾全身重度烧伤，不能经口进食，消化功能不良，需要补充营养，医嘱给 于要素饮食，以下做法不正确的选项是A、为了保持管道通畅，护士应每日冲洗管腔12次B、滴注要素饮食时，保持液体温度在4550C、要素饮食最大浓度不能超过25%D

16、、要素饮食期间应定期检查血糖和尿糖E、要素饮食应保证在无菌条件卜配制三、A3/A41、张先生，72岁，因高血压引起脑出血昏迷已一周，护士给予鼻饲以补充营养和水分。、当胃管插至15cm时护士应A、使病人头部后仰B、嘱病人做吞咽动作C、托起病人头部使其下颌靠近胸骨柄D、置病人平卧，头侧向一边E、加快插管动作以顺利插入胃管、上述做法的目的是A、防止损伤食管黏膜B、减轻病人痛苦C、防止恶心、呕吐D、增加咽喉部通道的弧度E、促进咽部肌肉的收缩、护士插入胃管后检查证实胃管是否在胃内，方法不正确的选项是A、注入少量空气，同时听胃部有气过水声B、抽吸出液体用石蕊试纸测试呈红色C、注入少量温开水，同时听胃部有水

17、泡声D、胃管末端放入水杯内无气体溢出E、抽吸出胃液四、B1、A.普通饮食B.软质饮食C.流质饮食D.高蛋白饮食E.低盐饮食、老幼病人和手术恢复期病人应选用A、B、吞咽困难的病人选用A、D、E、心脏病病人应选用AsB、C、消化功能正常，病情稳定患者应选用A、B、2、A.低蛋白饮食B.高蛋白饮食C.低盐饮食D.高热量膳食E.胆囊造影饮食、严重贫血患者应采用A、B、C、 、重度高血压患者应采用A、B、C、 、B超进行胆囊检查的病人检查前应采用A、B、C、 、甲状腺功能亢进病人采用A、B、E、答案局部一、A1【正确答案】B【答案解析】锌（1）生理功能：1）促进生长发育和组织再生；2）是许多金属酶的功能

18、成分或活化剂；3）促进食欲；4）促进维生素A的代谢和生理功能；5）促进性器官及性功能的正常发育；6）参与免疫过程。【该题针对“专业实践能力第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号1003447231、 【正确答案】B【答案解析】脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K等；水溶性维生素如维生素B2、B6s BI2、C等。【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号1003447222、 【正确答案】B【答案解析】该题针对“专业实践能力第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344721【正确答案】D【答案解析】胸水和腹水、胃肠减压液、胆汁、呕吐物均可通过容器的

19、测量得到准确的数值，只有汗液无 法测量，所以不用记入出入量。该题针对“专业实践能力第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344720）3、 【正确答案】C【答案解析】该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344719】【正确答案】A【答案解析】肥胖症病人：限制脂肪和高糖摄入，限制总热量的摄入；肾病综合征病人饮食：应进易消化、清淡、半流质饮食，(1)钠盐摄入：水肿时应进低盐饮食，以免加重水肿，一般以每口食盐量不超过2g为宜，禁用腌制食品，少 用味精及食碱，浮肿消退、血浆蛋白接近正常时，可恢复普通饮食。(2)蛋白质摄入：肾病综合征时，大量血浆蛋白从尿

20、中排出，人体蛋白降低而处于蛋白质营养不良状态，低 蛋白血症使血液胶体渗透压下降，致使水肿顽固难消，机体抵抗力也随之下降，因此有无肾功能衰竭时， 其早期、极期应给予较高的高质量蛋白质饮食，此有助于缓解低蛋白血症及随之引起的一些合并症。但高 蛋白饮食可使肾血流量及肾小球滤过率增高，使肾小球毛细血管处于高压状态，同时摄入大量蛋白质也使 尿蛋白增加，可以加速仔小球的硬化。因此，对于慢性、非极期的仔病综合症患者应摄入较少量高质量的 蛋白质(0.7-1g/kg-d),至于出现慢性肾功能损害时，那么应低蛋白饮食(0.65g/kg-d)。(3)脂肪摄入：肾病综合症患者常有高脂血症，此可引起动脉硬化及肾小球损伤

21、、硬化等，因此应限制动物 内脏、肥肉、某些海产品的等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。(4)微量元素的补充：由于肾病综合症患者肾小球基底膜的通透性增加，尿中除丧失大量蛋白质外，还同时 丧失与蛋白质结合的某些元素及激素，致使人体钙、镁、锌、铁等元素缺乏，应给予适当补充。一般可进 食含维生素及微量元素丰富的蔬菜、水果、杂粮、海产品等予以补充。糖尿病饮食：(一)总热量应以保持体重稳定于理想范围，维持正常工作和生活能力为准，定期检查，及时 调整。(二)碳水化合物 应占总热量的65%左右，忌单糖和双糖，应含各种聚糖8-10g/d。(三)蛋白质 应在体重0.7g/kg/d左右为宜，虽然糖尿病人多呈负氮平衡，而且

22、经常由肾脏丧失蛋白质，但 如大量增加食物中的蛋白质，将损伤肾脏，非常不利。故对早期糖尿病人应注意控制食物中的蛋白质，甚 至在肾丧失大量蛋白质时也应慎补过量蛋白质。应以动物蛋白为主，植物蛋白由于氨基酸比例与机体所需 的蛋白质不完全相同，故利用不全，废物的排除出将增加机体，尤其肾脏的负担，有害无利。(四)脂肪 由于机体代谢紊乱，自身调节能力差，故脂肪中应含总量25%以上的不饱和脂肪酸，胆固醇应 尽可有减低。肝炎病人饮食(1)热量适当：成人一般以8360干焦(2000千卡)为宜，不必过分强调高热量。特别是对恢复期或慢性肝炎 患者长期热量过高，而运动量减少，可使体重增加和肝脏脂肪变性。(2)营养适量：

23、当患者食欲不振、消化吸收功能差时，不宜给大量高蛋白、高糖饮食，以免引起上腹不适 及增加肝脏、胃肠的负担。中医认为音梁厚味、助湿生热，恢更期也不要误信“糖能保肝护肝”、“肝炎病人 要多吃糖”等偏执说法而过量食糖。当食欲不振，恶心厌油等消化道病症明显时，低脂肪是合理的，饮食宜 清淡，但当病情缓解，那么不必严格限制脂肪.，因为脂肪可增加热量，供给某些脂肪酸和促进脂溶性维生素 吸收，并可促进食欲。总之，饮食要以新鲜、清淡、富于营养、病人能耐受而不致影响食欲及消化为原那么。 成人每日糖摄入应控制在350克，蛋白质摄入控制在30克、脂肪摄入控制在50克为宜。该题针对“专业实践能力第十章营养与饮食”知识点进

24、行考核】【答疑编号1003447184、 【正确答案】D【答案解析】【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344717【正确答案】A【答案解析】低盐膳食用于重度高血压但水肿较轻者等病员，每口可用食盐不超过2g （含钠0.8g）但不 包括食物内自然存在的氯化钠。该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号1003447165、 【正确答案】C【答案解析】病人有呛咳、呼吸困难、发绢等情况，表示误入气管，应立即拔出，让病人休息片刻重新插 管。在插胃管过程中，如病人出现呛咳和呼吸困难，可以判断是误入气管，所以应立即拔出胃管。【该题针对“专业

25、实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344715】6、 【正确答案】E【答案解析】应该用无菌注射器注入10ml气体，将听诊器放在病人胃部，听有无气过水声。该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号1003447147、 【正确答案】B【答案解析】肝硬化患者短期内大量食用高蛋白质食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。因为蛋白 质是一种含氨的物质，在体内代谢过程中可产生氨，而氨对人体是有毒的。当肝功能严重受损时，肝脏的 脱氨作用减退，血氨增多是产生肝昏迷的主要原因之一。【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344713】8、 【正确答案】E【答案解析】该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344712【止确答案】D【答案解析】【该题针对“专业实践能力-第十章营养与饮食”知识点进行考核】【答疑编号100344711】