《生的食物和熟的食物》教案.docx

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生的食物和熟的食物一、教学目标:1、知道有的食物能够生吃，有的需要熟吃。2、能通过观察具体描述生、熟食物的不同特点和变化过程。3、养成良好的观察记录习惯，培养科学的探究精神。二、教学准备:（一）实验材料的准备每组一份：生熟马铃薯各1个，比拟表1张；牙签两根，勺 子一把；水果刀一把；酒精灯一个、烧杯一个, 火柴1盒、镶子1把，生玉米1个。教师自备：生、熟马铃薯各1个，课件，牙签。（二）实验操作的考前须知1、酒精灯的点燃方法；熄灭酒精灯的方法。用小刀时提 醒学生注意。2、分工:材料员、实验员、记录员、汇报员等。三、教学重点、难点：教宗重、难3观%描述生、熟食物的不同特点和变化过程， 按顺序描述食物从生到熟的变化过程。四、教学过程：（一）创设情境，引入课题。（二）用生吃和熟吃的标准对食物实行分类。（三）比拟生、熟马铃薯的不同特点（静态观察）。1、猜想，引出实验方法。2、小组讨论、观察、比拟、填表。3、小组的成果展示和汇报，其他学生质疑补充。（四）水煮玉米的观察和比拟（动态观察）。1、猜想玉米在变熟过程中可能发生的变化。2、讨论实验中的考前须知。3、小组成员分工合作，实行实验，仔细观察，即时记录。4、交流活动成果。（五）总结评价。活动记录（一）第 小组记录员：观察记录生、熟马铃薯不同观察方法生的马铃薯熟的马铃薯板书设计:营养、健康生吃熟