职业学校酒店服务与管理专业校企合作体制机制建设及进度表.docx
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1、职业学校酒店服务与管理专业校企合作体制机制建设及进度表(1)完善校企合作机制建设进一步发挥专业建设指导委员会作用，健全规章制度，每年召开两次校企合作会 议，共同制定人才培养方案、培训计划、学生管理制度和评价体系等；建立校企共赢 合作机制，共同研究探讨人才培养方案，深化课程体系改革，修改实施性教学计划, 制定师资培训计划，建立校企合作长效运行机制。(2)实现校企深度融合与企业密切联系，本专业创新形成“三重”(重过程、重质量、重效果)顶岗实 习精细化管理模式；与知名企业联合成立企业冠名班，共同编写“冠名班”的人才培 养方案，共同制定“冠名班”学生管理制度和评价方案，订单培养率到达43%以上。(3)
2、校企资源共享校企共同进行专业建设，全程合作，在兰亭宾馆建立高星级酒店教师工作站；每 年实行“双进”制度，即每年选派2-4名专业教师到企业进行实践，提高教师的实践 技能，另每年聘请4-6名企业能工巧匠、行业专家到我校担任兼职教师，带动专业教 学开展；同时学校加强与企业合作，定期对企业员工进行培训，密切学校与企业的联 系。(4)发挥企业优势充分发挥企业的环境优势、人才优势、资源优势，通过校企合作，鼓励教师在教 学过程中创新思维，不断开发宴会产品设计、菜单产品设计、特色客房产品设计，并 推广应用于实践，同时着力于提升专业竞争能力，为承办省、市各级技能大赛提供设 备保障与技术支持。校企合作体制机制建设
3、进度表资金预算单位：万元建设 内容2014年4月-2015年4月2015年4月-2016年4月2016年4月-2017年4月负责人具体内容建设 时间资金预算具体内容建设 时间资金预算具体内容建设 时间资金预算完善 校企 合作 机制 建设1.制定可行的、互惠互利的 合作制度。专业教师组成调 研小组，到5家企业进行企 业员工需求调研，完成企业 员工需求调研报告。2014. 042014.090.21.与专业建设指导委员 会共同制定人才培养方 案、培训计划、学生管 理制度和评价体系。2015. 042016. 040.21.进一步发挥专业建设 指导委员作用。2016. 04-2017. 040.22
4、.聘请企业专家举办专业 讲座；在校内举办大型招聘 会。2014. 092015. 040.52.7月份召开大型招聘 会，加强与企业之间合 作。2015.062016. 040.52.召开专业人才培训方 案专题研讨会。2016. 06-2017. 040.3实现 校企 深度 融合1.专业教师组成调研小组， 选择10家合作企业进行企 业员工需求调研，完成企业 员工需求调研报告。2014. 092015. 040.21.专业教师选择不同类 型酒店，了解酒店用工 需求。2015. 042015. 120.21.与高星级酒店签订 “冠名班”协议，总结 “冠名班”的管理经验。2016.09-2017. 0
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