食品公司进货查验记录制度.docx
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进货查验记录制度为加强食品质量安全管理，保证食品质量安全，保护消费者的合法权益, 保障消费者的身体健康和生命安全，制定本制度。1对于采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存进货查验 记录，向供货者索取生产许可证复印件（指按照相关法律法规规定，应当取得 许可的）和购进批次产品相适应的合格证明文件。2对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全 标准自行检验或委托检验，并保存检验记录。3采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，应当 向供货者索取有效的检验检疫证明。4生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种与 进货查验记录内容一致。5建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保 管、领用出库等记录。6不使用回收食品作为食品原料生产加工食品。
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