食堂采购员工作职责.docx
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食堂采购员工作职责1、不购腐坏变质和质量低劣的食品，新鲜蔬菜必须当天购入，不得多买久 存。2、采购时要与厨师领班、库管员联系，注意品种优劣。精打细算，讲究营 养，价格廉价。3、购入肉菜食品等一律交相关人员进行数、质、价验收，遇有问题，及时 解决。4、工作时间内不代私人购买主副食品。5、协助管理员安排每周食谱，空余时间主动参加食堂工作。6、积极配合验收员的工作。7、完成领导交代的临时工作
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