《旅游学概论》（2学分）课程大纲.docx

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1、旅游学概论课程大纲课程代码：04194001课程学分：2课程总学时：28 适用专业：旅游管理一、课程概述（一）课程的性质1 .旅游学概论是旅游管理专业一门重要的专业基础课程。以人类的旅游活动为出 发点，以研究旅游三要素（旅游主体、旅游客体、旅游媒体）及其相互关系为核心，通过介 绍旅游现象的历史演进与发展现状，探讨旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构 成要素以及它们之间的关系。从而使学生对旅游现象和旅游学科有一个概括而全面的认识, 树立系统研究的思想，掌握旅游学理论的基本原理和基本知识，为学习其它相关的专业基础 课和专业课打下牢固的基础。2.旅游学概论是旅游管理专业其他各门课程的基础，只

2、有全面地掌握了旅游学的 基本原理和基本知识，才能更好地学习和掌握旅游管理专业的其他相关专业基础课和专业 课。学生只有在学习了此课程并对旅游学科有全面了解和认识的基础上，才能更好地认识和 理解旅游管理专业的其他专业基础课，更好地认识和理解旅游管理专业的各专业课程学习在 旅游管理知识体系构建中的地位和作用。（二）设计理念与开发思路1、本课程教学应遵循的指导思想和基本原则。旅游学概论是一门旅游理论课，为适应 我院确立的培养应用型、复合型、外向型人才的目标，以及现阶段旅游大发展对旅游人才的 需要，在教学过程中，非常重视理论与实践的结合。积极开展第二课堂活动，开拓旅游学 概论教学的“野外实验室”。另外，

3、在讲完第六章旅游资源之后，组织学生对的旅游资 源进行实地调查，并运用所学的理论知识进行分类和评价。2、本课程设置依据。旅游学概论是旅游管理专业一门专业基础课和必修课，是该专业 学生学习和掌握旅游管理专业知识的入门学科，也是国内任何一所高校旅游管理硕士、博士 研究生入学考试必考科目。该门课程的教学内容不仅直接关系到学习者对旅游学作为一门学 科的一些基本概念、范畴及理论的掌握，而且还会影响到他们对旅游管理专业学习内容框架 的清晰、合理认识和专业学习目标的科学确立。如果将整个大学四年学习的最终成果比作一 座大厦的话，那么旅游学概论的学习就好比建房的第一块砖。3、本课程内容结构。该课程主要包括旅游的概

4、念、本质和社会属性，旅游的产生和发 展，旅游者的定义及产生条件，旅游资源的概念、分类、特点及评价，旅游业的性质与特点, 各类旅游企业的类型、经营特点，旅游市场的划分及特点，旅游的经济、文化和环境影响， 旅游组织与旅游产业政策，旅游发展的模式与趋势等。4、理论与实践比例。旅游管理类课程都是理论与实践结合很强的课程。如果以总课时 28为标准的话，则实践课计划至少要达到6课时。实践课内容和方式主要包括案例分析、 案例讨论、课堂辩论、旅行社、旅馆等企事业单位实践基地的参观与调研等。5、课时安排说明。该课程总课时28,计划其中实践课时6。基本能够满足教学需要。6、考核标准。旅游学概论课程是考试课程，实施

5、全过程、多维度、多种形式、多 考核点评价。主要由考勤与学习态度10%,课堂讨论和作业20%,期末考试70%组成。其中， 本课程的考试命题在旅游学概论的教学大纲、考试大纲和文字教材范围之内。既考核对 基本知识的识记能力，又考察综合运用所学知识对实际问题进行分析、解决的能力。二、课程目标本课程的总体目标是：使学生掌握有关旅游学及旅游产业的基本知识，具备现代旅游 管理的基本技能，能运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问题，加强思想教育、世界 观、人生观、价值观的培养，强化职业道德观念。（一）知识目标（1）全面了解旅游业的基本概况。1） 了解旅游活动运作的全过程；了解中外旅游活动的产生和发展概况；3

6、）知道旅游行政组织和旅游政策的有关内容；4）对旅游可持续发展有初步认识。（2）理解旅游学的研究对象与任务，研究方法，并能认识到旅游业研究的状况。（3）掌握旅游活动的三要素（主体一一旅游者；客体-旅游对象；媒介一-旅游业）、 旅游业的构成、旅游市场、旅游的经济、环境和社会文化效应等多方面的问题。1）掌握旅游的本质和社会性质，掌握旅游活动的产生、发展和社会经济发展的关系2）掌握旅游活动的基本要素以及各要素之间的关系3）掌握旅游业的实质、机构、组织及经济活动规律4）掌握旅游活动及旅游业所产生的各种效应（二）能力目标（1）具有运用旅游学知识分析和解决旅游实践问题的能力，培养学生从事旅游活动的 基本素质

7、与能力。为学生进一步学习导游专业的其他学科打好基础。（2）深入分析旅游业发展过程中的基本现象，培养学生认识问题、分析问题和 解决问题的能力，能够对旅游发展过程中的典型问题独立思考，有独到见解。（三）素质目标（1）具有实事求是的学风和良好的社会实践意识；（2）具有创新精神和开拓能力；（3）爱岗敬业，具有良好的职业道德和行为规范；（4）具有基础扎实、踏实肯干、动手能力强的特点；（5）具有从事旅游职业的良好的行业素质，特别是职业意识和职业态度的养成;（6）具有很强的自信心和学习能力以及就业后继续发展的能力。三、课程内容与要求（一）课程内容与要求第一章旅游与旅游学课程内容：第一节旅游的概念第二节旅游的

8、本质与社会属性第三节旅游活动的构成与特点第四节旅游的基本类型第五节旅游学的研究对象与任务教学目的与要求：通过本章的学习，掌握作为旅游学研究对象的旅游概念，学会 分析并掌握旅游活动的性质，熟悉旅游活动的特点及意义，了解旅游活动类型的划分。学时：2第二章旅游史话课程内容：第一节19世纪中叶以前的旅行发展第二节 近代旅游的发展和旅游业的诞生第三节现代旅游的发展第四节中国旅游业的产生与发展教学目的与要求：通过本章的学习，学会从历史唯物主义角度观察人类旅行和旅 游活动的发展，认识人类旅行活动和旅游活动是社会经济发展的产物并随着社会经济 的发展而发展这一最基本的旅游活动发展规律。学时：2第三章旅游者课程内

9、容：第一节旅游者的传统概念第二节旅游者产生的条件第三节旅游者的旅游动机第四节旅游者类型及其需求特点教学目的与要求：通过本章的学习，掌握我国旅游统计中对游客范围的划定与 解释，熟悉旅游统计口径的异同，掌握影响个人旅游需求的客观因素和主观因素及其 意义，了解旅游者的类型的划分目的和方法并熟悉不同类型旅游者的需求特点。学时：2第四章旅游资源课程内容：第一节旅游资源的概念第二节旅游资源的分类和特点第三节旅游资源的评价第四节旅游资源的开发第五节 旅游资源的保护教学目的与要求：通过本章的学习，掌握旅游资源的概念以及旅游资源对发展旅 游业的重要性，熟悉旅游资源的分类方法，了解旅游资源的特点及其认识意义；认识

10、 旅游资源开发的必要性，熟悉其开发工作的主要内容和应当遵循的原则，认清开发与 保护之间的辩证关系并熟悉旅游资源保护工作的实施原则和基本措施。学时：4第五章旅游业课程内容：第一节旅游业的概念与构成第二节旅游业的性质与特点第三节旅行社业第四节饭店业第五节旅游交通业第六节旅游产品教学目的与要求：通过本章的学习，了解旅游业与传统产业在划定标准上的差异, 熟悉旅游业的构成；了解旅游业在推动旅游活动发展中的作用。熟悉旅游业的一般特 点，熟悉旅游业主要经营部门的基本常识并掌握旅游产品的概念及其特点。学时：4第六章旅游市场课程内容:第一节旅游市场概述第二节旅游市场划分第三节全球国际旅游市场第四节中国旅游市场教

11、学目的与要求：通过本章的学习，掌握旅游市场的概念以及对旅游市场进行划 分的原因、意义和常用的划分标准，熟悉全球国际旅游客源和客流的地区分布格局， 并能据以分析国际旅游客流的主要流动规律。在了解我国旅游业海外客源市场状况的 基础上，熟悉选择海外客源市场时应重点考虑的因素，并能够分析和认识我国旅游业 在国际客源市场竞争中存在的问题。学时：4第七章旅游的影响课程内容：第一节旅游的经济影响第二节旅游的社会文化影响第三节旅游的环境影响教学目的与要求：旅游和旅游业的发展将对旅游目的地的经济、社会文化以及环 境产生一系列的影响，其中既有积极的影响，也有消极的影响。通过本章学习，除了 应当熟悉这些影响的基本表

12、现之外，还应了解其产生的基本原因以及决定其程度大小 的条件。从而为探讨和认识实现可持续旅游发展的途径打下基础。学时：2第八章可持续旅游的发展课程内容：第一节可持续旅游发展概述第二节我国旅游业的可持续发展教学目的与要求：通过本章的学习，掌握可持续旅游发展的概念、实质和内容，了解我 国旅游可持续发展的因素及发展策略。学时：2第九章旅游组织与旅游产业政策课程内容：第一节旅游组织第二节旅游产业政策教学目的与要求：通过本章的学习，要求学生了解各国旅游行政组织的主要职能；了解 我国旅游行政组织的基本状况；了解主要国际旅游组织的基本状况；认识旅游产业政策的性 质、作用、主要内容及旅游产业宏观管理的基本手段。

13、学时：2第十章旅游发展的模式与趋势课程内容：第一节旅游发展模式第二节旅游业的发展趋势教学目的与要求：通过本章的学习，要求了解世界各国旅游业的发展模式，掌握我国现 阶段旅游也发展模式的基本特点，了解世界及我国旅游业的发展趋势。学时：2（二）教学设计本课程的构建以工作过程为导向，工学结合、任务驱动的课程体系，将该课程划分为若 干个项目，在引导学生完成一个个项目的过程中传授知识，在项目中教学。本课程的设计主题是“一个原点、三个模块、五大任务、七个环节”。一个原点：旅游 活动分析；三个模块：旅游活动基础知识、现代旅游三要素研究、现代旅游活动的关联与影 响问题；五大任务：走进旅游、我如何成为一名旅游者、

14、我向同学介绍家乡的旅游资源、我 为父亲安排一次旅游活动、分析当地的旅游发展情况；七个环节：以每一项任务为一个教学 单元，每个教学单元由真实任务、教学目标（素质目标、能力目标和知识目标）、教学重点、 案例导入、教学要点、教学目标实现方式和手段、课外活动七个环节构成。本课程设计充分体现职业性、实践性和的要求。将每一个教学目标设计成真实具体的任 务；每一项任务的教学以真实案例导入，使学生进入相应的情境之中，激发学习兴趣，引导 学生学习相关知识和技能；运用调查访谈、专题讲座、案例分析、课题讨论等方式和手段实 现每一项教学目标；为了激发学生自主学习、协作学习，在每一项任务学习过程中设计了实 践性很强的课

15、外活动项目，使课堂教学得到延伸。四、课程实施建议课程实施建议内容包括教学建议、教学评价、教材选编、课程资源开发与利用等方面的 建议。（-）教学建议1、教学内容的模块化设计。旅游学研究要揭示旅游活动的内在关系和活动规律，其研 究内容涵盖面很广。为此，将本课程教学内容设置为三个模块。其中，对旅游活动的研究是 基础，对现代旅游活动三要素的研究则是对旅游活动内在关系和活动规律的具体分析，而旅 游活动的影响是旅游活动规律的表现，这是旅游学研究的归宿。2、重视课堂教学和实践教学。课堂教学是本课程学生获得知识和技能的主要渠道，实 践教学是本课程教学的重要组成部分。本课程在重视课堂教学的同时，注重实践教学。实

16、践 教学主要包括课程实践教学和专业实践教学，专业实践教学主要有旅游资源与旅游景区管理 等实践教学内容。经过实践教学充实、强化了旅游学概论“三基”的教学内容，提高了学生的 专业技能，使之能尽快适应社会经济发展对旅游人才的需求。3、课堂教学手段的多样化。本课程采用多媒体教学为主，同时穿插结合传统的课堂教 学手段。根据课程特点，本课程还大力推行课堂教学改革，以教师为主导、以学生为主体实 行师生双向互动的开放式教学，如提问、启发、讨论、小论文等，获得良好教学效果。4、课程的重点、难点及解决方法。课程重点：旅游的基本概念、本质与属性；旅游产品的概念与特征；旅游产业的概念与 特征；旅游资源的概念与内涵、分

17、类与特征；课程难点：由于旅游现象的复杂性和综合性，有些概念、理论与旅游实践存在差异。解决办法：结合旅游大发展现状，引入大量贴切的案例，通过课堂讨论使生硬的理论生 动起来，形象起来，同时又通过探究式的教学方式，引导学生进行更深入的思考，围绕重点, 解决难点问题。（二）教学评价1、课程考核及方式说明学生的成绩评定由过程性考核和总结性考核两部分构成，总结性考核主要根据理论认知 的掌握（70%）,过程性考核由考勤（10%）、课堂讨论的参与度（10%）、作业与实践报告（10%） 等三方面构成。2、过程考核说明1）、理论知识的掌握以试卷形式考核，题型包括单选、多选、判断、简答、案例分析等;2）、考勤及课堂

18、讨论的参与度考核的依据是平时学生的上课出勤状况、回答课堂提问的 积极性及正确率；3）、作业、实践报告是指每个教学单元要求学生完成的游客调查分析报告，旅游线路设 计方案、介绍家乡旅游资源等作业。以完成的数量和质量给予成绩。表L考核标准序 号考核项目考核内容成绩比 例（%）1过程 性考 核考勤根据学生上课的出勤情况评分，旷课一次扣5分，旷 课两次无分。迟到、早退1次各扣1分。病事假不扣 分。课堂违纪被老师点名批评1次扣1分。102课堂讨论的参 与度根据其在课堂中的表现、课堂讨论参与程度等进行评 分。举手回答问题，回答正确一次记2分，回答错误 记1分。被老师点名回答问题，回答正确1次记1分， 回答错

19、误不得分。103作业、实践报 告根据学生课外作业及老师布置的实践任务完成情况评 定，不交作业一次扣5分，两次不交作业不得分。104总结性考核期末通过闭卷考试，综合测试学生对旅游基础知识的 掌握程度，详见表270合计100表2：总结性考核标准序号考核项目考核内容成绩比例（给1旅游活动基础知识1、旅游发展历史。2、我国古代、近代、现代旅游发展特点。3、旅游活动概念、分类及特点。152现代旅游三要素1、旅游者：旅游者概念、旅游者形成的主观条件 和客观条件2、旅游资源：旅游资源感念、旅游资源分类、旅 游资源破坏原因及保护策略3、旅游业构成及作用4、旅行社、旅游饭店、旅游交通、旅游景点、旅 游商品的基本

20、概念和类型5、旅行社产品的开发、销售6、饭店集团化经营及绿色饭店创建7、旅游景点的质量等级评定8、旅游商品的特点及其开发703现代旅游相关问 题1、旅游市场细分、我国三级旅游市场及其特点2、旅游业对经济、文化、环境的积极影响和消极影响3、旅游乘数、乘数效应、旅游收入漏损4、可持续发展理论的基本概念、内容及指标体系5、旅游可持续发展的实质和目标6、生态旅游的基本概念、衡量标准及特点15合计100（三）教材选编鉴于我校旅游学概论课程授课对象为旅游管理专业学生，且我校属于应用型地方本 科院校，因此，本课程尽量采用旅游管理类实用教材。同时作为本科院校，为了拓展学生理 论视野、思想深度和实用性，本课程还

21、选取了一些水平层次较高的教材和专著作为教参资料。1 .教材的选用旅游学概论，苏勤，高等教育出版社，20012 .教参资料的选用1）李冠瑶,刘海鸿.旅游学教程.北京:北京大学出版社.20052）谢彦君.基础旅游学.北京：中国旅游出版社.2004年3）黄郁成，新概念旅游开发.北京:对外经济贸易大学出版社.2002年4）印开蒲，鄢和琳.生态旅游与可持续发展.成都：四川大学出版社.2005年5）文力.旅游产业：21世纪的支柱产业.贵阳：贵州人民出版社.2004年（四）课程资源的开发与应用本课程开发了相应的教案、课件，以作教学需要。一旦条件成熟时，计划申报旅游学 概论精品课程，并在此基础上考虑编写涉及旅游管理专业、酒店管理专业的教材。笔者认 为，编写相应课程的教材应是每位高校老师所应追求的目标之一，这是任课教师教学与科研 总结的一次展示机会，也是学校发展的重要内容。五、其它说明本课程作为专业基础课程，需要大量资料和案例支撑教学内容。因此，本课程收集了许 多教学资料及案例。鉴于旅游活动及发展的日新月异，本课程适时更新教学内容及其案例, 以适应社会需要。2015年6月 20 日