饭店员工演讲稿.docx
《饭店员工演讲稿.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《饭店员工演讲稿.docx(22页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、饭店员工演讲稿饭店员工演讲稿(通用7篇) 饭店员工演讲稿 篇1 敬重的酒店领导和全体同事:大家好!今日,我很荣幸的作为优秀员工上台发言,内心特别激烈!在一年的工作中,我仔细工作,不断的完善自我。这不但得益于酒店领导的指挥和关切,更得益于部门各位同事的支持与默契协作。在这里,我对各位领导的栽培和厚爱,对各位同事我工作的支持表示深深地感谢!仔细工作、虚心学习、更好的服务于酒店是我工作的职责。所以,我作为万利隆商务酒员工,更应当为实现酒店的共同目标添砖加瓦。我们不能遗忘,没有企业的发展,哪有小家的华蜜,没有企业的辉煌,哪有事业的成就。酒店与我们紧密相连,我们汇聚与此,不能仅限于把它当作谋生的手段,而
2、更多的是以感恩的看法去面对它。听从领导,听从指挥,刻尽职守,无私奉献,把企业的利益放在最前线。作为万利人的我们要饮水思源,善待工作。做感恩的事来回馈酒店,怀着感恩的心去服务社会。这样才更能体会出自身的价值。我们的工作很平凡,但有时候宏大正寓于平凡之中。在这个平凡的服务岗位上,却涌现出很多感人的事迹,展示出我们万利隆人不平凡的青春风采。记得有位名人说过这句话,人的生命只有一次,当我离开这个世界的时候,我不因虚度年华而后悔,也不因无所作为而懊悔。我们不能把自己仅仅放在小我的狭隘圈子里,我们要以建设新型的、强大的万利隆为己任。虽然在这次我的工作得到了大家的认可,荣幸地被评为这次优秀员工的荣誉称号,面
3、对荣誉我们不能沾沾自喜,固步自封。今后的目标等待着我们大家同心协力的去完成,我们要凝心聚力,再接再厉,登高望远,再攀高峰,为酒店的全面发展和攀升目标而奋斗!最终,我祝福在坐的各位工作顺当,身体健康,和家华蜜! 饭店员工演讲稿 篇2 厨师是有着几千年传统的职业。国人有句至理名言民以食为天,食离不开烹饪,烹饪离不开厨师。随着社会不断的发展以及餐饮业的日渐旺盛,越来越受到人们的敬重和关注。我们用超群的厨艺、辛勤的劳动给人们奉献了一道道精致的菜点,也创建出了博大精深的中国饮食文化。然而,随着就业竞争的加剧和经济利益的驱动,个别厨师做出了不守规律、不讲诚信、缺少厨德的事情,以严峻危害了厨师的形象。作为厨
4、师的我们重新树立自身形象和加强职业道德显得尤为重要和迫切。那么做为现代职业厨师究竟应当具备哪些职业道德呢?下面我谈一下自己的观点。不足之处还望指正!所谓职业道德,我认为就是行业规范和个人的行为意识。厨师在传统的职业道德方面主要表现在师徒之间或与老板之间,并无成文的规定,但大都约定俗成。然而,随着社会的不断进步,经济的飞速发展,餐饮业以及厨师间的竞争加剧,厨师职业道德,更加显得重要而迫切。一、对国家任何人都有自己的国家和民族。做为职业厨师首要的一条就是要酷爱自己的祖国,忠于自己的国家。只有树立这样的信仰,将国家和民族的利益放在至高无上的宏大位置,才具备基本的职业道德。二、对职业厨师,是一门职业,
5、要想把它做好,做出成果,不是一件简单的事。我认为:对待这个职业首先自己要敬重她,也就是说首先自己要喜爱并酷爱这个行业。因为,就职业而言,没有凹凸贵贱之分。假如自己都看不起,不喜爱,又怎么谈到敬业爱岗呢?既然选择了厨师,就要把它当事业,当学问来做,你才会感到充溢、有方向、人生才会得到不断升华,才可能成就一番事业。三、对顾客我认为对待顾客,首先要真诚服务,专心对待。也就是说对待我们的客户,只有用发自内心的热忱和真诚的服务才可能使客人感到亲切和开心,使其达到满足为标准。因为客人来自四面八方,饮食习惯也千差万别,做为厨师,要尽可能依据客人的喜好,来调整你的菜品,尽可能的达到食客的满足。只有顾客满足,企
6、业才有效益,你的工作才能得到别人认可。四、对师傅厨师这个职业千百年来是特别讲究尊师重道的,有一日为师,终身为父的说法。这句话语虽然简洁,但一语道破的说明白徒弟应当如何对待师傅。我认为首先要尊师重道,虚心学习。因为,厨师学艺大多是靠师傅手把手教的,即使我们这些烹饪学校毕业的学生,到饭店工作时,还是要跟师傅学书本上学不到的技术和更好的阅历。只有对师傅敬重,并不厌其烦的虚心的学习,师傅才情愿主动并从心里将自己的所学传授给你。其次,在跟师傅学徒期间,一 定不能偷懒或耍小聪慧,假如只想收获而不想负出,那么你就不行能学到师傅的精华部分,也不行取得多大的成果。我个人认为:作为学生的我们要知道一日为师,终伸为
7、父的道理,应当敬重,应当感谢,应当回报师傅。五、对同事任何一个饭店都是一个集体,任何一个厨师都有其相处的同事。同事间相处的好坏会干脆会影响到企业或个人的发展。那么如何与同事和谐相处呢?我认为:大家要团结互助。俗话说:三人行,必有我师。任何人都有其特长,特殊是做厨师的,一个人不行能全部的技术都会,也不行能将厨房全部的工作都由你来完成,大家必需相互协作,才能完成上级下达的各项任务和指标。所以,对待同事肯定要团结友善,相互学习。才能共同发展,共同进步。六、对厨艺众所周知,做为职业厨师靠的是厨艺。厨艺,就是厨师的手艺。手艺的好坏,是确定一个人是否能成为名师、大师的重要标记。那么,做为职业厨师如何对待自
8、己的厨艺呢?我认为:首先应具备扎实的基本功。厨师是技术人员,其中有刀工、配菜、火候、原料、涨发等多项专业基本技能,假如基本功不扎实,就无法将原料用科学的方法进行加工、改刀、配菜、烹调。也可以说没有扎实的基本功就不行能烹制精彩、香、味、形俱佳的菜点。所以作为现代厨师提高基本功水平是相当重要的。其次应具备肯定的文化学问。现代社会飞速前进,对传统烹饪业提出了更高的要求,没有肯定文化学问,就无法利用现代媒体,如报刊、杂志、互联网等传播方式快速补充学问,也可以说没有文化学问必将被社会淘汰。所以,作为现代厨师不仅要从师傅那里学到技术,还要多学文化学问。只有这样,才能懂得与烹饪有关的原料学、养分学、烹饪化学
9、、烹饪美学等等。只有这样不断学习新的学问,才能不断提高自身的文化素养和竞争力。再次应具备超强的创新意识。一个再好的品种,只能适应当时,假如长期不变,必定会使人们产生厌倦,从而影响到企业发展。因为现在的餐饮业已从传统的卖方市场转为买方市场,从过去的食品确定客人变为现在的客人确定食品,这是从根本上发生了改变,那么就要求我们新时代的厨师在烹饪原料、制做工艺、口味,形态,就餐方式等多方面进行大胆改革和创新,只有具备敢于创新的思想,厨艺才会进步。所以,创新是厨师的生命,发展才是真正的硬道理。最终应具备肯定商业素养。也就是所谓数字概念。厨师能否在日常工作中驾驭各种数据呢?如上客率、毛利率、成本费用、营业状
10、况等等。我认为:不懂数字的厨师,只不过是一台简洁工作的机器。这话可能听着不顺耳,可细致想想是有道理的。因为,做为现代厨师特殊是厨师长,假如你不懂或不能刚好驾驭这些数字的改变,那么你如何去打算原料,如何限制成本,如何为企业创建利润呢?所以,不具备商业素养的厨师,是不合格的厨师。七、对自己对自己首先要讲诚信。不论是企业还是个人,一旦你做出了对社会或对他人的欺瞒行为,就会遭到别人的反感,从而不愿与你打交道,你就会失去许多好的发展机会。其次对自己要勤奋努力,严格要求。因为任何一个胜利人士都不是一帆风顺的,都要吃别人吃不了的苦,受别人受不了的气,干别人干不了的活,只有比别人付出的更多,收获的才会更多。每
11、个人每天都要给自己提要求,哪怕进步一点,日积月累,最终肯定会创出成果,干出名堂。还有在人品、职业道德方面应加强修养,做一个有好厨艺、有好厨德、有好厨绩的三好厨师。我们大家既然选择了这个行业,就要努力的专心去对待,用实际行动去发展,用仔细的工作看法去珍惜。我信任,通过我们自身的努力,肯定可以创建出自己辉煌的明天。 饭店员工演讲稿 篇3 敬重的各位公司领导、同事,大家下午好!我是前厅传菜部的一名一般员工,我的名字叫,值此美妙季节公司年尾员工会议隆重召开,作为大蓉和前厅员工代表,我能站在这里发言,我感到无比的荣幸和傲慢,在此我非常感谢领导的厚爱,感谢各位同事对我的信任与支持。俗话说:有工作就有挑战,
12、有挑战才有超越!我依旧记得从入职的第一天起,公司领导和同事马上为我们新员工进行了入职培训和指导,使我们了解了公司的经营理念,也使我们懂得提高员工的综合素养,既是公司领导寄于的厚望,也是每位员工应自觉具备的素养,从今我们进入新的角色,适应新的岗位,通过大蓉和这个崭新的舞台,逐步实现我们的志向。为了使我们尽快融入到集体中来,公司特意为我们支配员工培训,让我们能在最短的时间里,熟识并适应新的工作环境,以及岗位工作流程。在领导的带领下,现在的我们已经能够独挡一面,娴熟处理工作问题,并对公司的企业文化和人文情怀有了更进一步的了解,我们渐渐融入这个群体,沐浴着勤勉细致和严谨履行岗位职责的工作作风,体验着虚
13、心的处事之道,感受着“不经验风雨,怎能见彩虹”的豪迈激情,在这个过程中,我们已经从最初的激烈和兴奋中冷静下来,起先以蓉和人的心态定位自己的目标,挖掘个人的潜力,作为蓉和员工的我们,对自己的将来充溢信念,我们会接着努力学习专业学问,提高个人的综合素养,同时,也期盼发挥自己的特长,和个人价值,为公司的发展和个人境界的提升而不懈奋斗!千古兴业、关键在人,今后的工作中我会拾遗补缺,严格要求自己,保持剧烈的事业心和忘我的敬业精神,保持奋勉有为的精神状态,勇于实践,敢于创新,做一个有为的蓉和人。最终,祝大蓉和事业蒸蒸日上,不断做大做强,铸造更伟岸的辉煌。 饭店员工演讲稿 篇4 敬重的领导及各位同事:大家好
14、,能被评为xx饭店的优秀员工,感到很骄傲,之所以取得这样的成果,离不开和领导及同事的关切爱与帮助,再加上我辛勤的努力。来到xx大饭店这个大家庭,看着它成长的几年,她蒸蒸日上,强壮成长、正因为有了她才磨练了我有今日的意志,今日的荣誉是领导同事对我的确定。我在餐厅担当收银员,深知自己的责任重大,每天不仅要接待好每一位前来订餐的来宾,还要做好每一项结账工作,并且还要精确无误,吧台它是餐厅的一扇窗口,自己的一言一行,干脆关系到整个部门的形象,也是其他员工的榜样,收银工作的确繁锁,大事小事、缺它不行、可以说它是整个部门的中枢纽带,当接到工作任务的时候,首先第一时间应跟总厨取得联系,再传到厨师,之后与厅面
15、领班沟通协调,合理支配调度,做好每一项接待,之所以、每天的我应保持清楚的大脑、饱满的心情、乐观的看法,心里更不得掺有如何杂念,记得有一次,餐厅客人陆接连续走完,只剩下有一间包房的客人正热火朝天在拼酒,也许10点多,一位客人面红耳赤,走着八字路,一下子扒在吧台前大声说:服务员结账,我赶忙迎上去说:先生请您稍等,立即又叮嘱其他人倒了杯茶水给客人醒醒酒,突然客人一下子发起火来说:有没有打折,叫你们经理来,这时我耐性的向他说明,告知他什么打过折,一一向他说明,没想到、客人从包里拿出一沓钱砸在我的身上说:拿去数当时心里很难受、委屈、想想客人必尽喝醉了,不应当计较,也不能计较,只好弯下腰一张一张的把钱捡起
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 饭店 员工 演讲
限制150内