优秀2021饭店促销活动方案范文5篇.docx

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1、优秀2021饭店促销活动方案范文5篇饭店促销活动方案1 活动时间：即日起至5月3日 _餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。 活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期 活动日期：20_年4月30日-5月3日 北京_宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动 客房优惠： 普通标准间 促销价：￥298元/间夜(净价) 商务标准间 促销价：￥380元/间夜(赠送双人早餐) 商务大床房 促销价：￥460元/间夜(赠送双人早餐) 在餐饮方面： 1、推出不同价位的

2、经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主 三人用：￥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人) 六人用：￥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人) 八人用：￥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人) 2、零点客人将享受8.8折优惠(不含酒水)，同时赠送“远望酸奶”。 在康乐方面： 1、 凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动 2、 营业时间：15：00-23：00 室内游泳(1小时) 美国宾士域保龄球(1局) 落袋式台球(1小时) 乒乓球(1小时) 健身(1小时) 详情可致电：(010)_ (010)_ 丰富多彩的促销活动将为下榻北京

3、_宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜! 饭店促销活动方案2 5月1日5月7日(_店) 活动内容： 1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。 5月1日5月7日黄金周期间，凡持当日游览_花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。 2、触摸“五一”幸运摸奖活动 5月1日 5月7日黄金周期间，在_店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得_花园门票一张;凡抽出写有“五一_店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。 3、“_饭店蔬香樟茶鸭特价卖” 5月1日5月7日活动期间，_店每日限20只_饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价

4、60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参 48元/份(原价88元)。 另外，为回报消费者，5月1日 5月7日活动期间，_店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。 4、订“益智斋”餐厅送花园游 5月1日5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览_花园。让宾客充分体会到“_里的川菜，川菜中的经典”意境。 五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式： 1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息; 2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布

5、特价信息，提高人气; 3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人; 4、短信打折券、现场短信交友; 5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失; 6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。 市场环境分析提示： 五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空

6、间! 饭店促销活动方案3 背景 自_年_月_日，_餐饮店崛起于_餐饮市场以来，_年的风风雨雨，_年的时光见证着_餐饮店自艰难起步到现在省内外拥有_多家连锁加盟店，_多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。 如今，公司即将迎来自己_周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派_菜的代表如何来筹划_周年店庆呢? 一、前言 中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举

7、北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，_鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。 当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“_全鱼宴”成为响当当的招牌。 二、市场/企业分析 _的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、餐饮店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在_均有分布，争夺着_有限的餐饮资源，冲击着

8、食客的味觉、视觉。 一个餐饮店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色;二、全面的(质量)管理;三、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多餐饮店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。 近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“_全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。 三、营销策划 餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，餐饮店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员

9、工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。 在这恰逢_周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以_市五个店为例： 一)、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为20_年更好的发展打下良好的基础。 二)、本次店庆活动时间：_年_月_日至_日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞

10、，消除日期空档。) 四、具体方案策划 (一)方案 1、“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。 策划如下： 2、特价 每日推出一款特价菜，每日不重样。 打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。 3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。 抽奖方案：主题-“品全鱼宴、中大奖、游微山湖” 饭店促销活动方案4 一、前言 中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，

11、逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、 川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。 当今的 宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。 二、市场/企业分析 宣

12、化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。 一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。 东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户 晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加强人员培训、管理，定能成

13、为宣化餐饮界的后起之秀。 三、营销策划 餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。 鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。 1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更

14、好的发展打下良好的基础。 2、活动时间：7月1日15日，共计15天。 3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。 4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新 四、具体方案策划 (一)SP方案 1、“微笑服务” 在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下： 7月5日前召开动员大会，6日15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。 2、特价 (1)每日推出一道特价菜，日不重样。 (2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上

15、，加赠4道凉菜等。 (3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。 二)内部营销方案 内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。 1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。 2、征文比赛 内部员工征文：我的选择东方(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!) 要求：(1)题材围绕东方

16、鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。 鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。 3、成本节约比赛 通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。 (三)产品营销方案 1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。 2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”

17、。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材 料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出! (四)文化营销方案 向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。 在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。 五、广告营销方案 在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定

18、位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。 硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。 六、效果分析 1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。 2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。 3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。 4、通过促销，提升营业额。 日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。 2、特价 (1)每日推出一道特价菜，日不重样。 (2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上

19、，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。 (3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。 饭店促销活动方案5 一、活动主题 20_粉红新春嘉年华 二、活动构想 本次活动不以单纯的销售为目的，最终的目标是在提高_国际会所消费人气的同时，考虑我 们春节后的娱乐消费淡场期。所以，在活动的设计上更多想到的是如何能吸引消费者的关注程度，让消费者对我们产生极大的兴趣、好感，然后，再在此基础上提高营业额。因此，本次活动预期效果是要达到红红火火的闹新年的热烈、喜庆的气氛。 三、活动目的 1、利用春节的契机，提升夜总会大厅、ktv在春节、情人节期间的消费气氛，挖掘周边年轻消费者的消费潜力;

20、 2、提升客人关注程度，培养节后消费者的消费潜力，抢占市场先机。 四、活动时间 20_年_月_日(除夕夜)-_日(元宵节) 20_年_月_日开始春节广告宣传，_月_日开始情人节广告宣传。届时，集团公司旗下企业一起推出本次活动广告、促销方案。 五、 广告诉求 1、媒体计划： 宣传贺卡、_展架、内场喷画、短信息、人员促销 2、广告词： 金龙快乐辞旧岁，五福欢腾闹新年 给您一个快乐、给您一个吉祥、给您一份祝愿，给您一片真情。金至尊恭贺：新春快乐! 20_粉红新春嘉年华 一个缤纷四射的新年 愿我们的快乐与您共享! 3、促销礼品：春节的金币巧克力、元宝、五福娃公仔。情人节的玫瑰花、心形巧克力; 六、 促

21、销内容 在我们传统的春节期间，人人都期盼来年大吉大利，出门有个好“口彩”，求一份富贵，祈家人平 安。所以，我们时刻要注意：客人来我们会所进行娱乐消费也是要图个气氛、找到感觉、玩到开心。所以，各服务部门要加强春节期间服务培训，通过一个好的“口彩”、加上我们精心制造的喜庆气氛，就能大大加强客人的消费欲望和消费冲动。 1、今年场景布置以红色、粉红色为主色调，突出喜庆、祥和的色彩; 2、ktv每间房均编排一个喜庆的别名(例如：步步高升房、花好月圆房等)图个吉利，如客人定房，可直接按喜庆房号报给客人听; 3、活动期间，特推新年优惠套餐，以满足商务客户需求。 、富贵吉祥套餐：约50人 价格6666元。 、金玉满堂套餐：约20人 价格3333元。 、良朋相聚套餐：约10人 价格1288元。 (套餐配送内容，由ktv自行制订，要求有明确的优惠) 4、大厅节目编排： 、开场一拍(30分钟)喜庆歌舞、表演。 、互动游戏(15分钟)奖品为奥运福娃公仔。 、零点报时(15分钟)歌手串烧恭喜发财财神到等; 、dancer领舞要求服装为红色、粉红色。 5、情人节推出“你是我的玫瑰你是我的花”专题活动 、 凡情人节来_国际会所消费女生，均可免费获得新鲜玫瑰花一支; 、 ktv房按房间类型赠送心形巧克力。第 17 页 共 17 页