2022春节的传统美食及风俗活动.docx

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1、2022春节的传统美食及风俗活动春节的传统美食1：饺子饺子是我国一种历史悠久的传统民间饮食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子必定成为年夜饭上不可缺少的佳肴。2：年糕年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。据说年糕最早是用来为年夜祭神、岁朝供祖先的，后来才发展成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”寓意万事如意年年高。3：元宵元宵，在历史上有很多名称，而南北方对其称呼也各不相同。各地制作的种种元宵，虽然风味各异，但均带有团圆的寓意和象征，为广大群众所喜爱，已经成

2、为元宵节不可或缺的节日美食。4：腊八粥腊八粥现又称八宝粥，用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物(也可选自己喜爱的如芡实、栗子等)。5：春饼汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。春节的风俗活动【中国结】中国结又称盘长结，每一个结都是从头到尾用一根红绳编结而成。中国结发源于远古时期，当时还没有文字，人们为了记住某些事情，在一根绳上盘上不同的结以示记忆，这就是结绳记事。当时，人们用这种方法除了记住生产和生活中的重要事情之外，还是年轻人用于表达爱情的物品。作为一种装饰艺术品，中国结给

3、人以纯朴、吉祥的印象。它内含浓郁的民族乡土气息，外形又很雅致，既体现远古时代的神秘，又体现中国人的灵秀。因此，它很快成为人们在春节期间室内悬挂，或互相赠送的物件。优美的造型、古色古香的韵味给传统佳节增添祥和、吉利的气氛。【拜年】拜年，是春节期间的重要活动，它与除夕夜的团圆饭一样，是最能体现年味的春节习俗。一般大年初一晚辈给长辈拜年，祝愿长辈福如东海、寿比南山。新年后给亲戚拜年，一般的规矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜亲戚。在同学、同事、朋友、合作者、邻里之间也要相互拜年。在过年好的道贺声中，拉近了心与心的距离，增进了人与人的感情。【逛庙会】逛庙会，是大多数中国人的春节情结，更是不可或缺的年俗

4、。春节庙会最早是民间的宗教仪式，庙会之时，通常由僧人、道士做法事或道场以祭祀神佛，人们也要进香朝拜、许愿、还愿、求福。【倒贴福字】在我国，人们往往用一个福字来表达对福运、福气、幸福的向往和追求。每当辞旧迎新的时刻，家家户户都要把福字贴在屋门上，意味着福气进入家门。许多地方还倒贴福字，利用倒与到的谐音，寓意福到了。【观社火】除了庙会，民间自演自娱的社火也是历史悠久的年节娱乐活动。社火源于古老的土地神与火神崇拜。社，即土地神;火，即火祖，是传说中的火神。古老的土地与火的崇拜，产生了祭祀社与火的风俗。随着社会的发展，祭祀社火的仪式逐渐成为规模盛大，内容丰富，形式多样的民间娱乐活动。【喝腊八粥】进入腊

5、月，人们就开始忙着准备过年。农历十二月初八是腊八节，人们合五谷枣栗等果品为粥，祭先农，祭先祖。腊八节源于古老的腊日节，也称腊祭或蜡祭。【祭灶神】祭灶，是我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有灶王爷神位。传说他是玉皇大帝封的九天东厨司命灶王府君，负责管理各家的灶火，人们称这尊神为司命菩萨或灶君司命，被作为一家的保护神而受到崇拜。【扫尘】二十四，扫尘日。迎新首先要除旧。扫尘就是年终大扫除，北方称扫房，南方叫掸尘。在春节前扫尘，是我国民间素有的传统习俗。扫尘之日，全家上下齐动手，用心打扫房屋、庭院，擦洗锅碗、拆洗被褥，干干净净迎接新年。其实，人们借助尘与陈的谐音表达除陈、除旧的

6、意愿。【贴春联】春联，俗称门对，又名春帖，是对联的一种，因在春节时张贴，故称春联。贴春联，是重要的年节民俗。春节前夕，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。【贴年画】年画，和春联一样，起源于门神。随着雕板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了福禄寿三星图、天官赐福、五谷丰登、六畜兴旺、迎春接福等彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。【除夕守岁】除夕是指一年最后一天的晚上，与春节首尾相连，是一夜连双岁，五更分二年的重要时刻。除是去的意思，除夕的意思就是月穷岁尽，表示旧岁至此而除，来年

7、另换新岁。除夕之夜是年节的第一个高潮。守岁，俗称熬年，是从吃年夜饭开始。年夜饭是一年中最具家庭亲情、充满温馨祥和的家宴。此时，人们不仅享受着满桌佳肴，更享受着浓浓的亲情和节日的喜庆。年夜饭之后，除了年幼的孩子外，全家人开始守岁，共同辞旧迎新。【吃饺子】北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。【压岁钱】除夕守岁之时，长辈要给晚辈压岁钱，也叫压胜钱。因为岁与祟谐音，长辈们希望压岁钱能驱邪免灾，保佑孩子平平安安。【放爆竹】

8、爆竹声中一岁除。除夕之夜，交子时刻，天空中，火光闪闪，轰鸣阵阵，隆重、热烈的鞭炮声送走了旧年，迎来崭新的一年，把春节推向了高潮。春节的文化内涵1、合家团圆，国泰民安。每逢春节，不管是风和日丽的暖冬，还是大雪漫天的寒冬，人们总要从四面八方回到自己的家乡，和父母亲人们团聚，一家围坐在一起吃一顿热气腾腾的年夜饭，为的就是要享受那份家庭的温暖和亲情，不论是北方吃饺子，还是南方吃年糕，其内涵追求的都是团团圆圆，和和美美，盼望的都是国家强盛，民富国强。2、孝老爱亲，尊老敬贤。春节期间，“百善孝为先，孝为德之本”成了一切活动的主题。晚辈要向长辈拜年，祝长辈们健康长寿，长辈要向孙辈寄于希望，并发给压岁钱，小朋友们就是在这些活动中受到了孝道的教育和爱心的洗礼，而且“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的大爱无疆，善行天下的社会风尚也得到了发扬光大。