《管理学基础》 《管理入门》课程标准.docx

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1、管理入门课程标准课程代码：C08297建议课时:45学分:2.5适用专业：旅游管理.前言课程的性质本课程是旅游管理专业的一门专业平台课程。本课程的主要任务是从企业各职能部门的管理任务和职业能力分析着手，以 完成工作任务为引导，培养学生实践能力和岗位需求的管理技能，并针对基层管 理者的实际要求讲授工作任务，以项目为主线，旨在丰富学生从事管理工作的知 识、提高工作效率的同时，增强学生了解企业、了解岗位的能力和就业综合竞争 力，满足学生职业生涯发展的需要。本课程是“在线旅行社运营与管理”的基础，并在此基础上与这几门课程相 衔接。学好本课程可以为学生提供将来从事旅行社管理的相关工作所必需的知识 和技能

2、。1. 2设计思路1 . 2.1课程开设意义通过课程改革，使高职院校的学生适应旅游业未来发展的需要势在必行。我 院旅游管理专业教师通过对行业专家进行面对面的访谈，详细了解现代旅游管理 服务及管理的具体工作实务和企业对基层管理者的职业能力要求，分析基层管理 者的职业工作任务，并以该分析设置管理学基础项目课程标准，使课堂教学更接 近行业标准。同时对本专业的学生进行了学业问卷调查，了解学生的学习需求， 利用学院现有的教学设备结合管理入门项目课程标准进行教学，使学生对课 程的学习更有积极性与创造性。2 .2.2内容选择原则高职教育的项目课程是把企业生产、管理、经营、服务的实际工作过程作为 课程的核心，

3、把典型的工作任务或工作项目作为课程的内容，并与职业资格标准 相衔接，由学生独立或以小组形式自主完成从信息收集、工作计划制定、工作任 务实施、对工作成果的评价等完整的工作过程，学生在这一过程中获得综合职业 知识和职业能力。其目的在于提高学生职业能力。根据项目课程的定义，我们在 开发管理入门项目课程标准时就必须遵循一定的原则，才能符合行业发展和 教学的需要，这些原则具体如下：利用现代信息技术开发录像带、视听光盘等多媒体课件，通过搭建起多维、 动态、活跃、自主的课程训练平台，使学生的主动性、积极性和创造性得以充分 调动。加强校内外实训基地的建设，充分利用校内实训基地的资源和条件来加强学 生的技能训练

4、，从而提高学生对旅游企业基层管理者工作性质的了解。积极利用电子书籍、电子期刊、数字图书馆、各大网站等网络资源，使教学 内容从单一化向多元化转变，使学生知识和能力的拓展成为可能。编写人：杨强(1)联系实际原则学生在课堂学习的管理知识再也不脱离旅行社管理实际，也不再出现一些陈 旧过时的东西，而是旅游服务与管理的典型工作任务，将旅行社管理的工作任务 作为学生学习的载体或学习的中心，实现了学习内容与实际运用的新技能的同 步。学生的学习就是完成旅行社管理的工作任务，学习过程就像是在企业的基层 管理部门进行，实现了学习与就业的同步。(2)有机结合原则学生学习旅行社管理内容，其实就是一个典型的工作任务，它一

5、般都是一种 综合能力的学习。学生除了学习对客服务和管理外，还必须懂得工作计划、决策、 沟通、领导与控制等工作任务，这必然涉及各种知识，包括了语文、礼貌礼仪、 企业经营管理等知识，这些知识再也不是孤立分散的，而是有机配合的，促进学 生横向关联的知识结构的构建。(3) 一体化原则项目教学中，管理知识的学习再也不是理论教学和实践教学分开，也不是以 往的让学生学完理论知识再去实际操作的方式，而是教师要做到教、学、练的一 体化。也就是在学生完成工作任务的过程中，理论知识与实操结合在一起了。理 论知识不再是抽象无物的东西，实践教学也不是单纯的技能训练，而是理论支持 下的职业实践活动。(4)以学生为中心原则

6、项目学习成为学生自主行为，是变教师为中心为学生为中心，充分体现学生 为本的教育理念。学生真正成为学习的主人，而教师则成为学生学习的咨询者、 协调员、整个工作任务的“幕后操纵者”。1.2. 3项目载体设计思路本课程在内容设计方面突出体现企业基层管理岗位职业能力本位，紧紧围绕 完成工作任务模块的需要来设计教学内容；从“基层管理岗位(主办旅游管理) 工作任务”分析出发，打破传统的知识传授方式，注重动手能力培养，实现专业 教学与学生就业岗位的零距离对接，为企业管理部门培养技能型人才。1.3. 4项目开发步骤(三个步骤)(1)确定旅游管理行业对基层管理者的职业能力要求在制定基层管理者的工作任务前，我们根

7、据平时教学所收集到的资料，以及 通过了解学生在实习中所接触到的旅行社管理与服务岗位工作内容，制定了旅行社管理工作岗位，并详细分析了各岗位的具体工作任务。对于各工作岗位是否具 有实践性，我们邀请了旅游管理行业专家进行访谈。(2)分析基层管理者具体工作任务根据旅游业对基层管理者的职业能力要求，结合本专业主要培养目标，在做 了总结后，我们知道旅游管理行业对基层管理者的岗位工作任务与职业能力的具 体要求，然后归纳成相应的工作任务并转化成学习任务。(3)确定管理学基础项目课程标准设计思路根据对基层管理者职业能力要求和工作任务的分析，结合会所管理与服务的 特点，我们设置了管理学基础项目课程标准。项目课程的

8、教材完全打破了专业知识的纵向完整的体系，将原来不同学科体 系的相关知识进行横向构建。教材编写遵循创建“工作任务+知识要点+社会 实践”的教材结构模式，按照管理过程，在实际管理情景中学习管理知识，训练 管理技能，将知识介绍转变为“知识研修”，并由学生模拟公司管理与控制实训I, 倡导自主学习、自我训练。教材力求通俗易懂，理论联系实际，在保证基本理论 介绍的前提下，力求内容和体例上有所创新，体现了高职教育的技能性要求。 2.课程目标2.1技能目标根据旅游业对基层管理者的职业能力要求，结合本专业主要培养目标，我们 可以总结企业基层管理者的岗位工作任务与技能目标，具体如下：工作领域工作任务技能目标企业基

9、层管理技术准备工作表格及资料准备旅行社管理相关设备对客管理顾客咨询、接待服务客户档案管理安全保卫管理客人投诉处理会议服务员工管理日常服务员工作督导、管理、业绩考核与评价员工服务技能培训新员工入职教育与培训员工差错处理、教育2. 2知识目标员工各项活动的组织，任务布置，沟通协调同级管理与其他部门沟通工作，协调处理各项事宜配合其他部门，做好工作计划控制工作中出现的部门间不和谐问题汇报上级服从上级工作安排，随时汇报工作情况上交年度、季度、月度工作计划接收上级的领导、考核、监控做好与上级的沟通工作通过学习，使学生具有基层管理者所必须掌握的基本理论和基础知识，熟悉 旅行社运行与管理的基本程序和方法，具有

10、熟练的管理、沟通和对客服务的技能; 通过本课程的学习，能胜任旅游企业基层管理工作；培养学生团结协作、敬业爱 岗和吃苦耐劳的品德和良好职业道德观。2. 3素质目标课程教学力求让学生能积极开拓思维；能有自己独到的见解；能有较强的团 队合作精神，共同完成学习任务。专业教师应该及时了解旅游行业对基层管理者 的职业能力要求，及时修改教材，将行业新的技术、知识、方法引入到课堂教学 中，以达到不断更新学生职业素养的目的。3.课程主要内容和要求序号项目名称工作任务知识要求技能要求课时0开课明确课程教学安 排、教学要求与考 核办法、教学方式 等了解课程目标、内容、作用111.正确认识管理、管理者、 管理学1.1

11、组建你的团队1 .理解管理、管 理者、管理学的 含义2 .掌握管理的职 能和作用3 .理解管理学方 法论1. 1. 1完成团队建设方案的制作，内容包括团队 名称、目标、口号、标志、形象宣传画等，要求 方案采用书面形式、全面完整讨论分配小组成员在团队中扮演的角色， 制定各角色的任务和职责，口头描述、全面完整 由团队负责人带领其他人员汇报团队组建的过 程，生动、形象、有效51.2拟定最受欢迎 与最不受欢迎的 管理者特征1.2.1 形成访谈对象关于对管理者素质特征认识的相关调查材料1.2.2 制订访谈表，作好访谈记录（书面）1.2.3 形成完整、代表大多数员工意见的访谈结论1. 2. 4形成最受欢迎

12、的管理者特征方案L2.5征询小组同学的意见，提出改进措施22.分析管理思想2. 1传统管理思想分析1 .熟悉传统管理 思想2 .掌握西方现代 管理理论3 .掌握中国管理 理论4 .掌握未来管理 思想的发展趋势形成关于传统管理思想调查的二手资料总结报告2.1. 2形成交流的书面提纲和内容形成书面、完整的交流汇报材料2.1. 4完成实地交流活动，做好总结每个学习小组推荐两名学生介绍关于传统管理思想话题的交流过程及体会32. 2西方现代管理思想分析2. 2.1形成关于西方现代管理思想调查的二手资料总结报告2. 2. 2形成交流的书面提纲和内容形成书面、完整的交流汇报材料2.2. 4完成实地交流活动，

13、做好总结每个学习小组推荐学生介绍关于西方现代管理思想话题的交流过程及体会33.制定决策3. 1制定决策1 .掌握决策的含 义、过程、内容、 目标和类型2 .掌握SWOT战 略决策方法小组每位成员就开设公司的类型形成自己的意 见，书面、全面完整小组每位成员就开设公司的类型发表自己的见 解，运用头脑风暴法做出决策，最终形成小组决 策，书面、全面完整由小组长对本组开设公司类型决策方案进行汇 报,全面完整93. 2个人SWOT分析小组每位成员通过对自我现状进行分析，完成对 自我优势、劣势、机遇及面临威胁的审视，填写 SWOT分析表3. 2. 2将自己的SWOT分析表与小组成员分享 对自我SWOT分析，

14、体会对未来的学习成长有什么 启不，书面，全面完整44.制定计划4.1编制模拟公司开业活动计划书1 .理解计划的含 义、性质、类型 和现代计划的特 点和层次2 .掌握计划制定 的步骤3 .掌握常见的现 代计划方法4. 1. 1小组每位成员在此基础上，形成个人的模 拟公司开业活动的创意，书面、全面完整以小组为单位，运用“头脑风暴法”等方 法，组织深入研讨，形成小组的创意，书面、全 面完整按照计划工作的程序制定计划，既要有创意，同 时又必须具有现实可行性，要有目标、措施、步 骤，书面、全面完整，并做成ppt由领导者带领其他人员策划表演一个为本次模拟 公司开业活动准备的宣传广告64. 2拟定一份未来个

15、人发展计划4.2. 1小组每位成员列出你未来5年的个人发展目标，书面、全面完整采用滚动计划法来制定个人计划，书面、全面完整4. 2. 3将自己的个人计划与小组成员分享55.设计组织机构5.1设计并分析学生会的组织结构，形式及其特征1 .理解组织的含 义和意义2 .掌握划分管理 层次，确定组织 系统，选择合理 的组织结构形式 的方法3 .掌握组织设计 方法4 .理解常用的组 织结构类型5.L1调研现行学生会的工作、组织结构5.1. 2分析现行结构和工作目的的差距5. 1.3根据目标和工作内容，重新确定部门5.1. 4设计更加高效、合理的学生会组织结构学生会组织结构的特点、优劣势分析，要抓住重点和

16、要点65. 2公开招聘学生会组织成员5.2.1 合理规划各部门招聘人数，岗位职责正确 说明5.2.2 合理策划招聘方案，并广泛宣传5.2.3 通知演说时间和方法，精心布置演说现场， 拟订评分表和评委，当场公布成绩5.2.4 成员确定后，制定各部门、成员的工作目 标，明确考核的标准66.完成领导任务6.1使自己成为既 有权利又有影响 力的领导者1 .掌握领导涵义 和作用2 .掌握领导方式 理论3 .掌握激励理论 与方法4 .理解沟通的方 法与艺术完成危机事件处理方案的制作，书面、全 面完整6. 1.2讨论分配小组成员处理危机事件中扮演的 角色，制定各角色的任务和职责，书面、全面完 整由领导者带领

17、其他人员模拟完成危机事件的处理 过程，生动、形象、有效96. 2制定班级三好 学生考核评定方 案6. 2.1形成学校目前三好学生评定办法的相关调查材料制订访谈表，作好访谈记录（书面）6. 2. 3形成完整、代表大多数人意见的访谈结论6. 2.4形成班级三好学生考核评定方案及相关细则（含奖励条例）征询班级同学的意见，提出改进措施4.实施建议教材编写6. 3实地交际与沟通6. 3.1形成交流的书面提纲和内容形成书面、完整、合理的沟通实录卡正确填写沟通实录卡完成实地交际与沟通活动，做好总结77.做好控制工作7. 1制定并实施个人消费标准1 .掌握控制的含 义、控制过程2 .掌握常用的控 制手段与方法

18、3 .目标管理7.1.1 制定个人消费标准,标准具有合理性、可操作性等7.1.2 记录需准确、无误、清晰等7.1.3 1.3统计需准确、科学等7.L4分析、衡量需准确、科学，找出真实原因7.1. 5根据原因，有针对性地加以消费调整67.2利用计算机管理你的朋友信息7. 2.1平时注重保留朋友的信息7. 2.2通过软件将个人朋友的信息输入到电脑中7.2. 3在节日、生日等重要节日发送祝福7. 3制定并努力实现个人学期目标7. 3.1目标具有一定的难度、切合实际、符合学生发展的规律等7.3. 2制定的计划具有可操作性、详细程度等7. 3. 3是否按计划学习7. 3. 4按计划实施后，效果是否达到要

19、求检查方法应科学，利于达到目标合 计45项目课程教材是项目内容的载体，应该是完成工作任务的背景资料，其知识 内容来自于多种学科，并服务于整个项目，同时从综合职业能力培养角度出发， 在教材中应十分注意语言能力、逻辑能力、合作能力、实际操作能力的培养。管 理学基础项目课程的教材编写，要坚持“以能力为本位，以职业实践为主线，以 项目课程为主体的模块化专业平台课程体系”的总体设计要求，以为客人提供最 优服务、为员工实施人性化管理为基本目标，紧紧围绕该工作任务选择和组织课 程内容，突出工作任务，在任务的引领下学习理论知识，让学生在实践活动中掌 握基层管理方法和实际工作技能，提高岗位职业能力。4. 2教学

20、建议建议本课程课堂教学可采取项目教学法、实际操作法、小组合作学习法、教 师演示法、岗位实训法、讨论法等多种教学方法相结合的形式进行。应以学生为本，注重“教”与“学”的互动。通过选用典型活动项目，由 教师提出要求或示范，组织学生进行活动，让学生在活动中增强职业意识，掌握 本课程的职业能力。建议充分利用投影、多媒体课件、网络资源、教学设备等，为学生创建会所 基层管理的仿真环境，更好地掌握和运用管理技能技巧。教师必须重视实践，更新观念，加强校企合作，实行工学结合，走产学研相 结合的道路，为学生提供轮岗实训的机会与平台，积极引导学生提升职业素养， 努力提高学生的创新能力。4. 3教学条件学校具备开展教

21、学活动所需要的教室、实训室、师资等条件。在教学过程中, 教师在课堂教学可采取项目教学法、实际操作法、小组合作学习法、教师演示法、 讨论法、角色扮演法、课堂竞赛法等多种教学方法相结合的形式进行。同时还应 该充分利用投影、多媒体课件、模拟公司等教学设备，为学生创造仿真的基层管 理环境，让学生动手操作，合作扮演管理者、被管理者，学习管理服务之道，在 实际的演练过程中熟练操作应有的管理服务技能，从而为学生在日后的工作岗位 上有好的表现打下坚实的基础。在对学生进行学业评价时，建议采取理论考核与 实操考核相结合的方式，重视学生的过程性学习，在教学活动中结合学生自评、 他评和师评的形式对学生的表现进行综合评价；同时要充分考虑个人在小组合作 中的贡献及个人的实际管理能力。4. 4教学评价突出过程与模块评价，结合课堂提问、业务操作、课后作业、模块考核等手 段，加强实践性教学环节的考核，并注重平时成绩的评定与管理。强调目标评价和理论与实践一体化评价，注重引导学生进行学习方式的改 变。建议在教学中分任务模块评分。学生学业评价建议采取期末理论考核（30%）与平时实操考核（70%）相结合 的方式，重视学生的过程性学习，在教学活动中结合学生自评、他评和师评的形 式对学生的表现进行综合评价；同时要充分考虑个人在小组合作中的贡献。4. 5课程资源