2022白露节气的由来及民间习俗.docx

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1、2022白露节气的由来及民间习俗白露的由来当太阳到达黄经一百六十五度时为白露节气。白露是秋天的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。露水是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了，昼夜温差可达十多度。阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。还有一种说法是，白露前后，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴，古人

2、以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，故名“白露”。白露节气的民间习俗1、白露茶指的是白露前后采摘的茶，也叫秋茶。茶叶，历经春夏两季，在秋天会生长得更加苍劲旺盛。在中国，采茶季节，分别是春季、夏季和秋季。这三个季节的茶，特点各有不同，春茶味苦，夏茶味涩，秋茶味醇。全国各地，很多老百姓喜欢喝“白露茶”，因为它耐泡、味浓。2、白露酒这是湖南郴州民间的传统名酒。每年白露节一到，家家户户酿酒，用以待客。白露酒用糯米和高粱等五谷酿成，也叫“白露米酒”。它温中含热，略带甜味，有利于寒气散发。3、吃鳗鱼在苏州，有“白露鳗鲡，霜降蟹”的说法。这时，鳗鱼的肉质最为肥美，是品尝最佳时期。鳗鱼，本身具有补虚

3、养血、祛湿等功效，深得人们喜爱。4、吃龙眼在福州，有“白露必吃龙眼”的习俗。这时，龙眼个大，味甜，口感好。龙眼，本身具有益气补脾、养血安神等功效，深得人们喜爱。5、祭禹王大禹，是古代治水英雄，被太湖渔民称为“水路之神”。每年白露时节，当地渔民都会举行一周的祭禹王活动，以求庇佑风调雨顺。白露节气种什么蔬菜青江菜青江菜，根据梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。青江菜长相像汤匙、色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到收成只需一个月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作为陪衬用的摆盘蔬菜。除了快炒、氽烫等简易料理，青江菜搭配绞肉可做成菜肉馄饨，青

4、江菜也可做包子，还能做成美味的菜饭。外表酷似油菜。芥蓝芥蓝喜温和的气候，耐热性强，其耐高温的能力，是甘蓝类蔬菜中最强者。种子发芽和幼苗生长适温为2530，20以下时生长缓慢，叶丛生长和菜苔形成适温为1525，喜较大的昼夜温差。早中熟品种较耐热，在2728的较高温度下花芽能迅速分化，降低温度对花芽分化没有明显促进作用。芥蓝喜湿润的土壤环境，以土壤最大持水量80%90%为适。不耐干旱，耐涝力较其它甘蓝类蔬菜稍强，但土壤湿度过大或田间积水将影响根系生长。叶莴苣常见有圆叶和尖叶两种。植株微微有苦味，播种45-60天可采收，通常整株拔起食用。莴苣种子发芽条件要求不高，一般在4以上就可以顺利发芽，如果温度

5、在1520之间，莴苣种子只需要34天时间就能够发芽，如果气温超过30，莴苣种子则不会发芽。莴苣苗期最适合温度为1220，如果白天温度超过24，夜晚温度也在19以上，很容易导致莴苣未熟抽薹。油菜生长强健，少见虫害。播种后30-40天即可采收;也可以翻埋入土中作为肥料，一个月后再耕种其他作物。油菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物。据试验，种子发芽的最低温度46，在2025条件下4天就可以出苗，开花期1519，角果发育期1215，且昼夜温差大，有利开花和角果发育，增加干物质和油分的积累。樱桃萝卜萝卜起源于温带地区，为半耐寒蔬菜。生长适宜的温度范围为525。种子发芽的适温为2025，生长适温为20左右，肉质根膨大期的适温稍低于生长盛期，为620。6以下生长缓慢，易通过春化阶段，造成未熟抽薹。0以下肉质根遭受冻害。高于25，呼吸作用消耗增多，有机物积累少，植株生长衰弱，易生病害，肉质根纤维增加，品质变劣。开花适温为1622。