2023春分节气的养生食物及禁忌.docx

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1、2023春分节气的养生食物及禁忌春分养生吃什么食物1、春笋说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。2、蜂蜜蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。3、黄豆芽春分时，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，可以健

2、脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。同时，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。4、香椿春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。5、韭菜春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜，最好吃。从韭菜的营养成分含量来看，其中含的维生素和矿物质并没有特别之处，但韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，预防便秘。6、菠菜春天里吃食的菜蔬还有菠菜

3、，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。7、大红枣中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，而适当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。8、草莓中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。9、葱

4、和蒜春季也是葱和蒜在一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。10、柠檬每天来上一杯蜂蜜柠檬水，可谓是助力于排毒养颜的最佳之选。自制柠檬蜂蜜水有两种方法，既可以在调好的蜂蜜水里加一两片新鲜的柠檬片，也可用蜂蜜把切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中，每次取出一片柠檬直接泡水喝。春分节气禁忌一、忌大热大寒春分属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝;同时，要注意健运脾胃，健脾祛湿。总的原则是忌大热大寒，力求中和，可根据自己的实际情况，选择能够保持机体功能协调平衡的膳食。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，应佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，防止因此

5、类菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，应配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补的目的。白烧鳝鱼、杜仲腰花、大蒜烧茄子等，有补虚损、降血压、凉血止血的功效;春笋性味甘寒，具有滋阴益血、化痰、消食、去烦、利尿等功效，都是春分宜食之品。大热大寒是春分节气当中最需要避免的。二、忌大喜大悲春天不仅是万物复苏的季节，也是精神疾患多发的时候，因而春分时节切忌大喜大悲，否则不利于肝气的疏泄。可利用春光明媚时多做户外活动，或与好友结伴郊游，以保持身心平衡，此外，春天应顺应阳气升发的自然规律，使肝气顺畅，同时保证睡眠质量，为一年的健康打下基础。三、宜定时用餐，适当锻炼由于春

6、分冷暖交替、乍暖还寒，人很容易出现高血压、月经失调、过敏性疾病等。要特别注意定时睡眠，定量用餐，以达阴阳互补。可逐渐开始晨练，以散步、慢跑、打太极为宜。春分后虽然天气日渐暖和，但日夜温差较大，按照“勿极寒，勿太热”的原则，早晚要适时添加衣物，平日多晒太阳。春分养生方法春分是一年中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时期。中医认为，春分后，春阳之气上升快，人体血液循环加快，激素分泌增强，情绪波动大，加之气温经常骤变，容易导致人体阴阳平衡失调。另外，春分后雨水增多，空气湿度大，体弱者易生病，旧病者易复发，加之各种细菌、病毒繁殖较快，各种传染病也多发。所以，春分时节要重视养生保健。力求中和阴阳互补春分时节

7、总的养生原则是忌大寒大热，力求中和，可根据个人的实际情况，选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，应佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，防止因此类菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，应佐以蛋类等滋阴之品，以达到阴阳互补的目的。饮食调理宜甘少酸春分时节饮食以清淡为主，宜甘少酸，平时宜多吃甘平补脾之品(如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品等)、时令蔬菜(如韭菜、豆芽、豆苗、莴苣、黄花菜等，可增强人体脾胃之气)、滋肝益肾之品(如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等)以及时令水果(如樱桃、草莓、桑椹等)。像羊肉、狗肉、鹌鹑、海鱼、虾、螃蟹等酸性

8、食物要尽量少吃。另外，白烧鳝鱼、杜仲腰花、大蒜烧茄子等具有补虚损、降血压、凉血止血的功效;春笋性味甘寒，具有滋阴益血、化痰、消食、除烦、利尿等功效，都是春分宜食之品。适寒温以防感冒春分后气候仍然多变，遇有大风大雨天气时要尽量避免外出，并根据气候变化和个人体质，注意增减衣被。体弱多病者，穿衣服要注重下厚上薄，注意下肢和脚部的保暖。老年人可适当多晒太阳，以利驱散寒邪。走出家门适量运动春光明媚，正是健身的好时光，最好经常到户外活动，如踏青、散步、做操、打球、打太极拳、放风筝等。运动能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，在清新的空气中活动，有利于肝气疏泄。早睡早起精力充沛春分时节宜早睡早起，每天保

9、证68小时的睡眠，如果觉得困乏，不妨补个午觉，以消除疲劳。多开门窗杀菌防病春分时节，居室要多开门窗，使室内多照射阳光，不仅能保持空气新鲜，还能杀菌。勤打扫房间，以保持室内清洁。到了梅雨季节，不妨用艾叶燃熏室内，以消毒除湿。调摄情志疏肝为要中医认为，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。此时要顺应阳气升发的自然规律，使肝气顺畅条达。春分时节，要学会调控自己的情绪，遇事要戒愤怒。培养乐观开朗的性格，多些兴趣爱好。此外，抽时间闭目养神，调息放松，也可栽花种草、养鱼养鸟等，以消除春困，利于“春夏养阳”。按合谷太冲可舒缓情绪春分时节，按摩相应的穴位可以起到舒缓情绪的作用，如按揉合谷穴、太冲穴，可以有效调理精神疾患。合谷穴是大肠经的总开关，有“颜面合谷收”的说法。另外，合谷穴具有升清降浊、宣通气血的作用，但体质较弱者不宜给予强刺激，孕妇则要禁忌。太冲穴是肝经上的第一个要穴，揉太冲穴可以给心脏供血，只要把这个总开关打通了，整个肝经的气血就会旺盛。