工商管理专业实习报告4篇.docx
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1、工商管理专业实习报告4篇通过这次为期一个月的走访实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,相识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时,在实习的过程中,也结识了许多同事和挚友。虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主,对旅游业的依靠并不非常明显,但总的来说,饭店业的发展是离不开旅游业的发展的,而旅游业的发展离不开环境的爱护,同时饭店业也为旅游业供应支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面:一是饭店为旅游业供应了必要的基础设施,满意旅游者住宿、餐饮等的基本须要;二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量,满意旅游者欣赏、休闲、消遣的须要。从目前的发展看,饭店业对旅游业
2、的支撑在第一个层面上表现得比较明显,而在其次个层面的支撑上则不够有力,有很多饭店不但没有起支撑作用,反而由于建设和经营造成景区环境污染,使景区风景质量骤降。而环境的破坏,最终也是对破坏饭店业自身的破坏!所以,我们呼喊爱护环境,不仅是呼喊意识的觉醒,更是呼喊坚实的行动。对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在我们看到,酒店领导非常重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导,不断
3、提高和改善他们的业务素养和水平。部门经理和主管常常对我们说:你的一举一动都代表了我们 ,你的形象就是我们形象。客人恒久不会错,错的只会是我们。只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里全部的工作人员都是主子,全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠,除了在接受服务的过程中接收文化或学问,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和学问的场所。于是,在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问,包括起源、流传
4、、特色、新意等等,不仅更增加了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的学问和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是落落大方的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人恒久都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素养提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素养与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特别熟识,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的
5、景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一也要与客人在酒店亲眼看到的一样,甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一样,让客人对酒店产生信任感。它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的状况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团供应的一站式服务而感到满足,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前,连锁酒店有分布在全
6、球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上有肯定范围的垄断优势。此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了互联网,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享。另外,单体酒店能在面对市场改变时表现得更敏捷,能依据市场的改变快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略,能形成轰动效应,但它不行能适合全部的市场,往往简单患水土不服综合症。它让酒店看到许多新的机会。互联网的到来,给酒店带来了许多便利。它效率更高、成本更低、信息更精确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息快
7、速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上阅读,立刻获得酒店的全部信息,甚至马上完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销实力。工商管理专业企业认知实习报告工商管理专业实习报告(2) | 返回书目一、前言在学校领导及工商管理教研室老师的组织带领下,我们人工商管理专业12级学生进行了为期一周的企业认知实习。实习时间是XX年6月20日-XX年6月24日(本学期第十八周)实习地点是湘潭超市驻湖南工程学院新校区分店实习过程主要分为下面几个阶段:在本校进行实习动员,观看实习企业相关视频资料、做下企业实习的相关打算等,下到实习企业进行实习;6月23日下午至6月24日下午,整理充
8、溢资料,写出实习报告等。尽管天气燥热,可同学们照旧热忱高涨。企业负责人也是充溢热忱地接待了我们,并耐性具体地向我们介绍了企业的发展历史与现状。经过了在超市一周的认知实习,我对万福隆连锁超市的基本状况,包括它的发展历史,企业文化,企业的经营理念与经营方针,企业的发展目标与发展前景等都有了肯定的了解与相识。通过这次的实习,我更加了解在工作时的留意事项,及企业的货物管理状况。二、实习企业简介(一)超市的发呈现景湖南商贸有限公司是一家专业的便利店连锁企业,公司成立于XX年9月,自从第一家校内超市开业以来,已在湘潭、长沙地区发展了近200间连锁店。公司志立于好邻居、好伙伴的市场定位,为广阔市民供应了实惠
9、的商品和优质的服务,获得了良好的社会效益。公司吸纳了一批既有零售专业学问又有实战阅历的优秀人才,一心一意为门店服务,为门店争取最大限度的利益,广阔加盟者凭借万福龙的品牌优势以及专业的管理团队,取得良好的经济效益。我们的近期目标为:XX年发展门店达200家,XX年连锁门店达250家,XX年门店总数突破300家。将来五年将打造成为三湘大地最大、最专业的连锁便利店品牌。(二)超市的组织体系湖南商贸有限公司由董事长兼总经理主管,其下有业务中心、发展中心、结算中心和行政中心,其中业务中心包括选购部、市场部、物流部;发展中心包括加盟事业部、督导部、校内事业部和电子商务部;结算中心包括会计部、出纳部和信息部
10、;行政中心则包括人力资源、工程部和针棉部。合计十三个部门。1.市场部的职责实现公司市场的开发目标,制订和实施开发市场安排,负责市场开发政策的制订与施 行和人员管理,做市场调研与市场预料,市场工作的监察与评价组织,指导各项工作等。 2.人力资源部的职责:人力资源部要站在公司发展的角度,创新工作方法,借鉴国内外胜利企业培育人才的方法,培育适合企业发展须要的复合型人才。要制定出切实可行的干部、员工培训方案,做到培训有内容、安排有考核。(1)要做好业务技能培训工作,开展在服务水、设备设施管理和平安工作等方面的培训,通过培训全面提高员工对区域管理范围内的业务技能(2)是抓好干部队伍的理论学习.重点解决思
11、想上和作风上存在的问题和不足.增加干部队伍学习的自觉性和执行实力.另外.人力资源部要在现有的基础上.利用公司组织干部学习的机会.在方式.内容上做出统筹支配.同时还要借助外脑.聘请专家来授课.进一步拓宽我们的视野.提高探讨问题和解决问题的实力.另一方面制订出培育年轻干部和新的用人标准.广泛招纳结构合理.素养优良的优秀人才.培育新生力气.同时还要主动的创建条件.使更多的优秀人才获得深造的机会.打造一支思想过硬.作风优良.技术精湛.一职多能的优秀干部和员工队伍. 3.物流部岗位职责 深化了解商品价格信息.刚好驾驭市场动态.为公司大宗物资选购供应决策依据。 建立和健全公司物资选购, 配置, 流通各环节
12、的规章制度和工作规范.,担当物流部日常事务工作.完成公司各项物资招标任务。 加强与各实体联系.刚好驾驭实体物责任在于买质量好的商品,谈最好的供货条件,做好促销企划工作,为公司取得最大的利润。资选购动态.提出选购建议和供应优质服务. 指导各实体小宗物资选购工作. 完成公司领导交办的各项工作.协作公司各职能部门做公司的其它工作. 4.商务部职责(1)负责公司业务拓展的规划及可行性方案的制定及执行. (2)负责公司经营指标的分解及评效的分析.(3)负责开展市场竞争对手.消费倾向.产品开发的调研工作.(4)负责制定招商安排.并制定招商政策和与其他公司合作方式.(5)负责制订公司业务谈判及组织实施 (6
13、)负责各项业务合同的保管.查询.建立合同档案. 5.信息部职责(1) 坚决听从分管上司的统一思想指挥.仔细执行其工作指令(2) 严格遵守公司规章制度.仔细履行其工作职责(3) 负责制订公司计算机开发应用安排.有步骤地开发计算机应用软件.逐步实现企业管理现代化(4) 负责公司微机网络系统的维护.管理.数据信息处理.管理系统保密工作.保证网络系统的正常运行参加新程序.新系统的设计开发.制订计算机管理的各种规章制度及必要的操作规程,三、实习过程依据学校的支配,在接近期末,我们人力12级在超市实习了一周。可以说我们在这一周的实习中除了学到了许多在课堂没学到的学问外,还有意外的收获,不但接触了社会,亲历
14、了工作的艰辛,还依据社会的需求和自己的预期来确定自己的社会定位。以前始终觉得这种连锁超市的运营状况离我们好像很遥远,可没想到就确的确实见到了。细细想来,主要可分为以下几个过程:(一)真正意义上接触了社会,完成了一次从高校生到社会人士的转变。过程短,经验却许多。(二)见到了憧憬已久的大公司的庐山真面目。相识并了解这些大企业。了解了他们的运作模式,经营理念以及经营方式,发展方针,发展前景。(三)学到一些为人处事的道理,也学会了如何与人主动交往。明白了作为高校生的我们,要以怎样的方式去充溢自己,去为将来做打算。明白了作为一个企业领导人应当具备反而素养,而我们要怎样做才能具备成为一个优秀领导的资格。(
15、四)通过这次实习,我更加明确了我的人生目标,我想它会始终为我指明前进的道路的。个人对企业有些建议,希望企业能够接受:(一)因此当加快建设步伐,完善企业治理结构。应建立良好的产权清楚、政企分开、权责明确的企业领导机制,组织制度以及人员管理结构。(二)因而企业应当加快改组步伐,形成科学、合理规范的管理模式。同时集团应明确目标,适时地根据市场规律兼并、重组,以最快的速度形成最优化的经济管理规模,设置一套成熟、规范系统的管理制度,以抵挡全球的经济改变,实现企业的做大、做强目标。(三)将企业资产产权本收归国家或集体全部,进一步刺激管理者经营管理的主动性;实施政企相分别,政权和企业权利相分别有利于湘电与江
16、麓重工展自身管理理念,不受政权的干预,促使湘电企业以高效益运转;全部权和经营权相分别,以适应国际潮流及企业发展的需求。(四)加强有效的人力资源管理,明确各级各类岗位的管理权限并实行动态管理;在进行公司人力资源管理体系的建设的同时,推动公司建立现代企业管理制度。我认为应主要做好以下四个方面的工作:开展员工职业生涯管理;塑造"学习型组织"科学进行绩效考核与评估;完善薪酬福利与激励机制。四、实习企业管理现状及存在的问题1管理不规范很多部门的管理体制不健全,更没有一套成熟、规范系统的管理制度,很大部分企业是被动反应型的,受国内同行或国际环境的影响较大。闻名学者郭重庆认为当前中国企业
17、最缺的是企业管理,国内企业危机多半来自经营管理不善,企业竞争实质上是管理水平的较量,资源(学问、劳力、资本)的可获性是同等的、开放的,而通过管理实现资源的优化配,并赢得效益在企业间却存在着差异。2缺乏长远的战略目标我国企业中有相当部分没有长远的战略目标,一味追求的是短期效益或者仅仅是利润短暂最大化以及规模的增长;也有些企业虽然制定了长远的战略目标,但目标不符合实际,简单使企业为实现这个战略目标而陷入多元化经营的陷阱。3缺乏应有的激励机制在市场经济条件下,激励机制是企业发展不行忽视的一个战略。在当今社会,适当的激励是企业发展的动力,只有充分激发管理者及员工的潜能,让他们看到企业的发展和自己的利益
18、是休戚相关的,也是为自己谋福利时,才能充分调动他们的主动性。万福龙没有明晰的激励方式,也就没有百分之百地激发人的潜能和动力。4缺乏有效人力资源管理公司的人力资源管理是公司的一个关键性因素。假如对员工进行有效管理与安排,干脆关系到整个公司的效率与发展。.集团公司定位不清楚,导致组织机构臃肿,组织职能不明确。业务流程不畅,工作效率低。五、实习的收获与体会短短一周的实习,我们小组的工作看法令店长很满足,得到了充分的确定和表扬,在这过程中我们虽然没有啥物质上的嘉奖,但学到了许多书本上没有的东西,开阔了眼界,并且相识到了许多自身的缺点及不足。(一) 俗话说:问渠那得清如许,唯有源头活水来。在实习过程中,
19、这句话得到了最大的验证。书本上的东西终究是浅显的,要学会回来社会,肯定要在实践中学到真正的内涵。1、心态上调整的体会收获 :学校人向社会人转变,在学校接受了十多年的教化,真正的和社会接触并不是太多,而这次相识实习,则是由学校人走向社会人的其中一个缓冲阶段。在这个过程中最须要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子,也没有什么可以值得炫耀的资本,而从学校走出就干脆到一个公司最基层上班,接受公司严格的规章制度约束,以及体力,心力上等等的挑战,当然这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态,从零起先,我们不行以变更环境,只有变更自己来适应这个环境。2、相关学问上的收获:我由一个不熟识超
20、市物流,仓储,营销,管理等等,到对这些相关学问的了解熟识。以及与自己相关学问的进一步学习加强,如管理学,物流学,计算机,营销渠道管理等等。许多工作都是一项须要挑战一个人综合实力的,在工作中,我相识到了自身学问不足和优势,这促使我改进和加强。3、人生目标感的清楚:通过这次实习,我自身其他各方面都有所提升,如交际,口才,做事情,心理等等,但是最大的收获,是让我认清了我自己身上的优势和不足,以及如何去规划自己的时间,工作,生活,使我对自己的时间、目标有了更加清晰的合理安排方式。4、顾客就是上帝,做买卖的不仅要了解自己的商品还要了解自己的顾客。我不敢苟同顾客就是上帝这句话,在我的思想里,商人把顾客奉为
21、上帝,终极目标还是获利。教科书和闻名经济学家教给我们要以顾客为导向,满意顾客的需求,我很认同这个思想,顾客须要什么,我们满意他什么,这样才可谋求更大的利润。撇开理性层面,从感性的层面上讲,了解顾客(需求)、了解商品,让我觉得做工作时更得心应手、便利。5、做任何事诚信始终都是不能忽视遗忘的。俗话说人无信而不立,诚信是做人之本,要想作为一个胜利的经营者,必需得做到言而有信。超市是一个薄利多销的企业,须要的是留住老顾客,吸引新顾客。顾客越多,效益越好。假如一个超市想以次充好 ,廉物高售,那么这个超市离关门大吉应当是不远了。当超市内出现了货物质量问题时,该向顾客致歉的刚好致歉,该赔偿的刚好赔偿,该退换
22、的刚好退换,做到顾客对商品和服务满足.放心。诚信是立人之本,狡诈是害人之源。作为经营管理者肯定不能为牟取暴利而损害消费者的权益。要知道,顾客 就是上帝。在上帝面前是没有谎话可言的。一个超市,甚至是一个企业,最重要的就是诚恳与信用。做人亦如此。(二) 超市存在问题及个人建议1、超市没有特殊注意对员工的精神激励。在我们实习期间也有许多的空闲时间,虽然工作要劳逸结合,但店长并没有对我们严加束缚,而且在休息期间店长没有刚好地和我们共享店里的营业额,让我们做事没有太大的动力,激励效果不强,会出现磨洋工的问题。2、在超市内员工的工作状态处于被动。客人过来买东西,店里的正式员工就只在收银台前负责结账,除非有
23、客人询问有关商品的问题他们才会有所反应,这不能使顾客感到宾至如归,从而降低了客人的购买欲,影响超市的营业额。我认为员工在工作时应当始终处于精神饱满、时刻为顾客解答疑问的状态,而不是让顾客被动。以上两点只是我自己的个人观点,还望老师能不吝赐教。六、致谢首先要感谢这次实习活动的发起者-学校各位领导,感谢学校领导能给我们这样一个机会,能让我们深化到这种连锁超市去参观了解,让我们学习到更多的学问。然后要感谢我们的指导老师,感谢老师不畏燥热,带领我们前往。虽然这次实习只有几天,不过,我真的学了许多东西.虽然,我没有把在实习单位所学会的事情一一写进报告里。 能够顺当完成,我真的很感谢老师们在实习之前的悉心
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