一年级上册03.2《喜爱的食品》课教案教学设计.docx

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1、喜爱的食品本课教学目标：1 .知道区分气味用鼻子，能用正确的方法闻气味。2 .知道区分气味用舌头，并且在品尝时注意食品卫生。活动设计活动一五官的感受活动目标：13 .知道五官是人认识事物的工具。14 .能选择适宜感官认识物体的某些特点；能综合运用感官认识物体，体会当适 宜的感官一起工作时，就会形成正确的感觉。活动器材：实物投影仪学生活动流程指导要点1 .观察第14页的图片。2 .思考：你认识这些地方吗？这些食品店的食品中你最喜欢哪一种？3 .介绍自己最喜欢的一种食品。4 .讨论：这些食品店中你最喜欢哪个地方？为什么？这些食品店有什么特色？ 你用什么感官了解这些特色的？5 .交流：描述不同食品店

2、的特色。6 .小结：要感受食品，我们离不开五官的帮助。*学生介绍自己喜爱的食品时，教师着重从色、香、味等方面进行引导，从而让 学生体会在认识物体时要运用五官，感受五官的重要，并提醒学生注意食品的多 样性。活动二用嗅觉辨食品活动目标：9 .知道区分气味用鼻子并能用正确的方法闻气味。10 .认识自己的身体，注意运用感官的平安性。11 .初步培养实事求是的科学态度和合作的习惯。活动器材：有特殊气味的食品(牛奶、咖啡、果汁、酱油、醋、5个罐子(不透明的)，用 纱布封口。学生活动流程指导要点.思考：选购什么食品需要用到鼻子？1 .活动：闻一些食品的气味并进行口头描述。2 .游戏：用鼻子分辨食品。(1)谁

3、能从5个杯子中找出牛奶(或咖啡、果汁、酱油、醋)？(2)谁能最先分辨出5个杯子中是什么？(牛奶、咖啡、果汁、酱油、醋)(3)自主完成活动作业第9页第一局部，并进行交流评价。3 .学习正确的闻气味方法。(1)观察教师示范。(2)学生练习。4 .嗅觉功能的讨论。(1)分辨不同物品的气味。(2)议论：人的鼻子本领大不大？什么动物比人的鼻子更灵？(3)交流介绍：嗅觉灵敏的动物，例如狗。5 .小结：鼻子有分辨不同气味的作用。* 让学生知道嗅觉可以帮助我们区分一些食品。还可以让学生讨论嗅觉有时候可 以帮助人们判定某种危险信息。* 两个游戏有层次上下，第二个游戏更能直接达本钱活动的教学目的。本班学生 能力较

4、强，可以直接进行第二个活动。* 牛奶、咖啡、果汁、酱油、醋分别放在5个不透明用纱布包口的杯子里。* 尽量让学生介绍，教师做补充。教师在课前应做好充分准备，比方准备警犬的 工作图或录像等。活动三用味觉辨食品活动目标：1 .知道区分味道用舌头，并且在品尝时注意食品卫生。2 .认识自己的身体，注意运用感官的平安性。3 .初步培养实事求是的科学态度和合作的习惯。活动器材：学生各自带自己喜爱的食品、水果拼盘(颜色相近的水果丁，可分别为苹果、梨、 孽养、白萝卜、红薯等，牙签假设干。学生活动流程指导要点.思考：我们平时吃的食物有哪些味道？1 .交流。2 .品尝自带的食物。(1)展示与介绍自己带来的食物。共同

5、品尝。(3)交流品尝的体会。3 .味觉功能的训练：区分这是什么食品。(1)用舌头区分颜色相似食物的味道。(2)只用味觉，能区分出是哪种水果吗？(3)完成活动作业第9页第二局部。(4)捏住鼻子、闭上眼睛品尝食物，有什么感觉？(5)小结：视觉和嗅觉对于品尝食物也很重要。4 .讨论食品卫生的重要性。(1)思考：为什么活动作业第9页第二局部的某些食品不能直接品尝？交流。5 .拓展：(1)思考：舌头除了能区分甜、酸、苦、辣、咸之外还能区分什么？(2)交流。(冷、热、痛、软、硬、光滑、粗糙等。.小结：舌头能区分不同的味道。*通过学生回忆及下面的品尝活动，让学生知 道食品有酸、甜、苦、辣、咸等各种味道。* 提醒学生要注重饮食卫生和平安，只有确认是卫生食品才能品尝。* 这个活动教师的组织工作主要是注意品尝时的卫生，不能交叉使用品尝工具。* 如学生提到舌头有其它功能的话，教师可借此进行拓展。如没有学生提及，教 师可以设计活动进行拓展。