描写一道家常菜的作文.docx

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1、描写一道家常菜的作文【篇一：描写一道家常菜的作文】酸甜排骨每天放学一回到家，我就能吃到可口的家常菜。家常菜有许多：青菜、土豆丝、腌牛肉、酿豆腐……而我最喜爱吃的家常菜就是：酸甜排骨。今日放学回家后，我静静地走进厨房里，当一名小小记者，来采访妈妈怎样炒酸甜排骨？只见妈妈把做酸甜排骨所需的材料都放在了桌上：排骨、菠萝、番茄酱、番茄、油盐和白糖，我新奇地问妈妈：前期的打算工作已经做好了，下一步该怎么做呢？妈妈耐性地对我说：先往锅里倒油，等油热之后再把排骨倒进去炸成表面金黄色，便可捞出待用。妈妈边说边把排骨倒进锅里，发出了嗞嗞嗞的声音，看着排骨在锅里沸腾的样子，我仿佛听见排

2、骨正在说：救命啊！锅里的油正不停地往外溅。我又转瞬看了看妈妈，只见妈妈正当心翼翼地拿着锅铲在翻动着，香味也不断地飘了出来，等排骨炸成金黄色后，妈妈便可以把它捞出来备用。接着妈妈起先做下一步了，只见妈妈又往锅里倒了一些油，再拿起番茄和菠萝往锅里倒下去，红色和黄色结合在一起翻炒，美丽极了！接着再把炸好的排骨放进锅里一同翻炒，空气中早已充满出一股酸酸甜甜的迷人的香味，让人口水直流。接着妈妈再把打算好的调味料都放进了锅里，再翻炒一会儿，一道迷人的酸甜排骨就簇新出炉啦！看着酸甜排骨这道菜，我已经馋得不行了，迫不及待地尝了一口，这种味道，简直是世上最美味的食物了！就这一盘简简洁单的家常菜，除了美味，还使我

3、体会到妈妈的辛苦，也流露出了妈妈对我的爱！【篇二：描写一道家常菜的作文】酿豆腐俗话说：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。这次就来说说一下我最喜爱的家常菜酿豆腐，我们客家人在过节时都会做酿豆腐这道美食。传闻酿豆腐源于北方的饺子，迁徙至岭南的客家人因岭南少产麦，所以做不了饺子但思乡的客家人便以豆腐替代面粉，将肉塞入豆腐中，如同面粉裹着肉馅，因其味道鲜美，于是便成了客家名菜酿豆腐。酿豆腐的由来就讲到这，下面这美味的妈妈牌酿豆腐的做法你们可得听好咯。酿豆腐的做法，就犹如各种武林秘籍的结合，像什么刀法、一阳指、铁沙掌都有关系呢！你还别不信，这些秘笈结合起来就是剁、切、戳、掐、放五字真经。你看，第一步：剁，首

4、先把前腿肉去皮剁成肉馅，在肉馅里加入蒜沫、生抽、生粉、胡椒粉与盐调味；其次步：切，就是把豆腐切成八小块；第三步：戳，在小块豆腐中间挖出一个洞；第四步：掐，把做好的肉馅掐入豆腐中；第五步：放，锅中放入油，豆腐正面朝下放入锅中，大火煎至金黄，翻面接着煎至金黄色，撒些少许的水盖上盖子小火烧上几分钟，出锅前勾芡，再放入香菜等佐料。就这样，一盘色香味俱全、让人垂涎三尺的客家酿豆腐就做成了！原本就嫩的豆腐在妈妈的烹饪下变得又滑又嫩，而那香味仿佛能传出数十里般，当这等美食送入口中时，豆腐入口即溶，而肉沫的香味却始终缠绕在舌尖，让人流连忘返就只能用爽啊！两个字来形容！要知道我和酿豆腐还有个好玩的邂逅呢！我第一

5、次吃酿豆腐时，不像别人一样冲上去就狼吞虎咽，而是在旁边一脸嫌弃的站着不敢去吃，妈妈看到我这样不禁笑道，这可是客家名菜酿豆腐呢！在妈妈的诱惑下，忍不住吃了一口，豆腐里面的馅和汁溢满我的嘴，香甜可口，热乎乎的，仿佛嘴巴都被烫起了泡，却忍不住咽了下去，从喉咙流到胃里，那叫一个暖呀！我就彻底被这食物俘虏了，从今，客家酿豆腐就成为了我的挚爱！怎么样？是不是现在口水已经飞流直下三千尺了，哈哈，这就是我最喜爱的家常菜酿豆腐！【篇三：描写一道家常菜的作文】蛋包牛肉我吃过许很多多，各种各样的菜，但我始终觉得妈妈做的家常菜是无价之宝，堪比山珍海味，因为我每次都能从妈妈做的菜中感到妈妈对我浓浓的爱。妈妈最拿手最得意

6、的菜，也是我最爱的家常菜蛋包牛肉。来，吃一块。妈妈总是先把第一口肉夹给我，看我吃得兴致勃勃，妈妈满意的笑了，自己却不舍得多吃一块，妈妈总是把最好的都留给我。昨天放学回家，走到家的楼下，我就闻到了一股熟识的无法形容的香味，我知道确定是妈妈在做蛋包牛肉。我抓紧加快脚步，蹭蹭蹭地跑上楼，推门一看，果真没错，那道美味的蛋包牛肉正香气四溢的放在餐桌上，热气腾腾的烟雾还萦绕在菜的上方。我立马放下书包，洗好手跑到餐桌前坐下，妈妈还是和平常一样，给我夹了一块蛋包牛肉放在我的碗里，我迫不及待地用筷子夹起来往嘴里送，嗯，真是太美味了！我不由自主地感叹道，仿佛我嘴里吃的不是菜，而是妈妈对我无穷的爱。外边包着牛肉的蛋

7、，就犹如妈妈为我撑起的遮阳伞，里面的牛肉，就犹如妈妈对我浓浓的爱。蛋包着肉，就像妈妈用浓浓的爱为我撑起一把遮阳伞，为我遮住了风雨。带着妈妈的爱，我再一次细细品尝这道菜，简直比任何山珍海味都好吃！莫非有谁会不爱妈妈做的家常菜吗？【篇四：描写一道家常菜的作文】凉拌手撕鸡民以食为天日求三餐，夜求一宿。生活生有很多美食，天上飞的，地下跑的，山珍海味，这些都有我吃过的。但我还是最爱妈妈做的家常菜凉拌手撕鸡。做手撕鸡的程序特殊多，首先要选择一只上好的走地鸡，把处理好的鸡洗干净，再把盐匀称地抹在鸡的里面，给鸡做个全身按摩，鸡挂起来把表面的水分晾干，最终再把鸡放进锅里蒸半个小时。乘着鸡肉在锅里蒸桑拿的时间，全

8、部配料都打算好了。半个小时很快就过去了，妈妈把鸡从锅里拿出来放在桌上，让鸡自然冷却后，妈妈就带上手套把鸡肉撕下来。妈妈首先撕下了块鸡翅膀，在旁边始终看着的我都已经忍不住咽了口水。妈妈把撕下来的鸡肉整齐地摆放在盘子里，再把刚刚炒好的黑芝麻、花生和香菜铺在上面，最终淋上芝麻油，一盘凉拌手撕鸡肉就做好了。吃饭时，我看着盘子上美味的手撕鸡，也知道这是妈妈花了大约一个上午才做好的，妈妈每天都花心思花时间为我做了最可口、最美味的家常菜。于是我不由自主地对妈妈说：妈妈，您辛苦啦！【篇五：描写一道家常菜的作文】煎豆腐在我心中妈妈就是一个超人，无所不能，就连做饭也有许多花式呢，酸甜排骨、糖醋带鱼等等各种各样的菜

9、都难不倒妈妈，简直就是顶级厨师，为此我还特意跟妈妈请教如何做我最爱的家常菜煎豆腐。煮饭时，我屁颠屁颠地跟着妈妈走进了厨房，想跟妈妈偷偷师，看看我最爱的煎豆腐是如何制作的。只见妈妈把豆腐轻轻地切成一片片的，再往锅里放油，过一会儿，便把切好的豆腐当心翼翼地放进锅里。白嫩嫩的豆腐在油锅里渐渐地变成了金黄色，香味也扑鼻而来。妈妈说煎豆腐不仅要用手轻轻地翻炒，还须要有耐性，煎一面就要等几分钟。不一会儿，最终把豆腐煎好了，往锅里放点盐和番茄酱接着再翻炒一会，香喷喷的煎豆腐就能出锅了。吃饭时，我尝了尝，味道简直美味极了，小小的豆腐在我妈妈手中变成了迷人的美食。妈妈做的家常菜是人间最美味的菜，是我一辈子的最爱

10、！舌尖上的菜香香的，舌尖上的爱甜甜的，感谢你，我的妈妈！【篇六：描写一道家常菜的作文】牛肉炒土豆丝我喜爱吃的家常菜有很多，有西红柿炒鸡蛋、红烧肉、清蒸排骨……数不胜数。但我最爱的家常菜就是牛肉炒土豆丝。奶奶做的牛肉炒土豆丝可好吃了，牛肉口感柔韧又不失爽嫩，吃起来还有弹牙的感觉，土豆丝脆香可口，与牛肉搭配起来，味道棒极了，真是色香味俱全！这天，我向奶奶学习做这道菜。首先，把牛肉切成一片一片放入碗中，再往里面放点盐和薯粉，进行搅拌，再腌制一会。接着把炒锅放在煤气灶上，将火打开，往锅里倒一点油，油热之后再把腌制好的牛肉倒入锅中翻炒，待牛肉炒变色后，再把土豆丝倒进锅里一同翻

11、炒。这时牛肉和土豆丝结合的香味已经让我垂涎三尺，最终把调料放进锅中，一道色香味俱全的牛肉炒土豆丝就完成了。还没等菜端上桌，我已经迫不及待地想尝一口，奶奶说我真是一个小馋猫。这道美味可口的家常菜牛肉炒土豆丝，就是我最爱的菜。【篇七：描写一道家常菜的作文】叉烧肉喜爱美食的观众挚友们，应当都了解舌尖上的中国。它向人们介绍了中国各地的迷人美食，有红烧牛肉面，有糖醋排骨，有红烧狮子头，还有白切鸡……但最我爱吃的还是妈妈做的家常菜-叉烧肉。下面，请允许我给大家介绍一下叉烧肉的做法：首先，要打算一块上好的里脊肉，一小块生姜，两片蒜瓣和一瓶李锦记的叉烧酱。然后将清洗干净的里脊肉切成

12、手掌大小的肉片，肉片闪耀着红润的光泽，仿佛在说：快来，让我变成美食吧！再把姜和蒜瓣切成丝状放入碗中，随后再放入半瓶的叉烧酱并搅拌匀称，在碗口贴上保鲜膜放入冰箱冷藏一天，这样做的目的是为了让肉更入味更鲜美，在半天之后把姜和蒜取出来再将肉搅拌一次。整碗肉片在香辣中流露出淡淡的叉烧味，我不由自主地咽了下口水。其次天，妈妈从冰箱中取出腌制好的叉烧肉放入油锅中煎烤。再打开保鲜膜的那一瞬间，一股香气扑鼻而来。我深深地吸了一口气感叹道：啊！真香啊！紧接着，妈妈点着火，在油锅里倒入适量的油，等锅热了以后，再把肉片依次放入锅中用中火煎烤，肉片在金黄的油中变了颜色，香味越来越浓，妈妈还时时常地翻动，以防烧焦，我在

13、旁边蹦来窜去，让妈妈哭笑不得。大约三分钟过后，整个厨房都充满着叉烧肉的香味。垂涎欲滴的我，像个馋猫一样跟在妈妈的身后，迫不及待地夹了一块，细细品尝着，又香又嫩的口感让你百吃不腻。就是这么一道家常菜里饱含着浓浓的母爱。我爱妈妈做的叉烧肉，我更爱妈妈。敬爱的小读者们，欢迎您们来我家品尝，记得点赞哟！【篇八：描写一道家常菜的作文】雪豆炒牛肉告知你们，我可是一个小馋猫，什么菜我都爱吃，但我最爱的菜，就是妈妈做的雪豆炒牛肉。这道菜做法很简洁，首先是腌牛肉，母亲将牛肉倒进了玻璃碗里，再放适量的盐、鸡精、淀粉、花生油到牛肉里，红色的牛肉立即变得油光发亮。妈妈用筷子搅拌匀称，这个环节就完成了。接着就是撕雪豆了

14、，雪豆圆润鲜绿非常好看，将它从头到尾把绿色的丝撕下来，再清洗一遍就OK了。看，妈妈将牛肉倒进了油锅里，牛肉忽然就像个小宝宝一样卷起来，妈妈起先翻炒起来，香味飘散在空中，把牛肉炒到八分熟的时候，妈妈就把牛肉铲到盘子里，再把雪豆倒进锅里，油锅噼里啪啦响了起来。炒了也许一分多钟，就将牛肉放进去一起炒，红色配绿色可真是醒目好看，喷喷的雪豆炒牛肉，就可以上桌了。我偷偷地尝了一口，美味极了，差点就把我的手指吃进去了。妈妈做的这道菜雪豆炒牛肉，虽然做法很简洁，但里面包含了妈妈为这道菜付出的心血，更重要的是：里面有妈妈对我满满的爱。我想对妈妈说：感谢您！【篇九：描写一道家常菜的作文】牛肉炒胡萝卜土豆丝我最爱的

15、家常菜是牛肉炒胡萝卜土豆丝。今日，妈妈就买了这道菜的食材，打算让我好好吃个够。妈妈先拿出牛肉，充分呈现了妈妈精湛的刀功，把牛肉切得跟纸片一样薄。妈妈还告知了我一个切牛肉的诀窍：要横着切，这样切出来的牛肉最嫩。然后妈妈把牛肉放进碗里，倒入薯粉、酱油、盐进行腌制。接着妈妈拿出胡萝卜和马铃薯，削了皮，切成了条状。一眼看上去，真像肯德基的薯条蘸着番茄酱一样。还没起先制作，我已经起先流口水了。妈妈先打煤气，将油浇进锅里，牛肉入锅喽！随着我的一声喊声，妈妈将牛肉倒进锅里，锅里立即响起了滋滋滋的音乐声。牛肉在油锅里欢乐地翻滚着身子，等到牛肉大约八分熟的时候，妈妈将牛肉起锅，放回碗里。接着妈妈将马铃薯和胡萝卜

16、倒进锅里，又是一阵美丽的音乐声。黄色和红色混在一起真是美丽。翻炒过后，妈妈将一点开水倒进锅里，美丽的音乐声越来越小，越来越小，妈妈用锅盖把锅盖上，让它们焖五分钟。五分钟后，妈妈一揭锅盖，哇！一股香味扑鼻而来，最终，将牛肉再倒进锅里，和马铃薯、胡萝卜一起翻炒一下，让牛肉的香味渗入马铃薯中。然后，起锅，上菜。上菜喽！看油光发亮的牛肉和黄红相间的马铃薯红萝卜。我迫不及待地夹起一块牛肉，便往嘴里送，哇！好香啊！真让人垂涎欲滴，使我的味蕾得到了满意。怎么样？这就是我最爱的家常菜牛肉炒胡萝卜土豆丝。我的品位还不错吧？【篇十：描写一道家常菜的作文】肉馅豆腐我们每天都能吃到父母做的美味的家常菜，比如：胡萝卜炒

17、土豆丝，鱼头汤……等等但我最喜爱的家常菜是肉馅豆腐，今日，我在妈妈指导下最终可以自己做一道菜了！我把妈妈买回的豆腐切成中等正方形，我用手轻轻地拿起一块豆腐，用筷子在洁白的豆腐中心划了一道口字，然后，我拿来一个碗，把肉切成肉沫，接着，在肉馅里放一些盐和小葱。用筷子搅拌一下，夹起一团肉馅，往豆腐中心当心翼翼地塞。一块肉馅豆腐就完成了。过了一会儿，九块豆腐都被我战胜了，它们整整齐齐地摆放在盘中！现在，我来到灶台前，拿起一个平底锅，把它放到煤气台上，开火，在平底锅上倒下一些菜籽油，让它在煤气台上烧一会。等油热了，我把豆腐放下锅，忽然锅里响起哔哔哔的响声，然后，就让豆腐在锅里洗澡！大约五分钟过去了，豆腐煎得两面金黄。我抓起一小把盐往豆腐上撒花。再用手抓住锅的把柄摇阿摇，再盖上锅盖，等五分钟过去后，便能掀开锅盖，闻到香喷喷的味道，我招来一个小碗，在里面放上酱油和淀粉，搅拌匀称，倒在锅，再把锅盖盖上，等它渐渐收汁。时间差不多了，我拿来一个碟子，把火关了，左手拿着锅，右手拿着勺子，用勺子轻轻地渐渐地把豆腐铲出来放进碟子里，就这样，肉馅豆腐就做好了！晚餐时间时，我吃着自己做的我最爱的家常菜，心里美滋滋的。