2023教师节活动策划方案大全_教师节活动策划方案专题3篇 教师节活动方案策划案文件.docx
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2、氛布置店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。前台设置抽奖箱。七、活动执行食品促销内容1、菜式:50元以内任选2、制作:照旧3、欣赏:可选项,设置长桌摆设菜式4、价格:全场7.8折,通过价格吸引顾客5、赠品:康乃馨1只(代用劵200元,菜式50元以内,汽水一罐)八、留意事项1、促销期间会增加客源,后勤经理要负责与厨房员工商议资源调配和时间支配。2、适当的突出卖点,或者退出新菜式作为卖点。3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升。4、抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加
3、菜品的独特性。5、热忱的服务促销:服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时假如有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般状况下,顾客即使对餐厅环境不非常满足也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远之。服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、养分成分、菜肴历史典故、餐厅所能供应的服务项目等,以便向客人作刚好介绍,或当客人询问时能够作出满足的答复。假如能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等,便可有针对性地举荐一些适合他们心理需
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