2023年采购总监助理上半年工作总结.docx
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1、2023年采购总监助理上半年工作总结选购总监助理上半年工作总结我是选购部总监助理,在201x年3月15日,董事会开过选购部专题会议后,选购部正式成立,6月11日董事会正式任命我为选购部经理,主持选购部日常工作,隶属于董事会财务部,干脆领导是耿总监,干脆下属是选购部两名选购。我的工作职责是:全面负责酒店各类物资的选购及部门内部管理,提高物资选购质量,降低选购成本。详细职责如下:一、选购制度建设1.组织制定选购管理规章制度,上报领导后组织实施;2.负责制定选购管理工作流程与标准,并督导执行;3.依据制度的执行状况刚好修订,完善各项规章制度及工作程序。二、选购工作管理1.参加供应商的谈判与合同的签订
2、;2.指导市场调查工作,进行合格供应商的审批审核;3.抽查供应商档案的建立和完善工作;4.参加酒店批量与重要物资选购的业务谈判工作。三、部门内部事务管理1.处理本部门内部日常行政事务;2.负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作;3.负责本部门人员培训、调配和工作支配等;4.负责协调本部门与其它部门间关系,解决争议;5.主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。接下来,我依据岗位职责对一年来的工作进行述职:选购制度建设工作:依据董事会和酒店的要求,制定了选购部各岗位的工作制度、选购部工作程序、选购流程、食品选购工作程序及制度、外地选购工作程序。建立了选购信息库,对全部的来访供应商进行登记,
3、选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理,作为候补力气。建立了切实有效的询价机制,每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时间,以选购、选购、库房、各厨房组成的询价队伍,不论烈日当头还是寒风刺骨,我们这支队伍始终尽职尽责,活动在乌市的各大市场,客观事实的记录了各种原材料的价格,为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案,收货时选购员对所供原材料的质量、数量合格状况进行登记,做出总体评价,干脆约束供应商,在这一点上虽然时间不长,但是效果很明显,原材料品质有了明显提高。对选购流程不完善的地方进行了修改,制定了小件物品选购流程和急购物品的选购流程,大大提高了选购效率和服务质量。
4、选购工作管理方面与部门成员一起参加物资选购、询价、议价,通过对制度、流程的学习与应用,对部门人员进行了工作分工,各司其职。从一年的工作状况来看,流程和制度已经相应落实,逐步走向制度化、规范化,选购工作步入了正常运行的状态,变更了以前没有章法、盲目工作、安排统筹性不强的工作状态。在市场选购的同时,对诚信经营,有实力的商户或公司进行记录,作为候补蓄备力气,在物价涨幅,季节交替的时候,组织人员进行市场调查,对于供应商的张家同志,我们都会仔细对待,以我们调价状况为依据,部门协商确定后,上报财务部。常常关注市场改变,合理支配运用资金。在10年8月份和10月份,茅台酒两次大幅提价时,通过关系渠道和市场调查
5、,刚好请示领导,在涨价前批量补进,抢占有利时机,为酒店节约了一笔不小的开支。临时选购方面也做出了相应要求,制定了流程、制度、就要求各部门根据程序、流程走,有制度就要落实,在这方面很大程度上节约了人力、物力、财力资源,效果明显。部门内部事务管理方面处理部门的日常事务、合理的支配当天的选购工作,在工作过程中,对发觉的问题刚好指出,已经发生的问题一起协商解决措施,因为选购工作的特别缘由,我们不能再办公室开展学习培训工作,但我们并没有放弃学习,利用酒店组织的大小培训课程学习,在车上沟通,在实际工作中实践,这一点做到了学以致用。日常工作中也常常给他们灌输责随意识和服务意识,引导大家从内心深处树立起酒店是
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