收市工作检查表（模版一）.docx

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收市工作检查表日期：序 号检查项目YES(V)N0(X)备注1查看备用金，发票交接是否准确。2仔细阅读工作交班本，并签名确认。3打开灯光、设备电源，背景音乐并检查是否正常4检查电脑点单系统是否运作正常，打印机是否有足够的出单纸5检查桌子、沙发、吧椅是否干净、摆放整齐6检查营业区、吧台、工作间卫生地面是否干净、无污迹、无灰尘、无垃圾7检查冰箱、冰柜的酒水、水果数量，是否要补充或领货8测试并记录冰箱、洗碗机的温度9检查并和师傅核对Daily Shop当天出品的种类和数量10 检查Daily Shop打包用品是否足够及补充11检查是否将展示的酒按标准顺序摆放好12检查是否将托盘、酒水单、杂志、报纸、推广手册按标准摆放好、13检查小食、曲奇数量是否足够14检查吧台用具、杯具的卫生是否符合标准15是否准备好柠檬水和一壶红茶冰冻好16吧台的冰槽里是否准备好足够的冰块17检查冰箱冰冻果汁、糖浆、酒水和小食的开封日期、18查并将纸巾座、糖盅补充完整，补充冰箱的酒水。请各位当班认真检查落实，并在已完成项目后面打“V”，未完成项目后打“X”，并解释原因。当班人签名: