2022年全国公共营养师(二级营养师)考试题库高分预测300题（精品）(青海省专用).docx

《2022年全国公共营养师(二级营养师)考试题库高分预测300题（精品）(青海省专用).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年全国公共营养师(二级营养师)考试题库高分预测300题（精品）(青海省专用).docx（82页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、公共营养师职业考试题库一 , 单选题 (共200题，每题1分，选项中，只有一个符合题意)1、某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。A.氮肥B.钾肥C.肥D.钼肥【答案】 DCK4C4C10B1Q9Z3V7HO9N1I3Q6E2L3C8ZA3T3D8H3E5N6B72、以下哪种元素是微量元素（）。A.铁B.钙C.磷D.硫【答案】 ACJ8L1Y2A10A2F2B8HC7K7B10K8X2M9J4ZN9O8S1A6X3E3M73、不属于数据库基本结构的是（）。A.原始数据B.概念数据层C.数据共享D.逻辑数据层【答案】 CCQ4G4B5M3Q2I5W8HL8S6K9

2、J2L3O9G10ZO7I3O5E4M6Y2F34、罐头食品在37中保温7天，下列对胖听的描述正确的是（）。A.胖听程度增大可能是生物性气胀B.胖听程度不变可能是生物性气胀C.胖听消失可能是化学性膨胀D.胖听程度不变可能是物理性膨胀【答案】 ACV9Z4T5F10P1N6L7HN10T7C1U3N5X1R4ZB4B7G8B6C4L8C95、乳母对铁的需要主要是为了（）。A.预防婴儿缺铁性贫血B.供绐婴儿生长需要C.恢复孕期铁丢失D.胎儿铁储备【答案】 CCA6F4E4R3Z10E5Z4HW8P10I8A3U10B4H3ZX8Z10G6I2H1L7I106、关于膳食纤维的叙述错误的一条是（）。A

3、.来自蔬菜、水果B.有利于排便C.能被人体消化酶所水解D.减轻毒物对机体的损害作用【答案】 CCJ5K6I7N5S4X4O4HI3M6D2R10F6M1X4ZN3J8E1V6O10Z8N97、下列哪项不属于社区居民营养与健康资料的收集途径（）。A.营养知识讲座B.收集现在的统计资料C.访谈D.专题讨论【答案】 ACH4R7H9Q8X3S8J6HM10J6T10K5M1D10H5ZR7T8W9Q10J2F10J88、牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（）。A.脂肪B.蛋白质C.矿物质D.乳糖【答案】 DCD3J8P5F4V6C4G7HV6G2I5M9E3U10J3ZO6E5D5N10O1Q4

4、X49、下列不属于健康状况信息的是（）。A.行为信息B.个人疾病史C.生化指标D.体检信息【答案】 ACM5Z1J7W7Y10E3L4HG5D7V2I7J9D6W8ZL9A8B4F6N10H4C310、中国居民膳食营养素参考摄入量建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（）。A.10%20%B.15%30%C.20%30%D.30%40%【答案】 CCN7K9M5M5Y2N3D3HD6F9Q3G5F2M2J4ZD10D10S5Q7Q8X5F111、下列食物脂肪高的食物是（）。A.核桃仁B.薯片C.广东香肠D.麻花【答案】 ACP2L9Y7V1J3I4N4HC5C6X10L7X5T7X7ZW9F9Z5M5U

5、2Y6J812、蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（）。A.蛋白质分解B.酸度增加C.亚硝酸盐增加D.水分增加【答案】 BCR8M5W2W4V7O4K1HS9Y9I5G5S1V9G8ZX10L2S10T10T8F5D913、评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。A.蛋白质消化率B.蛋白质利用率C.蛋白质表观消化率D.蛋白质真消化率【答案】 BCW6W10X5O5Y10M4Q10HK3N7V6N9L1C6B6ZQ2O10G7S1O1N7Q1014、牛肾和猪肾（）含量最高，是其他一般食品的数十倍。A.铬B.锌C.硒D.磷【答案】 CCW2L6Z3K7U6P5R10H

6、O10F8C10R6C7B4B8ZQ4V3D9L6P3M4O115、孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖是为了( )。A.促进机体利用蛋白质B.防止酮体对胎儿早期脑发育的影响C.促进微量营养素吸收D.防止胎儿低血糖症【答案】 BCQ4V1Y2K2A6F8A4HM1I4M6L6V3F9O7ZZ7J6O9C6B2B6F216、膳食调查分析报告的格式不包括（）。A.题目B.前言C.数据库D.结语【答案】 CCH3I10Z1W4W9O4G1HH6K1F4Q7H5T3G1ZF7D7H10Y10M5T3A717、构成骨骼和牙齿的常量元素中，除钙外还有（）。A.氯B.磷C.钾D.钠【答案】 BCV6

7、L5Q7Y7O4G8M7HB3F10G10F7E7Y6A8ZR3Q7L9F3V4G8R618、河豚毒素含量最高的为河豚鱼的( )。A.血液B.眼睛C.卵巢D.肾脏【答案】 CCJ1F3Z5X3M10E1N6HH5Z7I2M5F4P1X3ZU8L1V6U10P3W10V219、能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是（）。A.蛋白质功效比值B.氮平衡指数C.蛋白质净利用率D.蛋白质生物价【答案】 CCO6F3M4E8J8R9Z5HL10G3Q5L2T5X10C10ZG10G5M5E8J4C3A520、食物频率法的目的是（）。A.获得被调查者的膳食模式B.便于研究营养相关慢性病C.采用多种调查方式

8、，结果更加准确D.验证24 h回顾法的准确性【答案】 ACW5Q8V3C9W4U9C1HZ10M5A6D4N2E8F10ZK8Z4S10F1Z6V8C421、水的生理功能不包括（）。A.构成细胞和体液的重要组成部分B.构成视觉细胞内的感光物质C.构成身体成分D.构成组织及重要生命物质【答案】 BCK3R3W7E10R6S10A8HF1U7F2X2I4E5O6ZW4K2Q5Z3T1Q9G722、下列食物的蛋白质真消化率最高的是（）。A.全麦B.大豆C.牛肉D.花生【答案】 CCV10W8G2T1M10Q1W7HA7M3H2P10F6H1N2ZT7Z5P2U1N10O10Q223、水的生理功能不包

9、括（）。A.构成细胞和体液的重要组成部分B.构成视觉细胞内的感光物质C.构成身体成分D.构成组织及重要生命物质【答案】 BCD4Y4H5I8D1M1G3HE8C4A10G9M6M3I3ZV7T6I3P1R2N10I224、幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%15%，其中（）以上应是优质蛋白。A.30%B.40%C.50%D.60%【答案】 CCY10D7U10U3Q9T6S8HH10J10P4X6I2E4K5ZJ10Y3T7K7H2G3M125、体内缺铁处于缺铁性贫血期时表现为（）。A.血清铁浓度升高B.血红蛋白浓度下降C.运铁蛋白浓度升高D.出现临床症状【答案】 BCW6C10Z

10、9W1R2Q1P3HS9Z1S3K8U7F8S8ZF10Y8Y7B10U9F4P626、膳食纤维对下列的作用最不明显的是（）。A.降血糖B.降血脂C.防便秘D.降血压【答案】 DCP4U4B10E2D1B7E3HH4A5A8B5K8E10D9ZS2A4S4D10E6K4L727、为防治高血压，WHO建议每日食盐摄入量应小于（）9。A.10B.6C.8D.2.3【答案】 BCU8S1P8E10H7P3Y10HY8C4I3Y6V2P3H5ZD1E1Q10V4Y7F3J928、幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）。A.蛋白质18%20%，脂肪30%35%B.蛋白质l5%l8%，脂肪2

11、5%30%C.蛋白质12%15%，脂肪25%30%D.蛋白质12%15%，脂肪30%35%【答案】 DCR7D7X4D6E1E1I8HZ1D1R4W5I1I4L3ZQ5P2L10Z5E6Y9S629、影响人体健康最重要的因素是（）。A.医疗条件B.遗传因素C.个人生活方式D.社会条件【答案】 CCG8N6B3U9S9M6F8HX3C5E5W8F2D7C10ZX9L8S10C7Z10N10R130、下列叙述正确的是（）。A.传统的24 h回顾法调查不统计调味品的摄入量B.膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查C.顾名思义，24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了D.记账法适用

12、于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭【答案】 BCE8M3B5Q9R3Q4R3HU8O7V3P2S4Z6J10ZE1E3Y1Q6G5R10B631、我国第一个膳食指南是（）年制定的。A.1982B.1985C.1989D.1993【答案】 CCE1M8M5P5L3S8N2HH4W9L8C3X10X3M7ZZ7T9Y1K5Z3D1O132、下列食物中含铁丰富的是（）。A.鸡蛋清B.动物血C.苹果D.牛奶【答案】 BCH10X5G2T6R7C3P7HK5X4T4X6R4I6K5ZL5R1F10Z3G2I2N333、2011年版的中国居民膳食指南包括（）条内容。A.8B.9C.10D.1

13、1【答案】 CCE3R1V7O10Y10H4M5HY3H2N4Q10R7O7X5ZL6Q2Q3S1C1L4N434、B淋巴细胞成熟的场所是（）。A.胸腺B.脾脏C.骨髓D.淋巴结【答案】 CCE10A3C6B10I5P1M2HG5Z1A4A9I1T3M3ZN1M5P6L3U7R1U1035、常量元素有( )种。A.10B.9C.7D.6【答案】 DCN9J6L8E10F2G5B8HQ9R8A8X1K5T10E4ZM8S7Z6Z8M6O10Q936、不是数据库的特点的是（）。A.实现数据共享B.减少数据的冗余度C.数据间相互关联D.数据实现集中控制【答案】 CCE7O6P6I6I6V3L10HJ

14、3M10E7X3T4T3Y9ZC9C4J6S8Y8Y4V337、用食盐保存海鱼，用盐量不应低于（）。A.5%B.10%C.15%D.20%【答案】 CCB3X1J10E5J5Y1J3HW6D8Z1A6J4T1M8ZJ1R10C10N1N6Q7B838、幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于( )岁。A.2B.2.5C.3.5D.3【答案】 BCQ3S7X6A9F1W5P3HD4S4E2H8H10H8O10ZR8Y6Z2D9O10E5L439、下列不是体格测量工作实施标准化目的是（）。A.权威化B.规范化C.系统化D.科学化【答案】 ACV8N1R4D10P5D8B3HQ3R5Q7L4K7Q6A9ZX3

15、I8V8S7F1S6M540、合成1L乳汁，需要母体多摄入( )kcal能量。A.700B.800C.900D.1000【答案】 CCG8K7T5I8E2E7L9HY4H5V3V1T6Z6M8ZV7V8K6F6Y5W3K641、刘某一天摄入的蛋白质为50.6 g，脂肪为65.0 g，碳水化合物为220.3 g，则刘某一天中蛋白质、脂胀碳水化合物三种营养素的供能比分别是（）。A.12.1%、35.1%、52.8%B.13.1%、42.1%、45.8%C.15.3%、35.1%、49.7%D.12.1%、42.1%、45.8%【答案】 ACH9O3B6V8Z6G5I6HE5E3P5D7J9T8E1

16、0ZT3L3M8U2Y9V4D342、在调查表的答案设计中除了要与问题一致外，还要注意做到答案具有穷尽性和（）。A.可比性B.互斥性C.包含性D.重叠性【答案】 BCQ2S10L6Z3J8N3J10HG4F5Z6D8N4P2G4ZL5J4M7H4N8N9Y643、绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。A.碳水化合物B.胡萝卜素C.纤维素D.蛋白质【答案】 BCQ8Z1W3D4L9S3O9HX2R3W8C7P1N1M2ZO1J6Z7S6P7U7F544、人体生长发育最为迅速的时期为（）。A.从出生到1周岁B.13岁的幼儿C.36岁儿童期D.青春期【答案】 ACJ1L5D2K10X9U4H5HL

17、7M1M4P10P3Y9H1ZI4Q8M3W1N1Q7K145、维生素E的良好来源为（）。A.植物油B.肉类C.蔬菜类D.水果【答案】 ACH8M6N1Z4M4T4M9HG6K3K2S3I2I9I6ZQ1U1D3S7Y9Z8V146、我国成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为（）kgm2。A.1619.5B.1825C.18.523.9D.1926【答案】 CCL4W5G9A10H9L10X2HW5Q7S9D1U10E2S7ZC9T1W2O1B3H10M447、膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是（）。A.体重60kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJB.体重65kg的成年

18、男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJC.体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者，能量供给10.03MJD.体重60kg的成年人从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJ【答案】 ACN1H3Y7X6W7W9S9HK3C1Q7U3R10F9Q4ZY3A8A9H9N9T9N348、从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。A.1.16g/（kg.日）B.0.6g/（kg.日）C.0.8g/（kg.日）D.30g/日【答案】 CCI3Y6N3H10D7V9B6HD2I6Y2A3P2B10N7ZJ7J7K6O1H10S5W449、妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为（）

19、，红细胞数量增加约为（），出现了血液稀释。A.3040，1015B.4045，1520C.5060，2025D.6070，2530【答案】 CCU2E2I4U10L7N2Z7HY5H9Q7Q4O10C3L3ZL1C8S1C4A10C10S750、下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。A.甜炼乳B.调制奶粉C.全脂奶粉D.淡炼乳【答案】 ACR2E9P9T10D3G8N3HZ8I2F9Z9H1I10V4ZN10D3Y7H3V3J9Q851、职业道德是（）。A.从业人员的特定行为规范B.企业上司的指导性要求C.从业人员的自我约束D.职业纪律方面的最低要求【答案】 ACY3L2F3Z4J1J4F7H

20、X10D10K5E2W7W3Y8ZG8B1T5B3Z4E7M1052、除（）外，没有一种食品能够满足人体的所有需要。A.猪肉B.母乳C.燕麦D.牛奶【答案】 BCE6U7D5C2A6D4L10HG10O1L1A5K8L10G4ZJ4O2J2J7K10O8C453、母乳化奶粉中应脱去牛奶中的部分（），以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。A.钙、磷、钠B.乳糖C.脂肪D.维生素D【答案】 ACZ3Z1B9N10Y8Z6S4HL8Y7V1U5S10M10W1ZR5R1O6V10Y3O8O1054、中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为( )kCald。A.2200B.2300C.2

21、400D.2500【答案】 CCB7Z3R7G10A4Y6V1HZ9N2V8L6E8F1J1ZQ1Y9B5E2K4K3M455、对食谱进行调整，是指根据（）调整。A.食谱的设计目标B.食谱的价格问题C.食谱的口味D.食谱评价中发现的营养问题【答案】 DCZ1N2I1U3L2R1N10HP1H4D5I9A3J3N3ZE8G10B2O6E3O5B756、下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（）。A.血红素铁B.非血红素铁C.血红蛋白D.硫酸铁【答案】 ACR6X7J10X7T8T3U8HN8J4G7W2C2C4U2ZM6V9X2A7O2D3C157、除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。

22、A.生长发育B.体力活动C.静息代谢D.食物热效应【答案】 BCZ10F4X2L9S9Q8D3HX3I2L8W3S1P2M10ZS5A9F2R9J7Y6X758、根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。A.亮氨酸B.色氨酸C.苏氨酸D.赖氨基【答案】 BCW9Z3R2R10S8X6N8HF8W3V7Y6N1T1T10ZP4T10L6N9G4X6S1059、培训计划中最重要的是_。A.培训目标B.培训内容C.培训时间D.师资【答案】 BCL5H9L9Z6H10T4I2HX4E6D9P2O10B8W3ZD9B10T7T2Y6G5B560、人体不能合成维生素C，

23、必需每日经食物摄取，因为人体内（）。A.糖醛酸途径活性太低B.缺乏UDPG脱氢酶C.缺乏占洛糖酸内酯氧化酶D.缺乏古洛唐酸脱氢酶【答案】 CCM7I8C5I10Z8Z10E5HP5G10X6I9Z4C1X5ZR8P3V7B6C1A10L761、当有同事在工作时间学习准备考试时，你会（）。A.也没有什么大影响，就当没看见B.提醒他（她）这样做不对C.反正也不影响工作，无所谓D.我也要向他（她）学习【答案】 BCZ3B9L2N5Y4Z9D5HS8S4M9O7R9A6K5ZP7F3H5T1E5W4M1062、维生素B1在体内参与哪种辅酶的构成（）。A.焦磷酸硫胺素B.黄素单核苷酸C.辅酶D.磷酸吡哆

24、醛【答案】 ACK3Y7G8O1I5S6J1HX9Q3Z5O8Z1T4C6ZF4A3E9T2B5Y3X1063、三级公共营养师的考核应包括_。A.理论知识考试B.专业能力考核C.面试D.理论知识考试和专业能力考核【答案】 DCH2Q2I8T5H3W6I5HB1X8H3Z2F8Y7C10ZW8V3X5E9Z2U6J1064、下列有关胰液的描述错误的是（）。A.胰液能中和进入十二指肠的胃酸B.胰液是弱酸性液体C.胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的D.胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值【答案】 BCW6T7S2Q1M2N1P7HX6E4V7C6H2O4Y7ZV7S4M7A3E10I3R465、B淋巴细胞

25、成熟的场所是（）。A.胸腺B.脾脏C.骨髓D.淋巴结【答案】 CCI5S2G8I10C10I10Z6HY7I7U6J10O8L10X1ZC5V7I4M7S1K2W966、下列选项中，不符合平等、尊重要求的是（）。A.员工年龄不同可以分配不同的工种B.根据服务对象的性别给予不同的服务C.师徒之间要平等尊重D.员工之间在工作内容上不应有任何差别【答案】 BCH7X10O9I3J4Z3U8HB1C6S1D1E3F6H10ZX5D2U10E2P9L1O867、记账法的优点为（）。A.较称重法更为精确B.只能得到人均摄入量C.可调查长时期的膳食摄入D.能分析个人膳食摄入状况【答案】 CCT10H5F2B

26、3D3P2E8HA9M10R2T7Q6V3B10ZD10X9K8Y7F3B8T868、除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A.代谢旺盛的叶花茎含量高B.与叶绿素的分布平行C.叶菜高于瓜类D.根茎类高于叶菜类【答案】 DCD2L10D2R5C3X10P5HT5V6D5V8Q4F9I5ZH1X1Y9Y2K4K2A1069、B淋巴细胞成熟的场所是（）。A.胸腺B.脾脏C.骨髓D.淋巴结【答案】 CCK1H1T1J10X9K5I3HI4Y5N10Y1C2S6D8ZK9S3S1X6Q9W8Q770、引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（）。A.淀粉类食品，如剩饭等B.肉类C.罐头D.海鲜【答案】

27、BCX1Y5N4Q8T10C10R7HP4R8R6C4T7F7P7ZM8O9A8Q4U3G7D1071、对脑和视网膜发育具有重要作用的脂肪酸为（）。A.硬脂酸和花生四烯酸B.花生四烯酸和软脂酸C.二十二碳六烯酸和软脂酸D.花生四烯酸和二十二碳六烯酸【答案】 DCS10N5B7T3L4L6Z3HS1Q4R9I2W3U2H9ZJ1P3P1L10V2P10A1072、含淀粉最少的豆类是（）。A.大豆B.蚕豆C.绿豆D.小豆【答案】 ACF6V6S7U1M5V6I6HD4F4G9I3U2P10A2ZQ5C2T2Q2P2K6B173、下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。A.甜炼乳B.调制奶粉C.全脂奶

28、粉D.淡炼乳【答案】 ACM1Q5I8G10X7W4W8HZ1J4T8Y2H8P10A6ZU6V6M4L10M6H4K474、婴儿配方奶粉主要有（）。A.起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉B.起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉C.起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉D.起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉【答案】 CCX3M3X3B3U7I5K4HW1J6L10N9T4H3C5ZT7K9W8E7T7T3M575、下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。A.蛋黄中所含铁元素较高B.蛋中所含铁以血红素铁形式存在C.蛋黄中铁的生物利用率为3左右D.卵黄磷蛋白对铁的吸收有干

29、扰作用【答案】 BCM8P4R3J7O8P2N4HI8K10O5C2B2J2W4ZE1Q9W7C8A1T10S1076、菌藻类食物具有( )。A.抗肿瘤作用B.抗病毒作用C.还原作用D.抗菌作用【答案】 ACL1U10M9F1Z9C7Q3HJ4C9F6J3I9J10K2ZY5Z8D7Q7Q1W9Q1077、真蛋白质消化率是评价（）。A.摄入食物中被吸收部分B.摄入蛋白质未被排出部分C.摄入食物中未被吸收部分D.摄入食物中蛋白质未被消化部分【答案】 DCK4Q4X10L7N6C10X5HI9M9D5B3B6T5G8ZY4I8T5Q4T6Y5K1078、乳母对铁的需要主要是为了（）。A.预防婴儿缺

30、铁性贫血B.供给婴儿生长需要C.恢复孕期铁丢失D.胎儿铁储备【答案】 CCJ2V3X5S7E7N7Z9HP2N10E1K2S5O10Q9ZP4S7M6E2E2I5X279、下列关于大众传播的特点不正确的是（）。A.信息公开B.传播对象不确定C.信息扩散迅速而广泛D.信息反馈速度缓慢且缺乏自发性【答案】 BCC2T10W1A7Q10X3C9HS6W4X1P10I1B1B7ZZ8Z1Q2W3D3K8B680、下面哪些食物属于白色食品的真正含义？A.冬瓜B.烤面包C.白糖D.燕麦片【答案】 DCL7X7E2U10G3E7E2HH1L1R9S10Q7U8K4ZX8B2S9S8V4I9H181、关于道德

31、评价，正确的说法是（）。A.每个人都能对他人进行道德评价，但不能做自我道德评价B.道德评价是一种纯粹的主观判断，没有客观依据和标准C.领导的道德评价具有权威性D.对一种行为进行道德评价，关键看其是否符合社会道德规范【答案】 DCA9O5X6P9E3D10T1HM2M10G6F9Y4A1P4ZD3Z8H3G3G2X8X282、膳食调查报告主体内容不包括（）。A.居民食物摄入状况B.居民能量和主要营养素摄入状况C.居民的体格状况D.居民膳食结构的评价【答案】 CCD1A6B7O3M6E6F1HY4Z7A10S5I9R3F1ZP6Z2Q1J2C8V2M383、膳食调查报告主体内容不包括（）。A.居民

32、食物摄入状况B.居民能量和主要营养素摄入状况C.居民的体格状况D.居民膳食结构的评价【答案】 CCH1V3B10A3A8J6E7HD5A4S4C1W8W9O4ZI4A9S8Z7U9J10M684、孕晚期，孕妇钙的适宜摄入量为（）ms日。A.900B.1000C.1100D.1200【答案】 DCB1Q10O9I8T3T10P4HH9U4L3G2W4A8C8ZR4I2J4M5M8D1B785、人畜共患传染病不包括（）。A.鼻疽B.结核C.麻风D.猪瘟【答案】 CCQ7T3L6O3P6P1D2HV3W6A6M5H6Q6N8ZD5V7V10P2K8J6Y586、在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有

33、（）。A.提供人体活动需要的能量B.参与维持肌肉和神经的正常兴奋性C.构成红细胞的主要成分D.促进铁的吸收【答案】 BCR3K3Q7T1X10Z2N8HF5J7B5J7J3R9D2ZJ8J10A4L7I2P10Y687、幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于（）岁。A.2B.2.5C.3.5D.3【答案】 BCD9A9V2L4E7V7E8HN4G6B1Y8F5X7Y8ZO5J1U4Y8S2W1T988、大肠内存在细菌，这些细菌（）。A.对人体有害B.对人体无害C.能合成某些维生素D.能合成某些矿物质【答案】 CCS3F5N10G6D8H4H4HI10F2Q10O7U1T1C9ZG4Z2W1V6N5J1

34、0F489、维生素E中，以（）的生物活性最高。A.生育酚B.B生育酚C.生育酚D.三烯生育酚【答案】 ACW2M3M9O9H3R6B5HD3E7G8Z10M4N9G3ZN3J4J4E6L4A4I390、下列与婴儿生长发育特点不符合的是（）。A.1周岁时身长可达出生时的1.5倍B.婴儿出生时平均身长为50CmC.婴儿出生体重平均为3000gD.1周岁时体重可达出生时的1.5倍【答案】 DCD3X6M10N1J5I10E6HG5J2D8F2V6F2A10ZK7B7E8M2O3T5B391、下列属于条件必需氨基酸的有( )。A.酪氨酸B.胱氨酸C.苏氨酸D.丝氨酸【答案】 ACU1W4N3L5O10

35、S10F6HS4K9R3F1M10V2F5ZC4Z5T10E8T9A6Z292、能量RNI和EAR的关系为（）。A.RNIEAR2SDB.RNIEAR2SDC.RNI1.2EARD.RNIEAR【答案】 DCC4K1O8E7X10Z1T8HN8I1S1H9K7E3J6ZD7V4F5B1S6U6T893、粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类，最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和湿度分别是（）。A.1015，65B.1821，65D.2225，红色黄色白色【答案】 DCI7H7V10Z10H8R3J7HV5U5R1G1N6B7R4ZD10T9M10Q10Z8S1H5113、下列有关豆类的说法中不正确的是（）。A

36、.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D.大豆中的不饱和脂肪酸以-亚麻酸含量最多【答案】 DCY3E2L10O1F4H2G10HK3U1V9V1T8S7P8ZO7R10R5W2J4O7P8114、消瘦型营养不良的特征是（）。A.腹部因脂肪堆积而肿胀B.以蛋白质缺乏为主C.以四肢水肿为主D.以能量缺乏为主【答案】 DCM1M3C1N8U3K1Q8HY10U7B7L5V4K10S8ZU6O5K3E9N3O7Y5115、大豆中含有（）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。A.抗胰蛋白酶B.抗胰凝乳蛋白酶C.抗羧肽酶D.抗氨肽酶【答案】 ACW1V3C5O2F9X3R9HI9I3S4V1S6A1E2ZO2M5F5C10S10B7L6116、学龄前儿童最常采用的饮食制度