2023年校园食品安全工作总结(7篇).docx

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1、2023年校园食品安全工作总结(7篇) 儿童青少年是祖国的将来，食品平安干脆关系着他们的健康成长。在学校中开展食品平安的教化，是整个教化工作中不行缺少的重要一环。下面是我为大家整理的关于校内食品平安工作总结，希望对您有所帮助! 校内食品平安工作总结篇1 20_年，_学校食品平安工作在_委、_政府的的领导下，在相关部门的指导和关切下，仔细贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和食源性肠道传染病的发生，保证了广阔师生的在校饮食平安和身体健康。现将20_年上半年工作总结如下： 一、高度重视学校食品平安工作 州教化局始终坚持“以人为本、平安第一，强化管

2、理、预防为主”的方针，深化实行国家、省、州关于学校食品平安工作的各项法律法规和国家农村义务教化学生养分改善安排的要求，把保障学生食品平安当作基础性、先导性工作来抓紧抓实。一年来，全州大多数学校食品平安工作做到了：领导重视，全面落实“以人为本”的管理理念;管理工作扎实，尤其在制度化、规范化建设上有突破性进展;硬件投入大，食堂建设优于、先于、重于其它基础设施建设;食品成本核算规范，主、副食品种丰富，花样多，价格较低;饮用水设施和条件不断得到改善;食品从业人员精神面貌良好。全州教化系统从教化局到每个学校，从局长到每个教职工都心系学生，以剧烈的责任感和使命感，高度重视并切实做好了学校食品平安工作。 二

3、、切实加强学校食品平安责任落实 年初，依据全局的工作部署刚好调整充溢了学校食品平安工作领导小组成员，进一步明确了学校食品平安工作领导小组办公室人员和详细职责，层层签订了责任书，将学校食品平安工作的目标任务进行了细化分解，形成“一把手”亲自抓，分管领导详细抓，各司其职，齐抓共管，相互协作的工作局面，学校也把职责和详细任务层层分解落实到了人头上，形成了主要领导亲自抓、分管领导详细抓，层层抓落实，齐抓共管的良好局面，切实做到了人员到位、责任到位、措施到位，全力做好了学校食品平安工作。 三、深化开展学校食品平安宣扬教化 全州教化系统实行各种形式，充分利用各类宣扬媒体及学生会、少先队等渠道，广泛开展食堂

4、食品平安宣扬教化活动，通过网络、健康教化课、举办专题讲座等形式开展食品卫生养分方面的教化，督促学生吃饱正餐，主动引导学生远离街头小摊食品，养成良好的饮食习惯，教化学生养成勤洗手、爱熬炼等个人健康行为习惯。同时，要求_州中小学要严格根据国家的有关规定，将食品平安教化纳入相关课程，落实健康教化的时间，主动开展食品平安和养分健康教化，增加青少年学生科学的养分观念和食品平安意识。通过开展校内食品平安宣扬教化活动，进一步提高了师生的食品平安意识和广阔师生员工的食品平安维权意识、识别假冒伪劣及有毒有害食品的实力。 四、主动开展校内食品平安专项整治 上半年，全州各县、校在开学初、五一节前后联合当地的食品监管

5、部门开展了校内食品平安专项整治，对食品卫生管理差、存在食品平安隐患的学校进行了通报，并提出了整改要求，责令学校刚好进行了整改。 与此同时，我局在今年上半年也组织开展了_次校内食品平安专项督查，通过检查状况来看，绝大多数学校执行了各种规章制度，把好了食品选购关、验货关、加工关、销售关，坚持执行了食品试尝、48小时留样制度。但是还是有极个别没有把各项措施落实到操作层面，主要表现在：食品留样时间只留存了24小时，没有留满48小时;食堂、小卖部的卫生条件差，没有刚好清理垃圾。我局对存在平安隐患的“问题食堂”提出整改措施，并限期整改。 五、全面加强学校食品从业人员培训 全州各级各类学校主动开展了学校食堂

6、食品从业人员的专业学问、操作规范培训和职业道德培训。一部分县、校(园)的培训工作是当地食品平安相关部门组织开展的，另一部分的县、校(园)是实行校本培训的方式进行。培训的人员涉及学校食品平安管理人员和食堂、小卖部承包人、从业人员，培训的内容主要是校内食品平安法规文件、规章制度、操作规范、职业道德和利用学校食品平安管理与操作规范教学片开展培训，通过培训提高了从业人员的食品平安意识、责随意识、服务意识和技能水平，全面提升学校食堂的服务水平和服务质量。 六、存在的问题 1、部分偏远学校和城乡结合部学校的食品平安工作较为薄弱，学校食堂环境卫生较差，各项制度不完善、责任不明确、各项食品平安措施落实不够，食

7、堂从业人员证照不全。 2、部分学校食堂管理不规范，主要表现为：食品选购索证、进货验收和台帐记录不全;少数食堂食品冷藏设备不能满意食品原料、半成品、成品分类贮存的须要;个别食堂冷冻冷藏的食品有混放现象;主食(米、面、面条)没有根据要求进行储存。 七、下步工作准备 1、督促学校健全和完善学校食品平安工作的各项规章制度，明确责任，将各项措施落实到操作层面。 2、督促学校食堂依法办齐一切证照，严格学校食堂和从业人员证照的检查工作，对证照已经过期的督促学校尽快办理，食堂从业人员在相关机构没有取得健康证的一律不得聘用。 3、进一步加大从业人员培训力度，通过培训规范学校食堂食品和养分餐从业人员的操作规程;

8、4、主动联系食品监管部门、卫生部门等开展学校食品平安检查工作，督促学校进一步健立、完善、落实各项规章制度和措施，提高食堂管理人员和从业人员的食品平安意识，防范学校食物中毒事务的发生。 5、主动联合工商、公安、食品监管部门等开展校内周边食品平安集中整治工作，净化校内周边食品环境。 校内食品平安工作总结篇2 学校食品平安干脆关系到广阔师生身体健康和生命平安，关系到学校教化教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定发展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生平安面的工作预防和限制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生饮食卫生平安，我镇也相应制订了食品平安整治工作方案，在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动

9、，消退食品卫生平安隐患，详细措施如下： 一、成立领导小组、加强领导提高相识、强化监管作用 我校成立了“整治专项小组”，对学校的食品卫生进行全面仔细检查，随时监督、加强管理。学校也刚好召开全体师生大会，向全体师生加强思想教化、提高相识，学习食品平安学问和进行隐患排查工作，充分利用平安教化课、班会、班报、广播等形式开展多样的食品平安宣扬教化活动。同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;接着加强教化、提高相识。对学校四周过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进行仔细查处，仔细检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训状况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。 二、组织

10、检查、突出重点、完善成果 通过整治不断加高校校重点区域，重点环节、重点品种突击检查： 1、检查了全镇各学校食堂(小卖部)卫生许可状况，经检查各学校食堂(小卖部)经营许可证齐全，人员都能够定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量平安把关状况建立建全，能够根据规定进行检查验收，购销台账和质量承诺等制度落实较完善，货物摆放整齐，能够严格操作规程，经过定期和不定期检查暗访，未发觉学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品德为，管理制度责任落实到位。 2、检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门的联合执法检查，以法取缔了无证小摊

11、、小贩12起，没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品生产加工小作坊，有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食平安。 三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人 学校实行主要负责人要对学校食品平安负总责，分管负责人对学校食品平安负干脆责任的方法，不断督促加强和落实学校各项食品平安制度，特殊是食堂平安，消退重点场所利重点环节的平安隐患，并与各食品经营负责人逐一签定平安协议。 1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，详细要求如下： (1)严禁学校小卖部出售“三无食品” (2)严禁学校小卖部出售过期变质食品。 (3)小卖部的售货员必需定期体检。 2、学校食堂设特地

12、管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议，详细要求如下： (1)要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。 (2)贮存和保管、要做到“四隔离”、对贮存室要定期消毒、通风。 (3)剩饭剩菜要即产即淌、刚好处理、不准卖回锅菜。 (4)餐厅要做到空气清爽，地面、墙面整齐、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架 (5)卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒人员 (6)食堂工作人员要每个月做一次体检 3、学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质，对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任。 四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱，发觉问题刚好快速解决 为保证食品平安整改

13、工作落到实处，收到实效，特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点： 1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与平安负责、随时随地接受全体师生的监督。 2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。 3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。 4、在学校橱窗旁边设立举报箱、看法箱和举报电话 总之，在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结一样、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品平安现状，有效制止了食品经营过程中的担心全因素，通过宣扬检查，提高了学校及销售人员对食品平安的自觉性和食品平安意识，专项整治虽告一段落，但食品平安工作仍很严峻，我们工

14、作人员将时刻提高警惕，接着加大食品平安检查力度，在今后的工作中将坚持不懈，同时各学校也有信念将通过这次整治为锲机，接着搞好学校食品卫生平安整改制度，时刻保障广阔师生饮食卫生平安，确保无食品平安事故发生。 校内食品平安工作总结篇3 学校食堂卫生平安是一项干脆关系到我校师生员工身体健康和生命平安，关系到我校教化教学工作的正常绽开，我校为进一步加强在食品卫生平安方面的工作预防和限制食品中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生员工饮食卫生平安，经校领导班子探讨确定，在全校范围内绽开“食品卫生平安专项整治”活动，消退食品卫生平安隐患，详细措施以下： 一、成立领导小组、加强领导进步熟识 自接到“通知”后，我校

15、领导班子立刻召开紧急会议，在集中学习上级“通知”后，成立了“整治专项小组”，由_任组长，_、_任副组长，对学校的食品卫生全权负责，仔细检查，随时监视、加强管理。9月22日召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教化、进步熟识，会上由_做了我校食品平安专项整治的工作报告、_做了集中的总结。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂_、小卖部经理、本着对学生负责的精神;接着加强教化、进步熟识。 二、组成检查小组、集中检查、有的放矢 9月22日下午，由_任组长的检查小组对食堂、小卖部及学校水井进行了仔细核对，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销

16、售，学校食堂卫生状态基本符合要求。 三、确立规章制度，定期抽查、责任到人 1、与学校小卖部法人代表黄真堂签定协议，详细要求以下： a、严禁学校小卖部出售“在无食品” b、严禁学校小卖部出售过(期变质食品。 c、小卖部的售货员必需定期体检。 2、学校食堂设特地管理职员、学校与_黄新军鉴定协议，详细要求以下： a、要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。 b、蕴躲和保管、要做到“四隔离”、对蕴躲室要定期消毒、透风。 c、剩饭剩菜要即产即淌、刚好处理、不准卖回锅菜。 d、餐厅要做到空气清爽，地面、墙面整齐、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架 e、卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒

17、职员 f、食堂工作职员要每月做一次体检 对小卖部、食堂，整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现题目追究其法律责任. 四、明确监视方案、设置投诉电话、举报箱 为保证食品平安整改工作落到实外，收到实效，特在学校橱窗明确监视方案、主有以下四点： 1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与平安负责、随时随地接受全体师生的监视。 2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。 3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。 总之，在这次整改度作中全校师生员工团结一样、思想同一，学校投进了大量的人力、物力。两星期内已初见成效，当然今后的工作还须要坚持不懈，我们学校有信念弄好这次学校食品卫生

18、整改，随时欢迎上级领导的莅临，情愿接受上级领导的检查监视。 校内食品平安工作总结篇4 一年来，我校仔细贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生平安事务的发生，保证在校学生的身体健康和生命平安，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长呜，每年均根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生平安工作年度安排、实施方案和应急预案，明确专人负责，平常有检查有记载，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。详细状况总结如下： 一、基本状况 全校共有学生食堂1个，面积197平米，食堂从业人员1

19、1人，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%。 二、工作措施 我校食品平安工作在上级部门的正确指导下，在校代会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品平安工作进展顺当，学校食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品平安事故发生。我们的作法主要有： 1、建立健全学校食品卫生平安工作制度。学校依据国家、省、市、校有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生平安工作行政岗位职责、食堂团长职责、食堂工作人员职责、仓贮保管员职责、学校食堂管理制度，食品原材料选购制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度等。使

20、学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。 2、学校食品卫生平安工作管理组织健全。学校成立了“食堂平安领导小组”，实行目标责任制，校长详细抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生平安责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。 3、严把食品原材料选购关。学校要求选购人员必需到持有卫生许可证的单位或个人处选购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中选购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮平安。食品、原材料的选购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录要按册装订保存，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、

21、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异样的食品;禁止选购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。 4、加强食品从业人员的平安学问教化和管理。食品从业人员必需持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗时必需穿戴整齐的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流淌清水洗手，干脆接触食品之前应洗手消毒。食品场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整齐卫生。 5、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具运用前必需洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得运用;负责餐饮具消毒工作的人员必需身体健康，工作仔细，熟识和驾驭餐饮具消毒方法及要求。确保餐饮具平安卫生，切实维

22、护广阔师生的身体健康和生命平安。 6、加强学校食品卫生平安教化。学校将健康教化和食品卫生平安教化列入日常教学内容，做到有教学安排、有教材、有教案、有作业;加强学生食品卫生平安学问教化，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成食品卫生习惯。 三、今后食品卫生工作的重点 为切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事务的发生，保证广阔学生的身体和生命平安，在今后的工作中，我们准备： 1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责随意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护实力。 2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，刚好排查食品卫生平安隐患，坚

23、固树立“平安第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校内。 3、接着与相关部门主动协作，巩固学校食品卫生平安工作取得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良好氛围，为构建和谐做出更大贡献。 校内食品平安工作总结篇5 为切实加强我校食堂食品平安，保障全校师生饮食平安，防止食物中毒事务发生，我校依据县药监局、教体局食堂平安工作会议精神，对我校食堂食品平安进行了扎实的自检自查，现将我校食堂食品平安自查工作状况总结如下： 一、工作开展状况 根据要求，我校从食品平安管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、运用食品

24、添加剂等八个方面进行自查，深化查找存在的突出问题和薄弱环节，并仔细进行了整改。 (一)完善食品平安监管整治工作机制 切实加强组织领导。学校领导高度重视学校食堂食品平安工作，摆到更加突出的位置来抓。要坚持标本兼治、着力治本，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推动与重点突破有机结合起来，将宣扬教化贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。 (二)详细工作 1、自查了学校食堂是否建立食品平安责任制。仔细核查学校是否将食堂食品平安工作纳入学校日常管理之中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。 2、自查食堂是否具有餐饮服务许可证。仔细核查学校食堂许可证是

25、否过期，是否存在超范围、超实力经营问题。 3、自查学校食堂环境卫生是否整齐。主动主动、科学有效地做好传染病防控措施，仔细核查了学校食堂环境是否定期清洁和保持良好;是否具有消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施;是否具有足够的通风和排烟装置。 4、自查学校食堂从业人员健康证明是否有效。仔细核查是否具有从业人员健康管理制度和措施;从业人员是否具有健康合格证明;健康证明是否有效;是否建立从业人员健康档案;当从事干脆入口食品工作的人员患有有碍食品平安疾病时，是否刚好将其调整到不影响食品平安的工作岗位。 5、自查食堂索证索票和食品添加剂等制度是否落实。仔细核查学校食堂选购食品及原料、食品

26、添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止运用或来源不明的状况，严查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品的进货渠道和索证索票状况。仔细核查学校食堂食品添加剂选购和运用管理制度落实状况，严查是否存在违法运用食品添加剂行为，是否达到专店选购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。 6、自查饮用水卫生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水设施卫生状况及饮用水水质状况为重点，仔细核查学校食堂是否配备有效消毒设施;消毒池是否与其它水池混用，消毒人员是否驾驭基本学问;

27、餐饮具消毒是否符合相关要求。 7、自查食堂加工管理制度是否落实。仔细核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染，四季豆、豆浆等是否烧熟煮透;是否违规制售冷荤凉菜和豆角行为，操作人员是否佩戴口罩;严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。 二、下一步工作支配 一是深化开展教化培训。进一步加强对学校食堂的食品平安培训，仔细组织后勤人员学习食品平安法及其实施条例、餐饮服务许可管理方法和餐饮服务食品平安监督管理方法。要将相关资料整理、保存好，以备检查，负责人要切实担当学校食堂食品平安第一责任人的责任，建立健全食品平安、饮用水和传染病防治等各项管理制度，确

28、保各项工作不留盲点、不留死角。 二是仔细开展全面排查。组织本校的相关人员对学校食堂进行全面排查，仔细查找薄弱环节，刚好实行有效措施，堵塞管理漏洞。 三是切实加强食品平安事故防控，开展突发公共卫生事务应急工作监督检查。根据职责分工接着将学校食堂作为食品平安事故防控的重点，实行措施，排查隐患;制定食品平安事故应急预案，结合传染病防控、饮用水卫生、食品平安等监管工作，刚好发觉风险隐患，督促排查，降低学校突发公共卫生事务危害，提高防控水平及应对实力。 校内食品平安工作总结篇6 为了加强学校食品平安宣扬教化工作，增加学生的食品平安意识，教化和引导学生培育良好的饮食习惯、建立科学健康的生活方式。依据关于开

29、展_省中小学校“食品平安学问进校内”宣扬教化活动的通知通知精神，结合我校实际，开展了一系列学生喜闻乐见的食品平安宣扬教化活动，全面提高了广阔师生的食品平安意识，促进身心健康。现总结如下： 一、健全组织，完善制度，明确责任 依据上级文件精神，我校成立了食品卫生平安工作领导小组，由_校长任组长，分管德育工作的副校长_任副组长，成员由大队辅导员和各年级级长组成。总务处主任负责学校平常卫生状况检查，班主任负责本班学生健康教化、宣扬、卫生状况的监督和上报工作。制订了_县_小学食品平安突发事务应急预案，做到机构、人员、设施到位，明确责任，强化监督。层层落实，以保证食品卫生平安工作行之有效地进行，使学校食品

30、平安工作整体水平再上新台阶。 二、加强学习，提高相识 为了使每个成员增加自己的责任感、使命感，学校特地召开了老师会议，传达了上级有关文件精神，学习了中华人民共和国食品平安法等法规，让他们真正树立“平安第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“平安责任重于泰山”的道理。从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲平安，到处讲平安，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。从小处、细处入手，做好食品平安宣扬教化工作。 三、内容丰富，效果明显 1.利用第十周的队会课，召开了一次以“食品平安，关系你我他”为主题的队会，实行老师讲解、案例分析、同伴教化的形式，沟通、共享食品平安的; 2.利用第

31、十一周的班会课，每个班级在班主任的指导下，上了一节以食品平安为主要内容的健康教化课，让学生进一步驾驭食品卫生平安学问; 3.利用第十一周的时间，围绕食品平安为主题对全校师生进行食品卫生平安教化，树立食品卫生平安意识，增进自我爱护意识和技能; 4.办了一期以食品平安为主题的卫生与健康宣扬栏，向广阔学生介绍有关食品平安的学问; 5.充分利用学校明志楼大堂的电子横额，出示有关食品平安的宣扬标语，如“关注食品平安、关爱人生健康”等加强教化; 6.利用学校大堂的“柱子”，张贴图文并茂的有关食品平安的宣扬画，使食品平安教化抬头可见; 7、由组的老师牵头，组织各年级的学生开展以“食品平安和健康”为主题的创作

32、，同时筛选优秀的作品参评; 8、在班主任的指导下，采纳书面答题的形式，组织四至六年级的学生参与_省中小学生食品平安学问竞赛，让学生进一步驾驭食品卫生平安学问。 四、存在的问题及今后措施 学校食品卫生平安工作任重而道远，还须要我们接着加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作： 1.进一步提高老师对食品卫生平安的意识，切实树立“学生健康平安第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生平安责任制度，提高责随意识，落实各项监管责任。 2.接着加强学校食品卫生平安学问宣扬教化工作，提高学生的自我爱护意识和实力。 3.加强教化学生不要购买“三无”产品和过期变质的食品。总之

33、，我校将在今后的教化教学工作中，持之以恒地抓好学校食品卫生平安，确保校内一方平安。 校内食品平安工作总结篇7 为了进一步规范我县学校食品平安，有效遏制学校食品平安事故的发生，根据市食品药品监督局文件精神，我局于9月1日9月3日期间对全县各类学校、托幼机构食堂开展了专项监督检查。现将有关状况总结如下： 一、我局领导高度重视，统一部署，集中行动。 此次检查工作，共出动执法人员54人次，执法车辆18台次，对全县35所中小学及部分托幼机构的食堂进行了监督检查。 二、检查内容 1、学校食堂开学前供餐的打算工作;2、学校对食品加工平安把关状况; 3、_市学校食堂食品平安管理规范的落实状况;4、学校食品平安

34、组织机构建设、学校食堂管理人员及食品从业人员健康体检及培训状况; 5、食堂基本设施建设，餐饮具消毒管理、食品留样、食品及其原材料选购索证、索票、验收等各项制度落实状况; 三、检查状况 1、全县学校领导的食品平安意识有很大提高，对食品平安工作高度重视，自身管理水平也有显著提高。各中小学食堂都在开学前做好了供餐打算工作，生产加工场所的设备设施、用具、餐具都进行了彻底清洗、消毒，库存食品及原料都在保质期内，全部加工设备设施都处于运转状态，对食品从业人员进行了食品平安学问培训，建立了培训档案，同时各食堂都建立了从业人员的晨检制度。 2、各学校都能仔细执行_市学校食堂食品平安管理规范，从业人员遵守操作规

35、程，运用的工具及容器都有生熟标记，做到定位存放。食品存放做到生熟分开，饭菜都在备餐间内分餐。严格根据许可范围遵守法律经营，不做凉拌菜，同时做到每餐食品留样，建立留样记录。食堂在选购食品原料时进行了索证、索票，建立了进货台账。 四、监督检查中发觉的问题及实行的措施 1、个别学校食堂流程不合理，设施陈旧，消毒设施、保洁柜等硬件设施数量不全。 2、个别学校选购的食品索证不全。 3、个别学校餐具不消毒，用餐留样数量不够。我们对检查中存在问题的单位下发了责令整改通知书，要求限期整改，并将进行复查验收。 通过本次专项检查，进一步强化了学校食品平安责随意识，消退了我县学校食堂食品平安隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大监管力度，落实监管责任制，努力抓好学校食堂、托幼机构食堂的食品平安工作，加强各项制度的健全和落实，有效限制食品平安事故的发生，切实保障广阔师生的饮食平安和身体健康。